O documento lista uma variedade de pratos exóticos e incomuns de diferentes partes do mundo, incluindo estrelas do mar em azeite de tubarão, porco-espinho do mar, cobras de água e serpentes assadas, bem como sopa de miolos de cão e ensopado de vísceras de vaca e cavalo. A lista termina desejando as boas-vindas a Pequim e um bom apetite, oferecendo o petisco por conta da casa.

1. Barracas do petisco Pequim

3. Estrelas do mar em azeite de tubarão

4. Porco-Espinho do Mar .

5. Peitos de frango Panados Cobras- de-água Casulos de bicho-da-seda Langostins de água-doce

6. Uma serpente antes de ser assada

7. Figados de cão com legumes

8. Pulmões de Cabra au Piri-Piri

9. Massarocas de milho com salsa de gengibre

10. Ensopado de vísceras de Vaca e Cavalo

11. Escorpião negro Casulo de bicho-da-seda Cigarras Bezouros “ rebola-cagalhões”

12. Escorpiões

13. Espetadas de Lagartixa Fritas com ovo e farinha

14. Sopa de Miolos de cão

15. Ostras, calamares e Patas de iguana

16. Bezouros rebola-cagalhões Lagartos pequenos Cavalos-marinhos

17. Lagartitos, cavalos-marinhos, bezouros, gafanhotos, casulos,cobras, etc.

18. Cavalos marinhos bébé

19. Serpente e casulos de bicho-da-seda depois de assados

20. Bem vindos a Pequim e bon appétit! O petisco é por minha conta, não como mas posso pagar!