UVA UNIJORGE AVA1 AVA2 A2 A3 EAD

1. Entrega da Avaliação - Trabalho da
Disciplina [AVA 2]
Vencimento 23 jun por 23:59 Pontos 100
Enviando um upload de arquivo
Disponível 23 mai em 0:00 - 23 jun em 23:59
Esta tarefa foi travada 23 jun em 23:59.
ESTUDO DE CASO: FLUXO DE PROCESSO DE CLIENTES EM UM
RESTAURANTE
Prezado estudante,
Neste espaço, será apresentada a proposta de trabalho da disciplina
Administração da Produção, que articula o campo teórico campo com o empírico
por meio de uma situação realista, para prepará-lo em sua atuação no mercado
de trabalho.
Bom trabalho!
Situação problema:
Um restaurante oferece dois tipos de cardápio no centro de São Paulo: cardápio
rápido e cardápio à la carte. O fluxo de processo para ambos os tipos de
FALA CMG NO WPP 22992280968 QUE ENV

2. clientes é mostrado no diagrama abaixo. Ambos os tipos de clientes são
processados primeiro pelas etapas A1 e A2. Os clientes do cardápio rápido
passam, então, pelas etapas A3 e A4, enquanto os clientes do cardápio à la
carte passam pelas etapas A5, A6 e A7. Os dois tipos de clientes terminam na
mesma estação de pagamento A8. Os números entre parênteses indicam os
minutos necessários para a atividade do processo para um cliente.
a) Qual é a etapa gargalo para os cardápios rápidos e à la carte?
b) Qual é a capacidade (medida como clientes atendidos por hora)
desse restaurante para processar cardápios rápidos e à la carte?
Suponha que nenhum cliente esteja esperando no passo A1, A2
ou passo A8.
c) Se 60 por cento dos clientes são de cardápios rápidos e 40 por
cento de cardápios à la carte, qual a capacidade média do
restaurante em clientes por hora?
d) Onde você esperaria que os clientes do cardápio rápido
enfrentassem fila de espera, supondo que novos clientes estejam
sempre entrando no restaurante e que nenhum cliente à la carte
esteja na loja? Onde os clientes à la carte teriam de esperar,
supondo que não haja nenhum cliente de cardápio rápido?

3. Critérios - Trabalho da disciplina
Orientações Gerais para a realização do Trabalho da Disciplina:
A pontuação máxima desta atividade avaliativa é de 100 pontos (100%);
Seu desempenho nesta avaliação compõe a nota final das Avaliações
Online (A1);
O Trabalho da Disciplina (TD) deve ser realizado INDIVIDUALMENTE;
Trabalhos que apresentarem transcrições de textos sem a devida referência
- segundo as normas da ABNT 6023 - terão nota zero atribuída - “Cartilha
Plágio (https://ead.uva.br/filemanager/file/11/Cartilha_plagio.pdf) ”;
O Trabalho que não for postado/enviado até o prazo terá nota zero, assim
como aqueles que forem apenas salvos e não enviados para correção na
data estipulada no calendário da disciplina;
O Trabalho deverá ser postado somente no local específico para essa ação
no Ambiente Virtual de Aprendizagem.

4. Total de pontos: 100
Critérios Avaliações Pts
40 pts
30 pts
10 pts
20 pts
0 pts
Conteúdo
Atendimento aos itens solicitados no
trabalho: Conteúdo (Conhecimento,
domínio e utilização dos assuntos da
disciplina) e Forma.
40 pts
Pontos
máximos
0 pts
Nenhum
ponto
Argumentação
Capacidade argumentativa e clareza
na exposição das ideias e conceitos.
30 pts
Pontos
máximos
0 pts
Nenhum
ponto
Forma
Utilização das normas ABNT na
formatação, citações e referências ou
demais formatações em conformidade
com o tipo de trabalho.
10 pts
Pontos
máximos
0 pts
Nenhum
ponto
Gramática
Correção ortográfico-gramatical.
20 pts
Pontos
máximos
0 pts
Nenhum
ponto
Plágio
Em caso de plágio, o trabalho não
será considerado para nota
0 pts
Nenhum
ponto
0 pts
Pontos
máximos