Wr In[1]

Journey
1

‫סופרמרקט מעוצב - מהרעיון עד הביצוע‬ Supermarket Design: From Start to Finish
‫, וא.א. תבנית ותצוגה‬Veliva ‫מאת‬ by Visual Merchandising Veliva Ltd. & A.A. Tavnit Vetezuga Ltd.

2006 ‫כל הזכויות שמורות לבליבא טרפז בע"מ וא. א. תבנית ותצוגה בע"מ. קופירייט © תשס"ו‬ All Rights Reserved to Veliva Trapez Ltd. & A.A. Tavnit Vetezuga Ltd. Copyright © 2006.
,‫אין להעתיק או להפיץ ספר זה, כולו או קצתו, בשום צורה או בשום אמצעי, אלקטרוני, כימי או מכני‬ No part of this book may be reproduced or transmitted in any form or any means, electronic, chemical or mechanical,
.‫לרבות על-ידי צילום, העתקה הקלטה ואחסון במאגר מידע, בלי הרשאה בכתב מבעלי הזכויות‬ including photography, or used in any information storage or retrieval system without prior permission in writing from
the copyright owners.

Supermarket Design: From Start to Finish

T a b l e o f C o n t e n t S
Introduction ........................................................................4 ‫במקום הקדמה‬

The Shelf Space Battle: Everyone can get along................. 5 (‫הקרב על המדף )מסתבר, שכולם יכולים להסתדר‬

Journey Fantasy
The Pirate’s Ship: Where snacks come alive!........................8 Made in Chocoland: Did the chocolates grow? .................. 30
The Ice Cave: Thaws even the most sizzling conflicts .......... 14 It’s Tea Time! How many lumps? ...................................... 36
A Bridge to Italy: Pasta and Osem ....................................20 Neighborhood Laundromat: Remember? .......................38
Wine Valley: En vino veritas ...............................................22 Toilet Paper & Diapers: The Fluff Factor ........................40
Oil Press: Liquid gold from Mother Nature ......................24
‫פנטזיה‬
Straight from the Orchard ...............................................26
Made in Chocoland
‫מסע‬ (?‫)מותק, הילדים התכווצו או שהשוקולדים גדלו‬

(‫ספינת הפיראטים )ככה זה נראה כשחטיפים הופכים לחוטפים‬ ‫שעת התה‬

(‫מערת הקרח )הקונספט שהפשיר את המאבקים התוססים ביותר‬ ‫תתחילו בכביסה‬

(‫גשר לאיטליה )מצד אחד פסטה מצד שני אסם‬ ‫גם נייר טואלט וחיתולים‬

‫עמק היין‬

‫בית הבד- טוב שמן זית טוב‬

‫ישר מהפרדס‬

2

Fun General

Journey
The Pub: A cross between fun and nostalgia .......................44 A Different Mindset ..........................................................58
3
Babies & Children: It’s child’s play ...................................48 Gondola Ends ....................................................................60
The Milky Way: It’s not just a galaxy .................................50 About Us:
Patty-Cake, Patty-Cake: Feel like grabbing a snack ..........52 Visual Merchandising Veliva........................................62
Bonjour Patisserie: A celebration for the senses .................54 A.A. Tavnit Vetezuga Ltd ............................................. 63
Thanks ...............................................................................64
‫כיף‬
(‫הפאב )מזיגה של כיף ונוסטלגיה‬
‫כללי‬

(‫תינוקות וילדים )בואו נקרא לילד בשמו‬ (‫בראש אחר )איך לסדר את הראש ו...למכור‬

(‫שביל החלב )סתם, שביל הדגנים אבל עם הרבה חלב‬ ‫ראשי גונדולות‬

‫עוגה, עוגה‬ :About Us

Bonjour Patisserie Veliva

‫א.א. תבנית ותצוגה בע"מ‬

‫תודות‬

Not Your Average Introduction

I
t is our pleasure to share with you a project we are very proud of – the erased, built and rebuilt, but mainly we had a lot of fun in the process.
redesign of a supermarket in central Israel. We helped turn one of the most In this book, you can see the results of our work, and some of the milestones
routine chores of modern life into a really pleasant experience – one that along the way. Hopefully, you too will feel the excitement and appreciate the
is even magical! We employed the power of visual merchandising, with a hearty complexity involved in a project like this – both of which are an inseparable part
dose of professional expertise and creativity, to achieve outstanding results in of the work process.
terms of sales turnover, brand promotion and customer satisfaction.
The project staff tried to create an exciting shopping experience while taking
We are the collaborating teams from Visual Merchandising Veliva Ltd. and A.A. advantage of every inch of commercial space and enhancing operations. Our
Tavnit Vetezuga Ltd. As leaders in our ﬁelds – visual merchandising and model wish was to create a rich and exciting world, engaging the shoppers’ imagination
and display development and construction, respectively - we received the keys and sense of adventure – qualities that exist in each and every one of us. We
and the general instructions from our customer, as we set off.We had everything wanted to offer the store visitors a unique reality, where huge three-dimensional
we could dream of - artistic license, a ﬁnancial model to cover the cost of our images of products and larger-than-life characters embellish the entire space.
crazy ideas and the full cooperation of our client’s team.
All of us at Visual Merchandising Veliva and A.A. Tavnit Vetezuga believe that goal
The design and production work were challenging and intensive. For almost was successfully achieved.
eight months, we dreamed a lot, turned everything upside down, designed and

