1) O documento discute a teoria do fogo, incluindo definições de combustão, tipos de combustão e comportamentos especiais do fogo como flashover e backdraft. 2) São descritos os três ou quatro elementos necessários para o fogo (combustível, comburente e calor vs. adição do elemento reação em cadeia). 3) São explicados conceitos como classes de combustível, ponto de fulgor, BLEVE e equipamentos de extinção de incêndio.

1. Curso Técnico em Segurança do Trabalho
Docente: Edja de Souza Lima
Disciplina: Sinistro I
TEORIA DO FOGO
Emergência é o processo de formação de modelos simultaneamente, sobre todo o espaço confinante.
complexos a partir de regras simples. Este pode ser Usamos como combustível a gasolina,o álcool ou o
um processo dinâmico (ocorrendo através do diesel. Combustão é o processo de obtenção de
tempo). energia. Atentar ao fato desse tipo gerar a onda
piroclástica.
Combustão O fogo é uma mistura de gases a altas temperaturas,
Combustão ou queima é uma reação química formada em reação exotérmica de oxidação, que
exotérmica entre uma substância (o combustível) e emite radiação eletromagnética nas faixas do
um gás (o comburente), geralmente o oxigênio, para infravermelho e do visível. Desse modo, o fogo pode
liberar calor. Em uma combustão completa, um ser entendido como uma entidade gasosa emissora
combustível reage com um comburente, e como de radiação e decorrente da combustão.
resultado se obtém compostos resultantes da união
de ambos, além de energia, sendo que alguns desses O INCÊNDIO, que se trata da propagação rápida e
compostos são os principais agentes causadores do violenta do FOGO, não é controlável. E em muitos
efeito estufa. casos provoca danos materiais e à vida.
Tipos de combustão O QUE É NECESSÁRIO PARA QUE HAJA
FOGO?
• Lenta – quando se produz a uma temperatura A UNIÃO DE TRÊS ELEMENTOS BÁSICOS
suficientemente baixa, isto é, inferior a 500 °C, não OU QUATRO?
havendo, regra geral, emissão de luz. A oxidação de
um metal (ferro, cobre, zinco, etc.) em contacto com
o ar úmido é um exemplo deste tipo de combustão.
A combustão lenta é uma forma de queima que
acontece a baixas temperaturas. A respiração celular
e formação de ferrugem são exemplos de
combustões lentas.
• Viva – é aquela em que se produz luz e,
vulgarmente, designa-se por fogo. Neste caso, devido
à mistura dos gases inflamados com o ar forma-se a
chama. No caso dos sólidos, cuja combustão decorre Hoje de forma
à superfície, verifica-se a incandescência a partir da moderna se estuda o quarto elemento do fogo que é
sua ignição e também através da formação de brasas. a reação em cadeia.
Estas surgem quando o combustível já não liberta
gases suficientes para provocar chama. A combustão PROPAGAÇÃO DO CALOR
do carvão ilustra estes aspectos. -Condução: é o tipo de transmissão de calor que
transmite a temperatura molécula à molécula.
• Deflagração – combustão muito rápida cuja ex: uma colher na água fervente
propagação se dá a uma velocidade inferior à do som -Convecção: É a transferência de calor pelo
no ar (340 m/s). movimento ascendente de massas de gases ou de
líquidos dentro de si próprios.
• Explosão – combustão resultado da mistura de O ar aquecido se expande e tende a subir para as
gases ou partículas finamente divididas com o ar partes mais altas do ambiente, enquanto o ar frio
numa percentagem bem determinada – mistura toma lugar nos níveis mais baixos.
explosiva ou detonante – propagando-se a uma -Irradiação: É a transmissão de calor por ondas de
velocidade superior a 340 m/s. Neste caso, a mistura energia calorífica que se deslocam através do espaço.
