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GESTÃO DE QUALIDADE
PLANO DE NEGÓCIOS
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
Salvador
2017
GESTÃO DE QUALIDADE
PLANO DE NEGÓCIOS
NOME: JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
TURMA DE ANALISE DE ADMINISTRAÇÃO
FACILITADOR: PROFESSOR JORGE QUEROIZ
Salvador
2017
2
PLANO DE NEGÓCIOS
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
Plano de negócios (do inglês Business Plan), também chamado "plano
empresarial", é um documento que especifica, em linguagem escrita, um
negócio que se quer iniciar ou que já está iniciado.
Geralmente é escrito por empreendedores, quando há intenção de se
iniciar um negócio, mas também pode ser utilizado como ferramenta de
marketing interno e gestão. Pode ser uma representação do modelo de
negócios a ser seguido. Reúne informações tabulares e escritas de como o
negócio é ou deverá ser.
De acordo com o pensamento moderno, a utilização de planos
estratégicos ou de negócios é um processo dinâmico, sistémico, participativo e
contínuo para a determinação dos objetivos, estratégias e ações da
organização; assume-se como um instrumento relevante para lidar com as
mudanças do meio ambiente interno e externo e para contribuir para o sucesso
das organizações. É uma ferramenta que concilia a estratégia com a realidade
empresarial. O plano de negócio é um documento vivo, no sentido de que deve
ser constantemente atualizado para que seja útil na consecução dos objetivos
dos empreendedores e de seus sócios.
O plano de negócios também é utilizado para comunicar o conteúdo á
investidores de risco, que podem se decidir a aplicar recursos no
empreendimento. Plano de negócio é uma obra de planejamento dinâmico que
descreve um empreendimento, projeta estratégias operacionais e de inserção
no mercado e prevê os resultados financeiros. Segundo o mesmo autor, a
estratégia de inserção no mercado talvez seja a tarefa mais importante e
crucial do planejamento de novos negócios.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
BENEFÍCIOS DO PLANO DE NEGÓCIOS
• O plano de negócio orienta o empreendedor a iniciar sua atividade
econômica ou expandir o seu negócio.
• Permite estruturar as principais visões e alternativas para uma análise
correta de viabilidade do negócio pretendido e minimiza os riscos já
identificados.
• Contribui para o estabelecimento de uma vantagem competitiva, que
pode representar a sobrevivência da empresa.
• Serve como instrumento de solicitação de empréstimos e
financiamentos junto a instituições financeiras, novos sócios e investidores.
• Definir claramente o conceito do negócio, seus principais diferenciais e
objetivos financeiros e estratégicos.
• Mapear de maneira detalhada O QUE será feito, POR QUEM será feito
e COMO será feito, para que os objetivos do negócio sejam atingidos;
• Relacionar os produtos que serão oferecidos ao mercado;
• Definir A QUEM vai ser oferecido e QUEM vai competir com o novo
negócio;
• Posicionar COMO o cliente vai ser localizado e atendido;
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
• Mapear QUANTO será necessário investir no novo negócio, e
QUANDO será o retorno financeiro previsto;
• Descrever QUANDO poderão ser realizadas as atividades e como
serão atingidas as metas;
• Identificar os riscos e minimizá-los, e até mesmo evitá-los através de
um planejamento adequado;
• Identificar os pontos fortes e fracos da organização e compara-los com
a concorrência e o ambiente de negócios em que se atua;
• Conhecer o mercado de atuação e definir estratégias de marketing
para seus produtos e serviços;
• Analisar o desempenho financeiro de seu negócio, avaliando os
investimentos, retorno sobre o capital investido.
5
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
CUIDADOS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS
Tal como se utiliza o PN para definir o negócio que se quer implementar,
é necessário utilizar um guia para criar o PN ideal para a empresa projeto que
o empreendedor quer lançar, existindo, para esse efeito, muitos tutoriais e
modelos disponíveis na Internet para consulta (basta fazer uma procura sobre
“business plan” ou “plano de negócios”, para obter uma grande lista de sites
sobre esta temática).
