17. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
阶段关卡/门径(Stage-Gate)理论
检视
Scoping
产品企划
Build
Business
Case
开发
Develop
ment
测试与验证
Testing
and
Validation
上市
Launch
发想
Discovery
上市后检讨
Post-Launch
Review
创意筛选
Idea
Screen
二度筛选
Second
Screen
迈向开发
Go to
Develop
ment
迈向测试
Go to
Testing
迈向上市
Go to
Launch
- 17 -Source: Product Development Institute Inc.
库柏
19. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 19 -
阶段一:产品与项目规划(1/2)
定义项目的任务、工作
流和审批权限
定义产品的目标市场与
目标客户
选择遵循的国家法规、
宗教风俗规范(如素食、
清真等)与客户需求
生成研发需求报告
进行新原辅料、包材寻
源和承认
可自法规数据库中得知
原物料检验项目
产品与
项目规划
配方设计
与实验
配方优化
研发转
量产
上市后
维护
20. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
阶段一:产品与项目规划(2/2)
- 20 -
项目的任务和派工管理。 利用Excel模板,请供应商
提交原料/包材技术数据。
Excel可直接导入系统,免
去重复登打的错误。
原物料检验项目确认。
21. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 21 -
阶段二:配方设计与实验(1/4)
自公司承认的原料清单
中,筛选及规划配方的
原料组成,并模拟各制
程的化学及物理性影响
除成分配比外,工艺流
程亦可同步纳管
随时检视配方成本、营
养成分、应遵循法规/规
范等信息
配方的实验数据经记录
后,可重复利用
产品与
项目规划
配方设计
与实验
配方优化
研发转
量产
上市后
维护
22. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
阶段二:配方设计与实验(2/4)
- 22 -
利用配方编辑器记录配料和
配比,系统另可自动带出成
本、营养数据。
利用配方编辑器记录工艺流程。
可设定原料在特定工艺下的损
耗比例或其他理化条件的变化
逻辑。
以投入或产出角度检视配方。
23. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
利用法规数据库自动检核试验配方符合添加剂规范。
阶段二:配方设计与实验(3/4)
- 23 -
24. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
利用法规数据库自动检核试验配方不符合宣称规范。
阶段二:配方设计与实验(4/4)
- 24 -
25. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 25 -
阶段三:配方优化
根据成本、能量、营养
成分等单一目标或多重
目标,模拟配方优化的
原料组成
针对不同目标市场,依
优化结果建立替代配方
亦可以符合多个目标市
场法规/规范或其它需求
条件下,建立全球通用
的优化配方
产品与
项目规划
配方设计
与实验
配方优化
研发转
量产
上市后
维护
26. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 26 -
阶段四:研发转量产(1/2)
生成产品标准
自动依目标市场法规/规
范产生产品标签内容,
如:配料表、营养成分
表、致敏原等
自动生成配方表
自动生成工艺流程表
转换多国语言标签
进行产品规格的签审
产品与
项目规划
配方设计
与实验
配方优化
研发转
量产
上市后
维护
27. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
阶段四:研发转量产(2/2)
- 27 -
各部门输入负责的标签信息。
依指定规范生成配料表。
依指定规范生成营养成分表。
生成工艺流程报表供工厂依循。
28. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 28 -
阶段五:上市后维护
当法规/规范改变时,可
产出影响范围报表
如因食药监局禁用过氧
化钙,需修改配方与产
品标签;或因瘦肉精事
件,需找出所有肉制品
原料供应来源
进行大量的配方或产品
标签修正
模拟替代原料、不同工
厂生产等情境
产品与
项目规划
配方设计
与实验
配方优化
研发转
量产
上市后
维护
29. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
支持HTML5技术
更快的运作速度
更好的浏览体验(多
重页签、自定义版面
、自定义字段、自定
义微件Widget等)
更弹性的项目工作流
管理
更好的法规搜索界面
更强大的审批功能
……
新3.0版发表
- 29 -
30. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
可至 http://compliancecloud.selerant.com/ 注册和免费试用
。
希乐仑合规云(Selerant Compliance Cloud)
- 30 -
32. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
业务挑战(1/2)-产品创新复杂度高
- 32 -
创新口味
vs.
原料成本
全球化配方
vs.
本地化法规
12,000个配方
26,000个产品标签
于140个国家销售
280,000名员工
6大研发中心
12个技术中心
200个工厂
33. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
业务挑战(2/2)-2005年在中国惨跌一跤
- 33 -
事件说明
• 浙江省工商局于2005年6/1儿童节前夕,专门针对温州、宁波、
湖州等3市的儿童食品进行抽检。
• 抽检报告显示,公司所生产的3岁以上成长奶粉,其碘含量超出
国家标准。
• 国家标准对每100克奶粉的碘含量要求为30~150微克,该产品
实际检出碘含量为198微克。专家指出,过量食用碘亦会发生
甲状腺肿大,且儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。
发生原因
• 研发人员错误假设碘的流失比例、牛奶原料品质波动。
事件影响
• N公司发表道歉声明,并召回相关产品。
• 估计经济损失逾8亿元人民币。
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重新检讨流程
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ProductionDefinition
Recipe Brief
Declaration
&Regulation
Formulation
SAP R/3
Labeling
Standardization
/ Optimization
MES & SPC
Formulation
1 2 3
To be developed
项目
配方
DevEX™
原料/规格
依分产品大类分别上线
35. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
整体效益
- 35 -
增加利润
30-50%
降低成本
10-40%
提升效率
25-50%
开
发
成
本
销
售
利
润
时间
• 管理全球超过140个销售市场、70万笔产品规
格数据
• 重新设计1,500个配方
• 审核并验证超过10,000种的配方与市场组合
• 建立超过20万笔的结构化法规数据
36. Information confidential to and copyright protected by Selerant.
新应用方向:面向消费者的标签体系
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http://btl.nestle.co.uk/7613033593673/LC00000635-0/home
40. Information confidential to and copyright protected by Selerant. - 40 -
设计链与供应链的衔接
Plan
Research Design Integrate
Amend
小中大试 量产
Plan
Source Make Deliver
ReturnReturn
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设计链五大绩效分类
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分类 内涵
可靠性
Reliability
正确的产品和流程设计,以符合质量要求和时
间要求
反应性
Responsiveness
设计和集成新产品/服务的速度
弹性
Agility
对计划外事件的响应能力(包括外部影响和质
量问题)
成本
Cost
管理及运作设计链的相关成本
资产
Assets
管理设计链资产的有效性,以支持设计和集成
新产品/服务