W3 L'espace confortable
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Webinaire 3 de 3 de la série L'Étable, source de confort présenté par les Producteurs laitiers du Canada.
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W3 L'espace confortable
- 1. Ce projet est financé en partie en vertu par du programme d’appui à l’implantation de systèmes de salubrité alimentaire, biosécurité, traçabilité, santé et bien-être des animaux (axe 1), conformément à l’accord Canada-Quebec Cultivons l’avenir 2. Les Producteurs de lait du Canada en partenariat avec Valacta sont heureux de présenter une série de 3 webinaires sur : L’étable, source de confort
- 3. Question Quiz DANS QUEL TYPE DE STABULATION SONT LOGÉES VOS VACHES? A. STABULATION ENTRAVÉE B. STABULATION LIBRE C. AIRE PAILLÉE/LITIÈRE DE COMPOST D. JE NE SUIS PAS PRODUCTEUR
- 6. Blessures Levers/couchers Comportement Boiterie La vache nous indique son confort :
- 7. Après le constat… Blessures ? Boiterie? Levers/couchers anormaux? Durée de repos insuffisante ou excessive ? …comment corriger la situation
- 9. Image adaptée de Kammer, 1982 p.8
- 10. p.15
- 11. Largeur logette 48 po Largeur hanches 25 po
- 12. La largeur
- 13. Question Quiz DE QUELLE LARGEUR SONT VOS STALLES/LOGETTES DANS VOTRE ÉTABLE? • 47 po et moins en stabulation libre • 48 po et plus en stabulation libre • 53 po et moins en stabulation entravée • 54 po et plus en stabulation entravée • Je n’ai pas d’étable mais j’ai un lit Queen size!
- 14. p.17
- 15. 24-30 po p.17
- 16. p.16
- 17. Où vous situez-vous? Largeur aux hanches 24 25 26 27 28 Libre 48 50 52 54 56 Entravée 54 56 58 60 62 * Mesures en pouces
- 18. Question Quiz EST-CE QUE VOS STALLES/LOGETTES SONT : A. Plus étroites que la recommandation B. Égales à la recommandation C. Plus larges que la recommandation Largeur aux hanches 24 25 26 27 28 Libre 48 50 52 54 56 Entravée 54 56 58 60 62
- 19. Avant
- 20. Après
- 21. Qu’est-ce qui nous empêche d’élargir ici?
- 22. Plus les stalles sont larges, plus l’indice de transition augmente Santschi et coll., 2014 -400 -300 -200 -100 0 100 200 300 400 500 <44 44-46 48-50 >50 Indicedetransition Largeur de stalle (po)
- 23. Pour chaque 4 po de plus en largeur : ↓ 15 % réforme ↑ 0,75 h repos Bécotte, 2014 Tucker, 2004
- 24. Ferme D’un océan à l’autre Quota 83,6 kg m.g. Production 9 380 kg/va Composants 4,04 kg/hl gras / 3,31 kg/hl prot. Âge au 1er vêlage 26 mois Vaches ≥ L3 39 % Taux de réforme 36 %
- 25. v LARGEUR + 6 po Coût : 24 000 $ + 11 160 $ Manque places - 9 Production + 428 kg/va Troupeau - 3 vaches Vaches ≥ L3 + 4 % Réforme - 3 % Ferme D’un Océan à L’autre
- 26. La longueur
- 27. p.15
- 29. p.17
- 30. p.16
- 31. Où vous situez-vous? Hauteur aux hanches 57 58 59 60 61 Libre 9’6’’ 9’8’’ 9’10’’ 10’ 10’2’’ Entravée 68 70 71 72 73 LIBRE = HH x 2 ENTRAVÉE = HH x 1,2
- 32. SELON VOTRE CALCUL, VOS STALLES/LOGETTES SONT : a) Plus longues que la recommandation pour mes vaches b) Plus courtes la recommandation pour mes vaches c) Exactement tel que recommandé Hauteur aux hanches 57 58 59 60 61 Libre 9’6’’ 9’8’’ 9’10’’ 10’ 10’2’’ Entravée 68 70 71 72 73 Question Quiz
- 33. 8 Repos (h) Longueur totale 44 po 52 po Largeur 9 11 106 po 89 po 10 12 0 Un espace long et large favorise le repos Tucker, 2004
- 34. Plus les stalles sont longues, plus l’indice de transition augmente Santschi et coll., 2014 0 100 200 300 400 500 600 <68 68-70 72-74 >74 Indicedetransition Longueur de la stalle (po)
- 35. 72 po Allonger une logette trop courte
- 43. La barre
- 45. p.16
- 46. p.16
- 47. 33% 44% 25% 16% 29% 12% BLESSURE AU COU BLESSURE AUX GENOUX BOITERIE Avancer la barre d’attache diminue les blessures et boiteries Toutes les vaches (n=3440) Vaches ayant une position de la barre d'attache ≥ 35 cm (n=766) Bouffard, 2013
