Culinaria Nordestina
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A lista apresenta pratos e ingredientes típicos da culinária baiana, incluindo tapioca, acarajé, vatapá e moqueca, além de frutas como acerola, cacau, cajá e coco. A lista também menciona pratos regionais como caruru-do-Pará e ingredientes como jerimum e maxixe.
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Culinaria Nordestina
- 2. Introdução
- 5. •Tapioca; •Acarajé; •Vatapá; •Moqueca de peixe, ostra e camarão; •Buchada de bode; •Baião de dois; •Macaxeira ("aimpim ou mandioca" em outros lugares); •Mariscos e moluscos; •Lagosta; •Fritada de siri; •Caruru; •Carne-de-sol; •Queijo coalho;