tem de ocupar todo o espaço onde está contida e, no As ondas de calor propagam-se em todas as direções,
momento da explosão, provoca uma elevação de e a intensidade com que os corpos são atingidos
temperatura ou de pressão ou de ambas,

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aumenta ou diminui à medida que estão mais • Líquido combustível: todo aquele que possua
próximos ou mais afastados da fonte de calor. ponto de fulgor igual ou superior a 70 °C (setenta
Um corpo mais aquecido emite ondas de energia graus centígrados) e inferior a 93,3 °C (noventa e três
calorífica para um outro mais frio até que ambos graus e três décimos de graus centígrados).
tenham a mesma temperatura. O líquido combustível acima classifica-se como
líquido combustível Classe III
• Líquido inflamável: todo aquele que possua
ponto de fulgor inferior a 70 °C (setenta graus
Entendimento centígrados) e pressão de vapor que não exceda 2,8
Químico do fogo: kg/cm2 absoluta a 37,7 °C (trinta e sete graus e sete
• Causa modificação do combustível décimos de graus centígrados).
• Colabora para formação de gases antes não
encontrados no ambiente. Ponto de combustão é a temperatura mínima
• Produz um combustível que se espalha no ar necessária para que um combustível desprenda
que é a fumaça. vapores ou gases combustíveis que, combinados com
oxigênio do ar e em contato com uma chama ou
Físico do fogo: centelha externa, se inflamam; e mantém-se
queimando, mesmo com a retirada do agent ígneo,
• O calor gerado é conduzido pela condução,
face a quantidade de vapores liberados àquela
irradiação e convecção para outros corpos de
temperatura, bem como o aumento da temperatura
temperatura mais baixa.
provocada pela queima.
• Causa o aumento de energia das moléculas.
• Causa o dilatamento de gases e colabora para COMBUSTÍVEL
sua expansão rápida. É toda a substância capaz de queimar e alimentar a
• Impõe uma cinética ao meio, os vapores combustão. É o elemento que serve de campo de
aquecidos sobem e os vapores com propagação ao fogo.
temperaturas menores descem.
CLASSE “A”
Ponto de fulgor Queima na superfície e em profundidade e
Ponto de fulgor ou ponto de inflamação é a menor queima deixando resíduos ou cinzas.
temperatura na qual um combustível liberta vapor
em quantidade suficiente para formar uma mistura CLASSE “B”
inflamável por uma fonte externa de calor. O ponto Queima somente na superfície e não queima em
de fulgor não é suficiente para que a combustão seja profundidade.
mantida.
Por mistura inflamável, para a obtenção do ponto de CLASSE “C”
fulgor, entenda-se a quantidade de gás ou vapor Material elétricos energizado, que esteja ligado a
misturada com o ar atmosférico suficiente para energia corrente ou que acumule energia.
iniciar uma inflamação em contacto com uma fonte
de calor (isto é, a queima abrupta do gás ou vapor), CLASSE “D”
sem que haja a combustão do combustível emitente. Estes metais são encontrados em fábricas e
Outro detalhe verificado é que, ao retirar-se a fonte industrias automobilística por exemplos
de calor, acaba a inflamação (queima) da mistura. raspa de zinco. limalha de magnésio, etc.
Trata-se de um dado importante para classificação
dos produtos combustíveis, em especial no que se OBS: Desde 1998, existe uma nova classe de
refere à segurança, aos riscos de transporte, combustível tipo “K”, Associados a incêndio que
armazenagem e manuseamento. ocorrem em cozinhas industriais, por conta da
Através do ponto de fulgor distinguem-se os líquidos presença de produtos que são autônomos em sua
combustíveis e inflamáveis, de acordo com norma ignição (Acima de 363º C). Toda forma de cozinhar
regulamentadora: que utilize óleos de natureza animal ou vegetal,
liquido ou sólido, contem gordura saturada. Quando

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um agente extintor de base alcalina (bicabornato de incêndio e explosão, com uma emissão intensa
sódio ou bicabornato de potássio pós BC e agente de calor radiante, em um intervalo de tempo
úmido classe K) são aplicados à gorduras saturadas à muito pequeno. É uma explosão de gás ou vapor
altas temperaturas, ocorre uma reação chamada de em expansão proveniente de um líquido em
ebulição. Pode ser definido como o mais grave
“saponificação”. A reação forma uma espuma
modo de falha de um recipiente: sua ruptura em
‘ensaboada’ que abafa o fogo e contém os vapores dois ou mais pedaços, no momento em que o
inflamáveis e os combustíveis quentes. Desenhado conteúdo líquido está acima do seu ponto de
para combate aos mais difíceis fogos (CLASSE K) ebulição à pressão atmosférica normal,
como: gorduras e banhas quentes, incêndios de óleos geralmente resultante de uma exposição de
e gorduras de cozinhas e áreas de preparação de recipiente a um incêndio.
