Moleculas importantes para el cuerpo.

1. biomoléculas
Natalia Bermeo
Camila Ballesteros

2. • Generalidades,
• Carbohidratos
• Lípidos
• Aminoácidos
• Proteínas
• Ácidos Nucleicos
menú

3. Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los
seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los
seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Estos cuatro elementos son los principales componentes de
las biomoléculas
generalidades

4. Los glúcidos son la fuente de energía primaria que utilizan
los seres vivos para realizar sus funciones vitales; la glucosa
está al principio de una de las rutas metabólicas productoras
de energía, la glucólisis, usada en todos los niveles
evolutivos, desde las bacterias a los vertebrados
carbohidratos

5. Índice Glucémico
Glucosa 100
Sacarosa 65
Características
Fructosa 20
• Fuente energética
• Sus unidades estructurales
Índice
son los monosacáridos 100
• Pueden ser de origen animal 80
60
o vegetal 40
• Actualmente se clasifican 20
0
carbohidratos
según el índice glucémico Glucosa Sacarosa Fructosa

6. Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos
• Tetrosas • Lactosa • Almidón
• Pentosas • Galactosa • Glucógeno
clasificación de
• Hexosas • Sacarosa • Celulosa
carbohidratos

7. Los lípidos son biomoléculas muy diversas; formados por
cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general
lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos).
Se caracterizan por ser insolubles en agua.
lípidos

8. • Ácidos grasos
• Cadena corta
Simples • Cadena media
• Cadena larga
• Fosfolípidos
Complejos • Glucolípidos
• Lipoproteínas
Sustancias • Vitaminas lipo
• Ácidos biliares
asociadas • Hormonas
clasificación de lípidos

9. Los componentes de las proteínas son alfaaminoácidos; por
lo tanto, están formados por un carbono alfa unido a un
grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno y a una
cadena hidrocarbonada de estructura variable, que
determina la identidad y las propiedades de los diferentes
aminoácidos; existen cientos de aminoácidos
diferentes, pero sólo 20 forman parte de las proteínas y
tienen codones específicos en el código genético.
aminoácidos

10. Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas
lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-
químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas
simples : que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus
derivados; proteínas conjugadas : que por hidrólisis dan
aminoácidos acompañados de sustancias diversas.
proteínas

11. • Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Glutamina
(Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).
• Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina
(Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína
(Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina (Pro, P), Fenilalanina
(Phe, F) y Triptófano (Trp, W).
• Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico (Asp, D) y Ácido
glutámico (Glu, E).
• Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K), Arginina
(Arg, R) e Histidina (His, H).
• Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y
Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos neutros)
clases de aminoácidos