1. Sede da Nestlé em Vevey na Suíça
PROJETO:
SUSTENTABILIDADE AO QUADRADO
NESTLÉ
Grupo Sustentatio:
Aline Bammann
Santiago Chen Chang
Solly Nissim Sayeg
PRÊMIO GV DE INOVAÇÃO EM SUSTENTABILIDADE

2. Índice:
Briefing 1
Nestlé Waters 3
Proposta 4
Especificações da Pureza Vital 5
Eco-Shape 6
Eco Coke 7
PlantBottle 8
Plano Operacional 9
Plano Financeiro 13
Conclusão 16
Fontes 17

3. Leite
Café
Health
Nutrition
Cereais
Biscoitos
Chocolate
Achocolatados
Refrigerados
Food
Service
Pet Care
Culinária
Sorvete
Briefing
Desde 1866, quando a empresa foi criada por Henri Nestlé,
até os dias de hoje, a trajetória da Nestlé foi pautada pela
inovação e pela qualidade. Tais atributos permitiram que esta
se tornasse potência mundial no setor alimentício.
Originalmente voltada para a produção de farinha láctea para
nutrição infantil e leite condensado, a atuação da empresa nos
dias de hoje envolve uma gama de produto muito mais
diversificada.
Em seus diversos ramos, a Nestlé se destaca como autoridade
em Nutrição, Saúde e Bem-Estar, sendo esta a principal
campanha de consagração de imagem da marca atualmente.
Visando obter este reconhecimento em escala internacional, a
Nestlé norteia suas atividades pelo Código Nestlé de Conduta
Empresarial. Os princípios e valores da companhia devem ser
adotados pelos mais de 80 países. Estes consistem na defesa
ao posicionamento ético, à integridade, à legalidade e à
honestidade das ações.
Líder mundial:
 Presença em 86 países
 Portfólio de mais de 10 mil produtos
Desempenho no Brasil:
 2º mercado em volume
 4º mercado em faturamento
 30 fábricas
 1,4 milhões de toneladas produzidas
por ano
 Capilaridade de 98%
Missão :
“Oferecer ao consumidor brasileiro
produtos reconhecidamente líderes
em qualidade e valor nutritivo, que
contribuam para uma alimentação
mais saudável e agradável, gerando
sempre oportunidades de negócios
para a empresa e valor compartilhado
com a sociedade brasileira.”
Valores:
 Pessoas em primeiro lugar.
 Qualidade de nossos produtos e
serviços.
 Segurança é inegociável.
 Respeito para todos, dentro e fora
da empresa.
 Responsabilidade em toda decisão.
 Paixão pelo que fazemos.
Atuação em doze segmentos de mercado:
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4. "Uma empresa saudável como a Nestlé, imbuída da missão de levar Nutrição,
Saúde e Bem-estar aos consumidores, somente pode concretizar totalmente
seus objetivos se conseguir o desenvolvimento sustentável do negócio aliado
ao crescimento sustentável de cada comunidade onde está presente."
Ivan F. Zurita, presidente da Nestlé Brasil
Ivan F. Zurita, presidente da Nestlé Brasil
Consolidados no conceito de Criação de Valor Sustentável, os valores da Nestlé se perpetuam
no relacionamento simbiótico com seus stakeholders, sejam eles consumidores, acionistas,
colaboradores, fornecedores, governo ou comunidade.
O projeto de sustentabilidade elaborado para a Nestlé consiste na adoção de uma garrafa
plástica mais eficiente, que satisfaça as necessidades do presente sem comprometer os
recursos futuros. A forma pela qual o mercado de embalagens plásticas se consolidou pautado
pela cultura da descartabilidade, traz repercussões negativas para o meio ambiente.
A idéia central da proposta é unir boas práticas de sustentabilidade já existentes para a
formulação de um produto diferenciado. O ponto aqui defendido é a criação de valor em um
produto para o qual a diferenciação é muito difícil de ser feita, pois o mercado de água é
caracterizado por bens considerados bens substitutos pelo consumidor.
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5. Nestlé Waters
A Nestlé Waters é líder mundial em águas engarrafadas. Criada em 1992, a subsidiária
representa cerca de 10% das receitas da Nestlé, de acordo com dados disponibilizados pela
empresa.
Embora a maior participação de vendas da empresa esteja concentrada na América do Norte e
na Europa, a empresa vem ganhando participação na América Latina. Líder em
vendas em Cuba e vice-líder na Argentina, a Nestlé Waters está crescendo no
mercado brasileiro por meio de cinco marcas: Nestlé Pureza Vital,
Petrópolis, São Lourenço, Perrier e Nestlé Aquarel.
