4. Fonctionnement -Fondée par l'humoriste et acteur Coluche en 1985, l'association nationale « Les Restos du Cœur-Relais du Cœur » est une association loi de 1901. -Reconnue d'utilité publique, elle a pour objectif d'aider les plus démunis et de participer à la lutte contre l'exclusion sociale.
5. - Elle est membre fondateur du « Comité de la charte de déontologie des organisations sociales et humanitaires », groupement d'associations qui s'est constitué afin de vérifier leur transparence financière. Elle est propriétaire du nom et du logo « Restaurants du Cœur », dits « restos du Cœur ».
6. - Toutes ces activités d'aide à l'insertion contribuent à faire de ceux que l'on appelle les bénéficiaires des gens comme tout le monde. Sous cette appellation d'« aide à la personne et à l'insertion » se rangent aujourd'hui différents types d'activités qui vont : des ateliers aux jardins des camions ou de la « maraude » dans les grandes villes, aux solutions d'hébergement à plus long terme de la sortie culturelle aux pique-niques. -Bien que l'aide alimentaire reste l'activité la plus visible des Restos, elle ne permet pas à elle seule de sortir durablement de l'exclusion. Désormais, l'aide à l'insertion est considérée, aux restos, comme prioritaire.
8. Les donateurs Répartition des Ressources financières des Restos du Cœur Il existe différents types de donateurs: -des enfants aux retraités, des artisans aux multinationales, des mères de famille aux stars; ils constituent le plus sûr soutien, chacun à sa manière -ceux qui offrent généreusement leurs services (prêt de locaux, transport, imprimerie ...) ou participent aux diverses manifestations autorisées -ceux qui donnent de l'argent, en achetant le CD des Enfoirés, en léguant leur bien ou en abandonnant leurs droits d'auteur -ceux qui font des dons en nature (livres, vêtements, denrées alimentaires, produits d'hygiène ...)
9.
10. -Et depuis, chaque année, le concert des Enfoirés rassemble et encourage les bénévoles des Restos. Il est devenu un événement médiatique très populaire. Les Enfoirés manifestent leur soutien à l'association en abandonnant les bénéfices des concerts et albums issus de ceux-ci. -Au grand regret des artistes et volontaires engagés dans les actions des Restos, ce qui devait être provisoire en attendant une solution pérenne permettant de juguler la montée de la pauvreté, les Restos du Cœur sont aujourd’hui là pour durer, et l’appel à la générosité du public est plus que jamais nécessaire, année après année. he maé