Este documento proporciona la ficha técnica de una placa de inducción portátil marca Mirage Vollrath. Mide 35.5 x 39 cm, tiene un diámetro de 26 cm, potencia de 1800W y voltaje de 230V. Está diseñada para cocinar a temperaturas óptimas con bajo consumo eléctrico y alta precisión, y está destinada a su uso en restaurantes, buffets, cruceros y parques temáticos.