1. RESULTADOS
JUGO DE LATA
1.- 4.1 ml
2.- 4.1 ml
3.- 4 ml
promedio= 4.1 ml
gr de acido citrico= ml promedio de NAOHx m.e. ac.citrico x alicuota
gr de acido citrico= 4.1 x 0.064 x 10= 3.904gr
% de acido citrico= mlPROMEDIODENaOH x m.e.ACIDOCITRICOx100 /
ALICIOTAxDESNSIDAD
% de acido citrico= 4.1 x 0.064 x 100 / 10 x 1.0576= 26.24 / 10.576= 2.48%
JUGO NATURAL
1.- 14.1 ml
2.- 14.4 ml
3.- 14.2 ml
promedio= 14.3 ml
gr de acido citrico= ml promedio de NAOHx m.e. ac.citrico x alicuota
gr de acido citrico= 14.3 x 0.064 x10= 9.152 gr
% de acido citrico= mlPROMEDIODENaOH x m.e.ACIDOCITRICOx100 /
ALICIOTAxDESNSIDAD
% de acido citrico= 14.3 x 0.064 x 100 / 10 x 1.0506= 91.52 / 10.506= 8.71%