O mercado brasileiro de água mineral engarrafada cresceu 10%
em volume e 14,7% em faturamento nos nove primeiros
meses de 2009. Mesmo com essa alta taxa de crescimento, o
mercado no país ainda é pequeno. Segundo estudos da Nielsen
publicados no Valor Econômico, o mercado de águas minerais no
Brasil em 2009 foi de 2 bilhões de litros, frente aos 57,7 bilhões de
litros da Europa Ocidental e 30,6 bilhões dos EUA.
O brasileiro toma em média 20 litros de água mineral por ano frente a 70 litros anuais da
Argentina e 160 litros da França. Isso pode ser explicado pela falta de costume dos brasileiros
em tomar água mineral engarrafada e às condições sociais e econômicas do país.
Devido ao ainda baixo desenvolvimento desse mercado no Brasil, a Nestlé e diversas outras
grandes empresas identificam neste uma oportunidade estratégica de expansão. Essa
oportunidade é acentuada quando se analisa o alto grau de saturação e concorrência em
outros países no setor de água mineral e a boa performance econômica do Brasil nos últimos
anos, marcado pela ascensão da classe C e D. A região sudeste ainda possui a maior
representatividade do mercado, concentrando 57% das vendas no país, segundo o jornal
Valor Econômico.
No Brasil, a Nestlé Waters possui três fontes: São Lourenço no sul de Minas, Petrópolis no Rio
de Janeiro e Águas de Santa Bárbara recentemente comprada para suprir a linha de fabricação
da Nestlé no México. E as principais concorrentes da Nestlé Waters no mercado nacional são a
Coca-Cola e a Danone.
Uma das maiores dificuldades de expansão do setor consiste na oposição gerada pelos grupos
de defesa ambiental. A reação negativa dos ambientalistas influencia significativamente na
receita das águas engarrafadas, principalmente nos países desenvolvidos. E isso se deve, em
grande parte, ao impacto ambiental causado pela utilização das garrafas, que não atingem um
nível de reciclagem representativo.
PPaarrttiicciippaaççããoo nnoo ttoottaall ddaass vveennddaass
3

6. Proposta
A proposta do grupo consiste na reelaboração da da embalagem plástica descartável dos
produtos Nestlé, aqui aplicada para a marca Pureza Vital. As mudanças na estrutura e no
material visam alavancar os benefícios financeiros, comerciais e ambientais que vêm sendo
obtidos pelas práticas sustentáveis da empresa.
A nova embalagem de água inova ao ter o formato quadrado e ao ser fabricada a partir de
material biodegradável.
Formato atual: Formato proposto:
Em linhas gerais, as vantagens comerciais buscadas com a substituição são a redução no custo
do transporte e armazenamento, a diferenciação do produto frente à concorrência e a
possibilidade de divulgação e consolidação da imagem de marca sustentável.
Os benefícios ambientais que se pretende obter são o uso de matéria-prima que seja
renovável, a menor emissão de gases poluentes na fabricação e no transporte das embalagens,
o maior incentivo a reciclagem das embalagens por parte dos consumidores, a decomposição
da embalagem sem liberar toxinas e, por fim, a disseminação de práticas sustentáveis entre
empresas e indivíduos.
O design da garrafa é melhor compreendido pela análise exposta a seguir sobre as
especificações técnicas atuais da embalagem plástica da Pureza Vital e dos três conceitos de
garrafa plástica que serviram como base de inspiracão para a proposta:
a Eco-Shape®, desenvolvida pela Nestlé Waters no exterior;
a Eco CokeTM , projeto de um estudante coreano de Design; e
a Plant BottleTM, lançada pela Coca-Cola.
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7. Especificações Técnicas Atuais da Pureza Vital
Recentemente, a Nestlé implantou algumas reformulações importantes na fabricação das
embalagens plásticas da Pureza Vital. De forma ampla, esta mudança atende a uma demanda
crescente por embalagens e cadeia produtivas mais sustentáveis. A motivação específica
surgiu com o pacto que a Nestlé, juntamente com outras 19 empresas, firmou com o projeto
End-to-End da rede varejista Walmart.
De acordo com o divulgado pela Nestlé, as mudanças nas garrafas de Pureza Vital foram:
Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água sem gás:
36% de redução nas tampas das garrafas;
25% de redução nas garrafas de 300ml,
30% nas garrafas de 510 ml e 1,5 litros;
Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água com gás:
25% de redução nas tampas;
25% de redução nas garrafas de 300 ml;
22% de redução nas garrafas de 510 ml; e
19% na redução das garrafas de 1,5 litros;
O objetivo das mudanças foi deixar as embalagens mais leves e resistentes,
além de aprimorar os processos produtivos, economizando água e energia.
