Los esfingolípidos son componentes clave de las membranas celulares. Están compuestos por un ácido graso, un fosfato y una cabeza hidrofílica que atraen el agua, con dos colas hidrofóbicas que repelen el agua. Son una clase de lípidos que no contienen glicerol y juegan un papel importante en la estructura de las membranas celulares.