1. Cenário do Mercado da Carne
de Aves, Suína e Bovina em 2014
Osler Desouzart
osler@odconsulting.com.br

2. Seguiremos expandindo a disponibilidade de alimentos
no futuro
Crescimento da Produção Mundial 2010 a 2022 x Expansão Demográfica
30.0%
27.0%
25.0%
21.4%
21.1%
19.8%
20.0%
16.9%
15.4%
13.9% 14.2%
15.0%
12.5%
12.1%
10.6%
10.0%
5.0%
0.0%
Trigo
Grão
Secundários
Arroz
Oleaginosas
Carne
Bovina
Carne Suína
Carne de
Aves
Carne ovina
Leite
Peixe
População

3. + Renda = + Carnes
(+ Renda) = (+ Consumo de Carnes)
5
0
$2,765
10
1980
$5,669
$3,753
15
$4,836
20
$6,966
25
43.0
$12,213
42.5
$11,694
42.0
$11,149
41.0
41.9
$10,609
30
41.7
$10,694
33.7
$9,554
30.6
38.2
$8,832
35
31.5
40
40.5
$10,230
35.8
45
39.9
50
43.1
Mundo - Renda per capita, PPP - US$
$12,500
Mundo - Consumo per capita de carnes kg/pessoa/ano
$14,000
$12,000
$10,000
$8,000
$6,000
$4,000
$2,000
$0
1985
1990
1995
2000
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013

4. Os Países em Desenvolvimento são os vetores da
demanda, produção e das importações de carnes
Aumento do Consumo de Carnes a 2022
Total Mundial de 59.928,73 MM t
Oceania
544.80
0.95%
Total de 9.659,1
Ásia
MM t ou seja
16,1% da 33,304.37
demanda
57.98%
adicional a 2022
América do
Norte
2,675.77
4.66%
Europa
3,762.87
6.55%
América Latina
11,389.20
19.83%
África
5,766.05
10.04%

5. 93% do aumento da produção mundial de carnes
ocorrerá nos Países em Desenvolvimento
Mt
Crescimento Produção Mundial de Carnes a 2022 x média 2009-11
60
000 tm adicionais
000 tm adicionais
1.884
50
%∆
Total
1261
0,35
3.231
7%
40
21.267
30
93%
20
15.259
10
8.904
0
- 989
-10
Bovino
Suíno
Aves
Países Em Desenvolvimento
Ov-Capr
Bovino
Suíno
Aves
Países Desenvolvidos
Ov-Capr
Crescimento
total
Total

6. CARNE BOVINA - PREVISÕES A 2021-2022
Balanço Mundial da Carne Bovina a 2022 - Em 000 tm
66,008
67,071
70,947
73,272
76,531
74,440
70,066
68,726
75,422
75,195
76,308
50,000
71,180
73,485
74,217
60,000
68,934
Produção
72,220
66,578
67,212
67,744
70,000
67,955
80,000
66,874
67,177
90,000
Consumo
72,438
Exportação
69,830
Importação
40,000
10,670
10,885
10,612
10,827
10,545
10,760
10,434
10,649
10,134
10,349
10,031
10,246
9,803
10,018
9,597
9,812
9,576
9,791
9,326
9,541
9,250
9,467
20,000
8,685
9,228
30,000
10,000
-
Ø 20092011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

7. CARNE BOVINA – 15 Principais PRODUTORES
Prognóstico para 2021
7

8. Espiral ascendente para o consumo mundial per capita de carne
bovina depois de décadas de tendências decrescentes
8

9. Índices de Crescimento % até 2022 a partir da média
2009-11
Crescimento % entre a média 2009-11 e 2022
Bovina
Suína
Aves
35.0%
29.2%
30.0%
25.3%
22.9%
25.0%
20.0%
15.0%
17.1%
15.0%
28.9%
28.0%
27.3%
21.1%
17.3%
15.6%
15.6%
10.0%
5.0%
0.0%
Produção
Import
Export
Consumo