Procurou-se ainda otimizar o uso de materiais no transporte, reduzindo a
utilização de caixas de papelão e filme plástico para a paletização.
E visando a um maior aproveitamento do material para a reciclagem, um
novo rótulo de mais fácil remoção foi criado e pigmentos desnecessários
que dificultam a reutilização do material foram abandonados.
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8.  30% menos plástico do que a
média do mercado
 60% de redução do material em
relação ao formato anterior
 Rótulo um terço menor que o
original
 Garrafa mais flexível, facilitando
a coleta para reciclagem
 Silhueta em arco reforça a
estrutura e promove estabilidade
Eco-Shape®
No segundo semestre de 2007, a Nestlé Waters lançou a Eco-Shape® Bottle. Inicialmente
inaugurada com as marcas Ozarka e Arrowhead, o novo formato foi também implantado
nas demais marcas do grupo
Nestlé. A empresa foi primeira
do ramo a dar enfoque na
redução do material utilizado
nas embalagens de água.
A iniciativa da Nestlé de diminuir a
quantidade de plástico das embalagens foi
replicada por diversos concorrentes. A
PepsiCo, por exemplo, lançou a embalagem
Ecofina, atualmente, a mais leve da
categoria, para sua marca de águas Aquafina.
A redução da quantidade de material plástico nas garrafas é um ponto importante a ser
considerado na fabricação. A preocupação com o impacto ambiental das garrafas plásticas
que não são encaminhadas para a reciclagem faz com que embalagens mais leves e
eficientes surjam no mercado.
A possibilidade de redução da quantidade de material apenas pode ser comprovada por
meio de estudos empíricos que comrpovem que não houve perda das propriedades físicas
da garrafa, como resistência, impermeabilidade e resiliência.
Com cerca de 9,3 gramas, a garrafa apresenta menos da metade do plástico que
era utilizado para fabricar as garrafas no formato original, de 23,2 gramas. A
cada nova edição, a empresa procura reduzir ainda mais o uso de matéria prima,
obtendo em 2009 uma redução de 14% em relação à versão de 2007 (que
pesava 12,5 gramas).
Ficha Técnica:
A garrafa é feita de PET, material plástico derivado do petróleo.
A tampa é feita com um grama de plástico.
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9.  27% de economia de recursos no
transporte (a cada 4 garrafas,
economiza-se espaço para mais
duas).
 Favorece o encaminhamento
para a reciclagem
 25% economia de plástico nas
tampas mais baixas
Eco CokeTM:
A Eco CokeTM é um projeto conceitual de garrafa quadrada criada em 2010 pelo
estudante de design Andrew Seunghyun Kim, no
instituto de arte College for Creative Studies, em
Detroit (EUA).
A premissa adotada é a de que o formato quadrado
otimiza a eficiência no transporte, minimizando o
desperdício de espaço.
Alvo de diversos elogios, o projeto passou a circular
em importantes mídias. Embora a idéia,
originalmente pensada para a Coca-Cola, tenha
obtido ainda não foi comercializado.
Garrafas plásticas quadradas são tidas como incompatíveis com líquidos gaseificados de alta
pressão, como é o caso da bebida da Coca-Cola. Especialistas afirmam que a pressão interna do
líquido faria com que a garrafa plástica aos poucos se deformasse. O projeto,
dessa forma é mais viável como embalagem para água mineral. De fato, a marca
Fiji Waters apresenta um modelo próximo ao idealizado por Andrew Kim, que
otimiza o espaço ocupado com a garrafa quadrada.
O bocal é posicionado ao canto do quadrado, facilitando o uso.
A tampa mais baixa permite redução de 25% comparando-se com a tampa do modelo
de garrafa atual da Coca-Cola.
Ficha Técnica:
Um orifício na base da garrafa permite que ela seja empilhável.
A estrutura sanfonada da
garrafa permite que esta seja
reduzida em até 30% do
volume após o uso.
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10.  A instituição Imperial College
London calculou uma redução de
pegada de carbono de 12% a
19% em relação à garrafa
original.
 É 100% reciclável
 É menos dependente de recursos
não-renováveis do que as
garrafas comuns
 O bioplástico não libera toxinas
Curiosidades:
As garrafas plásticas comuns são
produzidas com tereftalato de polietileno,
mais conhecido como PET, derivado do
petróleo, que é um recurso não-renovável.
Para fazer a Plant BottleTM com 30% de
bioplástico, a cana é moída para produzir
suco, que é fermentado e destilado em
etanol. Esse etanol é, por sua vez,
convertido por uma série de processos
químicos, como a oxidação, para
monoetilenoglicol (MEG) – o componente
normalmente derivado do petróleo que
pode ser usado para fabricar garrafas. O
MEG é misturado ao ácido tereftálico para
criar o plástico da garrafa.
