4. Dégustation dans le fournil
avec la boulangère
Bread tasting in the bakery with the baker
5. Pour faire du pain il faut…
To make bread…
de la farine, de l’eau, de la levure, du sel
et un pétrin
flour, water, yeast, salt and a kneading machine
are required
6. On
obtient une pâte
…
It gives a dough…
…
que l’on coupe en
pâtons avec une
diviseuse.
which is cut with a divider
7. Les pâtons reposent
avant d’être
transformés
Pieces are given rest before been
moulded
Une machine ou le
boulanger transforment
les pâtons en baguettes
Pieces are turned into baguettes by the
machine or the baker