El documento habla sobre el aumento de personas que están abandonando la carne en sus platos y las diversas razones por las cuales lo hacen. Menciona también una entrevista con Pamela Anderson sobre su labor como activista por los derechos de los animales. Finalmente, resume brevemente algunos temas que serán tratados en artículos de la publicación como la educación canina positiva y una receta de hummus.

1. ¿Vegetarianos? Cada día más personas abandonan la carne de sus platos y las razones son tan variadas como interesantes. Página 7
España Ejemplar gratuito
Edición Primavera 2010
Año 2. Número 7
AnimaNaturalis.org
Pamela Anderson: luchando por los animales
Pamela pasó de ser un símbolo sexual de los noventa para convertirse en una de las activistas por
los derechos animales más incansable de las últimas décadas. ¡Ella misma nos cuenta el por qué!
ENTREVISTA A PAMELA ANDERSON EN PÁGINA 6
SUMARIO
PÁGINA 4
Educación
canina en
positivo
La educación en posi-
tivo dice que en vez de
castigar debemos utilizar
sólo métodos positivos.
¿Quieres saber cómo?
PÁGINA 5
Conoce la vida
de los pollos
Sabrás cómo viven, cómo
socializan, cómo funciona
su mente y por qué son
mucho más que unas ali-
tas o pechugas de pollo.
PÁGINA 11
¿Qué son las
zoonosis?
Descubre cómo una grave
enfermedad que pasa de
animales a seres humanos
no se ha extendido en las
ciudades sólo por contacto
directo con animales, sino
por consumirlos.
PÁGINA 14
Así se hace el
hummus
No te pierdas esta primera
entrega de nuestro curso
de cocina explicado con
viñetas, por los propios in-
gredientes de la receta. En
este número: ¡el hummus,
o paté de garbanzos!
Ocaso de la Tauromaquia
PÁGINA 15
El hierro
Nuestro organismo no es
capaz de sintetizar el hierro
y debemos incorporarlo
El triunfo de la razón y de la empatía llevarán al ocaso de una tradición cruel y mile- mediante los alimentos
a nuestra dieta. Aprende
naria. Aumenta la presión social para otorgar derechos básicos a los animales. Pág. 8 más sobre este nutriente
esencial en este artículo.

2. 2 La Contraportada Primavera de 2010 AnimaNaturalis.org
La Richard Ryder
« La filosofía animalista es muy fácil de ridiculizar, pero muy difícil de rebatir »
Frase PSICÓLOGO INGLÉS
(1940)
Barómetro Más que mil palabras
En febrero de este año, una veintena de activistas de AnimaNaturalis bates, mientras los paseantes se quedaban sorprendidos ante los violentos y
sorprendieron a los paseantes de Portal del Ángel (Barcelona) con una repentinos ataques. Luego los activistas mostraban las pieles arrebatadas a
performance pionera tipo "flashmob", en la que mujeres con abrigos de pieles las mujeres, con una camiseta que rezaba "PIEL ES MUERTE".
simularon ser atacadas, apaleadas y despellejadas por activistas que portaban
Joaquín
Martínez
Concejal de Política Territorial de
San Fernando de Henares, fue
quien tuvo la iniciativa de
presentar una moción para
prohibir los circos con animales
salvajes en su municipio, tras una
reunión con el equipo de
AnimaNaturalis. San Fernando de
Henares se convirtió en marzo de
2010 en el primer municipio de la
Comunidad de Madrid en prohibir
el uso de animales en circos.
Esperanza
Aguirre
La presidenta de la Comunidad de
Madrid anunció en el mes de
marzo que blindaría las corridas
de toros, declarándolas Bien de
Interés Cultural. Un mes
después, y a pesar de las
reacciones de rechazo y provocar
una de las mayores manifestacio-
nes en España contra esta
decisión y contra la tauromaquia,
el consejo de Gobierno dio por
comenzado el expediente.
Online
¿CUÁNTOS RESTAURANTES
VEGETARIANOS HAY EN
ESPAÑA?
Muchos más de los que
imaginas, ¡y muy cerca de ti!
Encuéntrálos en:
www.haztevegetariano.com
y descubrirás cientos de
restaurantes en toda la geografía
española que te deleitarán con
sabrosos y variados platos libres
de carne. Gran parte de estos
restaurantes se concentran en Bizarro : “La sensatez de los animales debería enseñar a muchos...” Dan Piraro Créditos
Cataluña, donde existen más de
60 bares y restaurantes Director
Francisco Vasquez Neira
repartidos en el territorio catalán,
pero probablemente sea Editora General
Barcelona la ciudad que cuenta Fabiola Leyton Donoso
con el abanico más amplio de
posibilidades vegetarianas y Colaboradores
Aïda Gascón Bosch
veganas de todo el estado.