Plant BottleTM:
A Coca-Cola lançou recentemente, na 15ª Conferência sobre Mudança do Clima em
Copenhague, uma garrafa plástica derivada
parcialmente da cana-de-açúcar, apelidada de Plant
BottleTM. A resina utilizada para a fabricação deste
bioplástico, denominado Ácido Poliláctico (PLA),
provém dos açúcares das plantas, um recurso renovável.
Na Austrália, a Cool Change Natural Spring Water
tem seu frasco elaborado com bioplástico PLA
Ingeo™, que pode ser derivado do milho ou da
cana-de-açúcar, como é o caso da Coca-Cola. Mais
de vinte marcas estrangeiras de água utilizam este
bioplástico em suas embalagens. No Brasil este
material já está sendo comercializado pela Cargill.
A prática de adotar matéria-prima biodegradável para
embalagens está em alta no mercado. Nos países desenvolvidos,
nos quais os consumidores pressionam em maior peso por
práticas indústriais sustentáveis, a produção de embalagens
mais limpas já é realizada em grande escala.
Além da imagem sustentável, o apelo comercial da Plant
BottleTM para a Coca-Cola é o fato de está ser apresentada como
a primeira geração das garrafas do futuro, relacionando a
marca com pioneirismo e inovação. Este é um importante
incentivo na adoção de novos materiais, ainda que possam
representar custo de transição elevado e não apresentem de
início economia de escala.
A mescla de materiais (30% PLA e 70% PET) fabricada pela Coca-
Cola apresenta o mesmo peso, a mesma rigidez e a mesma textura
que o plástico original.
Ficha Técnica:
O PLA não retém a gaseificação da bebida pela mesma quantidade
de tempo que o PET. Esse empecilho obriga a Coca-Cola a combinar
os dois tipos de material para manter as especificações de
qualidade do produto de PET.
O plástico híbrido da Coca-Cola não é biodegradável como o
bioplástico Ingeo™. E este último o é apenas em condições
ambientais de compostagem industrial.
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11. Considerando a tendência de crescimento na regulamentação ambiental dos produtos, a
adoção antecipada de práticas mais sustentáveis é uma estratégia válida para que as empresas
não sejam expostas como desatualizadas e nem sofram repressões legais.
O Projeto de Lei nº 631 de 2009, por exemplo, prevê a substituição obrigatória de embalagens
de alimentos fabricadas em plástico PET para plásticos biodegradáveis.
A necessidade de planos de compliance ambiental é justificável para a Nestlé devido a três
importantes tendências:
-multas sofridas pela Nestlé por dano ambiental e das leis de responsabilidade por resíduos
-acordo com parceiros comerciais para diminuir o impacto ambiental da cadeia de
suprimentos.
-atenção do consumidor, selos verdes,
A oportunidade consiste em incorporar nos ganhos do projeto, além dos benefícios
ambientais, as vantagens competitivas das quais a Nestlé se usufrui ao se alinhar com os
compromissos de seus parceiros comerciais e com as regulamentações ambientais que
surgem.
Dessa forma, a proposta de criação de uma nova embalagem plástica é elaborada com foco no
impacto ambiental e nas vantagens competitivas, que englobam o impacto financeiro e
comercial.
Ao estudar as dimensões da garrafa de 510mL da
Pureza Vital, foi possível chegar a um projeto de
garrafa quadrada que comportasse a mesma
quantidade de líquido que cilíndrica, mas que
ocupasse uma menor área.
5,6 cm 5,6 cm
16,5 cm
5 cm
A garrafa atual da Pureza Vital ocupa um área útil
de apenas 73,8% do espaço.
A nova garrafa possui um aproveitamento 40%
melhor: 372cm3 são economizados a cada garrafa.
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12. Molde quadrado da Plastic Impex.
Máquinas sopradora para peças pequenas
da Kammann.
Plano Operacional:
Para concretizar as mudanças apresentadas nas garrafas plásticas da Pureza Vital são
necessários ajustes no processo produtivo. A seguir são apresentadas algumas considerações
importantes sobre a adoção da embalagem quadrada fabricada a partir de bioplástico que é
proposta.
Maquinário
Os produtos plásticos, como as embalagens de shampoo, tupperware e garrafas de
refrigerente, água ou suco, entre outras, podem ser fabricadas em máquinas denominadas
sopradoras.
Existem empresas especializadas que
possuem estas máquinas e produzem
as embalagens para as empresas de
alimentos, cosméticos, etc.