A construção do PN não deve restringir-se a um modelo previamente
elaborado. Um dos erros mais comuns na escrita dos planos reside na pouca
originalidade que muitos têm. Muitos empreendedores limitam-se a “emprestar”
informação de outros documentos. Este método de construção não é correto,
pois cada negócio funciona de uma maneira individual, e cada tópico relevante
necessita de ser fundamentado e posteriormente revisto. O empreendedor
deverá ter as seguintes considerações gerais antes de elaborar o documento:
- Definir os objetivos para produzir o PN – Quem vai ler o plano, e o
qual o objetivo dessa leitura? Ao definirem-se estes objetivos o empreendedor
consegue decidir qual o conteúdo, e respectivo ênfase que coloca em todas as
secções do documento.
- Atribuir tempo suficiente para investigação – A qualidade de um PN
é proporcional ao tempo que se dedica à investigação antes da sua
elaboração. É possível obter informação sobre o crescimento de mercado,
perspectiva da indústria e perfis de clientes em bibliotecas, através da Internet
e em serviços de base de dados pagos. Para além de factos publicados é
possível realizar entrevistas a fornecedores, especialistas e concorrentes –
quanto melhor se conhecer a indústria, clientes e competição do negócio
melhor se conseguirão fundamentar o plano.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
A secção de planejamento estratégico é onde são definidos os rumos do
empreendimento, sua situação atual, suas metas e objetivos de negócio, uma
análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), bem como a
descrição da visão e missão do empreendimento. É a base para o
desenvolvimento e implantação das demais ações do empreendimento.
7
LOCALIZAÇÃO DO NEGÓCIO
Nesta seção deve-se descrever o empreendimento, seu histórico,
estrutura organizacional, localização, contatos, parcerias, serviços
terceirizados, etc. Em caso de empresa já constituída, descrever também seu
crescimento/faturamento dos últimos anos, sua razão social, e impostos.
PROPOSTA DOS PRODUTOS OU SERVIÇOS
Descrever quais são os produtos e serviços, como são produzidos,
ciclo de vida, fatores tecnológicos envolvidos, pesquisa e desenvolvimento,
principais clientes atuais, se detém marca e/ou patente de algum produto etc.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
8
PESQUISA DO MERCADO
Deve-se mostrar que se conhece muito bem o mercado consumidor do
produto/serviço (através de pesquisas de mercado): como está segmentado, as
características do consumidor, análise da concorrência, a participação de
mercado do empreendimento e a dos principais concorrentes, os riscos do
negócio etc. A análise do mercado envolve pelo menos três dimensões: o
mercado consumidor atual e potencial, os fornecedores e os concorrentes
atuais e potenciais. Esta análise pressupõe, assim, uma análise da procura e
da oferta. Com os resultados obtidos, opte por apresentar dados estatísticos
que funcionem como indicadores para a viabilidade do nosso negócio, de
acordo com a atuação do mercado.
É importante conhecer o cliente (público alvo);definir o âmbito geográfico
de atuação da empresa em identificar os concorrentes e anunciar os pontos
fracos e vantagens em relação a eles; estabelecer os fornecedores para dar
resposta a todas as necessidades do negócio é delinear a estratégia de
marketing.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
9
PLANEJAMENTO DE MARKETING
Plano de marketing apresenta como você pretende vender seu produto/serviço
e conquistar seus clientes, manter o interesse dos mesmos e aumentar a demanda.
Deve abordar seus métodos de comercialização, diferenciais do produto/serviço para o
cliente, política de preços, projeção de vendas, canais de distribuição e estratégias de
promoção/comunicação e publicidade. Destaca ainda a necessidade da interação com
os clientes buscando destas respostas para melhoria contínua do mesmo.
PLANEJAMENTO FINANCEIRO
A seção de finanças deve apresentar em números todas as ações planejadas
de seu empreendimento e as comprovações, através de projeções futuras (quanto
precisa de capital, quando e com que propósito), de sucesso do negócio. Deve conter
itens como fluxo de caixa com horizonte de 3 anos, balanço, ponto de equilíbrio,
necessidades de investimento, lucratividade prevista, prazo de retorno sobre
investimentos etc.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
PLANO DE INVESTIMENTO
Se concluirmos que o nosso negócio tem espaço e aceitação no
mercado, vamos calcular o investimento necessário à sua concretização. Nesta
altura iremos explicitar que tipo de necessidades são importantes e prioritárias
para implementar o nosso projeto para saber qual o investimento que terá de
ser realizado. Por exemplo:
Instalações - a escolha das instalações é muito importante porque elas
serão a "cara" da empresamarca. Para além do aspecto estético, existem três
questões práticas falsarias: o valor do investimento, a funcionalidade, a
localização.