‫במקום הקדמה‬

‫תחושו את העניין, המורכבות וההתרגשות שהיו חלק בלתי נפרד מהתהליך העבודה המיוחד‬ ‫חנות "חצי-חינם" בראשון לציון נולדה מתוך חזון: להפתיע את לקוחותיה עם חוויה קנייה‬
‫שהוביל להקמתה של חנות אחרת שכולנו גאים בה. ניסינו ליצור חנות שהיא כל כולה חוויה‬ .‫מרגשת ושונה, ע"י מסחור-חזותי מקורי וחדשני‬
.‫מסעירה, ויחד עם זאת מנצלת כל סנטימטר של שטח מסחרי ושומרת על נוחות תפעולית‬ .‫כחברות המובילות בתחום קיבלנו את המפתחות, הוראות כלליות ו... יצאנו לדרך‬
.‫רצינו ליצור עולם עשיר ומרתק שיפנה לדמיון, להרפתקה ולפנטזיה שמצויים בכל אחד מאתנו‬ ‫לא היה לנו כיוון ברור אבל היה לנו כל מה שיכולנו לחלום עליו: מגרש משחקים ענק ורישיון‬
‫ביקשנו להציע למבקרים בחנות מציאות שונה ומיוחדת שבה הדמיות תלת ממדיות ענקיות‬ ‫ללכת עד הסוף. עבודת העיצוב וההפקה היתה מאתגרת ואינטנסיבית. שמונה חודשים בהם‬
.‫של מוצרים, דמויות מוגדלות וחללים שלמים שעוטפים מכל עבר, הם חלק מהנוף‬ .‫חלמנו והפכנו, עיצבנו ומחקנו, בנינו ושינינו, ובעיקר מאוד נהנינו‬
.‫אנחנו מאמינים שהצלחנו בכך‬ ‫בספר הזה תמצאו את תוצאות העבודה וחלק מהתחנות שבדרך. אנחנו מקוים שגם אתם‬

4

The Shelf Space Battle (It turns out everyone can get along)

I
t all started when the first Hatzi Hinam low-price concept for the entire store, category by category.
supermarket chain store revolutionized the local retail Before all this could happen, several questions had to be answered:
business. The chain introduced superior standards of How can different, competing brands coexist in the same overall design?
service and visual merchandising which had never been seen How do you maintain a sense of fun and interest throughout the store?
or experienced in the country. It became clear that the Hatzi How can all of this be done without losing selling space and allowing for efficient store operation?
Hinam chain would become a leader in offering customers
The secret was in the full willingness of everybody to join forces in the project, including:
an exceptional shopping experience.

Journey
• The store owners, who were determined to make their dream come true
In spite of the impressive attempt to redesign the first branch, • The manufacturers and brand name owners, who had to be flexible without compromising their brand identity, and
the lack of coordination among the different manufacturers 5
• Visual Merchandising Veliva and A.A. Tavnit Vetezuga, whose partnership proved to be a winning formula for all
caused each name brand to have its own concept, sometimes involved. The companies jointly designed, planned, and executed the entire project from Start to Finish to create an
even within the same category. As a result, the shopper was environment that provides shoppers with a pleasant
exposed to conflicting designs, each independently competing (if not magical) shopping experience and encourages them to stay longer and buy more.
for attention. In its second store, Management decided to
Want to see for yourself? The store tour starts NOW!
eliminate this visual confusion by ordering a focused design

(‫הקרב על המדף )מסתבר, שכולם יכולים להסתדר‬

‫הסוד היה בנכונות המלאה של כולם להירתם לפרויקט בצורה מלאה. בעלי החנות שלא‬ ‫הכל התחיל כשחנות "חצי חינם" הראשונה שנפתחה בחולון יצרה מהפכה בענף הקימעונאות. הגודל, המגוון, סטנדרט השרות ומעל‬
veliva ‫ויתרו על החלום, בעלי המותגים שהתגמשו, ואנחנו, חברות העיצוב-תכנון והביצוע‬ ‫לכל הנראות והמסחור החזותי של המותגים שלא נראו עד אז. אבל למרות התוצאה המרשימה, חוסר התיאום בין היצרנים גרם לכך‬
.‫וא. א. תבנית ותצוגה, שתרמנו את כל הידע והניסיון למציאת כל פתרון‬ .‫שלכל מותג היה קונספט משלו, לפעמים אפילו באותה קטגוריה, והקונה נחשף לעיצובים שונים‬
‫הפעם, היה ברור שבעלי "חצי-חינם" יובילו את חווית הקניה, ויקבעו באופן בלעדי את הקו העיצובי בחנות כולה ובכל קטגוריה‬
‫ביצירתיות ובסבלנות רבה התגברנו על כל המכשולים והצלחנו לגשר בין החלום של‬ ...‫וקטגוריה. אבל לפני זה צריך היה לענות על כמה שאלות‬
‫בעלי החנות, הצורך של המותגים, הדרישות התפעוליות, וכמובן הרצון להנעים ללקוחות‬ ?‫איך יוצרים דומיננטיות חזותית למותג מוביל בקטגוריה, מבלי להעלים את מתחריו, תחת אותו עיצוב‬
.‫את זמן השהייה בחנות כדי לגרום להם לקנות יותר‬ ?‫איך מכנסים מותגים מתחרים תחת קונספט אחד, שיספק לצרכן תחושת כיף ועניין במהלך כל השהייה בחנות‬
‫רוצים להתרשם בעצמכם? הסיור בחנות מתחיל ע-כ-ש-י-ו‬ ?‫ואיך עושים את כל זה מבלי להפסיד שטחי מכירה, ומאפשרים תפעול נוח של החנות‬

The Pirate’s Ship: Where snacks come alive!
The Ice Cave: Thaws even the most sizzling conflicts
A Bridge to Italy: Pasta and Osem
Wine Valley: En vino veritas
Oil Press: Liquid gold from Mother Nature
Straight from the Orchard

Journey
‫מסע‬ 7

(‫ספינת הפיראטים )ככה זה נראה כשחטיפים הופכים לחוטפים‬

(‫מערת הקרח )הקונספט שהפשיר את המאבקים התוססים ביותר‬

(‫גשר לאיטליה )מצד אחד פסטה מצד שני אסם‬

‫עמק היין‬

‫בית הבד- טוב שמן זית טוב‬

‫ישר מהפרדס‬


The
Pirate's Ship
(Where snacks come alive!)
The snack category is ﬁrst and foremost the children’s kingdom.We thought of ideas that were experimental,
mysterious, enticing and adventurous. We found it important to successfully connect this category to the
children’s world, and especially to the child within each of us. The Pirate’s Ship proved to be an excellent idea.