Quando há a necessidade de fabricar
um novo tipo de embalagem, é
desenvolvido um molde específico
para que a embalagem se forme da
maneira desejada na máquna
sopradora.
Algumas empresas possuem a produção própria das embalagens, enquanto outras a
terceirizam. Nos dois casos, a adaptação que a adoção da nova embalagem traz é apenas a
troca do molde, ressaltando-se que a mesma máquina sopradora pode ser utilizada.
Material
O Polylactic acid (PLA) é o tipo de bioplástico que melhor substitui o uso de PET em garrafas
plásticas. As característias físicas e químicas permitem que este seja transparente,
assemelhando-se muito com os plástico derivados do petróleo (PE, PP e PET). E este pode ser
facilmente manuseado pelos equipamentos convencionais de moldagem. A aplicabilidade do
PLA para os equipamentos já existentes na empresa é um ponto importante a ser considerado.
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13. Assim como os demais plásticos, o bioplástico pode ser adquirido granulado e moldado da
forma desejada. O material biodegradável é preferível, pois necessita de 67% a menos de
combustíveis fósseis em sua produção. A Nature Works, fabricante do bioplástico Ingeo™
afirma que a geração de gases de efeito estufa pode ser 68% menor do que a dos plásticos
convencionais.
Revendido no mercado brasileiro pela Cargill, o PLA Ingeo™ é uma resina sintética derivada da
cana-de-açúcar já utilizada em garrafas plástica no exterior e que retém o gosto natural da
água mineral. Além de ser proveniente de uma fonte renovável, a vantagem deste tipo de
plástico é a multiplicidade de opções de descarte que este oferece. O bioplástico é reciclável de
de duas formas: pode ser granulado e transformado em novas garrafas (transformação física)
e pode ser quimicamente modificado para servir como matéria-prima para outros bens,
inclusive para fazer travesseiros e roupas. Como alternativa de descarte, este também pode
ser encaminhado para a compostagem ou para geração de energia por meio da incineração.
Vale ressaltar que o PLA na prática é biodegradável apenas em condições de compostagem
industrial com umidade de
80% e temperatura constante
superior a 60º C. Neste
processo, o bioplástico se
dissolve em até 4 meses e sem
gerar resíduos tóxicos. Em
compostagem caseira, o
produto não sofre alterações
em menos de um ano.
Um último ponto muito importante a ser tratado é o fato
de que os rótulos poderem ser fabricados com o mesmo
material, dada a versatilidade do Ingeo™, que também
pode ser transformado em filme plástico.
Vale ressaltar que a comunicação dos valores sustentáveis
da garrafa pode ser feita de forma eficiente considerando
a extensa área disponível.
Logística Reversa
Uma possibilidade de reciclagem é uma parceria com a empresa TerraCycle. Essa empresa
atua principalmente nos EUA em parceria com grandes empresas multinacionais prestando o
serviço de logística reversa.
A partir do grande sucesso da TerraCycle nos EUA ela expandiu seus negócios e atualmente
trabalha no Brasil tendo como principal parceira a Pepsico e a Tang. Tendo em vista a
sustentabilidade a TerraCycle vem se tornando uma alternativa viável para realização de
Tempo de biodegradação: cerca de 4 meses
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14. logística reversa tendo como fim reciclagem do material que é feita por uma terceira empresa
ou Cooperativa
Logística
O transporte de garrafas de água
exige veículos apropriados, pois se
necessita que o produto seja
protegido da ação climática (vento,
chuva, calor, luz), de modo que as
suas qualidades permaneçam
inalteradas.
A logística de bebidas engarrafadas
normalmente é feita nos chamados
caminhões siders, cujas laterais
possuem portas ou fechadas com lona.
Isto permite que o descarregamento
pela empilhadeira seja mais ágil.
Além dos fatores de custo tempo e a distância, o espaço ocupado também consiste em uma
importante variável.
A garrafa quadrada proposta ocupa 40% menos de espaço dentro do caminhão. Isto se dá
devido a dois fatores:
Otimização do Espaço: a cada cinco espaços do container ocupados com as garrafas atuais,
dois espaços são economizados com as novas garrafas quadradas
Garrafas Originais Garrafas Quadradas
1) A garrafa é projetada para possuir
um orifício na parte de baixo que
permita o encaixe:
2) O formato quadrado otimiza a ocupação
do espaço:
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15. Plano Financeiro:
O plano financeiro terá por objetivo analisar a viabilidade econômica do atual projeto.