Leonora Esquivel Frías
Carles Gomà
Mireya Ivanovic Barbeito
Rosa Avellaneda
¿HA LLEGADO UN CIRCO CON Elisa Arteaga
ANIMALES A TU CIUDAD? Arturo González Sánchez
Nazira Docmac
Elena Torres
Han pegado carteles por toda tu Paloma Carballal Recoder
ciudad, regalan entradas a través
de la radio local, hacen que sus Maquetación
animales hagan números en Paolo Arriagada Galleani
plena calle para promocionar el Verónica Véliz Alvarado
circo... ¡No vayas a este circo! Jonathan Torralba Torrón
Los circos con animales tienden Redacción
redaccion@animanaturalis.org
a desaparecer porque cada vez
más Ayuntamientos los prohíben Publicidad
y cada vez menos gente quiere publicidad@animanaturalis.org
ver cómo se maltrata a un animal
para que este haga piruetas.
Descubre cómo viven en realidad
los animales de circo, y qué
puedes hacer tú para ayudarles:
Organización para España y Latinoamérica por la
www.Circos.org Defensa de los Derechos de Todos los Animales

3. AnimaNaturalis.org Primavera de 2010 Página editorial 3
EDITORIAL Tocados por
Callar y revisar
la fortuna
Dra. Leonora Esquivel
Cuando uno tiene la sensibili-
dad medianamente desarrol-
A
lada, le es más fácil toparse
veces es mejor cal- y que en las próximas páginas alojamiento o apadrinar a un continuamente con casos
larse y quedarse en encontrarás muchas ideas, in- gato abandonado. Podemos “desagradables”. Cuántas ve-
ces no nos ha pasado que el
silencio; escuchar con formación, sucesos... que jamás coleccionar sus recetas 100%
día que salimos de la ciudad,
atención lo que dicen hubieras imaginado. vegetarianas. Incluye dibujo pareciera que todos los perros
de ti. Quién soy, cómo quiero humorístico de Bizarro. Basta atropellados yacen a la orilla
ser, cómo me ven los demás. A veces es mejor callarse y de- de maltrato, desconocimiento, del camino, o que justo cuando
De la misma forma que convi- jar que los otros hablen. Pues crueldad e indiferencia.” damos la vuelta, vemos un
camión transportando animales
ene que nos autorevisemos de he aquí una cita tomada de una
al matadero. Y si queremos
vez en cuando como perso- publicación que nos llega desde Desde el equipo de ANIMALIS ver el cielo, nuestra mirada
nas, también debemos hacerlo Alicante, directamente desde la queremos dar un fuerte abra- se desvía a un balcón vecino
como organización. máquina de escribir - sí, ¡de las zo a esta persona conmovida y descubrimos una jaula llena
antiguas!- de Alejandro Rodri- por nuestro trabajo. Y te ani- la abolición de las corridas de decir. Por mucho que los me- de pájaros.
Nuestro deber es crecer y mejo- guez Díaz, refiriéndose a ANI- mamos a ti, lector curioso, a toros. Puede que en unos años dios de comunicación, políticos A veces nos preguntamos “¿por
rar cada día, y expresar nuestra MALIS: “Siguen en movimiento. escribirnos también: más, otras comunidades y final- y grandes corporaciones traten qué me pasa esto a mí? Yo ya
madurez a través de los difer- No paran. Están presentes. animalis@animanaturalis.org. mente España entera logre pro- de silenciarnos. ANIMALIS es la no tengo que ver esto una y
entes medios con que conta- Ofrecen visiones. Encuentran gresar y revisar sus tradiciones evidencia de que la elección de otra vez”.
mos en AnimaNaturalis: nues- alternativas muy similares en Como decía, debemos revisar- – que falta le hace - y decida descubrir esta incómoda reali-
Quienes hemos decidido ver
tras páginas web, campañas de alimentación. Repasan ideas nos como personas, como orga- poner punto y final, algún día, al dad, la tienes sólo tú. el sufrimiento ajeno no distin-
protesta, logros... y a través de de pensadores. Proponen solu- nización... y como país. Puede maltrato animal. guimos entre especies. No es
esta publicación trimestral que ciones a otros problemas. Y cre- que en unos meses Cataluña que nos preocupe más el dolor
ahora mismo tienes en tus ma- cen. Y progresan. Nos ofrecen logre por fin legislar a favor de Es cierto que a veces es mejor Aïda Gascón animal, sino que hemos decid-
nos. Nos complace pensar que votar a un partido pro derechos lo que miles de ciudados llevan callarse, pero nunca cuando Directora de AnimaNauralis ido ocuparnos de ese dolor en
se tenga algo importante que particular porque no es posible
ahora mismo nos estás leyendo de los animales. Podemos dar clamando desde hace décadas: en España
paliarlos todos. Un anciano pi-
diendo limosna puede ser tan
conmovedor como un oso en
una jaula, o un orfanato pue-
Preguntas con Respuesta contacto@animanaturalis.org de resultarnos tan dramático
como una perrera. A quienes
no les conmueve el dolor de los
animales estos paralelismos
les resultan ofensivos, para mí
lo es que quienes critican no
puedan ver las coincidencias.
