Portugal é o 8o maior produtor mundial de vinho, com uma grande diversidade de estilos regionais. O documento descreve as principais regiões vinícolas de Portugal, incluindo as uvas cultivadas em cada região e os estilos de vinho mais conhecidos, como o Vinho do Porto do Douro e o Moscatel de Setúbal. O sistema de classificação do vinho português remonta a 1986 e inclui categorias como Indicação de Proveniência Regulamentada e Denominação de Origem Controlada.

1. Portugal

2. Mapa Vitícola de Portugal

3.  NOME OFICIAL: Portugal
 CAPITAL: Lisboa
 ÁREA: 91. 985 Km²
 POPULAÇÃO: 10.356.117 (censo 2001)
 MOEDA: Euro
 CONSUMO PER CAPITA DE VINHO: 50 L/ ano
 Portugal representa 2,8% da produção mundial de vinho (8°
lugal no mercado mundial)

4.  Entre os países produtores de vinho, poucos no mundo
ostentam a diversidade que há em Portugal. Indo de Vinho
Verde aos encorpados do Douro e do Alentejo e passando
pelos fortificados Madeira e Porto, o país oferece enorme
gama de estilos e faz vinhos cada vez melhores

5.  O sistema de classificação do vinho português remonta a 1986:
• Vinho de Mesa.
• Vinho Regional.
• Indicação de Proveniência Regulamentada (IPR): precisam cumprir
um prazo mínimo de cinco anos as regras exigidas para passarem a
DOC
• Denominação de Origem Controlada (DOC): vinhos produzidos em
determinadas regiões demarcadas sob as regras especificadas para a
produção nessas regiões
• Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada (VQPRD):
sistema criado para enquadramento do vinho português na União
Européia; nesse caso entram os vinhos DOC e IPR.

6.  Regiões vinícolas de Portugal
 Alentejo:. As uvas tintas se sobressaem nessa região e
entre elas estão Aragonês, Castelão, Alicante, Trincadeira
e Alfrocheiro. Entre as brancas estão a Arinto, a Perrum e
a Roupeiro
 Algarve: as uvas cultivadas são as brancas Arinto,
Perrum e Rabo de Ovelha e as tintas Castelão, Aragonês,
Trincadeira, Syrah, Negra Mole e Bastardo
 Bairrada: a uva principal é a Baga, de longe a mais
plantada nessa região. É a região muito conhecida por
seus vinhos viris.

7.  Dão: sua produção vinícola é predominantemente de
tintos e suas uvas principais são Touriga Nacional, Tinta
Roriz, Alfrocheiro preto e Jaen; as brancas mais
importantes são Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia Fina e
o Rabo de Ovelha.
 Douro: As uvas mais importantes na elaboração do Vinho
do Porto são a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Touriga
Franca, a Tinta Cão e a Tinta Barroca
 Estremadura: As principais uvas são a Arinto com
estrangeiras como a Chardonnay e a Sauvignon Blanc

8.  Madeira: As principais uvas são Sercial, Verdelho, Bual e
Malmsey.
 Ribatejo: As principais uvas são Castelão, Trincadeira,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay
 Terras do Sado: é a terra do Moscatel de Setúbal. A uva
tinta de destaque é a Castelão, que se faz o clássico
Periquita, mas também se produzem bons vinhos com a
Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet
Sauvigon.

9.  Vinho Verde: região conhecida por seu famoso Vinho Verde,
que é seco e de alto frescor, ligeiramente frisante, leve e de
baixo teor alcoólico. Entre as uvas mais importantes na
produção dos brancos estão a Alvarino, a Loureiro, a Trajadura,
a Esganoso, a Padeiro, a Rabigato, a Avesso, a Pedernã e a Azal;
para os tintos estão a Vinhão e a Azal tinto. O melhor vinho
verde se origina da Alvarinho, que tem em Monção seu reduto;
possui riqueza aromática, maciez e um teor alcoólico bem mais
elevado que os demais, podendo chegar a 13% em alguns casos.

10.  Fontes de pesquisa:
• www.ec.europa.eu/agriculture
• www.embaixadadeportugal.org.br
• www.oiv.org
• Larousse do Vinho/consultoria Charlotte Mark e Ricardo
Castillo – São Paulo: Larousse do Vinho, 2004
• Guia de Vinhos Larousse/ Manoel Beato – São Paulo: Larousse
do Brasil, 2006

11. Obrigado!!
Boa Noite
Paulo Eduardo Zioni Ferretti
Email: zioniferretti@gmail.com