Marketing opérationnel produit glace

1. Envie de Glaces...
Envie d'Häagen-Dazs...?

2. I. Présentation de Häagan-Dazs
II. Analyse de la situation actuelle de
l’entreprise
III. Analyse des canaux de
distributions
IV. Stratégie promotionnelle
Sommaire

3. Présentation
Häagen-Dazs

4. Marque américaine du groupe
Général Mill
Crée en 1961 par Rubben Mattus
Fabriquant de glace sur le marché
du luxe

5. Analyse de la situation
actuelle de l’entreprise

6. Forces

Image établie et cohérant

Fort réseau de distribution

Pionner

Packaging
Faiblesse
 Produit saisonnier
 Cible le luxe donc public restreint
 prix élevé
 produit calorique
Analyse interne

7. Opportunités
Innovation et diversité des saveurs
Variations climatiques
Menaces
Beaucoup de concurrents
Ventes saisonnière
Pas de contrôle sur le climat
Analyse externe

8. Analyse des canaux
de distribution

9. Avantages:
Augmentation du chiffre d’affaire
Bonne visibilité de la marque
Marque omniprésente en grande surface
Conditionnements originaux
Inconvénients:
Grandes et moyennes surface

10. Avantages:
boutique exclusive
Double fonction
Boutiques

11. Avantages:
Visibilité
Partenariat avec des chaines de restauration, divertissement et
voyages
Grandes et moyennes surface
Inconvénients:
 approvisionnement individuel
Consommation hors domicile

12. Stratégie marketing

13. Pérenniser la marque sur le marché et
rechercher des stratégies permettant
d’augmenter les volumes sans toutefois
remettre en question le positionnement actuel
de la marque.
Objectif marketing

14. Marché total de la glace 1.8 milliards €
Consommation de 318 millions de litres /an.
Trois marchés présents:
Le marché des glaces
Le marché des crèmes glacées
Le marché des sorbets.
Un secteur porteur
réussite = innovation
Analyse du marché de la glace

15. •Grande différenciation par rapport
aux concurrents
•Marque de produits de luxe.
• qualifié de crème glacée de qualité
• Savoir-faire spécifique
Le positionnement

16. Unilever
Miko
Nestlé
Glaciers independents
Concurrents de Häagan Dazs

17. Produit de haute gamme
Aucun colorant, ni artificiel
Sélection des meilleurs ingrédients
Gout et saveur unique
3 segments :
les pots de 500ml,
les mini-pots de 100ml
les bâtonnets géants
Marketing mix: Produit

18. Prix tarifaire moyen: 5 à 6 euros
Prix symbolisant la glace de luxe
Cible une clientèle au fort pouvoir d’achat
Plus cher que la concurrence
Cohérence avec le positionnement luxe
Marketing mix: Prix

19. Packaging identifiable
Pot en carton veille à la stabilité des saveurs
Couleurs du luxe
Opercule garantissant la fraicheur
Marque véhiculant une image élitiste
Vie promotionnel de son produit.
Marketing mix: Communication

20. GMS 70
Vente à domicile 15
Freezer center 11
Commerces traditionnels 4
distribution du marché de la glace en %
Marketing mix: Distribution

21. Les objectifs :
 Inciter la consommation,
Garder le même
positionnement.
Nouveaux axes de communication

22. Cœur de cible :
• Jeunes Aisés Urbains
• Fort pouvoir d’achat
Cible secondaire
• Les adultes
• Recherche de sensations
La cible

23. Jeux concours
Les cadeaux:
• cuillères
•verres
•des tickets de tombola
Rabais:
•1 produit acheté en magasin/ réduction boutique
Les promotions

24. Diffusion cadeaux et rabais :
•Catalogues en magasin :
•La publicité sur le lieu de vente :
Diffusion du jeu concours :
•Une campagne d’affichage
•Internet
•PLV
Diffusion de l’offre

25. Les ca

26. Média
Presse:
Spécialisée dans les glaces,
Desserts
Affichage: sucette et abris de bus
Publicité sur le lieux de vente: présentoir, dépliant
Hors média
Internet: newsletter
Packaging: conditionné selon le thème
Action de communication

27. Fin