- 52. Après 6-7 mois
- 55. p.17
- 56. p.17
- 60. 48 po. (120 cm) HO 42 po (107 cm) JE Dresseurs électriques
- 61. 2 po. (5 cm) entraînement 4 po. (10 cm) normalement
- 62. 2500 volts MAX
- 64. Mais qu’est-ce qui ne va pas??
- 65. Les messages clés… • Des vaches confortables : • Longévité • Productivité • Rentabilité • Petits changements, grands impacts! • proAction
- 66. Question Quiz À COMBIEN DE WEBINAIRE AVEZ-VOUS ASSISTÉ? A. Aux trois! B. À deux C. À un seul et c’était le meilleur!
- 67. Documentation Visitez le www.dairyknowledge.ca Guide pratique sur le confort Les présentations Les vidéos Les enregistrements Autres informations
- 68. Merci de votre participation! Longue vie et un grand verre de lait pour nos vaches confortables!
Notas del editor
- Pour ceux et celles qui sont à l’ère des médias sociaux, nous vous invitons à tweeter vos commentaires en lien avec le sujet du cours sous le mot clic #etableconfortable. Ainsi, il sera plus facile pour nous et les gens intéressés de suivre les sujets de conversation en lien avec le confort à l’étable et d’y prendre part avec vous.
- Comment on fait pour savoir si une vache est confortable? Le choix de l'étable et le type de gestion influent sur le comportement, la santé, la longévité et le rendement des vaches, de même que sur la rentabilité d'une ferme laitière. Une vache qui a peur ou dont les conditions de logement ne correspondent pas à ses besoins est susceptible de développer des comportements indésirables ou anormaux et de contracter des maladies. On juge du confort d'une vache à son comportement et aux maladies qui l'affectent. Les états pathologiques liés à un problème de confort sont, notamment, la boiterie, les blessures au jarret ou au cou, la mammite, la fièvre vitulaire, la cétose et le déplacement de la caillette. La façon de se comporter d'un animal qui se repose, se nourrit, se déplace ou se tient dans sa stalle fournit d'autres renseignements sur son confort. Les interactions positives entre une vache, le lieu où elle vit et le personnel qui s'en occupe contribuent au bien-être de l'animal, à la satisfaction des employés et à une bonne production du troupeau (Anderson, 2001).
- Jusqu’ici, nous avons passé en revue tous les indices à repérer sur nos bêtes pour vérifier si elles présentent un problème de confort. Une fois qu’on a fait le constat, on se doit de se poser certaines questions qui nous mèneront à trouver des éléments à améliorer dans le logement de nos vaches pour améliorer leur confort. C’est ce que nous allons faire dans ce webinaire sur la surface confortable ainsi que dans le prochain sur l’espace confortable. À la fin du dernier webinaire, nous vous avons demander de faire un devoir…(évaluation des blessures, comportements, etc.?) Question aux participants en lien avec le devoir: Suite au constat effectué, quelle a été votre réaction à vos observations: Ex.-j’ai été étonné des résultats, surpris, remarqué des pistes d’améliorations possibles…
- La vache: Comprendre le comportement naturel de la vache dans son environnement Le confort: Explorer les différentes méthodes reconnues pour détecter les problèmes de confort et en déterminer les causes Le logement: Discuter des normes de confort et recommandées et pistes de solution pour le logement des vaches dans les différents types d’étables d’ici. Le projet: Intégrer les notions de confort et de rentabilité à travers la réalisation d’un cas réel d’amélioration du confort à l’étable La rentabilité: Comprendre l’intérêt économique d’améliorer le confort des vaches dans mon étable.