‫ספינת הפיראטים‬
(‫)ככה זה נראה כשחטיפים הופכים לחוטפים‬
,‫קטגורית החטיפים היא קודם כל ממלכת הילדים. כשחשבנו על דברים חווייתיים, מסתוריים, מרתקים והרפתקניים‬
‫שיצליחו לחבר את הקטגוריה לעולם החוויתי של הילדים, ולילד שבכל אחד מאיתנו, ספינת פירטים נראתה לנו‬
.‫רעיון מצוין‬

8

Pirate's Ship The

Journey
11

"Before he could recover, I was safe out of the corner
where he had me trapped, with all the deck to dodge
about. Just forward of the mainmast I stopped, drew a
pistol from my pocket, took a cool aim, though he had
already turned and was once more coming directly after
me, and drew the trigger."

Treasure Island, Chapter XXVI
by Robert Louis Stevenson


The Pirate's Ship

It became clear that since snacks create a lot of fun, it was important to ‫, חשוב לעטוף‬fun ‫כשצללנו פנימה הבנו שכיוון שחטיפים יוצרים הרבה‬
immerse the buyer in an experience, rather than settle for observing a .‫את הקונה בחוויה ולא להסתפק רק בתמונה רחוקה‬
picture.The main problem we had to deal with was the use of the gondola ‫הבעיה הגדולה שאיתה התמודדנו היתה איך להשתמש בראש‬
head. It was an important merchandising area, which we did not want ‫הגונדולה, שבהיותו שטח מסחרי חשוב לא ניתן לוותר עליו, ובכל זאת‬
to sacriﬁce, but on the other hand, we did not want to hinder the view .‫לא לפגום במראה הספינה‬
of the ship. With careful planning, we were able to create an experience ‫התוצאות מראות שבסופו של דבר הצלחנו להשתמש בכל השטחים‬
that appeals to all ages, while leveraging all possible commercial space. .‫המסחריים וליצור חוויה שמדברת לכל הגילאים‬

Food for Thought: The ship has a mast 7 m high, which is 3 cm less than the maximum height allowed in the store.
.‫הידעת? התרנים הורמו לגובה של 7 מטרים, שהם 3 ס"מ פחות מהגובה המקסימלי המותר בחנות‬
12


The Ice Cave
A concept that thaws even the most sizzling conﬂicts. In a country where the per capita consumption
of soft drinks is among the highest in the world, the leading brands have to be accommodated within a space of 80 square
meters. An integrative concept was needed that would be acceptable for all the manufacturers and marketers. The ﬁrst
step was easy; it was clear from the start that this merchandise category required total isolation. We wanted to create a
structure offering a sense of an entire world, both intimate and special, embracing the shoppers. A key feature included
double-width selling platforms in the middle.

.‫מערת הקרח. הקונספט שהפשיר את המאבקים התוססים ביותר‬
‫במדינה בה הצריכה של משקאות קלים לנפש היא מהגבוהות בעולם, ועל המותגים המובילים בעולם להסתדר ב-08 מ"ר, נדרש סופר-קונספט‬
‫לקטגורית המשקאות הקלים שיהיה מקובל על כל היצרנים והמשווקים. ההתחלה היתה דווקא קלה. היה ברור שזו מחלקה שחייבת בידוד‬
‫טוטאלי. לכן רצינו ליצור מבנה שנותן תחושה של עולם שלם, מכובד ומיוחד, עם תקרה סגורה מלמעלה שמקיף את הקונים. עזרה גם העובדה‬
.‫שמדובר בקטגוריה בעלת רוחב כפול עם במות מכירה באמצע‬

14

“Yes, Axel, you are right. It is all for
the best, since we have left that weary,
horizontal sea, which led us nowhere.
Now we shall go down, down, down!

Journey
Do you know that it is now only 1,500
leagues to the centre of the globe?”

“Is that all?” I cried. “Why, that’s
nothing. Let us start: march!”

Journey to the Interior of the Earth, Chapter XL
by Jules Verne

The Ice Cave

Then the most daunting of challenges was to develop a concept that all of the global brands would ...‫עכשיו, נשאר רק למצוא קונספט שיטיב עם כל המותגים‬
approve of, since they would each have to cooperate with us in the production of their respective design ‫בסופו של דבר הצענו את הרעיון של מערת הקרח. כל הספקים אהבו את‬
elements. The idea we proposed that clicked with all of them was an ice cave. .‫הרעיון, אלא שאז התברר שקשה מאוד לחקות קרח בצורה מוצלחת‬


The Ice Cave
Even though all the suppliers loved the idea, it turned out that it was very difﬁcult to implement. Two
months of attempts included the use of polyester technologies, Styrofoam sculptures covered with
colorful decorations, condensed glass ﬁbers, plastic templates, Perspex boards with projected pictures
of ice, nylon sheets, lighting effects, and more. The turning point arrived when it was decided that the ice
placed outside the cave and the ice placed inside would receive different treatments in accordance with
the limitations of space and resilience.
But, as soon as the solution became clear, a new problem arose. Only one month was left until the store’s
grand opening. Originally, we had been planning on three months to complete the project. During a
meeting with all the store owners, the producers, designers and construction team, it was decided to go
ahead with the plan as scheduled even though some parts would have to be completed after the grand
opening. The middle platforms were to be delivered a month later. The entire crew worked diligently,
understanding that it was impossible to open a store like this without a soft drink section.After the store
opened, painters worked in the section all night long until the ice visualization was perfect.

Today, when you stand inside the cave, you can’t help but feel surrounded by ice, as well as the chill that
penetrates your bones.

