1. NUTRISI PADA GANGGUANNUTRISI PADA GANGGUAN
SISTEM KARDIOVASKULERSISTEM KARDIOVASKULER

2. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
1. DISLIPIDEMIA1. DISLIPIDEMIA
TUJUAN DIET :TUJUAN DIET :
 MENGATUR POLA MAKANMENGATUR POLA MAKAN  ASUPANASUPAN
KOLESTEROL DAN LEMAKKOLESTEROL DAN LEMAK
 BBBB  BILA OVER/OBESITASBILA OVER/OBESITAS
 ASUPAN KH KOMPLEKSASUPAN KH KOMPLEKS
SYARAT DIET :SYARAT DIET :
 ENERGI SESUAI BB DAN AKTIFITASENERGI SESUAI BB DAN AKTIFITAS
 LEMAK < 30%, PROTEIN 10-20%LEMAK < 30%, PROTEIN 10-20%
 KH 50-60%KH 50-60%
 VIT DAN MINERAL CUKUP, TINGGI SERAT>35VIT DAN MINERAL CUKUP, TINGGI SERAT>35
GR/HR (LARUT AIR : APEL,BERAS TUMBUKGR/HR (LARUT AIR : APEL,BERAS TUMBUK
DAN MERAH, KACANG-KACANGAN,DAN MERAH, KACANG-KACANGAN,
HAVERMOUT)HAVERMOUT)

3. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
2. PENYAKIT JANTUNG2. PENYAKIT JANTUNG
TUJUAN DIET :TUJUAN DIET :
 MENGATUR POLA MAKANMENGATUR POLA MAKAN
 BBBB  OVER/OBESITASOVER/OBESITAS
 MENCEGAH/MENGHILANGKAN RETENSI GARAM/AIRMENCEGAH/MENGHILANGKAN RETENSI GARAM/AIR
SYARAT DIET :SYARAT DIET :
 ENERGI CUKUPENERGI CUKUP PERTAHANKAN BBPERTAHANKAN BB
 LEMAK 20-30%, PROTEIN CUKUP 0,8-1GR/KG BBLEMAK 20-30%, PROTEIN CUKUP 0,8-1GR/KG BB
 RENDAH GARAM 2-3 GR/HRRENDAH GARAM 2-3 GR/HR BILA OEDEMA/HTBILA OEDEMA/HT
 VIT DAN MINERAL CUKUPVIT DAN MINERAL CUKUP
 MUDAH CERNA DAN TIDAK BERGASMUDAH CERNA DAN TIDAK BERGAS
 CAIRANCAIRAN ++ 2 LTR/HR2 LTR/HR  SESUAI KEBUTUHANSESUAI KEBUTUHAN
 RENDAH KOLESTEROL, SERAT CUKUPRENDAH KOLESTEROL, SERAT CUKUP
 PORSI KECIL DAN SERINGPORSI KECIL DAN SERING

4. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
JENIS DIET :JENIS DIET :
JENIS DIETJENIS DIET  R. GRAM, R.CHOLEST, R.LEMAKR. GRAM, R.CHOLEST, R.LEMAK
BENTUK DIETBENTUK DIET  SESUAI KONDISI PXSESUAI KONDISI PX
JENIS BHN MKN YG HARUS DIHINDARI :JENIS BHN MKN YG HARUS DIHINDARI :
MKN BERGAS,ALKOHOL, MKNMKN BERGAS,ALKOHOL, MKN
BERLEMAK,JEROHAN,BERLEMAK,JEROHAN,
SANTAN, TEH/KOPI,MINUMAN SODA, SYR/BUAH YGSANTAN, TEH/KOPI,MINUMAN SODA, SYR/BUAH YG
BERGAS, BUMBU YANG MERANGSANGBERGAS, BUMBU YANG MERANGSANG

5. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
3. PENYAKIT STROKE3. PENYAKIT STROKE
TUJUAN DIET :TUJUAN DIET :
 MEMBERIKAN MKN SECUKUPNYAMEMBERIKAN MKN SECUKUPNYA  SESUAISESUAI
KEBUTUHANKEBUTUHAN
 MEMPERBAIKI KOMPLIKASIMEMPERBAIKI KOMPLIKASI 
DISGAFIA,PNEUMONIA, DEKUBITUSDISGAFIA,PNEUMONIA, DEKUBITUS
 PERTAHANKANPERTAHANKAN  KESEIMBANGAN ELEKTROLITKESEIMBANGAN ELEKTROLIT
SYARAT DIET :SYARAT DIET :
 ENERGI CUKUPENERGI CUKUP  25-45 KKAL/KG BB25-45 KKAL/KG BB
 PROTEIN 0,8 – 1 GR/KG BBPROTEIN 0,8 – 1 GR/KG BB
 LEMAK 20-25%LEMAK 20-25%  LEMAK TDK JENUH GANDALEMAK TDK JENUH GANDA
 KOLESTEROL < 300 MGKOLESTEROL < 300 MG

6. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
 GARAM DIBATASI 5 GR GARAM DAPUR ATAU 2 GRGARAM DIBATASI 5 GR GARAM DAPUR ATAU 2 GR
Na = ½ SDT GARAMNa = ½ SDT GARAM
 KH 60-70%, SERAT CUKUPKH 60-70%, SERAT CUKUP
 VITVIT  A,RIBLOFAVIN,B6,AS.FOLAT, B12, C DAN EA,RIBLOFAVIN,B6,AS.FOLAT, B12, C DAN E
 MINERALMINERAL  K, Mg DAN CaK, Mg DAN Ca
 BENTUK MKN SESUAI KONDISI PXBENTUK MKN SESUAI KONDISI PX
 PORSI KECIL TAPI SERNGPORSI KECIL TAPI SERNG
 CAIRAN 6-8 GLS/HRCAIRAN 6-8 GLS/HR KECUALI OEDEMA/ASCITES,KECUALI OEDEMA/ASCITES,
BILA DISFAGIA (+) GELBILA DISFAGIA (+) GEL
 SERAT CUKUPSERAT CUKUP  EKSKRESI ASAM EMPEDUEKSKRESI ASAM EMPEDU
MELALUI FESES SHG MENARIK LEMAK DARI DIETMELALUI FESES SHG MENARIK LEMAK DARI DIET
( LDL) DAN CEGAH KONSTIPASI( LDL) DAN CEGAH KONSTIPASI

7. DIET PENYAKIT JANTUNG DANDIET PENYAKIT JANTUNG DAN
PEMBULUH DARAHPEMBULUH DARAH
JENIS DIET :JENIS DIET :
DIBAGI DALAM 2 FASEDIBAGI DALAM 2 FASE
1.1. FASE AKUT/KESADARAN /TDK SADARFASE AKUT/KESADARAN /TDK SADAR 
DIBERIKAN SCR PARENTERAL(NPO)DIBERIKAN SCR PARENTERAL(NPO)  ENTERALENTERAL
(PERSONDE/PERORAL)(PERSONDE/PERORAL)
2.2. FASE PEMULIHANFASE PEMULIHAN
PX DIBERIKAN MKN SCR PERORALPX DIBERIKAN MKN SCR PERORAL  CAIR-CAIR-
SARING-LUNAK-BIASASARING-LUNAK-BIASA
PEMAKAIAN NGT BILA > 6 MGGPEMAKAIAN NGT BILA > 6 MGG 
GASTROSTOMI/JEJUNOSTOMIGASTROSTOMI/JEJUNOSTOMI
BHN MKN YG TDK DINJURKANBHN MKN YG TDK DINJURKAN  PRODUKPRODUK
OLAHAN, BERLEMAK,OLAHAN, BERLEMAK,
TEH/KOPI,COKLAT,SODA,ALKOHOL, BUMBUTEH/KOPI,COKLAT,SODA,ALKOHOL, BUMBU
MERANGSANGMERANGSANG

8. PARADIGMA SEHATPARADIGMA SEHAT
 SSeimbangkan gizi : lemak,eimbangkan gizi : lemak,
sayur dan buahsayur dan buah
 EEnyahkan rokoknyahkan rokok
 HHindari dan atasi stresindari dan atasi stres
 AAwasi tekanan darahwasi tekanan darah
 TTeratur olah ragaeratur olah raga