- Image adaptée de Kammer, 1982 Comme on a pu le voir dans le graphique de l’horaire quotidien d’une vache, les vaches passent (ou devraient passer plusieurs heures en position de repos durant une journée). Voici les positions normales dans lesquelles les vaches se couchent lorsqu’elles sont confortables: : longue, large, en boule ou étroite. Les espaces de couchage dans nos étable devraient donc pouvoir permettre ces positions. Qu’est-ce qui peut empêcher une vache d’utiliser ces positions? (Anderson, 2013)(illustration : G. Rietveld). Il est donc important que la largeur de la stalle/logette soit suffisamment large pour permettre à la vache de se positionner ainsi durant ses périodes de repos. http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_tsdimen.htm
- Traditionnellement, les chartes/normes de dimensions de logettes/stalles ont été basées sur le poids de l’animal. Toutefois, la variation des dimensions de la vache par rapport au poids est trop variable (conformation). (Anderson, 2014). Il est donc préférable de se baser sur la taille des vaches, en fonction de 2 mesures: hauteur croupe et la largeur aux hanches. On se fie au RC75 des vaches adultes (ex. L3 et plus).
- Cette photo sert d’exemple pour démontrer l’importance de se fier aux mensurations des vaches pour déterminer la largeur d’une logette.
- Outre la largeur de la logette comme telle, la forme de la division a également son importance. Rappelez-vous la blessure que nous avons vue dans le chapitre2, qui était causée par une forme de division inadéquate. Idéalement, on veut une forme de division qui respecte les dimensions indiquées sur cette image (également présentées dans le Guide confort remis aux participants). min 5 po : pour ne pas que la patte se coince entre le muret et le diviseur ≤ 20% collisions pendant le coucher (Welfare quality).
- L’équation présentée ici doit être utilisée pour déterminer la largeur des stalles, mais dans les cas où la forme des divisions ne permet pas un dégagement adéquat pour les hanches, nous vous suggérons fortement d’ajouter un bon 2 po.
- Stalles qui manquent de largeur (et chaîne trop courte). Le poteau limite l’espace de cette stalle pour 2 vaches: 92 po/7,5pi (ou 46 po par vache).
- Ils ont ajouté des divisions et élargi l’espace pour chaque vache: 52 po par vache. Le coût des travaux était de 7500$ pour 14 stalles. Avec plus d’espace, le temps de repos s’est amélioré. Par contre, le muret est trop haut (12 po) et la chaîne d’attache semble trop tendue alors les vaches ont encore de la difficulté à se lever
- Demander aux participants: Faire intervenir les autres participants qui pourraient avoir trouvé des solutions alternatives ou des compromis aux situations énumérées. Voici quelques exemples: Manque d’espace au bâtiment Coût et temps pour modifications Où est-ce qu’on met les vaches pendant les travaux? Solutions/compromis: Changer et ou élargir les stalles Utiliser des divisions avec dégagement aux hanches Prévoir un logement alternatif temporaire
- Même constat pour la largeur des stalles des vaches en transition et des fraîches. Plus les stalles sont longues et larges, plus il y a un effet positif sur le TCI pour les vaches en transition et taries. Santschi et coll., 2014 Donc pour Far-off stall length : 60 -76 po Close up stall width: 40-60 Fresh cow stall width: 40-60
- Principaux facteurs de risque de réforme involontaire des vaches en 1ère et 2e lactations dans les troupeaux québécois. Bécotte, 2014.
- À certains moments durant la journée, nous allons pouvoir voir comment certains changements dans le logement des vaches peuvent avoir un impact économique et permettre d’aller chercher des gains. Pour ces calculs, nous avons utilisé les paramètres techniques de la ferme ???? (à peu près les moyennes nationales).
