Aprenda tudo sobre a cetose e descubra em menos de 15 minutos o mecanismo secreto que te permite emagrecer comendo... gorduras!
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2. O Que É Cetose?
• É um estado metabólico no qual o organismo obtém
energia de moléculas chamadas de corpos
cetônicos;
• Os corpos cetônicos são produzidos pelo fígado
durante períodos de restrições de carboidrato
(dietas low-carb) ou longos jejuns;
• Portanto, cetose = esse estado no qual o corpo obtém
energia de uma fonte diferente da usual
(carboidratos).
4. Como Funciona A Cetose
1. Devido à restrição de carboidratos, o seu corpo fica
privado do fornecimento usual de glicose;
2. Como suas células precisam de energia, seu corpo
necessita de outra fonte para supri-la;
3. O fígado, então, quebra os ácidos graxos,
provenientes do seu tecido adiposo (suas
gorduras!), em corpos cetônicos.
5. Introdução A Dieta Keto
ou Dieta Cetogênica
• Primeiramente foi elaborada por médicos para tratar
casos de epilepsia;
• Foi observada perda de gordura corporal nesses
pacientes, e melhora de outros indicadores de
saúde;
• Benefícios adicionais: aumento do “colesterol
bom”, melhor regulação da fome e da glicemia
(reduzindo ou mesmo eliminando casos de
hipoglicemia), alívio de sintomas de alzheimer e
parkinson, e diminuição de dores nas articulações.
6. A Dieta Se Baseia Em Ingestão Baixíssima
De Carboidratos, Mediana De Proteínas E
Bem Elevada De Gorduras
7. Mas… Como A Cetose Ajuda A
Emagrecer?
• A Cetose é um processo que utiliza os ácidos graxos
armazenados para gerar os corpos cetônicos que
fornecem energia para o corpo;
• Ou seja, seu organismo passa a obter energia
através da queima de gordura corporal;
• Esse mecanismo te ajuda a eliminar o excesso de
gordura sem a necessidade de exercícios físicos (que
podem ou não serem feitos, você decide).
8. Aviso Importante!
• A seguir, daremos dicas e procedimentos orientados
para entrar em cetose nutricional, especialmente em
indivíduos não-diabéticos, com objetivo de perda de
peso.
• Falamos um pouco sobre diabetes mais abaixo, e até
traçamos uma comparação com a cetoacidose, porém
não recomendamos que diabéticos do tipo 1 entrem em
cetose de qualquer maneira.
• Então, se você tem alguma condição de saúde
preexistente, leia o texto à vontade, mas fale com seu
médico antes de tomar qualquer medida.
9. Como Entrar Em Cetose – Passo A Passo Para
Níveis Ótimos De Cetose Nutricional
10. • Ingerir menos de 20-30 gramas de carboidratos
líquidos por dia (isto é, descontando fibras);
• É importante não “zerar” seu consumo de
carboidratos, ingerindo ao menos alguns gramas de
fibras;
• Basicamente, que você pode e deve consumir folhas
e vegetais crucíferos na sua alimentação rotineira;
• Ingestão de carboidratos deve ser de até 10% das
calorias diárias.
Os Fatores Cruciais Na hora De Entrar Em Cetose:
Fator #1 – Carboidratos
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12. Os Fatores Cruciais Na hora De Entrar Em Cetose:
Fator #2 – Proteínas
• O segredo para entrar em cetose de maneira bem
sucedida consiste não só em evitar carboidratos mas
também proteínas;
• O excesso de proteínas pode provocar um leve
desconforto estomacal e também um progresso
abaixo do ótimo para a cetose pois elas também
afetam os níveis de insulina;
• O ideal é uma ingestão moderada de proteínas,
entre 20% e 30% das calorias diárias.
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14. Os Fatores Cruciais Na hora De Entrar Em Cetose:
Fator #3 – Gorduras
• A ingestão mais elevada de gorduras:
– Fornece maior saciedade durante as refeições;
– É uma poderosa fonte de energia;
– Não eleva a insulina;
– É importante para a boa regulação dos hormônios;
– Ajuda para que dieta seja sustentável a longo prazo.
• Essas gorduras podem vir tanto ‘naturalmente’ de
ovos ou carnes gordas e bacon (sim, você pode!),
quanto de fontes ‘não-convencionais’, como café com
manteiga ou leite de coco.
15.
16. Os Fatores Cruciais Na hora De Entrar Em Cetose:
Cardápio Semanal
• Caso tenha dúvidas sobre o
que comer a cada dia da
semana:
• Preparamos um cardápio
com 4 refeições diárias para
1 semana de dieta
cetogênica.
• Assim você se alimenta
corretamente e aumenta suas
chances de entrar em cetose,
emagrecer e ter uma saúde
muito melhor!
