Het publiek heeft van oudsher een negatieve perceptie van fastfood, vooral onder weight watchers.Kebab is er helaas een van! Rundvlees en lamsvlees worden gemengd tot een pasta, gevormd tot een boomstam en vervolgens vele uren langzaam geroosterd aan een verticaal spit totdat ze zacht en sappig zijn.Dit gerecht staat bekend als een Kipdöner. (Om het vleesmengsel sappig en nat te houden terwijl het roostert, wordt vaak staartvet toegevoegd.) Tavuk döner, vaak bekend als kipdöner, is vandaag de dag nog steeds vrij populair in Turkije.