Equipamento - é mais um investimento sem o qual não se pode passar.
A análise deverá ponderar o custo e produtividade dos equipamentos, assim
como a duração e a forma de disponibilizá-los (aquisição ou leasing).
Seleção e Recrutamento de pessoal - do trabalho da equipa depende o
sucesso do projeto. Por isso, é fundamental apostar numa equipa competente,
com a experiência necessária e com o perfil adequado. Além disso, o
investimento deverá ainda contemplar formação dos colaboradores.
Consultoria e serviços de apoio - é outro tipo de recrutamento de
pessoal. Existem competências necessárias para a implementação do projeto
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
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*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
que poderão não existir na empresa, o que implicará o recurso no exterior a
especialistas dessas áreas como: consultores, advogados, contabilistas, etc.
Outras despesas - são despesas relacionadas com a própria
constituição da empresa, com os estudos de mercado elaborados, etc.
Depois de ter somado todas as despesas, saberemos qual será o capital
a investir e se vale a pena ou não em concretizá-lo.
CUSTOS VARIAVEIS
Nesta parte do Plano de Negócio, o empreendedor tem de analisar com
rigor os proveitos e os custos. Ou seja, saber como vai ser produzido o seu
produto/serviço, quanto vai gastar e que rendimento irá obter. O plano de
exploração permite-lhe conhecer o processo produtivo e os custos que a ele
estão relacionados. Assim, terá de analisar em nível dos: Proveitos (com as
vendas do produto/serviço) e dos custos (fixos e variáveis).
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
EMPRESTIMOS BANCÁRIOS
Para saber como vamos financiar o nosso projeto, têm que
primeiramente um levantamento de todos os meios de financiamento
existentes, desde créditos bancários, leasings, capital de risco, etc. É
importante conhecer cada uma das modalidades de financiamento para saber o
cálculo da rentabilidade do nosso negócio, pois parte das receitas têm como
destino remunerar os capitais alheios. A elaboração de um plano de negócios
bem estruturado e capaz de transmitir o potencial da empresa é um passo para
conseguir boas condições de financiamento do capital.
Definido o modo de financiamento, avançaremos para o cálculo dos
fluxos financeiros que a empresa irá ter. Este cálculo é fundamental porque os
investidores dependem dos fluxos para obterem o investimento realizado.
Neste mapa de tesouraria provisório tem de se estabelecer o "ciclo de
tesouraria" do negócio que depende de três variáveis e que compõem o fluxo
de tesouraria: Prazo médio de recebimentos, Prazo médio de pagamentos,
Stock médio. O "ciclo de tesouraria" será favorável se o prazo de recebimentos
for curto, o prazo para os pagamentos for alargado e o stock médio for de
poucos dias.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
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orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
RENTABILIDADE DO NEGÓCIO
Finalmente, deveremos calcular a rentabilidade do nosso negócio,
utilizando um dos seguintes métodos: IR (Taxa Interna de Rentabilidade) se a
taxa de rentabilidade do projeto for maior do que a TIR, então terá um VAL
positivo e será aconselhável avançar com o negócio; VAL (Valor Atualizado
Líquido) se o VAL for positivo, o empreendedor, está no caminho certo, pois já
terá mais capital do que antes do nascimento do projeto; se for negativo deve
ser rejeitado; Pay-Back Período, indica ao investidor o tempo necessário para
ter de novo o investimento que fez.
PRINCÍPAIS ERROS DOS NEGÓCIOS
Desde que o empreendedor comece a anotar o turbilhão de ideias
que surgem na sua mente, torna-se mais fácil explicar e ilustrar os conceitos
que vão desde os pilares até aos pormenores do negócio. Ao mesmo tempo
em que é mais fácil encontrar erros de raciocínio e de previsão, fica mais
acessível à correção dos seguintes problemas:
- Sistemas de gestão mal concebidos;
- Pouca visão da envolvente;
- Má análise da concorrência;
- Plano financeiro inadequado;
- Não existência de um plano estratégico.