Dicen que el tabaco está ¿Por qué piden prohibir
experimentado en perros,
¿es verdad?
Consulta Escogida las corridas de toros? ¿No
El que veamos una y otra vez
cosas relacionadas con los
animales es porque es ahí
es mejor dejarlas morir?
donde tenemos puesta nues-
¿Debería preocuparme por consumir tra atención y por eso resaltan.
ANA MOR, ALICANTE
CARMEN GONZÁLEZ, BARCELONA
Quienes van por la vida indifer-
A pesar de que las comisiones
de salud saben desde décadas suficientes proteínas en una dieta Sería lo lógico, ya que los afi-
entes al sufrimiento ajeno, no
ven ni las jaulas, ni los limosne-
vegetariana/vegana?
que fumar induce a cáncer de cionados a la tauromaquia son ros, ni nada.
pulmón y otras enfermedades, una minoría y esta cuenta con
SERGIO GARCÍA, PALMA DE MALLORCA Pero tampoco ven lo bello,
la industria tabacalera, en un una creciente oposición: más del
intento por encontrar evidencias porque la sensibilidad es una
70% de la sociedad rechaza o no
No, los estudios dietarios más prestigiosos mues- requerimientos de energía. La soja es el cereal con capacidad en ambos sentidos,
de lo contrario, sigue realizando tiene ningún interés por las corri-
tran la adecuación de los vegetales como fuentes proteína vegetal más conocido y producido a nivel no sólo se inclina hacia lo do-
dolorosos y mortales experimen- das de toros (según la encuesta loroso, sino que también nos
tos no solamente con perros, de proteínas, así como también lo demuestra la mundial. Sobre las carnes rojas, tiene la ventaja de
Gallup de 2006). La industria de permite gozar de la armonía
sino también con gatos, monos, experiencia de veganos sanos de todas las edades. disminuir el colesterol en sangre (colesterolemia).
la tauromaquia se derrumbaría con mayor profundidad. Quizá
conejos y otros animales. Los principales alimentos proteicos en una dieta esas imágenes con las que nos
vegana son las legumbres, frutos secos, semillas Son ricos en soja los alimentos como el tofu, la leche por sí sola si no pudiera disponer
Por ejemplo, mientras estás ley- topamos una y otra vez sean un
y cereales. Como el nivel proteico promedio en o yogur de soja, o las hamburguesas de proteína de de las subvenciones y el gran recordatorio de que debemos
endo estas lineas, monas preña-
das del Oregon Regional Primate las legumbres es del 27% de calorías; en frutos soja. Pero existen otros vegetales, como el amaranto gasto público que se invierte en continuar con nuestro trabajo,
Research Center (ORPRC), de secos y semillas del 13%; y en cereales del 12%, y la quinoa, cuya calidad y cantidad de aminoácidos las promocionar “la fiesta nacional”, pero también son la oportuni-
la Universidad de Salud y Cien- es fácil ver que las plantas pueden darnos la dosis convierte en un alimento excelente. Conocerlos y apren- sin embargo, la realidad es que dad de sentirnos agradecidos
de proteína recomendada mientras se cumplan los der a incorporarlos podrá brindarnos muchas ventajas. por poder contactar profun-
cias de Oregon, están cautivas se trata de un gran negocio para
damente con aquello que nos
en pequeñas jaulas de metal, unos pocos, unos pocos con mu- rodea. En vez de pensar que
mientras su fetos son expuestos cho poder. La tauromaquia en es un destino aciago, debemos
a la nicotina. Otros ejemplos de España recibe altísimas subven- sentirnos tocados por la for-
experimentos con tabaco en ani- ¿Los delfines disfrutan durante los tuna. Y los dones conllevan una
ciones del Estado y también de la
males incluyen cortar agujeros en gran responsabilidad.
espectáculos de los zoo´s? Unión Europea, y hasta que esto
las gargantas de perros a través
de los cuales estos son forzados sea así, es probable que se sigan Como activistas por los
ANTONIO CLIMENT, MADRID realizando corridas de toros en
a respirar humo de tabaco con- derechos de los animales ten-
centrado durante todo un año. todas partes del país. emos una doble labor: poner
También se les ata máscaras Mucha gente cree que los delfines y las orcas dis- nuestra mirada ahí donde otros
con correas en la cara a ratas, frutan viviendo en parques marinos y zoológicos. no quieren -o no pueden- y no
Parecen estar siempre sonriendo, dando saltos olvidar que si decidimos mirar
ratones y monos y se les fuerza
el dolor, es porque sabemos
permanentemente a respirar el alegremente alrededor de sus tanques, ansiosos por
apreciar la belleza, la justicia, la
humo del tabaco. En definitiva, realizar un show de piruetas para los espectadores libertad, y queremos que otros
experimento tras experimento las humanos. Pero la realidad es muy diferente: los sean capaces de reconocerla,
compañías tabacaleras intentan delfines odian estar confinados en sus tanques. Los más allá de los límites de la
probar que el fumar no mata. números que realizan los delfines y otros cetáceos pescado muerto, el entrenador le enseña que la única especie.
