1. Tipos
de
Cogumelos

2. Cogumelos
 O cogumelo é um fungo , que
pode ser comestível ou não. Na
zona do Alentejo á mais a
pucarinha e a atubra.
 Alguns dos cogumelos são
largamente cultivados, outros,
no entanto, são tóxicos,
podendo, em alguns casos levar à
morte. Há ainda certos
cogumelos com propriedades
alucinogénias, utilizados
tradicionalmente por diversos
povos ao redor do mundo.

3. Túberas
 A Trufa designa-se por uns
fungos ascomicetes, por vezes
cultivados e da família das
tuberáceas.
 A trufa é um cogumelo que
tem uma germinação hipogeia
(frutificação subterrânea).
 Elas surgem em Portugal na
Primavera entre o fim de
Fevereiro e o início de Maio.

4. Continuação
 Têm à sua nascença uma forma minúscula aberta, no qual
as suas extremidades vão-se fechar e formar a túbera. O
interior da túbera vai-se organizar em veias estéreis, que
depois tornar-se-ão férteis. Este conjunto de veias já
autónomo forma o corpo da túbera, a qual é de cor branca
e está envolta numa casca adornada por pequenas
verrugas ou escamas que têm como objectivos protegê-la,
e contribuir para a sua respiração e nutrição.

5. Púcara
 Nome cientifico: Frades,
Marifusas, Santieiro,
Púcaras, Agasalho
 Qualidades
 Este cogumelo distingue-se
muito facilmente no campo,
sendo uma das espécies
mais colhidas em Portugal.

6. Continuação
Características
 O chapéu (7 – 25 cm) deste cogumelo apresenta uma forma oval
quando é jovem, mas torna-se convexo com a idade. O pé (14 –
20 cm) tem cor branca quando é jovem, mas torna-se rosado ou
acastanhado quando amadurece.
Origem
 Zonas temperadas
Habitat natural
 É um fungo saprófita que aparece nas bordas das matas e nos
pastos assim como em áreas de solo degradado. Surge no final
do Verão e prolongando a frutificação até ao Outono.