10. Balanço da Carne Suína a 2022 segundo a OECD-FAO
107,872
111,717
117,997
119,319
Consumo
Produção
121,038
122,404
120,000
115,800
140,000
Exportação
113,830
110,802
Importação
123,821
125,168
Balanço da Carne Suína a 2022 - 000 tm
126,576
100,000
124,950
122,201
123,612
119,114
120,835
115,599
117,793
107,678
111,522
113,633
60,000
110,603
80,000
126,353
8,370
8,305
8,296
8,231
8,159
8,094
8,118
8,053
8,076
8,011
8,035
7,970
8,044
7,979
7,895
7,830
7,805
7,740
7,756
7,691
7,757
7,691
20,000
6,679
6,910
40,000
-
Média
2009-11
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

11. CARNE SUÍNA – 15 PRINCIPAIS PRODUTORES – 2021

12. Balanço da Carne de Aves a 2022
Mundo - Carnes de Aves - Prognóstico a 2022 - En 000 tm
CONSUMO
IMPORT
EXPORT
80,000
126,215
124,004
121,690
119,716
117,479
115,094
112,854
110,232
100,000
128,379
128,669
124,289 126,502
121,975
117,763 120,001
115,388
110,519 113,144
106,286 108,354
108,091
120,000
PRODUÇÃO
105,981
140,000
60,000
12,008
12,298
12,180
12,470
12,398
12,688
12,660
12,950
12,921
13,211
13,189
13,479
13,472
13,762
13,771
14,061
14,129
14,419
14,523
14,813
20,000
12,242
12,532
40,000
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
-

13. CARNE DE AVES – 15 PRINCIPAIS PRODUTORES – 2022
15,000
10,000
60.1%
66.1%
70.0%
73.6%
76.8%
78.3%
75.2%
71.8%
68.1%
20,000
63.3%
16,261
22,062
56.6%
25,000
21,475
Produção de Carnes de Aves em 2022 - 000 tm e % acumulado
90.0%
79.7%
80.0%
70.0%
60.0%
46.5%12,976
50.0%
40.0%
33.8%
-
3,575
2,613
2,366
2,101
1,951
1,730
4,555 4,124
2,017
5,000
2,310
17.1%
2,391
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%

14. Não contem com preços de grãos baratos. Estarão em níveis
firmes na próxima década.

15. $1,500
$500
$0
$2,244
$2,285
$1,532
$2,162
$1,445
$1,518
$2,055
$1,407
$2,271
$2,061
$1,378
$1,500
$2,147
$1,375
$2,285
$2,155
$1,355
$1,475
$2,051
$1,871
$1,389
$1,414
$4,570
$4,546
$4,476
$4,415
$4,394
$4,569
$4,640
$4,731
$4,716
$4,654
$4,368
$4,080
$4,500
$2,024
$3,392
$2,960
$3,281
$3,265
$5,000
$1,542
$1,686
$2,500
$1,118
$1,263
$1,465
$1,100
$1,022
$1,442
$1,000
$1,014
$3,104
$2,477
$3,500
$1,533
$1,369
$2,355
$4,000
$754
$564
$2,000
$1,315
$3,000
$868
E se não há grãos baratos, para sobreviver, não podemos fazer carnes
baratas
Prognóstico de Preços US$ para Carnes a Nível Mundial - OECD-FAO
1995 2000 2005 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

16. Conclusões:
• Agricultura de alta tecnologia e de altíssima precisão é capaz
de gerar os 4 “F” – food, feed, fuel, fiber
(alimentos, rações, combustíveis e fibras). Mas tal não se faz sem
ciência.
• A dieta humana migra para o consumo de proteínas
animais, principalmente carnes e estas exigem quatro vezes mais
recursos naturais que os produtos de origem vegetal
• As cidades nas próximas décadas terão que devolver ao campo
parte da renda que lhes enviamos nas últimas quatro décadas.
• Alimentos baratos mais para exceção que para regra
• A demanda nos próximos 40 anos terá como vetor os países em
desenvolvimento
• Não apostem em preços baixos para os grãos nos próximos dez
anos

17. Alertas
• 2014 será um ano de eleições e de copa do
mundo de futebol. É a festa total.
• Em 2015 chegará a conta. E essa turma do
“pão e circo” habitualmente castiga quem
produz o pão. Vide exemplos do passado e os
atuais dos vizinhos.
• E não se esqueçam que a lei da oferta e
procura segue vigente.

18. xls
Muito
Obrigado