15. Gevolgen 800.000.000 KG per jaar 114.000 vuilniswagens 175 euro per jaar/ per persoon Milieuvervuiling Voedselprijzen Honger in derdewereld
16. Verspilling in de keten 10 tot 20% in productie 2 tot 10% in de industrie 3 tot 6% in de retail 8 tot 11% door de consument
17. En jullie? Bedenk een creatieve oplossing voor verminderen van een verspilling Spelregels: 20 minuten, Top 5 per groep, over 2010, korte toelichting per groep. (2 min) Product Hoeveel Hoe vaak Wanneer Waarom Koffie 1 kopje 2 x week Werk Had het nog staan Nasi 2 scheppen 1 x week Avond eten Te veel gekocht
18. Consument heeft een belangrijke rol NIEMAND GOOIT BEWUST IETS WEG!!! Mensen moeten weer weten waar het voedsel vandaan komt!! We moeten weer weten wanneer het spruitjestijd is!!
19. En nu? Bewustzijn creëren: Bottem up Slim Kopen Slim Koken Slim Bewaren
Voedsel wordt verspilt als het: Door burgers (d.w.z. alle partijen) wordt weggegooid Als er inefficiënt wordt omgegaan met reststromen Als de productie in de keten niet in balans is met de consumptie (keteninefficiëntie) Gerry Kouwenhoven