alimentos em restaurantes, lojas de conveniências,
praças de alimentação, cafeterias de escolas e O fenômeno pode ocorrer, por exemplo, em um
hospitais, e outros. tanque no qual um gás liqüefeito é mantido
abaixo de seu ponto de ebulição atmosférico.
Caso ocorra um vazamento instantâneo de um
Equipamentos típicos a serem protegidos pelo Classe vaso de pressão, por exemplo, devido a uma
K fritadeiras, frigideiras, grelhas, assadeiras, etc... falha estrutural (o metal perde sua resistência),
todo, ou a maior parte de seu conteúdo, é
Cilindro fabricado em aço inoxidável polido; expelido sob a forma de uma mistura turbulenta
Mangote de descarga de pequeno comprimento, para de gás e líquido, que se expande rapidamente,
facilitar o manuseio em espaços pequenos e cozinhas dispersando-se no ar sob a forma de nuvem. A
de área reduzida; Bico de descarga montado em ignição dessa nuvem gera a “Bola de Fogo”, que
pode causar danos materiais e queimaduras a
ângulo de 45º para facilitar a aplicação; Válvula em
centenas de metros de distância, dependendo da
latão cromado, com cabo e gatilho em aço quantidade de gás liqüefeito envolvida.
inoxidável; Proporciona melhor visibilidade durante
o combate; Minimiza o “espalhamento” do perigo;
Limpeza e remoção mais fácil que os agentes tipo BOIL OVER
Pós Extintores; Agente de baixo PH, não ataca o aço
inoxidável. Fenômeno que ocorre devido ao armazenamento de
água no fundo de um recipiente, sob combustíveis
inflamáveis, sendo que a água empurra o combustível
quente para cima, durante um incêndio, espalhando-
o e arremessando-o a grandes distâncias.
Incêndios de progresso rápido (do inglês, rapid
fire progress) são todos os incêndios que se
desenvolvem de forma mais rápida que a esperada, a
partir da ocorrência de fenômenos conhecidos, tais
como uma ignição súbita generalizada (flashover),
uma ignição explosiva (backdraft) ou outros eventos
similares.
Flashover
O termo flashover foi introduzido pelo cientista
britânico P.H. Thomas, nos anos 60, e foi usado para
COMPORTAMENTOS ESPECIAIS DO FOGO descrever a teoria do crescimento de um fogo até o
ponto onde se torna um incêndio totalmente
BLEVE - Boiling Liquid Expanding Vapor desenvolvido. Ainda que os cientistas e
Explosion
pesquisadores definam o termo flashover de
diferentes formas, a maioria deles se baseia no
BLEVE ou “Bola de Fogo” é uma combinação de conceito da temperatura resultante da ignição

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simultânea dos materiais combustíveis de um
determinado ambiente.
A teoria do flashover diz que durante o crescimento
do incêndio, o calor da combustão poderá aquecer
gradualmente todos os materiais combustíveis
presentes no ambiente e fazer com que eles
alcancem, simultaneamente, seu ponto de ignição,
produzindo a queima instantânea e concomitante
desses materiais (dita, ignição súbita generalizada ou
inflamação generalizada). Isso acontece porque a
camada de gases do incêndio (gases aquecidos) que
se cria no teto da edificação durante a fase de
crescimento do fogo irradia calor para os materiais
combustíveis situados longe da origem do fogo (zona EXTINTORES DE INCÊNDIOS
de pressão positiva). Esse calor irradiado produz a
pirólise dos materiais combustíveis do ambiente. Os São equipamentos portáteis de fácil manuseio,
gases que se produzem durante este período se destinados a combater princípios de incêndio.
