Conference given to AgroParisTech students in Grignon, France, 23 Sep 2011

1. Le défi de l’eau : vers de nouvelles frontières Alain Vidal CGIAR Challenge Program on Water and Food AgroParisTech Grignon, 23 septembre 2011

2. Crise de l’eau, crise alimentaire et résilience La situation dans 10 grands bassins De quelle rareté parle-t-on ? Les causes de la crise alimentaire mondiale Quels liens avec la crise de l’eau ? Pouvons-nous surmonter la crise? Le pari de la résilience et des agro-écosystèmes « Pour transformer le Monde, le sage commence par résoudre le problème de l’Eau » Lao Tze 2

3. 3

4. 4

5. Rareté, insécurité, stress…de quoi parle-t-on? 5 Rareté = « Natural stress » ? Vörösmarty, 2010 Insécurité = « managed stress » ?

6. Rareté physique et rareté économique 6

7. Water, food and poverty analyzed in 10 basins 1,5 milliard d’habitants 50% des « très pauvres » < 1€/j Niger

8. Des ressources différentespour des usages variés G M SF Ni L Irrigation YR K Net runoff Rainfed cropping Grass Woodland / other Irrigation Fish Crops Livestock Andean

9. Que se passe-t-il réellement dans les bassins ? Croissance démographique Un déterminant majeur Rareté de l’eau Une importance limitée Risques liés à l’eau Un obstacle aux investissements Partage des ressources Un jeu à somme nulle 9

10. Un déterminant majeur : la démographie 10

11. Population change 2000-2010 Blue= decrease Red= Increase Data from CIESIN

15. La rareté de l’eau est moins influente qu’on ne le croit 15 Size of bubble proportional to agriculture contribution to GDP World Bank, 2007

16. Indus Floods

18. Volta basin

21. Aurait-on oublié le principal ? 3 milliards de pauvres <2,5$US/j 2 milliards souffrent de malnutrition 1 milliard souffre de la faim 75% sont des ruraux pauvres Lutter contre la faim commence par réduire la pauvreté rurale L’accès à l’eau et sa maîtrise sont souvent les principaux leviers contre la pauvreté: « avant de partager les bénéficesde l’eau, il faut les créer ! » (S. Cook) 21

22. La crise alimentaire mondiale « Rien de nouveau sous le soleil » Des causes économiques et sociétales Le changement climatique Le lien avec la crise de l’eau 22

23. Crise alimentaire : un phénomène nouveau? Kenya Sécheresse 1998-2000 2,4 GUS$ de pertes Rappel ! Toutes les 5 secondes,un enfant de moins de 10 ans meurt de faim 23

24. Les causes de la crise alimentaire mondiale Des tendances à long terme… Demande croissante - Augmentation des revenus et changements de régimes alimentaires, changement climatique, prix de l’énergie élevés, globalisation et urbanisation Offre décroissante – Faible croissance des rendements, stocks bas, chocs sur l’offre de produits …combinées à de nouveaux effets à court terme qui exacerbent les tendances à long terme Spéculation et production d’agrocarburants affectant les pauvres de façon disproportionnée Incertitudes dues à l’instabilité économique 24

25. La demande alimentaire devrait doubler Combien de céréales devrons-nous produire pour répondre à la demande croissante ? La population mondiale augmentera de 50%, mais... … les modifications des régimes alimentaires devraient conduire à un doublement de la demande ! 25

26. Meat China USA India USA India Milk China Plus de viande en Chine, plus de lait en Inde 26

27. Variation rapide des prix alimentaires What’s next? 27

28. Effets à long terme du changement climatique Evolution des précipitations de 1990 à 2070-2100 Baisse de production des principales cultures en 2050 ! Maïs 16% Riz 21% Blé 42% 28

29. Le lien avec la crise de l’eau 2-5Lpar jour 20-500LPar jour 500-3000L Par Kg Un régime végétarien consomme 2000 L/jour Un régime à base de viande nourrie au grain 5000 L/jour 29

30. Lundqvist 2008 GDP US$/cap/yr La demande en eau pour l’alimentation augmente avec le PNB 30

31. Pouvons-nous surmonter la crise ? La réponse selon les limites planétaires Le pari de la résilience Le pari des « agro-écosystèmes » : quelques messages à emporter… 31

