1. EMELETES ÉLVEZET
Hozzávalók:
1. réteg
25 dkg darált háztartási keksz
5 dk Ráma margarin
5 dkg porcukor
kevés tej
2. réteg
20 dkg túró
porcukor
2 dl tejszín
1cs. vaníliás cukor
3. réteg
2cs. Aranka vaníliás krémpor
5 dl tej
1cs. vaníliás cukor
4. réteg
2 dl tejszín
5 dkg porcukor
Tetejére kb. 5 dkg reszelt csokoládé

2. Elkészítése:
A darált kekszet összegyúrom a cukorral, a margarinnal
és egy kevés tejjel.
Csak annyival, hogy linzertészta keménységű legyen.
Egy közepes tepsibe (30 x 30-as) vagy egy nagyobb
piteformába egy kevés darált kekszet szórok, hogy ne
ragadjon le, és belenyomkodom a keksztésztát.
A túrót, ha nagyon darabos mixelő rúddal krémesítem,
összekeverem a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd a
habbá vert tejszínnel és a kekszre simítom.
Az Aranka krémport a tejjel egy elektromos habverővel
jó sokáig keverem. Minél tovább keverem, annál
keményebb krém lesz belőle. Ezt a túrókrém tetejére
simítom.
A tejszínt felverem a porcukorral és a vaníliás krémre
kenem.
A tetejére reszelt csokit szórok, és a hűtőbe teszem
tálalásig.
Megjegyzés:
a tetejére tejszín helyett mindenképpen Hullalát
(cukrászhab) teszek, így biztos megtartja formáját és az
állagát. (Ha tejszínt használok, egy kis zselatint vagy
habfixálót keverek hozzá.)
(Nem kell hozzá sütő, csak egy jó elektromos habverő.
Gyorsan elkészül és nagyon finom. A túrókrém kicsit
savanykás íze nagyon jól harmonizál a vaníliás
krémmel.)