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*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
RE
SUMO
Concluído o Plano de Negócios, a primeira etapa está concluída,
saliente-se, porém que este não evita riscos, mas ajuda a preveni-los e a optar
pelo caminho mais seguro, tendo sempre a possibilidade de fazer as correções
que forem necessárias. Tal como no mundo real, também no mundo de
negócios tudo se transforma e evolui, sendo que geralmente o primeiro a
mudar é o mercado onde o negócio está inserido. Se não se acompanhar estas
evoluções e possíveis mudanças à empresa pode enfrentar graves problemas.
Para lidar com estas situações mais problemáticas, o plano que define o
negócio deve estar preparado para suportá-las, devendo para tal ser
regularmente revisto e atualizado.
Uma das soluções para manter o PN atualizado consiste em monitorizá-
lo constantemente. Para este método funcionar é necessário identificar as
métricas que definam eficazmente a desempenho do negócio. Depois de se
encontrarem estes parâmetros de medição, como relatório de inventários, ou
de vendas, é possível acompanhá-los para identificar anomalias (positivas, ou
negativas) e desta forma, corrigir problemas, ou capitalizar as oportunidades
que possam surgir.
Muita empresa limita-se a atualizar o seu PN anualmente. No mercado
atual verifica-se que esta periodicidade é insuficiente, pelo que se torna
corrente a prática de transformar os planos de negócios em “planos biológicos”.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
*JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES
Desta forma, o PN não é apenas um documento que fica estático numa
prateleira durante 12 meses, mas que é atualizado quando surgem novas
condições de mercado, ou quando ocorrem oportunidades estratégicas
inesperadas.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
“Empreendedorismo, Transformando Ideias em Negócios”, DORNELAS
J. C. A.. Ed. Campus (2005), 2ª ed. 300 pp. ISBN 85-352-0771-6.
https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-
plano-de-negocio.
LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de
Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração,
orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.

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  • 2. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES Salvador 2017 GESTÃO DE QUALIDADE PLANO DE NEGÓCIOS NOME: JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES TURMA DE ANALISE DE ADMINISTRAÇÃO FACILITADOR: PROFESSOR JORGE QUEROIZ Salvador 2017 2 PLANO DE NEGÓCIOS LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 3. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES Plano de negócios (do inglês Business Plan), também chamado "plano empresarial", é um documento que especifica, em linguagem escrita, um negócio que se quer iniciar ou que já está iniciado. Geralmente é escrito por empreendedores, quando há intenção de se iniciar um negócio, mas também pode ser utilizado como ferramenta de marketing interno e gestão. Pode ser uma representação do modelo de negócios a ser seguido. Reúne informações tabulares e escritas de como o negócio é ou deverá ser. De acordo com o pensamento moderno, a utilização de planos estratégicos ou de negócios é um processo dinâmico, sistémico, participativo e contínuo para a determinação dos objetivos, estratégias e ações da organização; assume-se como um instrumento relevante para lidar com as mudanças do meio ambiente interno e externo e para contribuir para o sucesso das organizações. É uma ferramenta que concilia a estratégia com a realidade empresarial. O plano de negócio é um documento vivo, no sentido de que deve ser constantemente atualizado para que seja útil na consecução dos objetivos dos empreendedores e de seus sócios. O plano de negócios também é utilizado para comunicar o conteúdo á investidores de risco, que podem se decidir a aplicar recursos no empreendimento. Plano de negócio é uma obra de planejamento dinâmico que descreve um empreendimento, projeta estratégias operacionais e de inserção no mercado e prevê os resultados financeiros. Segundo o mesmo autor, a estratégia de inserção no mercado talvez seja a tarefa mais importante e crucial do planejamento de novos negócios. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 4. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES BENEFÍCIOS DO PLANO DE NEGÓCIOS • O plano de negócio orienta o empreendedor a iniciar sua atividade econômica ou expandir o seu negócio. • Permite estruturar as principais visões e alternativas para uma análise correta de viabilidade do negócio pretendido e minimiza os riscos já identificados. • Contribui para o estabelecimento de uma vantagem competitiva, que pode representar a sobrevivência da empresa. • Serve como instrumento de solicitação de empréstimos e financiamentos junto a instituições financeiras, novos sócios e investidores. • Definir claramente o conceito do negócio, seus principais diferenciais e objetivos financeiros e estratégicos. • Mapear de maneira detalhada O QUE será feito, POR QUEM será feito e COMO será feito, para que os objetivos do negócio sejam atingidos; • Relacionar os produtos que serão oferecidos ao mercado; • Definir A QUEM vai ser oferecido e QUEM vai competir com o novo negócio; • Posicionar COMO o cliente vai ser localizado e atendido; LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 5. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES • Mapear QUANTO será necessário investir no novo negócio, e QUANDO será o retorno financeiro previsto; • Descrever QUANDO poderão ser realizadas as atividades e como serão atingidas as metas; • Identificar os riscos e minimizá-los, e até mesmo evitá-los através de um planejamento adequado; • Identificar os pontos fortes e fracos da organização e compara-los com a concorrência e o ambiente de negócios em que se atua; • Conhecer o mercado de atuação e definir estratégias de marketing para seus produtos e serviços; • Analisar o desempenho financeiro de seu negócio, avaliando os investimentos, retorno sobre o capital investido. 5 LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 6. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES CUIDADOS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS Tal como se utiliza o PN para definir o negócio que se quer implementar, é necessário utilizar um guia para criar o PN ideal para a empresa projeto que o empreendedor quer lançar, existindo, para esse efeito, muitos tutoriais e modelos disponíveis na Internet para consulta (basta fazer uma procura sobre “business plan” ou “plano de negócios”, para obter uma grande lista de sites sobre esta temática). A construção do PN não deve restringir-se a um modelo previamente elaborado. Um dos erros mais comuns na escrita dos planos reside na pouca originalidade que muitos têm. Muitos empreendedores limitam-se a “emprestar” informação de outros documentos. Este método de construção não é correto, pois cada negócio funciona de uma maneira individual, e cada tópico relevante necessita de ser fundamentado e posteriormente revisto. O empreendedor deverá ter as seguintes considerações gerais antes de elaborar o documento: - Definir os objetivos para produzir o PN – Quem vai ler o plano, e o qual o objetivo dessa leitura? Ao definirem-se estes objetivos o empreendedor consegue decidir qual o conteúdo, e respectivo ênfase que coloca em todas as secções do documento. - Atribuir tempo suficiente para investigação – A qualidade de um PN é proporcional ao tempo que se dedica à investigação antes da sua elaboração. É possível obter informação sobre o crescimento de mercado, perspectiva da indústria e perfis de clientes em bibliotecas, através da Internet e em serviços de base de dados pagos. Para além de factos publicados é possível realizar entrevistas a fornecedores, especialistas e concorrentes – quanto melhor se conhecer a indústria, clientes e competição do negócio melhor se conseguirão fundamentar o plano. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 7. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO A secção de planejamento estratégico é onde são definidos os rumos do empreendimento, sua situação atual, suas metas e objetivos de negócio, uma análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), bem como a descrição da visão e missão do empreendimento. É a base para o desenvolvimento e implantação das demais ações do empreendimento. 7 LOCALIZAÇÃO DO NEGÓCIO Nesta seção deve-se descrever o empreendimento, seu histórico, estrutura organizacional, localização, contatos, parcerias, serviços terceirizados, etc. Em caso de empresa já constituída, descrever também seu crescimento/faturamento dos últimos anos, sua razão social, e impostos. PROPOSTA DOS PRODUTOS OU SERVIÇOS Descrever quais são os produtos e serviços, como são produzidos, ciclo de vida, fatores tecnológicos envolvidos, pesquisa e desenvolvimento, principais clientes atuais, se detém marca e/ou patente de algum produto etc. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 8. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES 8 PESQUISA DO MERCADO Deve-se mostrar que se conhece muito bem o mercado consumidor do produto/serviço (através de pesquisas de mercado): como está segmentado, as características do consumidor, análise da concorrência, a participação de mercado do empreendimento e a dos principais concorrentes, os riscos do negócio etc. A análise do mercado envolve pelo menos três dimensões: o mercado consumidor atual e potencial, os fornecedores e os concorrentes atuais e potenciais. Esta análise pressupõe, assim, uma análise da procura e da oferta. Com os resultados obtidos, opte por apresentar dados estatísticos que funcionem como indicadores para a viabilidade do nosso negócio, de acordo com a atuação do mercado. É importante conhecer o cliente (público alvo);definir o âmbito geográfico de atuação da empresa em identificar os concorrentes e anunciar os pontos fracos e vantagens em relação a eles; estabelecer os fornecedores para dar resposta a todas as necessidades do negócio é delinear a estratégia de marketing. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 9. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES 9 PLANEJAMENTO DE MARKETING Plano de marketing apresenta como você pretende vender seu produto/serviço e conquistar seus clientes, manter o interesse dos mesmos e aumentar a demanda. Deve abordar seus métodos de comercialização, diferenciais do produto/serviço para o cliente, política de preços, projeção de vendas, canais de distribuição e estratégias de promoção/comunicação e publicidade. Destaca ainda a necessidade da interação com os clientes buscando destas respostas para melhoria contínua do mesmo. PLANEJAMENTO FINANCEIRO A seção de finanças deve apresentar em números todas as ações planejadas de seu empreendimento e as comprovações, através de projeções futuras (quanto precisa de capital, quando e com que propósito), de sucesso do negócio. Deve conter itens como fluxo de caixa com horizonte de 3 anos, balanço, ponto de equilíbrio, necessidades de investimento, lucratividade prevista, prazo de retorno sobre investimentos etc. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 10. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES PLANO DE INVESTIMENTO Se concluirmos que o nosso negócio tem espaço e aceitação no mercado, vamos calcular o investimento necessário à sua concretização. Nesta altura iremos explicitar que tipo de necessidades são importantes e prioritárias para implementar o nosso projeto para saber qual o investimento que terá de ser realizado. Por exemplo: Instalações - a escolha das instalações é muito importante porque elas serão a "cara" da empresamarca. Para além do aspecto estético, existem três questões práticas falsarias: o valor do investimento, a funcionalidade, a localização. Equipamento - é mais um investimento sem o qual não se pode passar. A análise deverá ponderar o custo e produtividade dos equipamentos, assim como a duração e a forma de disponibilizá-los (aquisição ou leasing). Seleção e Recrutamento de pessoal - do trabalho da equipa depende o sucesso do projeto. Por isso, é fundamental apostar numa equipa competente, com a experiência necessária e com o perfil adequado. Além disso, o investimento deverá ainda contemplar formação dos colaboradores. Consultoria e serviços de apoio - é outro tipo de recrutamento de pessoal. Existem competências necessárias para a implementação do projeto LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 11. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES que poderão não existir na empresa, o que implicará o recurso no exterior a especialistas dessas áreas como: consultores, advogados, contabilistas, etc. Outras despesas - são despesas relacionadas com a própria constituição da empresa, com os estudos de mercado elaborados, etc. Depois de ter somado todas as despesas, saberemos qual será o capital a investir e se vale a pena ou não em concretizá-lo. CUSTOS VARIAVEIS Nesta parte do Plano de Negócio, o empreendedor tem de analisar com rigor os proveitos e os custos. Ou seja, saber como vai ser produzido o seu produto/serviço, quanto vai gastar e que rendimento irá obter. O plano de exploração permite-lhe conhecer o processo produtivo e os custos que a ele estão relacionados. Assim, terá de analisar em nível dos: Proveitos (com as vendas do produto/serviço) e dos custos (fixos e variáveis). LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 12. