L'Informatore Agrario - Fieragricola 2012 - Il peso dell'allevamento nella filiera agroalimentare - Pulina

1. Convegno “L’Impronta Animale, valutazione dell’impatto ambientale della zootecnia” Fieragricola Verona, 3 febbraio 2012 IL PESO DELL’ALLEVAMENTO NELLA FILIERA AGROALIMENTARE Giuseppe Pulina

2. Il settore agroalimentare in Italia, con 154 miliardi di Euro, contribuisce al 10% del PIL nazionale ( fonte Federalimentari e ISMEA ) Il settore zootecnico rappresenta a sua volta il 4-5% del PIL nazionale. Con 7,7 milioni di ettari, le attività zootecniche occupano il 62,7 % del totale della SAU italiana.

3. Incidenza percentuale del valore di IMPORT ed EXPORT delle principali produzioni delle filiere zootecniche sul Totale generale commercio estero agroalimentare Rapporto fra il valore di EXPORT ed IMPORT per le principali produzioni delle filiere zootecniche (ns. elaborazione dati ISMEA) Export/Import (in valore) Animali e carni totale gen. 0.30 Latte e derivati 0.42 Formaggi e latticini totale 0.80 Import in valore Export in valore Animali e carni totale gen. 21.98 8.93 Latte e derivati 12.66 7.21 Formaggi e latticini totale 5.63 6.08 totale 40.26 22.21

4. Non è da trascurare il peso della contraffazione Agromafie: fatturano in Italia 12.5 miliardi Euro Italian Sounding a livello mondiale vale 60 miliardi Euro (2.6 volte l’export) Imitazione e contraffazione soprattutto prodotti zootecnici : Parmesan (USA) Parma (Spagna) Romano (vaccino, USA) Salumi. Fonte Eurispes

5. Ripartizione del titolo di studio dei conduttori di aziende agricole in Italia da: Rapporto sullo stato dell’agricoltura, INEA 2011

6. 2010: + 17.000 occupati in agricoltura rispetto al 2009 di cui 13.000 sono occupati stranieri da: Rapporto sullo stato dell’agricoltura, INEA 2011

7. Fonte: UVAL su dati Eurostat e OCSE. Paesi % di valore aggiunto agricolo Francia 4,2 Germania 4,6 Grecia 0,7 Italia 1,5 Olanda 5,7 Spagna 1,5 Regno Unito 6,4

9. Pubblicazioni nell’area Agriculture, Dairy and Animal Science Papers pubblicati nel mondo nel 2010: 6041 Papers pubblicati da IJAS nel 2010: 72 Articoli (reviews + articoli + short com) pubblicati da IJAS nel 2010: 87 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE

10. http://www.aspajournal.it/index.php/ijas/pages/view/stats

11. Distribuzione geografica della numerosità delle visite al sito di IJAS

12. Numerosità delle visite giornaliere al sito di IJAS e % di visite con download ( paesi con n_visite >25 visite ) paese n_visite File downloads rapporto di conversione Stati Uniti d'America 621 30.3 Italia 531 23.4 Turchia 112 26.8 Brasile 109 37.6 Regno Unito 104 53.8 Iran 60 20.0 Spagna 58 48.3 Polonia 48 35.4 Canada 46 26.1 Messico 40 52.5 Cina 39 12.8 Pakistan 38 10.5 Germania 33 39.4 Thailandia 33 12.1 Francia 32 31.3 Romania 26 19.2

13. Grazie per l’attenzione e buon lavoro.