1. Le Monde « Made by WEST® »
Une vision et une ambition partagées par les fondateurs du Cluster WEST dès l’origine.
Un « marché cible » pour nos entreprises, les universitaires et les chercheurs :
les pays de la zone géographique situés de part et d’autre de l’équateur sur l’ensemble des tropiques
WEST France
WEST WEST China
Morocco
WEST
Sinaloa

2. Les raisons de notre choix
• 4,5 milliards d’habitants/consommateurs dont 1 milliard en état de
malnutrition et de sous-développement (dernières statistiques de la FAO) et 3,5
milliards qui doivent améliorer leur alimentation (problèmes d’obésité, de
diabète, de maladies cardio-vasculaires, et générationnels : maladies infantiles et
maladies induites par le vieillissement de la population)
• Un gisement de ressources primaires (ingrédients, produits naturels à forte
valeur ajoutée nutritionnelle), le plus important au monde.
• Un territoire naturel d’écosystèmes historiques et patrimoniaux riche
d’enseignements pour la construction d’un « Bien Manger Durable® » (Cf.
Chine, Maroc, Mexique etc.) en s’appuyant sur des produits de terroir et en
valorisant des pratiques économiques, sociétales, durables systémiques
• Des producteurs primaires affaiblis par leur organisation insuffisante, leur
faible revenu qui les conduit à un exode vers le milieu urbain.

3. Notre objectif : un « bien manger durable » pour tous
• Rechercher et apporter aux acteurs économiques de notre réseau WEST®
des ingrédients et des produits naturels concourant à améliorer la qualité
nutritionnelle de leurs produits, de leurs plats élaborés, de leur gamme de
produits, ainsi que des savoir-faire parfois ancestraux.
• Contribuer ainsi à améliorer l’offre alimentaire « Made by WEST® », en
Europe et dans le Monde.
• Créer et accompagner le développement de nouvelles activités sur sites par
le transfert de technologies et des échanges de savoir-faire de nos membres, la
formation des personnes favorisant l’implantation d’activités sur place.
• Contribuer ainsi à générer du développement local par l’amélioration des
revenus des producteurs, afin de réduire voir supprimer l’exode en milieu urbain.
• Créer de la valeur et du sens : ceux du « Made by WEST® »
• Créer une chaîne de valeur internationale « Made by WEST® », pour
répondre au challenge porté par la FAO: bien nourrir toute l’humanité.

4. Etat des lieux
Quatre bases constituées : « les Sentinelles du «Bien Manger Durable® »
• 2004 création de «WEST® France »,
• 2010 labellisation publique par l’Etat français et membre de réseaux
européens.
• 2010/2011 signatures de 3 accords de coopération :
- «WEST® China » pour le continent asiatique.
- «WEST® Morocco » pour le continent africain
- «WEST® Sinaloa » pour le Mexique et l’Amérique Latine.
Et présence de plusieurs de nos membres dans certains pays, comme
l’Indonésie, la Malaisie, la Mongolie, l’Egypte, le Sénégal, le Niger, le Brésil,
l’Argentine…
Des investissements à coûts réduits grâce à la contribution de nos partenaires,
dont l’ONUDI, un partenaire particulièrement pertinent pour notre démarche.

5. Le monde vu à partir de chacun de nos partenaires
« WEST France »

6. Le monde vu à partir de chacun de nos partenaires
« WEST China »

7. Le monde vu à partir de chacun de nos partenaires
« WEST
Morocco »

8. Le monde vu à partir de chacun de nos partenaires
« WEST
Sinaloa »

9. Des pratiques et des visions différentes
Des expériences à partager
• Des histoires de générations d’hommes qui ont capitalisé sur des savoir faire en
matière de durabilité des ressources et de qualité nutritionnelle des produits.
• Des pratiques culturales différenciées qui permettent de mieux comprendre la
vie des sols et d’aller plus vite dans la mise en œuvre de « nouveaux modes
culturaux pertinents», par le transfert de connaissance.
• Des modes sociétaux multiples, toujours source d’inspiration pour construire
l’avenir et mettre en place des économies de proximité à forte valeur ajoutée.
• Une transversalité des pratiques et des histoires, parfois plusieurs fois séculaires,
qui nous ramène toujours à l’essentiel: « bien nourrir l’humanité tout en
optimisant l’utilisation des ressources de la planète, au plus grand bénéfice de
chaque individu »

10. La chaîne de valeur internationale « Made by WEST® »
WEST France
WEST China
WEST Morocco
WEST Sinaloa
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