Entretanto, devido a indisponibilidade de certas informações, pelo fato da Nestlé do Brasil ser
uma empresa de capital fechado, utilizaremos alguns estimativas baseadas em informações
retiradas de sites, empresas concorrentes de porte similar e dados do mercado para realizar o
plano financeiro.
A partir das informações e estimativas realizadas é possível construir um fluxo de gastos e
receitas relevantes relacionadas a implementação do projeto com o objetivo de calcular
índices financeiros necessários para uma análise da viabilidade econômica da proposta. Para
simplificar o entendimento do fluxo de caixa, detalharemos as principais variáveis
determinantes.
A primeira etapa do processo consiste na reformulação das garrafas de água produzidas pela
própria Nestlé. Para isso, não será necessário a troca ou a compra de novo maquinário, basta a
substituição dos moldes com o novo formato.Para efeito de análise definimos uma máquina
sopradora, modelo Nissei HS-045 capaz de produzir 4000 garrafas por hora, como estimativa
para determinar os custos dos novos moldes.
De acordo com a Nielsen, o mercado brasileiro de águas consumiu 2 bilhões de litros em 2009,
sendo que a Nestlé Waters obteve um market share de 10%, 57% representam a região
sudeste, 40% é fatia da categoria das águas vendidas no varejo e desse montante 50% é a
parcela efetiva engarrafada em embalagens de 500mls. Isso resultaria em 22,8 milhões de
litros por ano.
Dessa forma, multiplicando o valor de litros por dois obteremos o número de garrafas de
500ml ao ano. Transformando o número de garrafas necessárias por hora, podemos comparar
com o modelo definido inicialmente. Cada molde com capacidade de 4000 garrafas por hora
tem o custo unitário de R$5.000, portanto pelo cálculo setorial a demanda da Nestlé é de
aproximadamente 10.000 garrafas por hora. Isso resultaria num custo linear de R$13.194,44
para substituir os moldes.
A tabela a abaixo esquematiza todo o processo de cálculo da demanda das garrafas.
Produção
Venda Anual por Litro 2.000.000.000 Ano
Market Share da Nestlé 10%
Segmentação de Mercado 40%
Região Sudeste 57%
Subgrupo(500ml) 50%
Litros 22.800.000
Garrafas (500ml) 45.600.000
12 Meses 3.800.000 Mês
20 dias úteis 190.000 Dia
Turno de 18 horas 10.556 Hora
Moldes
Eficiência da Máquina 4.000 Hora
Custo Unitário 5.000
Custo dos moldes R$ 13.194,44
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16. Custo PLA x PET
A diferença nos preços da composição das garrafas é fator relevante na análise do fluxo de
caixa.
Consultamos os preços de cada material e a quantidade necessária para a produção das
embalagens e obtivemos os seguintes resultados:
Custo PLA x PET
Cotação Dólar 26/05/10 1,8717
Custo PLA (Kg) em Dólar $3,00
Custo PLA em Reais R$ 5,62
Kilos por Garrafa PLA 0,02
Total PLA R$ 0,11
Custo PET (KG) em Dólar $1,20
Custo PET (KG) em Reais R$ 2,25
Kilos por Garrafa PET 0,01
Total PET R$ 0,02
Diferença PLA X PET R$ 0,09
Custo do PLA x PET R$ 4.096.776,96
Custo com Reciclagem
Um dos pilares da reformulação da marca da Nestlé é a estratégia de logística reversa. A
idéia é criar parcerias com instituições estruturadas que seriam responsabilizadas pelo
gerenciamento do processo de captação das embalagens e a reciclagem propriamente dita. A
TerraCycle é uma empresa que já atua no setor realizando essa função e que poderia é uma
potencial parceira.
O projeto prevê um patrocínio de R$0,03 para cada garrafa que o consumidor retornar.
Dessa forma, na pior das hipóteses na ótica financeira, o custo máximo para a reciclagem é
representada pelo retorno de 100% das garrafas produzidas, como pode ser observado na
tabela.
Custo Reciclagem Por Ano
% das embalagens recicladas 100%
Embalgens 45.600.000
Custo Unitário de Embalagem Retornada 0,03
Custo Total R$ 1.368.000,00
Economia nos transportes
Como mencionado anteriormente, a adoção do novo formato da garrafa proporcionará
melhor aproveitamento dos espaços e consequentemente redução nos custos de transporte.
O novo design possibilita economia de 40% no custo total dos transportes. Dessa forma,
assumindo com base nos valores da AmBev, onde o custo total em transportes representa
10% do faturamento total da empresa, e supondo que a Nestlé Waters tenha faturamento de
R$46.000.000 anual, resultaria numa economia de 1,8 milhões de reais.