en cautividad se consiguen a través de un método forma de conseguir comida es realizando las piruetas
de entrenamiento muy estricto que saca partido del deseadas, tras lo cual recibirá el premio: un pescado.
hambre de los animales y de su total dependencia Sin duda, mantener a estos animales hambrientos les
de los entrenadores para conseguir el alimento. induce a continuar actuando para conseguir comida.
Para enseñarles a realizar números innaturales, se
utilizan métodos que la industria denomina “recom- Desde cualquier punto de vista la óptima manera de di-
DRA. LEONORA ESQUIVEL
pensa positiva”; basada en la privación de alimento. fundir la educación y respeto hacia los animales es la ob- PRESIDENtE ANIMANAtURALIS
¡ANÍMATE A PREGUNTARNOS! INtERNAcIONAL
Una vez que el delfín se rinde y accede a comer servación directa en su ambiente natural y en libertad.
CONTACTO@ANIMANATURALIS.ORG

4. 4 Animales de compañía Primavera de 2010 AnimaNaturalis.org
ANIMALES DE COMPAÑÍA TENENCIA RESPONSABLE
Educación en Positivo ¿Dónde Adoptar? POR FABIOLA LEYtON D.
HELENA ESCODA C.
para Perros Andalucía
Asociación para la Defensa de los
Animales Ciudad de la Peña
C. San Francisco 18, Martos, 23600
Refugi d’Animals del Baix
Llobregat i Barcelonés (Refugi de
Cervelló)
Apartado de Correos 63 - C.P. 08758
Cervello (Barcelona)
ASOCIACIÓN PROGATOS
progatos@telefonica.net
www.asociacionprogatos.org
Mallorca
Jaén
CARLES GOMÀ Teléfono: 953 55 23 42 Teléfono: 933002228 / Sociedad Protectora de Animales y
rojaesperanza@hotmail.com 626 316 663 / 659 390 767 Plantas de Mallorca
Es muy frecuente escuchar que Barcelona
elrefugi@yahoo.es
elrefugicervello@msn.com
Teléfono: 971 47 00 60
Fax 971890385
para educar a un perro hay que FUNDACIÓN ALTARRIBA
Pau Claris 87, 2º 1ª 08010 Asociación SOS GALGOS
Dirección: camí Nou s/n. S’Indiotería -
07009 Palma de Mallorca
castigarlo y hacerle saber quién es 93 412 00 73
altarriba@altarriba.org
Teléfono: 933725685 / 607216896
sosgalgos@sosgalgos.com
www.spapmallorca.com
contacto@spapmallorca.com
el que manda. Pero algo que nos www.altarriba.org www.sosgalgos.com
Asociación Pro Animales Mallorca
debe dictar el sentido común es FAADA Asociación Protectora del Conejo
Rubí
Teléfono: adopciones 616906229
Dirección: Apt. correos n 80 07400
Teléfono: 902 222 341
que no podemos castigar o corre- info@faada.org info@protectoraconejos.com
www.protectoraconejos.com
(Alcudia)
www.proanimalesmallorca.org
www.faada.org
gir a un perro ¡porque se comporta refugio@proanimalesmallorca.org
EL JARDINET DELS GATS PROGAT BCN info@proanimalesmallorca.org
siguiendo su naturaleza de perro! Teléfono: 636 382 194 (de 18 a 20h.) Teléfono: 610 074 278
eljardinetdelsgats@gmail.com info@progatbcn.org CENTRO CANINO INTERNACIONAL
www.eljardinetdelsgats.org www.progatbcn.org Teléfono y fax: 971 297 914 – 689
Lo primero a tomar en cuenta es 500 521
conocer cómo es el perro y sus SOS DALMATAS APAC - Associació Protectora Horario de Invierno: de lunes a
necesidades básicas -algunas muy Teléfono: 647680243 d´animals de Cabrera sábado de 10h a 14h. Domingos: de
obvias y otras no tanto (como la sosdalmatas@gmail.com Telf: 647-782871 / 647-782872 11h a 13h
estimulación mental, sensorial, de cocososdalmatas@hotmail.com apac@protectoracabrera.org www.centrocaninointernacional.org
relación, etc.) y respetar su natu- www.sosdalmatas.org www.protectoracabrera.org centrocanino@centrocaninointerna-
raleza canina. Hemos de aprender cional.org
SOS Hurones Asociación Protec- Refugio “La amistad”
a comunicarnos correctamente con
tora de Hurones SOS Hurones Apdo. correos, 23 08759 Vallirana Logroño
nuestro perro y basar su educación Teléfonos: 655 65 03 77 / ASPAR - Asociación Protectora de
Teléfono: 647743095
en el refuerzo positivo, en darle un info@soshurones.org 619 82 01 42 / 659 39 07 67 Animales en La Rioja
entorno y unas rutinas adecuadas, www.soshurones.org Telf: 941 233 500 (de 20.30-21.30)
aprender a ignorar algunas cosas Burgos proteclarioja@arrakis.es