- 24 000$ = 340$ par place, 70 places + 428 kg : pour chaque 4 po = 0,75h de repos de plus (Tucker, 2004). Pour chaque 4 po de plus, - 15% réforme. Vie utile: 15 ans (amortissement) On a besoin de moins de vaches pour produire la même quantité (-3). Cliquer pour faire apparaître le gain sur la marge.
- Traditionnellement, les chartes/normes de dimensions de logettes/stalles ont été basées sur le poids de l’animal. Toutefois, la variation des dimensions de la vache par rapport au poids est trop variable (conformation). (Anderson, 2014). Il est donc préférable de se baser sur la taille des vaches, en fonction de 2 mesures: hauteur croupe et la largeur aux hanches. On se fie au RC75 des vaches adultes (ex. L3 et plus).
- Résultats de Tucker… Environ 1,5 heures de différence entre la plus longue-large et la plus courte-étroite soit 2,5 kg lait/va/j. L’espace en avant de la logette important pour le temps de repos. 52 pouces = 130 cm 44 pouces = 110 cm
- La longueur des stalles des vaches taries avait un effet sur TCI. Plus les stalles sont longues et larges, plus il y a un effet positif sur le TCI pour les vaches en transition et taries. Santschi et coll., 2014 (49 fermes) Donc pour Far-off stall length : 60 -76 po Close up stall width: 40-60 Fresh cow stall width: 40-60
- Allongement d’une stalle trop courte si elles sont face à un mur, on peut réduire la largeur de l’allée. Il faut penser que le centre de la raclette va être désaxé, donc il faut que le producteur s’informe à son fournisseur jusqu’à quel point il peut avoir une raclette désaxée, sinon il faut modifier la raclette et le centre de l’allée pour laisser passer la chaîne ou le câble.
- Avancement de l’arrêtoir pour allonger une stalle trop courte. Photo Jean-Philip Leblanc
- Allongement de la logette arrière, mais pourrait être fait en stabulation entravée aussi.
- Troupeau de 12500 kg très à son affaire, qui cherche tous les petits détails pour s’améliorer.
- Projet Véronique Bouffard: Avancement de la barre. La norme utilisée pour ce projet est 1,2 X HH + 14 po. Bouffard, 2013
- Demander aux participants: Quels sont des obstacles et des idées qui peuvent nous empêcher d’avancer la barre? Faire intervenir les autres participants qui pourraient avoir trouvé des solutions alternatives ou des compromis aux situations énumérées. Voici quelques exemples: Pas d’ajustement ou rendu au maximum Pas d’espace disponible (soigneur, etc.) Propreté Vaches vont passer en avant La balle ronde ne passera plus. Si j’enlève la barre, la stalle ne tiendra plus. Les vaches seront sales. Solutions et compromis: Refaire des plaquettes d’ajustement sur mesure. Remplacer la barre par une chaîne Avancer et baisser (propreté) Ajout et/ou ajustement des dresseurs
- Parfois, ce n’est pas seulement la barre d’attache qui limite l’espace. Sur cette photo, c’est l’ancienne ligne à air qui est trop basse. On voit qu’il y a un ajustement possible pour avancer la barre, mais en plus, il faudrait rehausser les poteaux qui soutiennent la ligne à air serait nécessaire.
- Installation d’une chaîne au lieu de la barre. Comparaison de la vache numéro 700 avant/après…. 6-7 mois entre les photos. Valérie
- Au départ, il y avait des stalles confort en M. Elles ont été coupées et la chaîne passe dans la barre horizontale et est verrouillée à chaque vache. Les poteaux doivent être solides, ici ils ont laissé les petits barreaux de chaque côté pour garder de la solidité. Il faut environ entre 30-36 pouces de dégagement pour permettre un bon mouvement de lever. Plus ce sera étroit plus le risque blessure est grand. Arrondir les coins des tuyaux est possiblement un bon conseil.
