O documento discute os efeitos das mudanças climáticas nas safras de café de 2014 a 2016 no Brasil. O calor e a seca reduziram o crescimento vegetativo dos cafeeiros e causaram problemas na floração, levando a uma queda na produção de 20% em 2014-2015 e previsões de nova queda em 2015-2016. A falta de chuva também prejudicou a indução e desenvolvimento floral para a safra de 2015.

1. Alterações Climáticas e Seus Efeitos na Produção e Fisiologia do Cafeeiro
Prof. José Donizeti Alves
Universidade Federal de Lavras
jdalves@dbi.ufla.br
35 3829-1346
1

2. Sumário
I. Efeitos sobre a safra de 2014
II. Efeitos sobre a safra de 2015
III. Efeitos sobre a safra de 2016
2

3. Cenário:
Temperatura
3

4. 4

5. 5

6. 37 milhões
de sacas
2014 e 2015
6

7. Queda de 20%: 30 mi
2014 e 2015
7

8. 8

9. Calor
e
Seca
Crescimento Vegetativo
Reduzido
2 a 4 nós
Problemas na Florada
Calor
e
Seca
Cenário:
Setembro
e Outubro
2014
Previsões pessimistas:
Queda das safras 2014 / 2015
e de 2015 /2016
2015 e 2016
9

10. Safra de 2014
10

11. 11

12. 12

13. 13

14. ... mas vejam o depoimento de um cafeicultor...
“Como nós não tivemos um processo regular de chuvas, a árvore não teve suficiente condições para encher o fruto na hora de granar, na hora da formação do grão. Então você pegando esse fruto, você abre e vê que não tem o caroço dentro”
Maier Prado, Marília – SP - Globo Rural
... Situação das lavouras – maio 2014
14

15. Café bom vai para o fundo
Café de qualidade duvidosa boia
Vistosos por fora ... mas vazios por dentro
Julgamento pela água:
# coqueluche nas regiões produtoras de café
15

16. ... Situação das lavouras – abril 2014
Frutos:
Grãos maduros misturados a outros mal granados ou chochos.
Em um único ramo é possível ver frutos secos, verdes, maduros, tamanho variável e mal formados
16

17. 17

18. Causas:
- Calor e seca extremamente altas:
Na fase de enchimento do fruto  formação da semente
- Diferenças dessa seca com as de anos passados:
# Aconteceu em diferente fase
# Problemas nos frutos são em número e grau, EXTREMAMENTE ELEVADOS.
Anormalidades Meteorológicas
Anormalidades Fisiológicas
18

19. 19

20. 20

21. 21

22. Observações de curto prazo
-Baixo enchimento dos frutos:
-Chochamento;
-Má granação;
-Grãos negros e ardidos  perda de peso e de qualidade;
-Queda de frutos;
-Quebra de 18% na produção do arábica; Fonte: Observações de campo, Procafé, CNN, Rede Social do café
22

23. Pergunta a ser respondida:
Porque os frutos estavão pequenos e chochos?
23

24. 24

25. 25

26. 26

27. CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
27

28. Efeito da seca e calor sobre a fotossíntese
28

29. 29

30. 30

31. 31

32. 32

33. 33

34. 34

35. 35

36. 36

37. 37

38. Tratos culturais
# Dezembro/2013: R$275,00 / sc de café arábica
 Produtor descapitalizado
# Cafeicultor desestimulado
 Investiou menos no uso de adubos, defensivos, irrigação, etc. (Tradicional)
# Estiagem do primeiro trimestre de 2014
 Aquilo que estava ruim piorou ainda mais...
 Cafeicultor pisou forte no freio
38

39. ... Tratos culturais
# Após primeiro trimestre: R$480,00 / sc
 Tarde demais pelo menos para as adubações
 Mesmo se quisesse investir, ele não podia: com calor e seca extrema a lavoura não responde.
 Prejudicou a formação da semente e a produção de café
# R$440,00 / sc: não pode fazer nada a não ser cuidar da colheita...
39