y armarnos de mucha tolerancia y LLIGA PROT. ANIMALS I Asociación Protectora de
empatía. PLANTES DE BARCELONA Animales y Plantas de Burgos Menorca
Telf: 934170124 Fax: 934188399 KM 2,8 Apartado 2244 C.P: 09003 ASOC. PROTEC. DEFENSA DE
Habría muchas razones por las info@protectorabcn.com Teléfono: 947274523 ANIMALES DE MENORCA
www.protectorabcn.com información@protectoraburgos.es Teléfonos: 971353330 / 971351486
cuales eliminar el castigo y los es-
www.protectoraburgos.es
tímulos aversivos en la educación Pamplona
ANIMALS SENSE SOSTRE (Gavà)
canina, pero sólo citaré la más im- Telf: 653228449 / 669680666 Canarias Sociedad Protectora de Animales y
portante, y es una razón ética: ¿con animalssensesostre@gmail.com Refugio APANOT Plantas de Pamplona
qué derecho nos creemos los huma- www.animalssensesostre.org calle Pino Valois 27, Llanito Perera Pol. Industrial Mutilva Baja calle G35
nos para castigar a un animal por el cP 38430, Icod. de los Vinos, tenerife - 31192 Mutilva Baja / Telf:948151615
simple hecho de comportarse como ASOCIACIÓN DEFENSA DE LOS Teléfonos: 615 898 332 (Bea), 636 protectorapamplona@hotmail.com
ANIMALES DE OSONA 735 156 (Arantxa), 649 880 412 www.protectoranavarra.org
lo que es?
Torre d’ en Bosch, s.n - 08518 GURB (Karmen).
P
Por favor, desterremos para siempre - Barcelona apanotenerife@hotmail.com San Sebastián
3
Nucli Zoològic B-23120 www.refugioapanot.com Sociedad Protectora de Animales y
ara educarlos y que los tirones de correa, los colla-res de Plantas de Guipúzcoa (SPAPG)
Si castigamos a un perro, ahogo o de castigo, los co-llares “ed-
Teléfonos: 93088875 / 87-
puedan convivir con no- no aprende del castigo y 938892308 - Fax 938860198 Madrid Barrio Kalezar, s/n. 20170 Usúrbil
sotros en una sociedad ucativos” (de descargas eléctricas), info@protectoraosona.com A.N.A.A. (Asociación Nacional Telf:943376650 /
le generamos estrés. Es los gritos, la fuerza física, las obsole-
humana, los perros de- www.protectoraosona.com Amigos de los Animales) spapg2@yahoo.es
muy frecuente que con los castigos tas y erróneas teorías de dominancia Apdo. de correos 197, 28140 Val- www.protectoradegipuzkoa.com
berán aprender ciertas el perro no entienda nada, ya que y empece-mos a comportarnos con ABAM - Associació pel Benestar detorres del Jarama
normas de conducta que, a veces, sin darnos cuenta le enseñamos telf: 915447376 (L-V 9:00 14:00 h.) Soria
nuestros perros como verdaderos dels Animals de Montgat
están alejadas de su naturaleza cosas por las que lue-go le casti- Apdo Correos, 50 - 08390 Montgat Fax: 915447376 El Hogar de los animales en Soria
canina. Y para ello, la educación en amigos. Tomémonos el tiempo que
gamos o corregimos. El problema Teléfonos: 651 561 028 anaa@anaaweb.org San Lázaro, nº4, apdo. correos 315
positivo dice que en vez de casti- haga falta para enseñar al perro lo www.anaaweb.org 42080 Soria /
es que normalmente los castigos que nos gustaría que hiciera, más
alicia@gosmontgat.com
gar debemos utilizar sólo métodos aumentan en frecuencia e inten- www.gosmontgat.com redencion@redencion.org
positivos, es decir, dejar de pro- que perder tiempo “diciéndole” lo ASOCIACIÓN PROTECTORA DE www.redencion.org
sidad, y el perro desarrolla una que no nos gusta. ANIMALES Y PLANTAS DE ALCALÁ
ducirles miedo, desconfianza, dolor, SOS al Gos i al Gat de
baja autoestima, lo que puede Castelldefels (de 18 a 20h.) DE HENARES Valencia
imposición, fuerza física y que el llevarlo a un estado de “indefen- Acabaré este artículo citando a un Ap.Correos, 53 - 28800 Asociación Refugiocan
Teléfonos: 606981929 / 626918776 /
perro vea que de nosotros nunca va sión aprendida”, de muy difícil re- gran amigo Jaime Vidal “Santi”, que 93 664 09 52 Alcalá de Henares /Telf: 639100008 Telefono: 651486606 (de 11 a 20h)
a venir nada desagradable. Apren- habilitación. en su libro “Colores en el viento” carol@apabcn.com apap@apap-alcala.org admin@refugiocan.com
der es una tarea que rara vez se ve www.apap-alcala.org www.refugiocan.com
4
escribe.