‫חודשיים של ניסיונות הניבו אינספור חומרים וטכנולוגיות; פוליאסטר, יציקות קלקר בציפוי צבעוני וסיבי זכוכית דחוסים, פלסטיק בתבניות, לוחות פרספקס ועליהם‬
.‫הקרנה של תמונות קרח, יריעות ניילון עם משחקי תאורה ועוד‬
:‫המפנה הגיע כשהוחלט שהקרח מחוץ למערה ובתוכה יקבלו טיפול שונה בהתאם למגבלות שטח ועמידות. פתאום היה ברור שהדבר אפשרי, אבל אז צצה בעיה חדשה‬
‫נותר רק חודש אחד עד פתיחת החנות, כשהערכת הזמן שלנו לביצוע היתה 3 חודשים. בישיבה משותפת של בעלי החנות, המפיקים, המעצבים ואנשי ההתקנה, הוחלט‬
‫שלמרות לוח הזמנים הבלתי אפשרי, אנחנו "עושים את זה", כשאת במות האמצע נספק רק כחודש לאחר הפתיחה. ההתגייסות של כל הצוותים, וההבנה שאי אפשר‬
‫לפתוח חנות כזו ללא מחלקת משקאות, גרמה לכך שבלילות הראשונים לאחר הפתיחה, מ-00:22 ועד 6 בבוקר ציירים עמדו במחלקה והשלימו את צביעת ההצללות‬
.‫והדקויות הסופיות של הדמיות הקרח. היום, צריך לעמוד בתוך המערה כדי להרגיש את העוצמה של המערה שעוטפת אותך ו... את הקור חודר לעצמות‬


A Bridge
to Italy
On the one hand pasta, and on the other hand Osem. There’s something special about Italy: its art,
architecture, fashion, and of course, the wonderful foods, especially pasta and sauces. If the beverage department is the widest
in the store, the pasta category, including the sauces, is the longest.
Osem, a giant in the Israeli food industry, leads the pasta category with the slogan “A taste that brings me home.” So how do
you bridge the idea that “home” for Osem is here in Israel, when pasta represents Italy? You bring the milieu of Italian cities,
folk culture, home cooking and its wonderful aroma into the Israeli home. The connection between Osem and wonderful
Italian pasta is then made by association.

(‫גשר לאיטליה )מצד אחד פסטה מצד שני אסם‬
‫יש באיטליה משהו שאין לאחרים. האמנות, האדריכלות, האפנה וכמובן האוכל הנפלא ובראשו הפסטה והרטבים. ואם מחלקת המשקאות היא‬
‫הרחבה ביותר בחנות, אז קטגוריית הפסטה והרטבים היא הארוכה ביותר. אסם הינה חברת המזון הגדולה בישראל והמובילה בקטגוריית הפסטה עם‬
‫הסיסמא: "טעם שמחזיר אותי הביתה". אז איך מגשרים על כך ש"הביתה" אצל אסם הוא כאן, בישראל, אבל פסטה זה קודם כל איטליה? מביאים‬
.‫את הווי הרחוב האיטלקי. את איטליה העממית עם הבישול הביתי, ותמונות אווירה בחלונות הבתים שמשדרות ביתיות וניחוח ביתי‬

20


Wine Valley
En vino veritas ‫עמק היין‬
‫קטגוריית היין הקמורה מכניסה את הקונים לחלל שחציו כרם עם‬
Enter the wine department through stone archways
‫ענפי גפנים וענבים צומחים עליהם וחציו יקב. בקבוקי היין מסודרים‬
and you are in a venue that is half vineyard, half wine
‫על-פי מותגים וסוגים ומאפשרים ללקוחות למצוא בדיוק את בקבוק‬
cellar. Grape vines hang from the ceiling, creating
‫היין המבוקש. הקטגוריה משדרת מקצועיות ומשלימה את החוויה‬
dimension to the vineyards painted on the wall space
.‫של קטגוריית הפסטה הסמוכה‬
above. The wine bottles are neatly arranged by brand
and type, providing the shopper with the simpliﬁed task
of ﬁnding just the right bottle.There is a sense that you
are in a professionally-managed wine shop in classic
wine country – a complete departure from the pasta
category, just half an aisle away.

22


An Olive Press

‫בית הבד - טוב שמן זית טוב‬ Liquid gold from Mother Nature Olive oil is associated with simplicity, nature, and
‫שמן זית מתחבר לפשטות, טבעיות עם חוויה מקומית ושורשית. כחיזוק לתחושות אילו‬ a deep-rooted local experience. To reinforce these feelings and create the impression that we’re
,‫וליצירת הרושם שמדובר בשמן איכותי וטרי יצרנו מראה נקי עם אבני רחיים שנראות אמיתיות‬ talking about high quality and fresh oil, we created a clean look of milling stones which look
.‫למרות שהן עשויות מסיבי זכוכית דחוסים‬ realistic, even though they are made of condensed ﬁberglass.


Straight from

the Orchard
Everybody likes to drink natural juices. That is why we placed the packaged juices in the store in their “natural” environment – the orchard.

.‫ישר מהפרדס - כולם רוצים לשתות מיצים טבעיים, לכן המיצים הארוזים, נמצאים בתוך הסביבה ה"טבעית" שלהם - בפרדס‬

26

Made in Chocoland: Did the chocolates grow?
It’s Tea Time! How many lumps?
Neighborhood Laundromat: Remember?
Toilet Paper & Diapers: The Fluff Factor

Veliva & A.A.
Journey
‫פנטזיה‬ 29

(?‫ )מותק, הילדים התכווצו או שהשוקולדים גדלו‬Made in Chocoland

‫שעת התה‬

‫תתחילו בכביסה‬

‫גם נייר טואלט וחיתולים‬

Chocoland
'Nibble, nibble, gnaw.
Who is nibbling at my little house?'

Journey
Fantasy
(Honey, did the children shrink, or did the chocolates grow?) The children answered:
31
In the chocolate section, we wanted to create a kingdom with all the symbols of a world where sweets 'The wind, the wind,
reign supreme. Appropriately enough for a chocolate kingdom, the bricks were made to look like
The heaven-born wind,'
chocolate, and the witch’s house from the fable “Hansel & Gretel” was depicted within the background
imagery.
and went on eating
(?‫ - )מותק, הילדים התכווצו או שהשוקולדים גדלו‬Made in Chocoland without disturbing themselves.
‫באגף השוקולדים רצינו ליצור אימפקט של ממלכה, עם סמלי מלוכה, שהמתוקים שולטים בכל. כיאה לממלכת שוקולד‬
.‫הלבנים עשויות מקוביות שוקולד, והבית של המכשפה מ"עמי ותמי" עומד ברקע העיצוב‬

The Story of Hansel and Gretel
by The Brothers Grimm



Made in Chocoland

?‫הידעת‬ Food for Thought:
‫קוביית השוקולד שנגזרת משוקולד פרה, השוקולד המפורסם והנמכר‬
Anyone who has visited Israel is familiar with the famous
.‫ביותר בישראל, היתה הבסיס לעיצוב הראשון בחנות‬
brand of domestic chocolate, fondly known as “Cow
Chocolate”, which was selected as the leading concept for
the sweets section of the supermarket. The gondola end,
which serves as the entrance to the section, is seemingly
constructed of endless chocolate blocks, each the size of
a jumbo candy bar. Any child (or chocolate lover) passing
will have the urge to break off a piece, just like Hansel and
Gretel… but without the evil witch.