40. 40

41. Menos força para remover o fruto
Amolecimento dessa região
Chegou a hora de colher
41

42. 42

43. Força de desprendimento dos frutos durante a maturação
Força de desprendimento dos frutos
43

44. C-C-C-C-C-C-C
I I I I I I I
C-C-C-C-C-C-C
I I I I I I I
C-C-C-C-C-C-C
I I I I I I I
C-C-C-C-C-C-C
C
O
L
H
E
R
44

45. Safra de 2015
45

46. em 2015
- Menores tratos culturais
46

47. Prejuízo no desenvolvimento vegetativo dos cafeeiros
# 5 a 7 pares de folhas no lugar de 12 a 14
 diminuirá proporcionalmente o nº de rosetas produtivas
47

48. Ramos:
# 1 a 3 pares de folhas a menos
 perda média de 4 milhões de saca
48

49. 2014
Problema:
chuva não vai ser suficiente para normalizar o nível de água no solo
Fundação Procafé
Efeitos:
Desfolha, seca de ramos, abortamento de flores, queda de frutos (chumbinho)
49

50. Efeitos sobre a safra de 2015
 indução floral  sim e não
 florada
 início desenvolvimento dos frutos
50

51. Ambiente favorável para a indução e diferenciação floral
60 mm/mes  déficit de agua no solo
150 mm/mes
2013 / 2014
# O ideal e o real são muito distantes?
# Como a lavoura vai reagir frente a essas diferenças?
 Houve indução e diferenciação? Isso é que vai definir o tamanho da próxima florada  SIM
51

52. Efeitos sobre a safra de 2015
 indução floral  sim e não
 florada
 início desenvolvimento dos frutos
52

53. Floração
e
Início da frutificação
Previsão para out/nov/dez 2014
53

54. 54

55. Média de chuvas no período de Janeiro a Setembro de 2014 foi apenas a metade do mesmo período de 2013
55

56. 150 mm/mes
# Até agora temos déficit de água no solo entre setembro a outubro.
 Qual será o efeito dessa deficiência hídrica no pegamento de flores e na queda de flores e de frutos?
56

57. Efeitos sobre a safra de 2015
 indução floral  sim e não
 florada: efeito da estiagem sobre a floração das lavouras cafeeiras
 início desenvolvimento dos frutos
57

58. Cenários sobre as floradas  Setembro/outubro 1. Inicio das floradas nas lavouras em áreas onde choveu. 2. Pequena florada  Lavouras adultas: ponteiro e na planta em lavouras novas. 3. Florada irregular  metade dos botões abriram 4. Não floresceram
58

59. Cenário 1
59

60. Cenário 2
60

61. Cenário 3
61

62. Cenário 4
62

63. Cenário 5
63

64. 64

65. Cenário 6
65

66. 66

67. 67

68. Cenários sobre as floradas  Setembro/outubro
-Inicio das floradas nas lavouras em áreas onde choveu.
-Pequena florada  Lavouras adultas: ponteiro e na planta em lavouras novas.
-Florada irregular  metade dos botões abriram
-Não floresceram A florada vai pegar? - Depende das próximas chuvas...
68

69. # Chuvas normais em pouco tempo  SIM
- Lavouras que produziram pouco serão beneficiadas
# Seca se prolongar  problemas no pegamento e frutificação (expansão)
# Lavouras depauperadas  pegamento mais difícil, independentemente das chuvas
# Lavouras que produziram muito  desfolhadas  florescimentos e pegamento prejudicados
Cenários
69

70. Lavoura depauperada e/ou com pouca carga pendente:
RECOMENDAÇÃO
70

71. Safra 2015  Arábica
Imaginária
37 milhões de sacas (2014)
30 milhões de sacas (- 20%)
Safra 2015  Arábica
Real
30 milhões de sacas (2014)
24 milhões de sacas (- 20%)
20 milhões de sacas (-4000 sc)
71

72. Prof. José Donizeti Alves
Universidade Federal de Lavras
jdalves@dbi.ufla.br
35 3829-1346
Obrigado pela atenção !!!
72