facilitada por la intimidación o la im- El castigo activa el sistema SPAPM Societat per a la Protecció
posición. Para educar en positivo, el d´animals i Plantes de Mataró P.R.O.A. Sociedad Valenciana Protectora de
limbico del perro (que es “Si tenemos delante a un animal que
bienestar del animal habría de estar Apdo correos 1232, 08303 Mataró Apdo 40 28920 Alcorcón Animales y Plantas
donde se producen las quiere ser nuestro amigo y está an- Teléfono: 91 693 79 01 Telefonos: 963844182 /963841154
siempre por encima de cualquier Teléfono: 93-7963314 / 647-972293
respuestas emocionales) y des- sioso por cooperar con nosotros, no spapm@protectoramataro.org adopciones@proamadrid.de protectora@svpap.com
exigencia en su educación. activa su sistema racional, lo que considero necesario utilizar ningún www.proamadrid.de www.svpap.com
www.protectoramataro.org
dificulta mucho el aprendizaje. método que conlleve miedo o dolor.
La educación a base de castigos Cuando un perro está en un estado Los perros son seres maravillosos, Societat Protectora d’Animals i S.P.A.P. de Madrid (El Pardo) Sociedad Protectora de Animales
tiene consecuencias negativas muy emocional alto, no es que nos haga que estaban aquí antes que nosotros, Plantes - Manresa Telf: 91 3119133 / 807 11 70 21 de Godella
importantes, como las siguientes: y deberíamos apren-der a Apdo. Correos 634, 08240 Manresa www.spap.net Apdo Correos 114-46110 Godella
caso, es que directamente
Teléfono: 93 872 70 74 Teléfonos: 669 521 006 / 646 678 386
1
no nos oye. conocerlos y respetarlos
aixopluc@tierheim-manresa.de MADRID FELINA godella@protectora.org
Si castigamos al perro tal como son. Conoc- contacta@madridfelina.com www.protectora.org
www.tierheim-manresa.de
porque actúa como erlos, respetarlos y www.madridfelina.com/w1/index.php
perro, sólo aprenderá lo ser amables con Centre d’Acollida d’Animals de Sociedad Protectora Animales
peligroso que es comportarse de ellos. El resto, lo Companyia PERRIKUS Carcaixent ( SPAC )
determinada manera en nuestra hacen ellos, es Ctra. de l’Arrabassada, Km 3,8 Ap. Correos,33 Rascafria 29740 Teléfonos: 666 93 19 78
presencia, pero no le estamos muy fácil”. 08035 Fax: 93 4283142 Madrid protectoradecarcaixent@hotmail.com
Telf: 934284417 / 934283125 Teléfono: 610376351 / 696925588 www.protectoradecarcaixent.com
enseñando ni por asomo qué es lo
caacb@aspb.cat asociacionperrikus@yahoo.es
que realmente queremos de él. www.perrikussierranorte.org Protectora de Animales de Xativa
www.voluntariscaac.cletu.net
2
Teléfonos: 606238544 / 615068203
El castigo aumenta la de Lliga Protectora d’Animals SALVAR UNA VIDA infospax@protectoraxativa.org
pendencia y podemos de Sabadell Teléfono: 646473166 / auri10@ozu.es www.protectoraxativa.org
crear un problema. Cuando Apartado de correos 324 . Código www.porunavidamas.es
castigamos a un perro aumenta su postal 08200, Sabadell. Zaragoza
ansiedad. En un animal tan social le Teléfono: 93 726 72 27 EL REFUGIO ZARPA
protectora@protectorasabadell.org Ap. Correos 54079 (28080) Madrid Teléfono: 685929514
crearemos una necesidad mayor de
www.protectorasabadell.org Telf: 917303680 / 619 75 6831 adopciones@zarpa.org
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cia de nosotros.
www.gossosenpositiu.com

5. AnimaNaturalis.org Primavera de 2010 Conoce a los animales 5
Decir “pollo” o “gallina” suena
generalmente a insulto. A lo La vida oculta de las
más, nos evoca un crujiente
trozo de pechuga o unos
nuggets. Pero nunca nos hemos
gallinas (y los pollos)
puesto a pensar
quiénes son realmente estas
desconocidas aves.
FABIOLA LEYTON D.