32


.
33

Fantasy
Journey


Made in Chocoland

From there, we worked on the gondola ends.They were created from laser- ‫משם המשכנו עם ראשי הגונדולה שיוצרו מלוחות פח‬
cut tin sheets incorporating boxes of lighted slides. Along the pathway, we .‫חתוכים בלייזר, ששולבו בהם ארגזי שקפים מוארים‬
hung metal bridges. On top, we placed enlarged brand names from the same ‫לאורך המעבר תלינו גשרים ממתכת ועליהם הונחו‬
category. The pathway itself has three layers of information: ‫מותגים מוגדלים מהקטגוריה. במעבר עצמו יש‬
• A common background between two fields, ‫נוכחות לשלוש שכבות אינפורמציה: האחורית מהווה‬
• A column with a sign that defines the category, and ‫רקע אחיד, בין שדה לשדה מפריד עמוד שילוט‬
• Between every two fields there is a plate on an arm, which includes the ‫להגדרת הקטגוריה, ובין כל שני שדות תלויה צלחת‬
enlargements of the products. .‫על-גבי זרוע ועליה הגדלות של מוצרים‬

34

'Nibble, nibble, gnaw

w.
35

Fantasy
Journey


'Would you tell me, please,
which way I ought to go from here?'

'That depends a good deal
on where you want to get to,'

'I don’t know where. . .'

'Then it doesn’t matter
which way you go,'

Alice's Adventures in Wonderland
by Lewis Carroll (Charles Lutwidge Dodgson)

36

It’s tea time!
The growing assortment of tea available in the market, resulting in an expanded
category, required special consideration. To draw particular attention to this
area, we created larger-than-life tea kettles and cups with saucers ﬂoating
above the aisle. Customers feel as if they have wandered into the tea party
from Alice in Wonderland!

Journey
Fantasy
37
‫שעת התה‬
‫ההתפתחות של קטגוריית התה בשנים האחרונות חייבה התייחסות מיוחדת מצידנו. כדי‬
‫למשוך תשומת-לב לאזור יצרנו קנקני תה וספלים ענקיים התלויים מעל המחלקה. מי‬
.‫שעובר במקום חש כאילו הוא נכנס למסיבת-התה של אליס בארץ הפלאות‬

Remember Your Friendly

Neighborhood
Laundromat?
Unlike at most supermarkets, customers enter the store and begin shopping in the categories of laundry
products, toilet paper and diapers. Although this is an unorthodox choice, it is yet another reminder that
this shopping experience is like no other.
Just like fresh, clean laundry, brands are neatly arranged in rows, however, the laundry pins keeping the
sections in order are huge, colorful and fun. In addition to separating merchandise, the pins are used for
promotion, with windows for brand logos and a place at the base for a single product to be displayed.

‫תתחילו בכביסה‬
‫הכניסה לחנות נעשית דווקא דרך קטגוריות המוצרים לכביסה, נייר טואלט וטיטולים. זו בחירה בלתי שגרתית שחייבה עיצוב‬
.‫שיכניס מיד את הלקוחות לעולם המיוחד של החנות‬
‫כדי להתמודד עם האתגר השתמשנו באטבים ענקיים כתוחמים בין השדות, לצד המוצרים הרגילים והמוכרים. האטב יצר‬
.‫אוירה נעימה, משעשעת, צבעונית ונקייה למוצרים סטנדרטיים ונטולי "שיק" השייכים למציאות היומיומית האפורה משהו‬

38

There was a stile to pass from
this field into the next. It had four
steps, and a stone to cross over
when you came to the uppermost.
It was impossible for me to climb
this stile, because every step was
six-feet high, and the upper stone
about twenty.

Gulliver's Travels, Part II

Journey
Fantasy
A Voyage to Brobdingnag, Chapter I
39
by Jonathan Swift


Toilet Paper
and Diapers
The Fluff Factor.
Following the laundry theme, the pillows and enormous toilet paper rolls suspended in mid-air reinforce the messages of
hygiene and purity, by employing the ‘Fluff Factor’, which emphasizes the magnitude of the products’ softness.

‫גם נייר טואלט וחיתולים‬
‫בהתאם לקונספט העיצובי בכביסה כך גם בקטגוריה זו, הכריות וגלילי נייר הטואלט התלויים, מרמזים על רכות ונעימות‬
.‫ומעניקות מימד משעשע לקטגוריה שלא זוכה בדרך כלל בתהילה‬

When Tom Thumb saw that they were gone, he crept back out of the
subterranean passage. "It is so dangerous to walk on the ground in the
dark," said he, "how easily a neck or a leg is broken." Fortunately he
stumbled against an empty snail-shell. "Thank God," said he, "in that I
can pass the night in safety." And got into it.

Tom Thumb
by The Brothers Grimm

The Pub: A cross between fun and nostalgia
Babies & Children: It’s child’s play
The Milky Way: It’s not just a galaxy
Patty-Cake, Patty-Cake: Feel like grabbing a snack
Bonjour Patisserie: A celebration for the senses

Journey
Fun
‫כיף‬ 43

(‫הפאב )מזיגה של כיף ונוסטלגיה‬

(‫תינוקות וילדים )בואו נקרא לילד בשמו‬

(‫שביל החלב )סתם, שביל הדגנים אבל עם הרבה חלב‬

‫עוגה, עוגה‬

Bonjour Patisserie


The Pub
A cross between fun and nostalgia
When you think of good beer, the promise for fun is the immediate
association, and along with it, the intoxicating experience of partying
with friends, watching a game, or nights full of sensuality.To simulate
this experience, space allocated for this category was furnished with
enormous beer faucets, ice buckets and glasses, huge, elongated
logos, live concert lighting stands and loudspeakers, photos of young
people having fun, plasma screens broadcasting sports channels and
ﬂashy sparkling lights taken from the nightclub scene. The shopping
experience stimulates the thirst for a frosty beer.