17. Os Fatores Adicionais:
Calorias e Cetose
• Numa dieta cetogênica (ou na maioria das dietas que
induz cetose, inclusive praticamente todas as dietas Low
Carb), a contagem de calorias não é necessária;
• Apenas em casos raros (pessoas com ingestão muito
elevada de calorias - como 10.000 kcal), mesmo que nas
proporções da dieta keto, você prejudicaria sua cetose;
• Mas não precisa se preocupar se come quantidades
normais (isto é, se come menos de 3kg de comida por
dia), e de “comida de verdade”
18. Os Fatores Adicionais:
Jejum e Cetose
• Muitas pessoas fazem jejum no início da dieta
cetogênica, para que o corpo entre em cetose mais
rapidamente (cerca de 24h a 36h de jejum);
• O intervalo entre o jantar e o café da manhã é
quando mais se queima gordura pois ficamos sem
comer nada;
• Para aumentar esse período, muitas pessoas pulam
o café da manhã (você não precisa comer a cada 3
horas), induzindo ótimos níveis de cetose.
19. Os Fatores Adicionais:
Dia do Lixo e Cetose
• O dia do lixo certamente vai te tirar do estado
de cetose, ainda que temporariamente;
• Não é recomendado que faça dia do lixo nos
estágios iniciais, ou até que esteja cetoadaptado;
• Depois desse período, um dia do lixo ocasional
vai te tirar da cetose, mas nada que seu corpo
não retorne em até uns 3 dias.
20. Os Fatores Adicionais:
Álcool e Cetose
• O álcool não é aconselhado numa fase inicial, ainda
mais porque seu metabolismo ainda estará se
adaptando a essa nova condição de cetose;
• Porém, depois que estiver cetoadaptado, você pode
até adicionar vinhos e drinks Low-Carb na sua
rotina;
• Alternativamente, você pode beber drinks e bebidas
elevadas em carboidratos (como cervejas e
caipirinhas) numa ocasião de dia do lixo, caso opte
por um.
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22. Métodos Para Saber Se Estou Em Cetose
• Exame sanguíneo: A única maneira de ter 100% de
certeza que você está em cetose;
• Fitas para medição de cetose: um dos métodos mais
populares para avaliar o estado de cetose, servem
para medir se você entrou em cetose através da
medição do ph de sua urina;
• Avaliar sintomas da cetose.
23. Sintomas Corporais da Cetose
• Sensação de euforia;
• Clareza de raciocínio;
• Diminuição da sensação
de fome;
• Mau hálito;
• Gosto metálico na boca;
• Dor de cabeça;
• Náusea;
• Fraqueza;
• Desregulação do sono;
• Necessidade mais
frequente de urinar;
• Urina com cheiro
diferente;
• Mãos ou pés gelados.
• Os sintomas tendem a
diminuir com o tempo.
24. Sintomas Corporais da Cetose:
Nossos Conselhos Para Amenizá-los
• Não precisa sair de uma alimentação rica em
carboidratos para um jejum de 24h e depois uma
dieta muito restritiva;
• Experimente reduzir os carboidratos de maneira
gradual;
• Aumente o consumo de água;
• Tome um multivitamínico;
• Não passe fome! (não precisa comer a cada 3 horas,
basta comer bastante em cada refeição que fizer)
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26. Uma Infeliz Confusão Muito Popular:
Cetose Com Cetoacidose
• A cetoacidose é uma condição clínica caracterizada
pelo excesso de corpos cetônicos no sangue;
• Não é atingida por meio da dieta, mas é geralmente
sintomática de diabetes e resistência a insulina;
• Vem acompanhada do hálito cetônico;
• Na cetose induzida pela dieta que tratamos aqui, a
concentração de corpos cetônicos é bastante
inferior;
• Não se preocupe, a cetose nutricional é completamente
saudável!
27. Palavras Finais Sobre A Cetose
• A cetose pode ser uma ferramenta poderosa da sua
dieta;
• Ela é capaz de acelerar seu emagrecimento;
• Ajuda na regulação hormonal – como da insulina,
grelina e outros hormônios;
• Além de ser benéfica para tratamento de outras
condições, como dissemos.
28. Palavras Finais Sobre A Cetose
• Mas você não precisa entrar em cetose para
emagrecer: Ela é uma ferramenta ótima, sim, mas
certamente não é a única maneira de emagrecer;
• Porém muitas pessoas podem se beneficiar desse
conhecimento;
• E fazer suas próprias escolhas para uma vida com
mais saúde!
29. Saiba A Verdade Completa E Com
Todas As Evidências
Acesse o texto oficial do Senhor Tanquinho:
senhortanquinho.com/cetose
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