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MACAÚBA
ALTERNATIVA ECONÔMICA
  PARA PRODUÇÃO DE
    ÓLEOS E TORTAS
MACAUBA OU BOCAIUVA
• Grupo das Palmeiras
• Gênero Acrocomia
• Família Palmae – planta perene
• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo
• Identificada em quase todas as regiões do território
brasileiro
• Vegeta nas regiões de altitude entre 150 a 1000 m,
com índices pluviométricos inferiores a 1500 mm e
temperatura oscilando na faixa de 15 – 35 graus C
• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío
                                                  perío-
do prolongado, por mais de 90 anos.
CULTURA DA MACAUBA

• Produção: com 4 a 5 anos p p
         ç                    pós plantio
• Duas colheitas anuais
• Pode produzir até 5 ton/ha de óleo
• Germinação: 3% natureza, (EPAMIG) índice de 60%,
 a partir de embriões cultivados em vitro
• Teor de óleo: até 20% no fruto fresco
•P d ã d f t
  Produção de frutos: até 30 t /h
                        té    ton/ha
• Espaçamento: 6X6, 320 plantas por ha
• Importante plantio próximo à unidade processadora
MUDA
INFLORESCÊNCIA E FRUTOS
PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA
POTENCIAL PRODUTIVO
AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOS
      Ç
                             Peso           Proporção
                            Médio (g)          (%)
          Casca
                                4,7
                                47            17
          (Epicarpo)
          Polpa
                                14,2          52
          (Mesocarpo)
          Coquinho
             q
                                8,4
                                84            31
          (Endocarpo +
          Amêndoa)

                         Óleo de Polpa

         6 cachos/planta x 12 kg/cacho x 0,52 x 0,2

                         No.
          Espaçam.
          Espaçam       pl/ha     L/planta      L/ha
           10 x 10       100          7,5       750
           10 x 5        200          7,5       1500
            5x5          400          7,5
                                       ,        3000
           10 x 2        500          7,5       3750
            5x2          1000         7,5       7500

                           EMBRAPA – Renato Roscoe
AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOS
      Ç


                                Média   Desvio Padrão      Mínimo      Máximo
Altura (m)                                    1,8             6           12
                                 9
Número de Cachos                              2,2             3           10
                                 6
Tamanho de Cacho (cm)                         5,9            63           80
                                 69
Peso de Cacho (kg)                            0,9
                                              09             11           15
                                 14
No. de Frutos por Cacho                       122            451          812
                                554
Peso de Frutos por Cacho (kg)                 1,3            10           14
                                 12
Peso de fruto (g)                             1,3            16           27
                                 23
                                        Fonte EMBRAPA (Dourados) – Renato Roscoe
DADOS QUANTITATIVOS DO COCO
PRODUÇÃO EM DUAS ÉPOCAS DO ANO
     Ç
PLANTIO COM 5 ANOS
MELHORAMENTO GENÉTICO


             • É necessário desenvolver
             melhoramento genético
             • Diminuir altura das plantas
             • Eliminar espinhos
             • Encontrar materiais mais
             produtivos
             •DDesenvolver t t culturais
                         l   tratos lt i
             • Instalar unidade de pesquisa
PLANTIO ADENSADO 3x4
MACAÚBA & GERGELIM
MACAÚBA EM PASTAGEM
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INSER~C”AO DOS CACHOS
CACHOS E FRUTOS
ACROCOMIA ACULEATA – MINAS GERAIS
COLHEITA EXTRATIVISTA
COLHEITA APÓS MATURAÇÃO
                    Ç
FLUXOGRAMA INDUSTRIAL
PROCESSAMENTO INDUSTRIAL
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DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
CARACTER~ISTICAS DOS ÕLEOS
ARMAZENADOR E DESPOLPADOR
PRENSAS PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO
                  Ç
FILTRO PRENSA PARA AMÊNDOA
COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS
       Ç
ÓLEO E BIODIESEL - AMÊNDOA
RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃO
                    Ç
COMPOSIÇÃO E TEOR DE ÓLEO
       Ç
ÓLEOS E CÓ-PRODUTOS
PRODUTOS E SUBPRODUTOS

• Possibilidade de consórcio com outras oleaginosas
(pinhão manso, mamona, amendoim, crambe)
• Produz grande volume de tortas
          g
• Resíduos ricos em proteína e energia
• Produz dois tipos de óleos
• Ól da polpa usado para combustíveis(biodiesel) e
  Óleo d     l       d           b í i (bi di     l)
 fábricas de sabão
• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti
                                            cosméti-
cos e para alimentação humana
• Produção de ca ão de a ta de s dade (e doca po)
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TORTA DA AMÊNDOA
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RENDIMENTO CARBONIZAÇÃO
                    Ç
COMPOSI~C”AO QU~IMICA
ANÃLISES SOBRE A CULTURA
Rural Sementes Ltda
     Rod. BR 163 – km 38,5
         Eldorado / MS
         CEP 79970-000
Fone: 55 67 3473 1214 / 8403 1151
         55 43 8816 4527

mauricio@ruralsementes.com.br
    ii@      l     t       b
  www.ruralsementes.com.br

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