44

‫‪Journey‬‬
‫‪Fun‬‬
‫54‬

‫הפאב )מזיגה של כיף ונוסטלגיה(‬
‫כשחושבים על בירה טובה מיד עולה ההבטחה לכיף ואיתה החוויה‬
‫המשכרת של בילויים עם חברים, צפייה במשחקי ספורט או לילות‬
‫מלאי חושניות.‬

The Pub
All the elements deliver an
up-to-date, cool message.
We wanted to simulate
the atmosphere in a pub,
where no matter how
you feel when you arrive,
you leave all your troubles
behind when you leave.

46

‫‪Journey‬‬
‫‪Fun‬‬
‫74‬
‫לכן את 8 מ' אורך ו-5.3 מ' גובה שהוקצו לקטגוריה כיסינו בהגדלות של ברזי בירה, דליי קרח וכוסות, לוגואים בעלי נפח,‬
‫לוגואים מאורכים, מוטות תאורה מעולם ההופעות החיות, רמקולים מעולם הרוק'נרול, אימג'ים אינטימיים, מסך פלסמה‬
‫שמשדר ערוצי ספורט ו"לדים" מנצנצים מעולם המועדונים, כשכל האלמנטים בשפה עדכנית ועכשווית. רצינו ליצור מצב,‬
‫שכמו בפאב, לא משנה איך הגעתם, תשאירו את הכל מאחור ותהנו מהחוויה.‬


It’s Child’s Play
Babies and Children
Supermarkets often compete with drug stores for sales of baby food,
so we were challenged to design the department in such a way that Moms
would feel comfortable and at home. We were instructed to keep in mind
the high brand-loyalty experienced in this sector.
So, we created an environment that comes straight out of baby’s home.
Customers enter the category through a playroom door, and are
welcomed by giant baby toys and rattles. Brands and food varieties are
neatly arranged on shelves, which are clearly marked. And the entire
section is trimmed in a border from baby’s nursery.

48

‫‪Journey‬‬
‫‪Fun‬‬
‫94‬

‫בואו נקרא לילד בשמו...‬
‫תינוקות וילדים‬
‫כביכול, למה להשקיע בעיצוב במחלקה שהקנייה‬
‫בה די קשיחה? אמא שצריכה מזון לתינוק תקנה‬
‫בכל מקרה. ואם היא החליטה שמזון לתינוקות‬
‫קונים רק בדרגסטור יהיה קשה מאד לשנות את‬
‫ההחלטה הזו. המוצרים הם לא "מוצרי אימפולס"‬
‫שנקנים בהחלטה רגעית, והנאמנות למותגים‬
‫גבוהה. למרות זאת ההנחיה שקיבלנו היתה ליצור‬
‫עיצוב שינעים את זמן השהייה במחלקה, ויעניק‬
‫להורים הרגשה נעימה של מקום מקצועי ומחובר‬
‫לצרכי התינוק. בהתאם לכך יצרנו במקום תחושה‬
‫של כניסה לחדר משחקים עם הגדלות של צעצועים‬
‫פשוטים ואוניברסליים.‬

‫‪Supermarket Design: From Start to Finish‬‬

‫‪The‬‬ ‫‪Milky‬‬
‫שביל החלב )סתם, שביל הדגנים אבל עם הרבה חלב(‬
‫מחקרים רבים מראים שהסמיכות בין קטגוריות הדגנים והחלב מגבירה את המכירות בשתי‬
‫הקטגוריות. אלא שכאן זה לא התאפשר, לעוגמת נפשם של הספקים והיצרנים במחלקת הדגנים,‬
‫ולכן העיצוב מדגיש במיוחד את השילוב המנצח של חלב ודגנים. במילים אחרות, באמצעות העיצוב‬
‫הבאנו את החלב לתוך המחלקה. קופסאות הדגנים המוגדלות יוצרו מפריסת מתכת. בגלל משקלן‬
‫הגדול נאלצנו להשתמש בזרוע קונסטרוקטיבית מאסיבית שהתחברה אל ראש השדות. במקביל,‬
‫החלטנו להטות את הקופסה ולמזוג את החלב מתוכה. לשונית החלב יוצרה בחיתוך צורני מפח, עליו‬
‫הוצמדה מדבקה של הדמיית חלב ולבסוף הוצמדו דגנים מוגדלים במגוון צורות. מעל כל שם חברה,‬
‫שמנו אימיג'ים פיסוליים הממחישים את הדמות המייצגת של כל סוג דגן.‬

Food for Thought:

We experimented with 15 different combinations of
materials until we achieved just the right effect of milk
pouring out of the cereal boxes.
?‫הידעת‬
‫ניסינו 51 קומבינציות שונות של חומרים עד שהגענו לאפקט הנכון של החלב‬
.‫הניגר מקופסאות הדגנים‬

Way

Journey
Fun
51

It’s not just a galaxy.
Research shows that the close proximity between the cereal and milk categories stimulates sales for both. In this case, there was a feasibility problem,
since milk products needing refrigeration had to be in another part of the store – so the two aisles could not be nearby, much to the disappointment
of the cereal department suppliers and producers.
We were challenged to create a design emphasizing the winning combination of milk and cereal, by bringing the milk visually into the cereal section.
Pouring milk was created by cutting sheet metal and applying a high-gloss, creamy-white sticker. Each cereal box, mounted on a massive constructive
arm, pours its respective cereal in milk over the aisle.
Above every brand name, we created three-dimentional likenesses of the mascots of each cereal.

Patty-Cake,
Patty-Cake
The products in the cakes and cookies category are enticing to
most people. Our goal was to further tempt the customer by

Journey
emphasizing the visuals of the products and their alluring packaging.

Fun
The increased use of color and sensual imagery now enhances that 53
natural urge to grab something sweet to eat.

