описание услуг ЦТОП

1. www.foodrussia.net 8 (812) 961-42-44, 940-69-83, Skype:
foodman2020
Самая профессиональная консалтинговая
компания на рынке индустрии питания
Нам доверяют:

2. www.foodrussia.net
Самое большая базаТТК блюд по
всем видам кухонь
Самый большой опыт в аналитике –
более 3000 компаний за 5 лет
500 ресторанных холдингов были и
являются нашими клиентами
Самое большое количество
реализованных проектов
Мы добиваемся конкретного
результата – роста вашей прибыли
Наши методики основаны на
собственном опыте управления
ресторанными холдингами
Мы знаем о ваших гостях абсолютно
все
Наши блюда и дисконтные
программы стреляют точно в
аудиторию ресторана и кафе
Подписаться на
консалтинг
ЦТОП – это:

3. www.foodrussia.net
За 3 дня – первичный анализ вашего
бизнеса
Выявление всех ошибок в меню,
«полная зачистка меню» Федором
Сокирянским и его экономистами.
Разработка рекомендаций
индивидуально под вас
Рекомендации по полуфабрикатам
и заготовкам блюд. Увеличение
скорости отдачи блюд в 5 раз!!!
Проверено на сотнях наших клиентов
Рекомендации по изменению
ценообразования в меню. Работа с
себестоимостью и наценками.
Внедрение в ваше меню новых
блюд, разработанных в нашей
лаборатории. Обучение Ваших
официантов продажам новых блюд.
Привлечение новых гостей.
Ваша прибыль увеличится на 15-20%
или мы вернем вам деньги!
Технологии ЦТОП
Подписаться на
консалтинг

4. www.foodrussia.net
«Ресторанный терапевт.
Таких советчиков, как Сокирянский, на
рынке десятки, однако не все они выходцы
из математической школы. Сокирянский,
получивший диплом инженера-технолога в
Ленинградском институте холодильной
промышленности и дистанционный MBA в
Кингстонском университете, действует по
принципу «против цифр не попрешь» и
стремится все процессы переводить в
формулы.
Его методика способна даже показать
степень отклонения от нормы по типу
заведения (пивной ресторан, суши-бар,
кафе), она включает больше 200
операционных показателей
деятельности, 50 из них —
основополагающие для любого
ресторана. Сокирянский обладает
впечатляющим умением выжимать из
посетителя ресторана по максимуму.
Анализируя меню, наценки, чеки,
длительность и частоту посещений,
корреляцию блюд и напитков, обороты
столов по времени суток, чаевые,
Сокирянский выявляет «золотое ядро»
аудитории, а также продукт в меню,
который должен быть основным»
Журнал Forbes, 2014
год
о нас
Подписаться на
консалтинг

5. www.foodrussia.net
Что дает наш консалтинг?
Позвони
(812) 961-42-44
Независимый и
профессиональный взгляд на
концепцию
Выявление отношения гостей к
вашей еде и сервису
ДИСТАНЦИОННО, за счет
анализа вашей отчетности по
продажам
Подробное интервьюирование
по телефону управляющего
или собственника
Изучение вашего меню и
выявление ошибок и
проблем в
ценообразовании
Никаких бездушных
программ – только не
замыленные глаза
эксперта и острый все
подмечающий взгляд
Первичные анализ и
сразу к действиям –
чистим меню и вводим
наше специальное
предложение

6. www.foodrussia.net
Что дает наш консалтинг?
Вступить в сообщество
Наше меню, цены в нем,
подачу и выход делали
профессионалы. И, честно
говоря, мы его уже где-то
протестировали, причем
удачно. Не волнуйтесь – не
испортим
Активные тренинги
презентации меню - наш
второй шаг навстречу гостю.
Внедрение программы
энергосбережения принесет
вам до 75 000 чистой
экономии в месяц
Внедрили специальное
предложение и пришло
время продавать
(грамотно
консультировать) –
«поехали» тренировать
официантов и админов.
Тут не помешает
подкорректировать
мотивацию. Пусть
получают с заработанного
а не из вашего кармана

7. www.foodrussia.net
Что дает наш консалтинг?
Подписаться на
консалтинг
Помощь в открытии
предприятий – более 50
успешных и проверенных
концепций на выбор
Готовые бизнес-планы
иТЭО проектов
Аудит проекта ресторана,
кафе, столовой, кулинарии
– на льготных условиях
Ответы технологов и шеф-
поваров на ваши вопросы -
в течение 24 часов с
момента обращения
Помощь в поиске и
подборе оптимальных цен
на продукты
Возможность заказать
любое блюдо в
Лаборатории ЦТОП в
Санкт-Петербурге за
символическую цену

8. www.foodrussia.net
Что даст первый месяц в
консалтинге?
Подписаться на
консалтинг
Вы гарантированно увидите все
проблемы заведения и разработаете
план действий
Вы гарантированно заработаете
больше на 50 000 – 150 000 рублей
Вы начнете проект оптимизации
бизнеса, где наши эксперты будут
постоянно рядом. Это не разовая
помощь – это консалтинг длиной в год
)
Стоимость
годового
консалтинга
25 000
рублей в год

9. www.foodrussia.net 6 переизданий за 6
лет
Мы написали и издали три
бестселлера
Вступить в сообщество

10. www.foodrussia.net
Подписаться на
консалтинг
База знаний сообщества – 5000 файлов на портале

11. Смотреть на видеоСеминары и мастер-классы

12. Открыть портал
Хотите получить годовой
консалтинг NON-STOP и доступ
к уникальному порталу
рестораторов?
25000 рублей отделяют Вас
от того, чтобы мы уже работали на
вас.
Заполните анкету на сайте
www.foodrussia.net
и получите консалтинговый пакет и
доступ к порталу и всем его
сервисам
Будем рады видеть
Вас в числе наших
клиентов!