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17. Economia de Transporte Por Ano
Quantidade Transportada 45,600,000
Custo Médio de Transporte 10.00%
Custo de Transporte 4,560,000
Economia de Transporte 40%
Economia no Transporte $1,824,000
Tendo todas as variáveis determinadas podemos calcular o fluxo de caixa que seria
repetido ao longo dos períodos, assumindo que não haveria crescimento ou variação no valor
dos fluxos de caixas.
Esses fluxos de caixas trazidos à uma taxa de desconto (WACC) de 15%, referente a uma
taxa média utilizada no mercado, representa o NPV, ou seja, os investimentos necessários do
projeto.
Dessa forma, podemos concluir que é necessário uma quantia de R$10.624.037,00 para o
projeto.
Fluxo de Caixa Valores por Ano
Moldes R$ 13.194,44
Economia no transporte R$ 1.824.000,00
Custo da reciclagem R$ 1.368.000,00
Custo PLA x PET R$ 4.096.776,96
WACC 15%
NPV (R$ 10.624.037,82)
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18. Conclusão
Esse trabalho tem por objetivo criar uma ação sustentável dentro da cadeia de produção
da Nestlé. As embalagens foram escolhidas como foco de nosso estudo por serem as
embalagens um dos principais fatores de degradação do meio ambiente.
Os problemas relacionados ao impacto ambiental das embalagens de grandes empresas se
tornou latente, havendo necessidade de ações relacionadas à esse problema. A Nestlé entre
outras empresas já sofreram autuações pelo poder público relacionadas à destinação de seus
resíduos sólidos. Além dessas autuações poderem se tornar multas futuras, caso essas multas
sejam relacionadas à questão ambienta, os custos financeiros da Nestlé pode ser de grandes
proporções.
Aproveitando a iniciativa da Nestlé em relação a praticas sustentáveis com embalagens em
um acordo firmado com o Wall-Mart e diversos projetos inovadores e de repercussão sobre o
tema procuramos elaborar um plano que analisasse a viabilidade de aliar diversas inovações
relacionadas à sustentabilidade das embalagens.
A viabilidade de implementação foi baseada em diversos dados e informações de fontes de
pesquisas e entrevistas com pessoas especializadas em determinados assuntos. Com isso foi
possível fazer uma análise das questões relacionadas à implementação da proposta.
Além dos benefícios calculados na análise de viabilidade financeira e citados ao longo do
trabalho é possível enumerar outros fatores relacionados à execução da proposta da nova
embalagem para a linha de águas Pureza Vital.
Entre esses fatores podemos citar principalmente o aumento das vendas relacionadas à
nova embalagem. Além do apelo sustentável, o design desenvolvido por Andrew Kim foi
publicado em órgãos de informações em diversos países e foi alvo de comentários positivos.
Isso traria novos consumidores, aumentando ainda mais a margem de vendas que se consegue
habitualmente com o lançamento de um produto novo.
A atual proposta visa atender a uma necessidade financeira da Nestlé de mudança de
estratégia de destinação de resíduo sólidos, aliando à essa necessidade a oportunidade de
diferenciar seu produto no mercado aliando diversas praticas e inovações relevantes
relacionados à sustentabilidade
16

19. Fontes por tema
Nestlé – institucional:
www.nestle.com.br
Nestlé Waters:
-Dados de mercado:
www.nestle-waters.com/
www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/6043444/grupo-resiste-as-pressoes-para-vender-agua-evian&scrollX=0&scrollY=738&tamFonte=
www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/5914858/nestle-e-danone-se-enfrentam-por-mercado-de-agua-mineral-no-
pais&scrollX=0&scrollY=956&tamFonte=
-Endereço das fábricas:
www.os.org.br/arquivos_biblioteca/conteudo/0010212002abrPerfilNESTLEport.PDF
Especificações Técnicas Atuais da Pureza Vital:
www.youtube.com/watch?v=P98WnlowQ4Q&feature=related
embalagemsustentavel.wordpress.com/2010/01/23/agua-pureza-vital-projeto-end-to-end/
Eco Shape:
-Características da Eco Shape:
blogs.wsj.com/numbersguy/water-bottles-slim-down-238/
www.greenerpackage.com/source_reduction/nestle_waters_launches_next-generation_93-g_eco-shape_bottle
-Redução de material:
packaholic.wordpress.com/category/reciclagem/
Eco Coke:
-Características da Eco Coke:
designfabulous.blogspot.com/2010/03/eco-coke-bottle-design.html.