S
e cree que los pollos Los pollos disfrutan la compañía
fueron domesticados de otros pollos, respirar el aire
en India, pero recien- fresco, escarbar la tierra bus-
te evidencia arqueo- cando gusanos, arañas, insectos
lógica sugiere que sucedió en y semillas, echarse a la luz del
Vietnam hace unos 10.000 sol y darse baños de tierra- que
años. Luego las aves pasaron a les mantienen la piel y plumas
India, Persia, Lidia, Asia Menor y libres de parásitos. Son aves
Grecia, de ahí a Europa y poste- con personalidades complejas.
riormente a América. La especie Las personas que viven con pol-
más común es la Gallus gallus, los y gallinas pueden notar que
que son los pollos domésticos son excelentes compañeros: re-
comunes que vemos hoy en día. conocen a quienes viven con el-
(1) los, y saludan de manera amis-
tosa, emitiendo unos pequeños el gallo encuentra comida, ca- basura, vivos, o sofocados con
Son omnívoros, y aunque son gorjeos mientras saludan a sus carea para invitar a los otros a dióxido de carbono y pasan a
aves no pueden volar largas conocidos. comer, igual como lo hace la formar parte de la cadena ali-
distancias. En condiciones natu- madre gallina con los pollitos. mentaria de la misma granja.
rales pueden llegar a vivir once Son aves sociales altamente El ritual de cortejo del gallo a las
años, pero en la granja industrial jerarquizadas: el gallo guarda y gallinas suele darse en forma de Las gallinas son usadas como
los pollos son enviados al mata- vigila muy bien a sus gallinas; y danza, donde el gallo arrastra ponedoras de huevos, apresa-
dero a los 45 días y las ga-llinas entre gallinas y pollos también un ala, dando vueltas alrededor das en jaulas de metal, donde
ponedoras a los 2-3 años. existen jerarquías. Los indivi- de la gallina. Si ella está recepti- viven el resto de sus vidas o-
duos dominantes tienen acceso va, el gallo podrá montarla para bligadas a poner huevos. Allí,
Diversos estudios han demos- preferencial a la comida y a las fertilizar sus huevos.(3) son hacinadas y amontonadas
trado que los pollos son ani- mejores ubicaciones para ani- de manera tal que ni siquiera
males inteligentes, que gustan dar. Si un animal dominante es Las madres gallinas mantienen pueden estirar sus alas. Cada monal que les permite volver a abajo, sumergidas en agua y
de resolver problemas comple- sacado del grupo, se vive una sus nidos ocultos de los depre- parte de sus mecanizadas poner huevos con toda norma- electrocutadas, para luego ser
jos, demostrando auto control ruptura social hasta que se erige dadores naturales, y muchas existencias está dedicada a lidad. Cuando nuevamente de- degolladas y desangradas. Lue-
y preocupación por su futuro. un nuevo líder. Si llegan nuevos veces se privan de agua o co- poner huevos para el consumo cae su productivdad, sea por go, se convierten en sopa de
Son inteligentes como cualquier miembros al grupo -especial- mida con tal de mantener la humano. Enfermas y descalcifi- enfermedad, estrés o vejez, son gallina o comida para perros o
mamífero. El Dr. John Webster mente cuando se trata de aves ubicación del nido de manera cadas por el exceso de huevos llevadas directamente al mata- gatos.
de la U. de Bristol explica que más jóvenes- puede llevar a la secreta. Durante 21 días las gal- que deben poner, cuando cae dero. Allí son colgadas cabeza
las gallinas son capaces de en- violencia física y las heridas del linas se echarán sobre los hue- su productividad son expuestas
tender las causas y efectos, y nuevo componente. vos, manteniendo una tempera- a la “muda forzada”: ayuno de Referencias:
que cuando aprenden algo nue- tura y humedad constante para agua y comida, durante un par (1)Sherman, David M. (2002). tending Animals in the Global Village. Blackwell Pub-
vo son capaces de enseñarlo a El canto de los gallos es una permitir el óptimo desarrollo de de semanas, sin luz, hasta que lishing. 46.
(2)“Behavioral Research,” Chicken-Yard.Net, 30 Nov. 2001.
los pollos pequeños. (2) señal territorial. Las gallinas los pollitos. Aún cuando empo- botan todas sus plumas. Esto (3)Grandin, Temple; Johnson, Catherine (2005). Animals in Translation. New York:
cacarean fuerte después de po- lla, la gallina les cacarea y pía produce un brusco cambio hor- Scribner. 69-71.
ner sus huevos y también, para de una manera característica.
llamar a sus polluelos. Cuando Los polluelos también pían y
gorjean cuando están a punto embutidos
sin testado en animales, sin fluor, sin glutamato monosódico, sin aditivos y modificaciones genéticas
sucedaneos
de salir del cascarón (3) al final
de esos 21 días. mortadelas
salchichas
Los polluelos son una de las
burguers
aves más precoces porque,
quesos
100%
como pocos animales, pueden
sobrevivir sin sus madres y sin y más
el bienestar de un nido. Esto, calzado vegetariano
además de su inteligencia y detergentes
adaptabilidad, los hacen parti-
cularmente vulnerables a las nutrición
vitaminas
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condiciones de la granja indus- en
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El lado triste, y por desgra-
cia más habitual de la historia
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de estos animales, es el ecológico o!
