1. Εργασία Ν.Γλώσσας
Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Γκόνου Ελένη
Παπαδόπουλος Παναγιώτης
Παΐζης Ραντόικοβιτς Δημήτρης Α΄3

2. Καναδική κουζίνα
 Η Καναδική κουζίνα ποικίλλει ευρέως
από περιοχή περιοχή.
 Η παραδοσιακή κουζίνα του αγγλικού
Καναδά συσχετίζεται πολύ με τη
Βρετανική.
 Η παραδοσιακή κουζίνα του
Κεμπέκ(Quιbec) και ο Γαλλικός Καναδάς
έχουν εξελιχθεί από τη Γαλλική κουζίνα.

3. Καναδική κουζίνα
 Η κουζίνα των δυτικών επαρχιών
επηρεάζεται βαριά
από Γερμανικά, Ουκρανικά, Πολωνικά
και Σκανδιναβικά πρότυπα.
 Η κουζίνα της Νέας γης, προέρχεται
κυρίως από Βρετανικά
και Ιρλανδικά πρότυπα, με μια
προτίμηση για τα παστά ψάρια, βοδινό
και χοιρινό κρέας.

4. Σύγχρονες προσαρμογές
 Η σύγχρονη καναδική κουζίνα έχει
επηρεαστεί από άλλους πολιτισμούς,
καθώς ο Καναδάς δέχτηκε ένα μεγάλο
κύμα μεταναστών.
 Στην καναδική κουζίνα δεσπόζει ένα μείγμα
από σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές και
μεμονωμένα καναδικά συστατικά, όπως τα
βακκίνια και τα μούρα του Σασκατούν,
μύδια, ταράνδους, βίσωνες, σολομοί, άγριο
ρύζι, σιρόπι σφενδάμνου. Επίσης,
υπάρχουν τοπικά κρασιά, μπύρες και
τυριά.

5. Η Καναδική-κινεζική κουζίνα
 Η Καναδική κινεζική κουζίνα είναι ένα
δημοφιλές ύφος μαγειρέματος στον
Καναδά. Προήλθε από κάποιους Κινέζους
μετανάστες, οι οποίοι προσάρμοσαν τις
παραδοσιακές Κινεζικές συνταγές στις
δυτικές προτιμήσεις.

6. Παραδοσιακά πιάτα
 Poutine, είναι ένα Γαλλοκαναδικό πιάτο
γρήγορου γεύματος που αποτελείται
από τηγανιτές πατάτες, χλωροτύρι
τυριών και ζωμό.
 Το πρόγευμα υλοτόμου, που είναι
πρόγευμα αυγών με ζαμπόν,
μπέϊκον και με διάφορες μεγάλες
τηγανίτες.

7. Παραδοσιακά πιάτα
 Βούτυρο ξινό. Τα κύρια συστατικά του
περιλαμβάνουν βούτυρο, ζάχαρη και
αυγά, αλλά και σταφίδες, οι οποίες
προστίθενται συχνά για επιπλέον γεύση.
 Ο Φραγμός Nanaimo,που είναι ένα
επιδόρπιο σοκολάτας.

8. Παραδοσιακά πιάτα
 Βόειο κρέας πιπεροριζών, μια
γλασαρισμένη λουρίδα βοδινό,
τσιγαρισμένη με μια γλυκιά και πικάντικη
σάλτσα πιπεροριζών.
 Το τυρί Oka. Το τυρί Oka είναι ένα
δημοφιλές ημι-σταθερό τυρί.

9. Παραδοσιακά πιάτα
 Κρέμα αυγών. Γίνεται με σιρόπι
σφενδάμνου, σε αντιδιαστολή με σιρόπι
καλαμποκιού.
 Η ουρά καστόρων. Η ουρά καστόρων
είναι ένας μεγάλος, επίπεδος κύκλος της
τηγανισμένης ζύμης, ψεκασμένος με
ζάχαρη κανέλας.

10. ΠΗΓΕΣ
 Πληροφορίες:
 http://wikipedia.qwika.com/en2el/Cuisine_of_Canada
 http://wikipedia.qwika.com/en2el/Canadian_Chinese_cuisine