Dokumen tersebut merupakan modul perkuliahan Manajemen Operasi pada Universitas Terbuka yang membahas pengertian manajemen operasi, jenis operasional bisnis, produksi dan produktivitas, serta strategi proses."

1. Manajemen Operasi
Pertemuan Ke-1
Ancilla K Kustedjo
Universitas Terbuka
Korea Selatan

2. Time Line Perkuliahan
Modul M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8
1
2 – Tugas
3
4
5 - Tugas
6
7 - Tugas
8,9

3. BAB 1
Introduksi Manajemen Operasi
 Kegiatan Belajar 1 : Pengertian Manajemen Operasi
 Kegiatan Belajar 2 : Jenis Operasional Binis
 Kegiatan Belajar 3 : Produksi dan Produktivitas
 Kegiatan Belajar 4 : Strategi Proses

4. Kegiatan Belajar 1

5. Pengertian Manajemen Operasi
Produksi : Kegiatan yang memberi nilai tambah
Contoh : Membuat kursi dari kayu, beras menjadi nasi
Produksi
Manajemen
Operasi

6. Pengertian Manajemen Operasi
Apakah esensi dari fungsi operasi?
Berlangsungnya proses konversi
dan
Terciptanya penciptaan nilai tambah

7. Pengertian Manajemen Operasi
PROSES KONVERSI
PELANGGAN
MATERIAL KARYAWAN PERALATAN
BARANG BARANG & JASA JASA

8. Pengertian Manajemen Operasi
PROD = f (K, L, M)
Dari elemen-eleen produktivitas yang terdiri dari modal,
tenaga kerja, dan manajemen; elemen mana yang
memberika kontribusi terbesar pada produktivitas?
Menurut Stein & Foss (1995) :
1. Tenaga Kerja (10%)
2. Modal (38%)
3. Manajemen (52%)

9. Pengertian Manajemen Operasi
Mengapa belajar Manajemen Operasi
1. Pendidikan bisnis terasa tidak lengkap tanpa
pemahaman dari pendekatan modern pada pengelolaan
operasi
2. Manajemen Operasi memberikan cara yang sistematik
untuk melihat proses-proses keorganisasian
3. Manajemen Operasi membawa pada peluang-peluang
karir yang menarik
4. Konsep-konsep dan alat-alatn dari Manajemen Operasi
digunakan secara luas dalam mengelola fungsi-fungsi
lain dari sebuah bisnis.

10. Pengertian Manajemen Operasi
Manajemen Operasi
Serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam
bentuk barang dan jasa dengan mengubah INPUT
menjadi OUTPUT

11. Pengertian Manajemen Operasi
Sistem Ekonomi Menambah Nilai dengan
Mengubah Input menjadi Output
Sistem ekonomi AS mengubah
Input menjadi Output dengan
kenaikan produktivias sekitar 2.5%
per tahun. Kenaikan produktivitas
merupakan hasil kombinasi
dengan modal (38% dari 2.5%),
tenaga kerja (10% dari 2.5%) dan
manajemen (52% dari 2.5%)
Tenaga Kerja,
Modal,
Manajemen
Barang
dan
Jasa
Umpan Balik

12. Pengertian Manajemen Operasi
4 Alasan Memahami Manajemen Operasi
1. Mempelajari bagaimana orang - orang
mengorganisasikan diri mereka bagi perusahaan yang
produktif
2. Bagaimana barang dan jasa diproduksi
3. Memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi
4. Merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan
biaya dalam sebuah organisasi

13. Kegiatan Belajar 2

14. Jenis Operasional Bisnis
Perbedaan antara Produk dan Jasa
Ciri – Ciri Barang
(Produk Nyata)
Ciri – Ciri Jasa
(Produk Tidak Nyata)
1. Barang dapat dijual kembali
2. Barang dapat dijadikan persediaan
3. Berapa aspek kualitas dapat diukur
4. Penjualan berbeda dari produksi
5. Barang dapat dipindahkan
6. Lokasi fasilitas sangat
mempengaruhi biaya
7. Mudah diproduksi secara otomatis
8. Penghasilan adalah dari barang
nyata
1. Penjualan kembali tidak biasa
dilakukan
2. Banyak jasa tidak dapat disimpan
3. Banyak aspek kualitas sulit diukur
4. Penjualan biasanya merupakan
bagian dari jasa
5. Penyediaan jasa buka jasa dapat
berpindah
6. Lokasi fasilitas penting untuk
hubungan pelanggan
7. Jasa sulit diproduksi secara otomatis
8. Penghasil dari jasa yang tidak nyata

15. Jenis Operasional Bisnis
Bisnis Manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang bukan
tergolong produk primer (barang mentah dari sumber
daya)
1. Bisnis otomotif
2. Bisnis peralitan sepeda
Bisnis Non-manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang
tergolong produk primer
1. Distributor buah-buahan
2. Jasa keuangan, infrastruktur, properti, dll

16. Jenis Operasional Bisnis
Keputusan – Keputusan Operasi
Product (Goods and Service) Design,
Quality Management, Process Design,
Location Selection, Layout Design,
Human Resource, Supply Chain Management,
Inventory, Scheduling,
Maintenance

17. Jenis Operasional Bisnis
Product (Goods and Service) Design

18. Jenis Operasional Bisnis
Quality Management

19. Jenis Operasional Bisnis
Process and Capacity Design

20. Jenis Operasional Bisnis
Location

21. Jenis Operasional Bisnis
Layout

22. Jenis Operasional Bisnis
Human Resource dan Job Design

23. Jenis Operasional Bisnis
Suppy Chain Management

24. Jenis Operasional Bisnis
Inventory Management

25. Jenis Operasional Bisnis
Intermediate, Short –Term, and
Project Scheduling

26. Jenis Operasional Bisnis
Maintenance

27. Kegiatan Belajar 3

28. Produksi dan Produktivitas
Produktivitas Tunggal
Productivity = Unit Produced / Input Used
Produktivitas Multifaktor
Productivity = Unit Produced / (Material + Labor + Capital)

29. Kegiatan Belajar 4

30. Strategi Operasi
Tantangan-Tantangan yang dihadapi oleh para manajer
1. Globalisasi
Pengembangan kapabiltas bersaing secara sukse pada
tingkat global
2. Teknologi
Aplikasi teknlogi secara efektif yang memberikan nilai
tambah secara nyata
3. Perubahan
Semua pihak harus mau belajar untuk berubah secara
tepat dan lebih nyaman
4. Revoluasi kualitas
Tuntutan akan kualitas yang terjadi di mana-mana telah
menandai terjadinya revoulis kualitas pada segala sektor

31. Strategi Operasi
Manajemen Operasi dan Strategi Operasi di Era Global
1. Mengurangi biaya (upah, pajak, tarif, dll)
2. Memperbaiki rantai pasokan
3. Menghasilkan barang dan pelayanan lebih baik
4. Memahami pasar
5. Belajar untuk memperbaiki operasi
6. Mendapatkan dan mempertahankan bakat global

32. Strategi Operasi
Strategi operasi yang dapat dipilih oleh seorang
manajer operasi adalah :
1.Inovasi teknologi
2.Eksploitasi teknologi
3.Layanan teknologi
4.Kustomisasi massa
5.Modularisasi
6.Ekonomi

33. Referensi
 Modul Manajemen Operasi Universitas Terbuka
 Slide Tutorial Manajemen
 Rengganis Banitya Rahmat