Entrevista com designer criador do conceito, Andrew Seunghyun Kim,
contato: designfabulous@gmail.com
-Garrafas Quadradas:
www.eurekalert.org/pub_releases/2007-11/ci-fwa110607.php
www.inhabitat.com/2008/09/25/is-it-green-fiji-water/
alvinology.wordpress.com/2008/04/15/worlds-most-expensive-bottled-water/
bestuff.com/stuff/fiji-water
www.closeoutpackaging.com/closeout-bottles.html
www.roma.co.uk/products/plastics/square/petg-pvc
Plant Bottle:
-Características da Plant Bottle:
www.valoronline.com.br/?impresso/the_wall_street_journal_americas/325/6070161/coca-adota-garrafa-com-plastico-de-
canadeacucar&scrollX=0&scrollY=1202&tamFonte=
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20. www.thecoca-colacompany.com/citizenship/plantbottle.html
www.thecoca-colacompany.com/presscenter/nr_20090514_plantbottle.html
earth911.com/news/2009/05/25/coca-cola-introduces-plant-based-plastic-bottles/
-Plástico Biodegradável PLA
online.wsj.com/article/SB10001424052748703672104574654212774510476.html
www.smithsonianmag.com/science-nature/10022381.html
www.coolchangespringwater.com.au/
bioplasticnews.blogspot.com/
Compliance Ambiental:
-Projeto de Lei nº 631, de 2009:
www.abic.com.br/arquivos/leg_cp_projetol631_09.pdf
-Fiscalização:
www.via6.com/topico.php?tid=79559
-Multas
hrmlogistica.wordpress.com/2010/05/20/empresas-de-refrigerantes-sao-multadas-em-r-14-mi-por-nao-realizar-logistica-reversa/
Plano Operacional:
-Embalagens Plásticas:
www.walmartbrasil.com.br/arquivo/embalagens.pdf)
www.uniplas.com.br
www.youtube.com/watch?v=0sj-ANzHlac.
www.sinimplast.com.br
www.rhupa.com.br/
www.bekum.com.br
www.kammann.com.br
-Sopradoras:
www.youtube.com/watch?v=0sj-ANzHlac.
www.sinimplast.com.br)
www.rhupa.com.br/
www.kammann.com.br
www.pavanzanetti.com.br
www.pintarelliindustrial.com.br
-Molde:
www.plasticimpex.com/PlasticMachinery/ZJPM01.htm
www.hece.com.br
www.definicao.com.br/revistas/plasticosemrevista/guia_fornecedores/6801/6887
-Matéria-Prima (PLA Ingeo) :
www.cargill.com.br/
www.embalagemmarca.com.br/
www.natureworksllc.com/the-ingeo-journey.aspx
malmg.blogspot.com/search/label/%C3%A1gua%20com%20garrafa%20em%20PLA.
Entrevista com representante de vendas da Nature Works LLC – Cargill, Walcinyr Neto,
contato: (11) 8714-9936 / walcinyr_neto@cargill.com
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21. -Rótulos:
forum.wmonline.com.br/topic/95879-processos-para-embalagem-pet-e-rotulo/
www.smithsonianmag.com/science-nature/plastic.html?c=y&page=2#ixzz0oxhkwKv6
www.cargill.com.br/
www.embalagemmarca.com.br/
-Logística:
logisticabr.blog.terra.com.br/2008/09/
www.blogiveco.com.br/?tag=sider
www.usp.br/siicusp/Resumos/14Siicusp/1212.pdf
www.cervesia.com.br/logistica.asp
Entrevista com Consultor de Aplicação da Festo, Erico Pulter:
contato: (11) 9622-5018 / erico.pulter@uol.com.br
-Logística Reversa:
www.clodam.com.br/index_br.html
www.terracycle.com.br/
www.ventura.org.br/noticias/index.php/2010/02/09/terracycle-quer-transformar-lixo-em-commodity/
Plano Financeiro
-Estimativa de Mercado:
www.nestle-waters.com/
www.nestle.com.br/site/anestle/estudantes/estu_prod/aguas/estu_prod_aguas_hist.aspx
www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/6043444/grupo-resiste-as-pressoes-para-vender-agua-evian&scrollX=0&scrollY=738&tamFonte=
www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/5914858/nestle-e-danone-se-enfrentam-por-mercado-de-agua-mineral-no-
pais&scrollX=0&scrollY=956&tamFonte=
-Estimativa de Custo do Plástico PET:
www.abepet.com.br/noticia.php?id=54&pg=27
www.brasileconomico.com.br/noticias/industria-de-pet-reciclado-e-muito-maior-que-a-coleta_83191.html
-Estimativa de Custo do Plástico PLA Ingeo:
www.embalagemmarca.com.br/
-Estimativa de Custo do Transporte:
www.ilos.com.br/site/index.php?option=com_content&task=view&id=685&Itemid=74
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