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES EMPRESTIMOS BANCÁRIOS Para saber como vamos financiar o nosso projeto, têm que primeiramente um levantamento de todos os meios de financiamento existentes, desde créditos bancários, leasings, capital de risco, etc. É importante conhecer cada uma das modalidades de financiamento para saber o cálculo da rentabilidade do nosso negócio, pois parte das receitas têm como destino remunerar os capitais alheios. A elaboração de um plano de negócios bem estruturado e capaz de transmitir o potencial da empresa é um passo para conseguir boas condições de financiamento do capital. Definido o modo de financiamento, avançaremos para o cálculo dos fluxos financeiros que a empresa irá ter. Este cálculo é fundamental porque os investidores dependem dos fluxos para obterem o investimento realizado. Neste mapa de tesouraria provisório tem de se estabelecer o "ciclo de tesouraria" do negócio que depende de três variáveis e que compõem o fluxo de tesouraria: Prazo médio de recebimentos, Prazo médio de pagamentos, Stock médio. O "ciclo de tesouraria" será favorável se o prazo de recebimentos for curto, o prazo para os pagamentos for alargado e o stock médio for de poucos dias. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 13. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES RENTABILIDADE DO NEGÓCIO Finalmente, deveremos calcular a rentabilidade do nosso negócio, utilizando um dos seguintes métodos: IR (Taxa Interna de Rentabilidade) se a taxa de rentabilidade do projeto for maior do que a TIR, então terá um VAL positivo e será aconselhável avançar com o negócio; VAL (Valor Atualizado Líquido) se o VAL for positivo, o empreendedor, está no caminho certo, pois já terá mais capital do que antes do nascimento do projeto; se for negativo deve ser rejeitado; Pay-Back Período, indica ao investidor o tempo necessário para ter de novo o investimento que fez. PRINCÍPAIS ERROS DOS NEGÓCIOS Desde que o empreendedor comece a anotar o turbilhão de ideias que surgem na sua mente, torna-se mais fácil explicar e ilustrar os conceitos que vão desde os pilares até aos pormenores do negócio. Ao mesmo tempo em que é mais fácil encontrar erros de raciocínio e de previsão, fica mais acessível à correção dos seguintes problemas: - Sistemas de gestão mal concebidos; - Pouca visão da envolvente; - Má análise da concorrência; - Plano financeiro inadequado; - Não existência de um plano estratégico. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 14. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES RE SUMO Concluído o Plano de Negócios, a primeira etapa está concluída, saliente-se, porém que este não evita riscos, mas ajuda a preveni-los e a optar pelo caminho mais seguro, tendo sempre a possibilidade de fazer as correções que forem necessárias. Tal como no mundo real, também no mundo de negócios tudo se transforma e evolui, sendo que geralmente o primeiro a mudar é o mercado onde o negócio está inserido. Se não se acompanhar estas evoluções e possíveis mudanças à empresa pode enfrentar graves problemas. Para lidar com estas situações mais problemáticas, o plano que define o negócio deve estar preparado para suportá-las, devendo para tal ser regularmente revisto e atualizado. Uma das soluções para manter o PN atualizado consiste em monitorizá- lo constantemente. Para este método funcionar é necessário identificar as métricas que definam eficazmente a desempenho do negócio. Depois de se encontrarem estes parâmetros de medição, como relatório de inventários, ou de vendas, é possível acompanhá-los para identificar anomalias (positivas, ou negativas) e desta forma, corrigir problemas, ou capitalizar as oportunidades que possam surgir. Muita empresa limita-se a atualizar o seu PN anualmente. No mercado atual verifica-se que esta periodicidade é insuficiente, pelo que se torna corrente a prática de transformar os planos de negócios em “planos biológicos”. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.
  • 15. *JOSÉ MILTON DE OLIVEIRA LOPES Desta forma, o PN não é apenas um documento que fica estático numa prateleira durante 12 meses, mas que é atualizado quando surgem novas condições de mercado, ou quando ocorrem oportunidades estratégicas inesperadas. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA “Empreendedorismo, Transformando Ideias em Negócios”, DORNELAS J. C. A.. Ed. Campus (2005), 2ª ed. 300 pp. ISBN 85-352-0771-6. https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um- plano-de-negocio. LOPES, José Milton De Oliveira , Email: miltonsgastronomia@gmail.com, Curso profissionalizante de Analise de Administração, Trabalho apresentado pela Microlins como processo avaliativo do curso de Analise de administração, orientado pelo Professor Jorge Queiroiz.