- 포장용 프랜차이즈 조사 - 땅스 아부찌 부대찌개 - 부대찌개 밀키트 제품 - 매출액, 가맹점수, 토핑, 소비자 리뷰 등

1. 부대찌개 시장조사
2020 10 26 주간회의
온라인팀 김규리 사원

2. 목차
저가형 부대찌개 프랜차이즈 식당 비교
1
부대찌개 밀키트 인기상품 조사
2

3. 1. 프렌차이즈 식당 브랜드 컨셉
• 2018. 10 개점
• 3인분 9,900원
• 13분 조리, 오픈주방
• 2017. 01 개점
• 3인분 9,900원
• 국내 부대찌개 가맹점 수 1위

4. 1. 프렌차이즈 식당 매출액 비교
-
187,763,000 (1억9천)
463,427,000 (4억7천)
180,000,000 (1억8천)
938,599,000 (9억4천)
5,746,647,000 (58억)
2017 2018 2109
2019

5. 1. 프렌차이즈 식당 가맹점 수 비교
0
12
41
12
31
177
2017 2018 2109
2019

6. 1. 프렌차이즈 식당 구성요소
출처: https://blog.naver.com/lastname0417/221995189408
아부찌 부대찌개
9,900원
땅스 오리지널 부대찌개
9,900원
소시지
햄
다진고기
파
양파
버섯 라면사리
치즈
특제소스
육수 베이크드 빈스 두부
김치
육수
라면사리
두부 소시지& 햄
베이크드 빈스
+ 김치
파 버섯
떡 당면
출처: https://blog.naver.com/cjwlckdwh77/222083668779

7. 1. 프렌차이즈 식당 구성요소_차이점
출처: https://blog.naver.com/lastname0417/221995189408
• 앙념, 육수 따로
• 치즈 포함
• 앙념 육수 같이
• 간 소고기(민찌) 초함
육수
라면사리
두부 소시지& 햄
베이크드 빈스
+ 김치
파 버섯
떡 당면
출처: https://blog.naver.com/cjwlckdwh77/222083668779
[아부찌 부대찌개] [땅스 오리지널 부대찌개]

8. 부대찌개 밀키트 인기상품 조사
2

9. 2. 밀키트 인기상품 [피코크]오뎅식당 부대찌개
 구성요소
 소시지 종류
 특징
• 레알후랑크소시지
• 오뗄팜
• 810g/ 12,800원
• 판매량 5만 2000여 개(2020년 상반기)
• 피코크 상품 매출 1위
• 직화용기로 냄비없이 조리 가능
• 소시지 & 햄
• 다진고기
• 두부
• 육수
• 양념
• 당면
• 파채
 리뷰

10. 2. 밀키트 인기상품 [프레시지] 자이언트 부대찌개
 구성요소
 소시지 종류
 특징
• 스팸
• 카나디언햄
• 페퍼로니
• 빌소시지
• 모타델라 소시지
• 658g / 9,900원
• 현재 밀키트 시장점유율 1위 기업
• 판매 상품 중 상위 5위 제품
• 판매량 5만 3000여 개(2020년 상반
기)
• 미트볼
• 소시지 & 햄
• 양파
• 대파
• 라면사리
• 체다치즈
• 소스
 리뷰

11. 2. 밀키트 인기상품 [마이셰프] 냄비가득 5분 모둠 부대찌개
 구성요소
 소시지 종류
 특징
• 프레스햄(국내산)
• 프레스햄
• 423g / 8,900원
• 직화용기 제품
• 부대찌개 밀키트 중 가장 저렴
• 진공포장
• 라면사리
• 햄
• 육수
• 대파
• 치즈
 리뷰
{

12. 결론
저가형 부대찌개 매장 약진
• 도합 약 200개 신규 점포 개점
비조리 포장 매장 인기
• 캠핑, 비대면 외식 트렌드가 요인으로 분석됨.
밀키트 메뉴 中 부대찌개 인기 상위
• 피코크 밀키트 1위, 이지잇 밀키트 1위 끝.