Los pollos “broiler” son criados en hacin
ados y sucios pabellones, a abuso sistemático al que piensos te
Veg
an
perro & gato a z
base de hormonas de crecimiento y anitib son sometidos en la granja ¡H
ióticos, que les permiten un
crecimiento rápido encima de sus propios
y gas metano llena el aire del lugar. Los
desechos, cuyo amoníaco industrial. Billones de pollos
nacen en las incubadoras
libros
para su corta edad, viven con dolor crón
pollos, super desarrollados
ico en sus piernas, tienen las industriales. Son selecciona- intolerancías
piernas arqueadas o sufren de raquitism
dades asociadas a este crecimiento rápid
o, artritis y otras enferme-
o. A los 45 días son llevados
dos por sexo: a las hembras alergías
en camiones hasta el matadero, para ser se les corta el pico y se les
convertidos en nuggets y
pechugas de pollo. cauteriza con un cuchillo ca-
liente. Los machos son elimi-
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nados directamente hacia la GO VEGAN

6. 6 Entrevista Primavera de 2010 AnimaNaturalis.org
Entrevista a Pamela Anderson
“Símbolo vegetariano”
"Creo que todo quien tenga un mercado. El mundo está cam- quedarán sólo con mis pechos... decena de países para prohi-
Al igual que Brigitte Bardot, Pamela
corazón latiendo dentro suyo biando. Además, me siento muy pero habrá otros que sepan es- birlos. Me parece que se están
pasó de ser un símbolo sexual de los debe ser respetado, y no con- viva cuando no cubro mi cuerpo cuchar. Lo que sí es seguro es logrando grandes avances".
noventa para convertirse en una de vertido en comida, vestido o con nada que haya tenido que que quienes critican mi compro-
las activistas por los derechos ani- entretenimiento. Para mí es morir... y eso también ayuda a miso con los animales, son los ¿Consejos para cambiar el
males más incansable de las últimas una decisión muy sencilla, y verme bien". primeros que se quedan miran- mundo?
no merece demasiada reflex- do sólo mis pechos".
décadas. Su interés por los animales
ión. Sin embargo, sé que no Eres un personaje contro- "Sólo uno: hazte vegetariano.
comenzó desde muy niña, pero sólo todo el mundo es así... por eso vertido, incluso para quienes ¿Conoces algo de lo que se No creo que exista algo tan
después de conocer a PETA, su amor somos activistas, para hacer defienden a los animales. está haciendo por los ani- sencillo y con repercusiones
se transformó en compromiso. entender a otros lo que para ¿Qué opinas de quienes males en los países hispan- tan grandes como el dejar la
“T
nosotros es obvio". tachan de sexistas las cam- os? carne y productos de origen
odo comen- males... y como se suele decir, pañas que apoyas? animal. Hay quienes se sien-
zó con una el resto es historia", comenta. Te ganas la vida gracias a la "Estoy al tanto de las crueles ten mejores porque conducen
carta. Re- industria de la moda y estilo, "En el único momento en que fiestas de sangre que hay en un coche híbrido o porque re-
cién había Ha viajado por todo el mundo ¿Cómo puedes trabajar sin me siento discriminada como España y en otros países. Me ciclan la basura... eso no es
firmado para formar parte con un séquito de periodistas usar pieles, cuero o cosmé- mujer es cuando aparece gente parece increíble que los gobier- nada en comparación! Conta-
del reparto de Baywatch a su alrededor, aprovechando ticos probados en animales? diciendo cosas como esa. Creo nos permitan semejante tortura, mos con toda la información,
y noté que las cámaras cada ocasión para hablar de la que soy lo sufientemente libre y además la financien. Estuve en de las fuentes más fiables. No
me seguían donde fuera. matanza de focas en Canadá, el "Te sorprenderías al saber como para usar mi cuerpo de la Chile hace unos meses, y supe dar el paso es un acto de negli-
Escribí a PETA para pre- uso de pieles en la moda, la di- cuántos productos hay que ya manera que mejor me parezca, de la campaña contra los circos gencia".
guntarles cómo podríamos eta sin carne y en contra de todo han dejado de probarse en ani- y defender a los animales es con animales de AnimaNatu-
aprovechar esa atención tipo de maltrato y crueldad hacia males. Creo que cada semana una causa muy noble. Es proba- ralis, y luego me mencionaron
para hablar de los ani- los animales. conozco alguno nuevo en el ble que muchos que me vean se que estaban trabajando en una