aquecem até a temperatura de ignição e ocorre o Recebem o nome do agente extintor que
flashover, ficando toda a área envolvida pelas transportam em seu interior (por exemplo:
chamas. extintor de água, porque contém água em seu
interior). Podem ser portáteis ou sobre rodas,
BACKDRAFT conforme o tamanho e a operação. Os extintores
portáteis também são conhecidos simplesmente
A diminuição da oferta de oxigênio (limitação da por extintores e os extintores sobre rodas, por
ventilação) poderá gerar o acúmulo de significativas carretas.
proporções de gases inflamáveis, produtos parciais
da combustão e das partículas de carbono TIPOS DE EXTINTORES DE INCÊNDIO
particulado ainda não queimadas. Se estes gases
acumulados forem oxigenados por uma corrente de
ar proveniente de alguma abertura no EXTINTOR DE PÓ QUÍMICO SECO
compartimento produzirão uma deflagração
repentina. Esta explosão que se move através do O agente extintor pode ser o BICARBONATO DE
ambiente e para fora da abertura é denominada de
SÓDIO ou de POTÁSSIO que recebem um
ignição explosiva, termo que em inglês é denominada
de backdraft ou backdraught. tratamento para torná-los em absorvente de
umidade.O agente propulsor pode ser o GÁS
MÉTODOS DE EXTINÇÃO
CARBÔNICO, NITROGÊNIO ou ar
-Resfriamento: ao jogarmos água em um incêndio,
estaremos resfriando, ou seja, pressurizado.. O agente extintor forma uma nuvem
retirando o componente calor de pó sobre a chama que visa a paralisação da reação
-Abafamento: ao abafarmos, impediremos que
em cadeia do fogo.
oxigênio entre na reação, estaremos retirando
o componente comburente (oxigênio)
-Isolamento: ao separarmos o combustível da reação, Características:
estaremos isolando, como por exemplo,
se abrir uma trilha (aceiro) no mato Duração de 8 segundos
para que o fogo não passe.
desta forma estaremos tirando Pesa mais ou menos 5,5 kg (PQS de 4 Kg).
o componente combustível
Alcança 1 metro e meio

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EXTINTOR DE GÁS CARBÔNICO (CO2)
O GÁS CARBÔNICO é material não condutor de
ENERGIA ELÉTRICA. O mesmo atua sobre o
FOGO onde este elemento (eletricidade) esta
presente. Ao ser acionado o extintor , o gás é
liberado formando uma nuvem que ABAFA E
RESFRIA. É empregado para extinguir
PEQUENOS focos de fogo em líquidos inflamáveis
INSPEÇÕES DOS EXTINTORES
(classe B) e em pequenos equipamentos energizados Semanais: Verificar acesso, visibilidade e
(classe C). sinalização.
Mensais: Verificar se o bico ou a mangueira estão
obstruídos. Observar a pressão do manômetro (se
Características:
houver), o lacre e o pino de segurança.
Semestrais: Verificar o peso do extintor de CO2 e
Duração de 8 segundos
do cilindro de gás comprimido, quando houver. Se o
peso do extintor estiver abaixo de 90% do
Pesa mais ou menos 22 kg .
especificado, recarregar.
Anuais: Verificar se não há dano físico no extintor,
Alcança meio metro. avaria no pino de segurança e no lacre. Recarregar o
extintor.
Qüinqüenais: Fazer o teste hidrostático, que é a
prova a que se submete o extintor a cada 5 anos ou
EXTINTOR DE ÁGUA PRESSURIZADA - toda vez que o aparelho sofrer acidentes, tais como:
batidas, exposição a temperaturas altas, ataques
PRESSÃO PERMANENTE químicos ou corrosão.
Não e provido de cilindro de gás propelente, visto
que a água permanece sob pressão dentro do
aparelho. Para funcionar, necessita apenas da
abertura do registro de passagem do líquido extintor.
Características:
Duração de 60 segundos
Pesa mais ou menos 12 kgs.
Alcança 4 metros e meio