- Demander aux participants: Quels sont des obstacles et des idées qui peuvent nous empêcher d’avancer la barre? Faire intervenir les autres participants qui pourraient avoir trouvé des solutions alternatives ou des compromis aux situations énumérées. Voici quelques exemples: Pas d’ajustement ou rendu au maximum Pas d’espace disponible (soigneur, etc.) Propreté Vaches vont passer en avant La balle ronde ne passera plus. Si j’enlève la barre, la stalle ne tiendra plus. Les vaches seront sales. Solutions et compromis: Refaire des plaquettes d’ajustement sur mesure. Remplacer la barre par une chaîne Avancer et baisser (propreté) Ajout et/ou ajustement des dresseurs
- En allongeant la chaîne ou avancer la barre, certains pourraient craindre que les vaches avanceront plus et donc seront sales. Un compromis acceptable est d’installer des dresseurs électriques…mais encore faut-il les ajuster adéquatement, vache par vache et à chaque fois qu’on change les vaches de place
- Les dresseurs électriques ont pour but de dresser les vaches à se reculer avant d'arquer le dos pour déféquer ou uriner. Le but est de les amener à déféquer ou à uriner dans le dalot plutôt que sur la plate-forme. Les dresseurs électriques ne doivent pas limiter les mouvements normaux des vaches lorsqu'elles veulent manger, se lever ou se coucher. Les dresseurs ne doivent pas nuire à l'accès aux aliments ou à l'eau. Pour des vaches Holstein logées sur des plates-formes de 1,73-1,83 m (68-72 po), le dresseur doit se situer à 1,22 m (48 po) (fourchette de 1,19-1,24 m ou 47-49 po, dans un plan horizontal) au-delà du seuil de la stalle. Pour des vaches jersey logées sur des plates-formes de 1,57-1,68 m (62-66 po), le dresseur doit se situer à 1,07 m (42 po) (fourchette de 1,04-1,09 m ou 41-43 po, dans un plan horizontal) au-delà du seuil de la stalle. Le bon positionnement des dresseurs influence directement la propreté des stalles et des vaches et indirectement la santé des pis et des sabots. Des dresseurs installés et entretenus correctement sont des éléments indispensables des stalles.
- Pour le dressage (environ 24 heures), le dresseur doit arriver à environ 5 cm (2 po) au-dessus de l'os de l'échine. Après la période de dressage, on relève le dresseur pour qu'il arrive à environ 10 cm (4 po) au-dessus de l'os de l'échine. Pour corriger une mauvaise posture, il est possible de baisser le dresseur de 5 cm (2 po) pour une période de rattrapage de 24 heures et de le remonter ensuite à nouveau à 10 cm (4 po) au-dessus de l'os de l'échine. Le dresseur doit pouvoir être réglé verticalement et horizontalement pour chaque vache. Les dresseurs doivent être solidement fixés pour ne pas tomber sur les vaches. La distance entre le dresseur et la vache doit être d'au moins 5 cm (2 po). On doit monter le dresseur plus haut quand une vache est en chaleur ou qu'on s'attend à ce qu'elle le soit.
- Le dresseur doit être alimenté par un courant de basse tension (p. ex., 2500) et administrer de faibles décharges (p. ex., 0,1-0,2 joule). La source d'alimentation électrique doit être mise à la terre, non pas à des éléments de la structure de l'étable, mais au moyen d'une tige de mise à la terre située à l'extérieur de l'étable et exclusivement destinée à cette fin. On peut aussi ne mettre le courant seulement à certains moments, comme par exemple 1 jour par semaine.
- Un autre compromis acceptable si on avance la barre, qu’on craint que les vaches se salissent et si on ne veut pas mettre des dresseurs électriques serait d’avancer la barre, mais de la baisser en suivant la pente du cou quand elles mangent.
- Jusqu’ici, nous avons passé en revue tous les indices à repérer sur nos bêtes pour vérifier si elles présentent un problème de confort. Une fois qu’on a fait le constat, on se doit de se poser certaines questions qui nous mèneront à trouver des éléments à améliorer dans le logement de nos vaches pour améliorer leur confort. C’est ce que nous allons faire lors des 2 prochains webinaires. D’ici là, vous avez un devoir…