O documento discute o desperdício de alimentos no Brasil e no mundo. Globalmente, 1/3 da produção de alimentos é perdida ou descartada a cada ano, enquanto 30% da população brasileira sofre de má nutrição. O documento fornece dicas para reduzir o desperdício, como aproveitar sobras e partes de vegetais normalmente descartadas.
TEMA : desperdício de alimentos TRABALHO DESENVOLVIDO POR: HANADY E NATHALIA 9ºA
1. TEMA : DESPERDÍCIO DE
ALIMENTOS
TRABALHO DESENVOLVIDO
POR: HANADY E NATHALIA 9ºA
2. DESPERDÍCIO DE
ALIMENTOS
O mundo produz diariamente comida em quantidade suficiente para
alimentar toda a população do planeta, no entanto
a fome mata uma pessoa a cada 3,5 segundos no mundo por não ter acesso a
ela. Segundo o Relatório Mundial Sobre a Fome 2006 da ONU, estima-se que
existam hoje 854 milhões de pessoas subnutridas no mundo. O documento
revela que 300 milhões de crianças passam fome no mundo e 25 mil pessoas
morrem por dia de má nutrição ou doenças associadas ao problema.
O Brasil é um dos principais produtores de alimentos do planeta.
O país desperdiça anualmente R$12 bilhões em alimentos que
poderiam alimentar 30 milhões de pessoas carente.
3. DESPERDÍCIO DE
ALIMENTOS
SITUAÇÃO BRASILEIRA
O Brasil é um país de contrastes: é o 4º produtor mundial de alimentos,
mas ocupa o 6º no mundo em subnutrição, perdendo apenas para a Índia,
Bangladesh, Paquistão, Filipinas e Indonésia;
Nos dias de hoje, 30% da população é mal nutrida, 9% das crianças
morrem antes de completar um ano de vida e 37% do total dos
trabalhadores rurais são sem-terra.
4. DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
SITUAÇÃO MUNDIAL
Dados de 2011 apontam que 1,3 tonelada de comida, cerca de 1/3 da produção
mundial, são perdidas ou descartadas anualmente.1 As perdas ocorrem em todas as
etapas, em países com renda per capita menor, as maiores perdas ocorrem durante a
produção. Já nos países com renda per capita maior, as perdas - cerca de 100
quilogramas por pessoa, por ano - ocorrem no estágio do consumo. 1 Muitos alimentos
orgânicos podem ser utilizados para pratos saudáveis ,como : -cascas de frutas -caroços
de legumes -entre outros A maioria da população desperdiça os alimentos por não ter
conhecimento de que sobras de alimentos podem ser usadas para fazer pratos.
6. DICAS PARA DIMINUIR O
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
1- Aproveite as partes boas de verduras e legumes
2- Não jogue fora as sobras Aprenda a reciclar as sobras de alimentos: do feijão,
faça sopa. Com arroz, purê de batatas ente outros;
3- Sirva no prato somente o que vai comer, espeito aos alimentos e ao trabalho
alheio. Ponha no prato apenas a quantidade suficiente para aquela refeição.
4-Prefira produtos da estação Consuma verduras, legumes e frutas da estação, que
além de mais saborosos têm preços mais baixos. Em geral, esses produtos vêm de
mais perto, não exigindo grande transporte, desta forma reduzindo perdas pela
manipulação, gastos de combustível e poluição. -
7. AÇÃO CONTRA O
DESPERDÍCIO DE ALIMENTO
www.thinkeatsave.org
No site é possível encontrar dicas simples de como evitar
desperdícios, reduzir impactos ambientais e poupar recursos. Os
internautas podem ainda trocar informações sobre o tema, incentivando
assim a cultura global do consumo sustentável.
8. CONCLUSÃO
A nossa conclusão é que o Brasil desperdiça muitos alimentos,
devido ao consumo exagerado de alimentos, devemos colocar em
nossos pratos apenas o que vamos comer.