‫עוגה, עוגה‬
.‫המוצרים עצמם מפתים מספיק. רק נכנסת למעבר וכבר בא לך לחטוף משהו‬
‫לכן, החלק שלנו הוא למשוך את הלקוח להיכנס לקטגוריה, ולחזק את הפיתוי‬
.‫הקיים ממילא במוצרים ובאריזות. העבודה של המעצבים היתה פשוטה יחסית‬
‫חיזוק הגרפיקה הקיימת של המוצרים והגדלות מפתות שלהם, בסיסטמה‬
.‫אחידה פחות או יותר ועל גבי מדפים צבעוניים‬

Bonjour Patisserie
The pastry service section of the store, named
“Bonjour”, was designed as an open and inviting
space, in which freshly-baked pastries are displayed in

Journey
glass cases, creating a celebration for the senses.The

Fun
off-the-shelf displays of baked-goods were created 55
using a combination of wood panels and matching
wood products, crafted in an elliptical shape. After
completing the carpentry work, the wood sheets
were covered by faux red brick panels.

‫מאפיית בונז'ור‬
‫מתחם המאפים של בונז'ור תוכנן כמרחב פתוח ומזמין, שבו‬
‫דברי המאפה הטריים פרושים לעיני הלקוחות ויוצרים חגיגת‬
‫חושים. הבמות המרכזיות יוצרו ע"י שילוב של לוחות עץ אורן‬
‫ופורניר תואם, לשמירה על הצורה האליפטית. בסוף עבודת‬
.‫הנגרות חופה העץ בלוחות מוקצפים דמויי לבנים אדומות‬

A Different Mindset
Gondola Ends
About Us:
Visual Merchandising Veliva
A.A. Tavnit Vetezuga Ltd
Thanks

Journey
General
57

‫כללי‬
(‫בראש אחר )איך לסדר את הראש ו...למכור‬

‫ראשי גונדולות‬

:About Us

Veliva


‫תודות‬

‫‪A Different‬‬
‫‪(How to boost‬‬

‫בראש אחר )איך לסדר את הראש ו...למכור(.‬
‫במחלקות ‪) personal care‬טיפוח אישי( ו-‪) home care‬טיפוח הבית( יש דומיננטיות למותגים‬
‫מוכרים וחזקים מכל העולם, שכל אחד מהם משקיע הרבה גם בטיפוח המותג.‬
‫לכן, בקטגוריות אלו הוחלט שפתרונות הנראות הכללית, הצורנית והחומרית יהיו אחידים, אולם‬
‫השטחים הגרפיים בחזית המדפים ובהדר ישדרו את המסרים של כל המותגים, בין-לאומיים‬
‫או מקומיים, ויקבלו שטף אור, המכבד אותם. כך נוצרה חוויה ייחודית לחנות: סדר ויזואלי,‬
‫התמצאות נוחה ללקוח ובמה לשדר את המסרים של המותגים.‬
‫המותגים המשמעותיים הוגדלו ונתלו באוויר, כאילו רק הרגע הוצנחו ממטוסים )שכבר נחתו‬
‫ונמצאים בסופי המעברים(, והם עדיין מרחפים מעל המחלקה.‬

‫85‬

Mindset
home care sales)

Journey
General
59

The personal and home care sections are typically dominated by international mega-brands, which control prime shelf space
and advertising real estate. While this tendency persists in this supermarket, the new concept we developed for the personal
and home care categories contributes to promotion of all products, including small, domestic brands.
By maximizing brand identiﬁcation surfaces, we enhance the physical separation between brands and products of the same
brand. Each product is, therefore, more easily seen by the shopper – unlike with endless straight rows of similar products.Above
the product shelving, brand promotions arch forward, ensuring that customers see their favorite brands and ﬁnd their products
easily. High above the product shelves, large conceptual images promote lifestyle concepts relevant to the section.
To add a little drama, we parachuted in a few high-consumption products and delivered a beautiful blonde by helicopter…
routine activity at Israeli grocery stores…or, at least one might expect!


Gondola Ends
The allocation of gondola ends is the cherry-on-top for the home care -‫ ו‬personal care-‫בגלל החוזק המיתוגי של המוצרים במחלקות ה‬
manufacturers and brand owners who acquire and control them. ‫הוחלט שלא לעשות שימוש בראשי הגונדולה למבצעים מתחלפים כנהוג, אלא‬
The gondola ends are an important part of each section design, .‫להתייחס אליהם כאל בית של מוצר מסוים ולתת להם במה‬
as they open and close each aisle, so we worked closely with each
vendor to tailor their ﬁxtures to the relevant section concept.This
valuable real estate is designed speciﬁcally with their branding in
mind and may only be changed with their involvement.

Carousels

61

General
Journey


Visual Merchandising Veliva Ltd.
Veliva Israel is the Israel-based division of Visual Merchandising Veliva, a company with 15 years of experience in sales-area design and
the development and marketing of off-the-shelf visual merchandising solutions. The Companies specialize in providing solutions that
maximize sales per square meter and brand management in a wide variety of retail establishments, with a range of specialties including:
cosmetics, food and beverage, telecommunication, DIY, sports, and others.
Veliva’s vast experience in a variety of retail specialties has resulted in sales in England, Germany, the United States, Holland, Spain, South
Africa, Ireland, and Norway.The Company employs its merchandising savvy to create fresh, original, and innovative design and marketing
solutions, suited to each customer’s speciﬁc needs.

Veliva
‫ ניסיון של 51 שנה בעיצוב נקודות מכירה ואביזרים לנקודות מכירה, כשההתמחות שלנו היא בעיצוב פונקציונאלי להגדלת המכירות. אנחנו מתמקדים בניהול נראות, מתן פתרונות‬Veliva-‫ל‬
‫, ספורט ועוד. הידע הרב והניסיון שצברנו במגוון תחומים מאפשר לנו לפעול בכל תחום‬DIY ,‫למסחור חזותי וליווי מקצועי לחנויות קמעונאיות מתחומים שונים: קוסמטיקה, מזון, תקשורת‬
‫ היא החברה המובילה בתחומה בארץ, ובשנים האחרונות פועלת גם בשוק‬Veliva ‫בארץ ובעולם, להעביר ידע מתחום לתחום וליצור פתרונות עיצוביים ושיווקיים רעננים, מקוריים וחדשניים. כיום‬
.‫העולמי. מוצרי החברה נמכרו כבר באנגליה, גרמניה, ארה"ב, הולנד, ספרד, דרום-אפריקה, אירלנד, נורבגיה‬