32. Une mesure de la finitude environnementale :les « limites planétaires » (Rockström et al., 2009) 32

33. Que disent les limites planétaires ? Notre agriculture actuelle peut-elle rester en deçà des limites planétaires d’ici 2050 ? Puits de CO2 (limite à 350 ppm) Limite des rejets d’azote et de phosphore Arrêt de la réduction de la biodiversité Augmentation marginale de la consommation en eau Faudra-t-il développer de nouveaux modes de consommation alimentaire ? 33

35. Empowerment, équité, accès aux marchés, santé et préservation des écosystèmes 34

36. Comment partager les bénéfices de l’eau ? Dépasser le partage de l’eau Allouer l’eau aux usagesles plus profitables socialementet économiquement Des expériences réussies dans les bassins andins (trust funds),mais aussi des échecs 35

37. Partager les bénéficesplutôt que les ressources Turton (2008) en Afrique australe Stock limité (jeu à somme nulle) Flux dans l’espace et le temps (jeu à somme positive) Un « panier d’options » pour générer des bénéfices 36

38. Reverdissement du “Cattle Corridor” ougandais Pâturage communautaire de 2 semaines permet le rétablissement Organisations locales investissent à grande échelle dans la ré-génération des pâtures Termites détruisent toute tentative de ré-ensemencement des pâtures dégradées 37 ?

39. Gestion des ressources côtières (Delta du Mekong, Vietnam) Gestion des vannes permet de mieux séparer eaux douces et saumâtres en cours d’année Diversification vers des systèmes de production riz-crevette-poisson Gouvernement provincial reconnait l’eau saumâtre comme une ressource et promeut les nouveaux systèmes Transformation 38

40. Diversifier pour améliorer la situation économique Avant Après Taux de croissance de la province de Bac Lieu (2004 – 2006) 15.7%/an Revenu système riz-crevette: env. 2150 $US/ha/an 39

41. Systèmes à usages multiples (MUS) : redonner du pouvoir aux pauvres Gouvernements locaux, ONG et secteur privé soutiennent l’innovation Décision individuelle de développer des usages multiples de l’eau Renforcement des politiques et lois sur l’eau nationales (p.ex. Inde) Transformation 40

42. 41

43. Soyez des révolutionnaires ! N’opposez plus agriculture et environnement Soyez des humanistes avant d’être des ingénieur(e)s Intensifiez la production agricole, mais considérez avant tout la réalité des sociétés et des écosystèmes qui soutiennent cette production Nourrissez la planète plutôt que sauver les banques 42

44. Sachez pour qui vous travaillez Répondre aux besoins spécifiques des différentes catégories de producteurs Du “soit… soit” au “et… et” Source: FAO 43

45. Sachez faire co-exister agricultures industrielle et vivrière

46. Merci a.vidal@cgiar.org www.waterandfood.org www.slideshare.net/cpwf 45

47. Références et liens Challenge Program on Water and Food (CPWF) www.waterandfood.org Stockholm Resilience Center www.stockholmresilience.org The World Bank www.worldbank.org World Development Report 2007 on Agriculture Food and Agriculture Organization of the UN (FAO) www.fao.org International Water Management Institute (IWMI) www.iwmi.org Comprehensive Assessment on Water and Agriculture International Food Policy Research Institute (IFPRI) www.ifpri.org 46

48. Crédits Photo Challenge Program on Water and Food The World Bank International Water Management Institute International Livestock Research Institute International Development Enterprises Reuters 47

49. Changing economies Agriculture contribution to GDP (%) Most African basins here Gross National Income

50. Agriculture contribution to GDP (%) ....Problems... Vulnerability Population pressure Industrial & Urban demands Power differences Threats to sustainability Gross National Income

51. Agriculture contribution to GDP (%) ... Solutions Basics need Basic support & Protection Meeting urgent demand growth Emerging need for sustainability Productivity increase Building resilience Increasing Role for Institutions Big invest in agric. Resource-sharing & protection Developing pathways out of farming Providing basics Protecting existing support Invest in agricultural basics Benefit-sharing (trading) Demand management Supply-chain management Gross National Income

52. Une mesure de la finitude environnementale :les « limites planétaires » (Rockström et al., 2009) 51

53. Une mesure de la finitude environnementale :les « limites planétaires » (Rockström et al., 2009) 52

54. La surprenante résilience des socio-écosystèmes Persistance absorption des chocs maintien de la structure et des fonctions Adaptabilité capacité d’apprentissage pour faire face aux perturbations Transformabilité capacité de réorganisation et de création d’un nouveau système 53

55. Enfors & Gordon (2008) Le risque des « pièges à pauvreté » 54