A.A. Tavnit Vetezuga Ltd.
A.A. Tavnit Vetezuga Ltd. is active in the creation of special three-dimentional projects and produces almost anything imaginable:
sculpted elements, conceptual store designs, museum displays, visitor centers, exhibition halls, hotels, models (Mini Israel), topographical
maps, sculpted exhibitions and signage. The projects are constructed from a combination of different materials, particularly composite
polymers, wood, metal and stone. A.A. Tavnit Vetezuga offers solutions to the entire process from concept development, planning and
prototypes, to integration of electrical and mechanical components within the project.
The Company employs about 40 professional planning and production staff: a staff of artists and sculptors, computer programmers,

Journey
General
graphic artists, designers, electricians, frame makers, carpenters, who work together toward the success of each project.
63

‫א.א. תבנית ותצוגה בע"מ עוסקת בהקמת פרויקטים מיוחדים תלת ממדיים ויוצרת כמעט כל מה שניתן להעלות בדמיון: אלמנטים פיסוליים, חנויות קונספט, מוזיאונים, מרכזי מבקרים אולמות‬
‫תצוגה, בתי מלון, מודלים )מיני ישראל(, מפות תבליט, תערוכות ושילוט פיסולי. הפרוייקטים מבוצעים בשילוב חומרים שונים, בעיקר פולימרים מרוכבים, עץ, מתכת ואבן. ב א.א. תבנית ותצוגה‬
,‫ניתן מענה לכל התהליך החל משלב הרעיון, התכנון והשלד ועד ההקמה כולל שילוב אלקטרוניקה ומכניקה בתוך הפרויקט. בחברה כ- 04 עובדי תכנון וייצור מקצועיים: צוות אמנים ופסלים‬
.‫אנשי מחשב, גרפיקאים, מעצבים, אנשי חשמל ואלקטרוניקה, מסגרים ונגרים שחוברים יחדיו להצלחת כל פרוייקט‬


‫...‪Thanks‬‬

‫‪To the planning team at A.A. Tavnit Vetezuga Ltd. and‬‬ ‫‪from head to toe, according to the colors they had been‬‬
‫‪Veliva Israel who realized the strange dreams we dared‬‬ ‫.‪working on in a given day‬‬ ‫.‪Udi Cohen, Partner, A.A. Tavnit Vetezuga Ltd‬‬
‫‪to dream and especially to those who produced dozens‬‬ ‫‪To the production team at A.A. Tavnit Vetezuga Ltd. who‬‬
‫.‪of store layouts until it was perfect‬‬ ‫‪Izak Siva, President,Visual Merchandising Veliva‬‬
‫,‪worked under difﬁcult conditions, including many nights‬‬
‫.‪To the production staff and project managers at A.A‬‬ ‫.‪and always under time pressure‬‬
‫‪Tavnit Vetezuga Ltd. and Veliva Israel who worked long‬‬ ‫‪And to all the administrative teams at A.A. Tavnit‬‬
‫‪days and stayed up at night contemplating the next day’s‬‬ ‫‪Vetezuga Ltd. and Veliva Israel whose assistance is always‬‬
‫.‪work‬‬ ‫.‪appreciated‬‬
‫‪The artists, sculptors, illustrators and assistants from‬‬
‫‪A.A. Tavnit Vetezuga Ltd. who were covered in paint‬‬

‫תודות:‬
‫האמנים, הפסלים, הציירים ועוזריהם מא.א תבנית ותצוגה שכל יום‬ ‫שהסכימו לתנאי העיצוב, גם כשנדרשו להתפשר והסכימו להעביר‬ ‫למוטי קופרלי, חצי חינם, איש חזון ומעשים יחיד ומיוחד שמסוגל‬
‫היו צבועים מכף רגל ועד ראש בהתאם לפרויקט שעבדו עליו.‬ ‫לנו את הויז'ואלים והחומרים הגרפיים.‬ ‫לחלום ולהגשים.‬
‫לאנשי הייצור של בליבא וא.א תבנית ותצוגה שעבדו בתנאים‬ ‫לסטודיו העיצוב של בליבא שהמציא את עצמו כל פעם מחדש‬ ‫לזכי שלום, שהתגייס במשברים הגדולים מול הספקים והתאפק‬
‫קשים והרבה בלילות, ותמיד בלחץ זמנים.‬ ‫ולגרפיקאים בסטודיו שסבלנותם לא פקעה עם כל השינויים.‬ ‫לא לגרש אותנו בכל פעם ששבנו...‬
‫ולכל הצוותים האדמניסטרטיביים של א.א. תבנית ותצוגה ובליבא.‬ ‫לאנשי התכנון של א.א תבנית ותצוגה ובליבא שפתרו את החלומות‬ ‫לשימעוני, חצי חינם שעשה לילות כימים בטיפול בכל הבעיות.‬
‫המוזרים שהעזנו לחלום,‬ ‫המשיך להאמין גם כשהיו סדקים בחזון והשקה אותנו בקפה, בידע‬
‫אודי, א.א תבנית ותצוגה‬ ‫ובמיוחד לאלו שעשו 22 פעם את ה- ‪ lay-out‬של החנות מחדש.‬ ‫וניסיון שרק לו יש אותם.‬
‫איזק, בליבא‬ ‫לאנשי ההפקה והפרויקטורים של א.א תבנית ותצוגה ובליבא‬ ‫לכל מנהלי החנויות והקטגוריות, ואנשי התפעול של חצי חינם‬
‫שעבדו ביום ולא ישנו מדאגות בלילות.‬ ‫שתמכו, עודדו ושיתפו פעולה. לכל אנשי הקשר של הספקים‬

‫עריכה לשונית וקופירייטינג: יואב שפר, אלף-בית‬
‫‪Noahm Sharon, Copywriter, write2sell.com‬‬ ‫תרגום - נועם שרון, קופירייטר, ‪write2sell.com‬‬

‫‪Design and Production: Stern Visual Communications Ltd. www.stern.org.il‬‬

Wr In[1]

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

Destacado

Destacado (20)

Wr In[1]