Soluzioni RFID & NFC per contrastare la contraffazione del vino ed il mercato parallelo

1. Soluzioni RFID & NFC per contrastare la
contraffazione del vino e il mercato parallelo
Autentico e Autentico Chain sono due soluzioni che utilizzano la
tecnologia Rfid nel settore vinicolo, consentono la taggatura e la
tracciatura di bottiglie di vino e scatole, in modo che queste siano
rilevabili al di fuori della cantina di produzione, con semplici
smartphone dotati di lettori NFC

2. Contraffazione e Mercato Parallelo
La contraffazione del vino è un illecito che sfrutta il basso costo delle
bottiglie e la facile riproduzione delle etichette, è fonte di danni economici e
di immagine per le cantine produttrici di vini di qualità, a cui si aggiungono i
rischi per la salute del consumatore.Tenerla sotto controllo è complesso,
gli elementi distintivi di una produzione (lotto, codice a barre, QRcode)
sono riproducibili sui falsi, rendendo irriconoscibile la bottiglia autentica dal
falso se non dopo l’apertura (e quindi dopo l’acquisto).
Il mercato parallelo è il fenomeno per cui un prodotto destinato a un
mercato geografico viene introdotto in un altro (spesso confinante), ledendo
così la rete ufficiale di vendita del vino.
L’intervento racconta come, facendo leva sulle tecnologie RFID ed NFC, la
soluzione Autentico possa superare queste sfide, a beneficio dell’intera
filiera vinicola, dal produttore fino al consumatore.

3. Alcuni dati relativi alle frodi
29-05-2014 – Sequestro di falso Brunello di Montalcino
Frode che riguardano in particolare Toscana, Umbria, Liguria e Lazio e
hanno portato già al sequestro di oltre 30.000 bottiglie di vino
etichettato come Brunello di Montalcino, Chianti e altri Docg, ma falsi e
di scarsa qualità.
Vinitaly 2014 – Assessore Regionale Agricoltura Marche
il Verdicchio, vino simbolo della Regione, «si può ipotizzare che su 17
milioni di export nel 2013, possano circolare imitazioni o richiami del
Verdicchio per circa 30 milioni».
08-04-2014 – Il Sole 24 ore
La contraffazione dei vini italiani nel mondo vale circa due miliardi:
esattamente il 30% dei sei miliardi che Federalimentare stima, nel
complesso, la piaga delle frodi di prodotti agroalimentari.

4. Alcuni dati relativi alle frodi
Gennaio 2014 – Eric Przyswa – Rapporto sulla contraffazione del vino
a livello mondiale.
• Nel 2013 sarebbero 60 mila i cinesi in carcere condannati per
adulterazione, contraffazione o sofisticazione alimentare nel 2013 il
18% degli intervistati inglesi ha ammesso di aver acquistato delle
bottiglie di liquore con marchi contraffatti. La percentuale sale al
28% se ci riferiamo alla fascia di età 18-34 anni
• Per l'Italia stimando una perdita per 2 miliardi di euro all'anno. Il
volume d'affari complessivo del nostro settore vitivinicolo è di 13,5
miliardi di euro di cui 830 Usa, 400 milioni di euro in Asia e la
restante parte nel resto del mondo

5. NFC come sistema univoco di identificazione
 La tecnologia NFC è una tecnologia di connettività in radiofrequenza
che consente a due device (initiator e target) di comunicare se
accostati entro un raggio di 4cm. L’initiator è l’etichetta o TAG NFC
che può essere prodotto in varie forme a seconda delle necessità di
applicazione
 Ogni TAG NFC comunica a una frequenza di 13,56Mhz e possiede
un codice univoco che identifica quel solo Tag in tutta la produzione.
Non si possono avere due Tag NFC con lo stesso UID.
 I Tag NFC possono avere una memoria in genere inferiore ai 200
bits in cui memorizzare informazioni. I Tag NFC Passivi non
necessitano di alimentazione elettrica.

6. Tipologie di TAG NFC
 Sono presenti in commercio svariate tipologie di TAG NFC in base
alle necessità di applicazione come la durata o la temperatura di
funzionamento.
 In ambito vinicolo, nel caso della piattaforma Autentico, si utilizzano
tag flessibili, resistenti all’umidità e durevoli nel tempo, infatti:
 Il Vino imbottigliato è soggetto a invecchiamento anche per più di 10 anni
 Una Bottiglia di Vino può essere conservata in frigo a temperatura controllata
 Durante la fase di imbottigliamento le bottiglie possono urtare tra loro

7. Decidere se applicare i Tag alla produzione
L’applicazione di un Tag NFC in una Bottiglia di Vino deve tenere conto
di diversi aspetti:
 Una bottiglia di Vino è un articolo che ha un costo basso se posto in
relazione al valore di una etichetta e di un Tag NFC, il Costo del Tag
NFC deve quindi essere contenuto.
 Una cantina vinicola produce migliaia e spesso milioni di bottiglie, il
costo del Tag NFC e del sistema informativo per il trattamento del
dato, deve essere « economicamente sostenibile »
 La procedura di taggatura non deve essere invasiva per non
rallentare la produzione giornaliera di bottiglie.
 Molte cantine vinicole che producono vino di pregio non possiedono
al propria catena di produzione o hanno dei processi di produzione
particolarmente complessi per cui è difficile effetuare modifiche.
In ambito vinicolo, si può procedere alla taggatura solo ed
esclusivamente considerando i precedenti fattori.

8. Problemi risolti dalla Taggatura NFC
L’applicazione di un Tag NFC consente di risolvere la seguente
problematica:
 Contraffazione della Bottiglia: ciascun tag NFC applicato alla bottiglia
ha un solo codice UID, è quindi possibile identificare la bottiglia
Autentica se provvista del Tag Opportunamente formattato che
identifica la cantina vinicola
E’ evidente che la tecnologia NFC da sola non risolve il problema della
contraffazione e del mercato parallelo, deve essere utilizzata in
associazione con una piattaforma di memorizzazione e diffusione dei
dati del TAG.

9. Come funziona Autentico – il DNA Tag
La prima fase è l'inserimento dei tag detti DNA Tag nelle parte adesiva
della etichetta prima che questa venga applicate alla bottiglia. Qualsiasi
bottiglia di vino può essere etichettata con il DNA Tag di Autentico.
L’operazione di applicazione non richiede alcun intervento della
Cantina.
Il processo di etichettatura con il DNA Tag viene eseguito direttamente
dal Team di Autentico e la Cantina Vinicola non dovrà operare alcuna
modifica nella propria Catena di Produzione.
Il DNA Tag viene posto tra l’etichetta del vino e la bottiglia, in questo
modo ogni tentativo di rimozione danneggierà irrimediabilmente il DNA
Tag rendendolo inutilizzabile. Durante l’operazione ogni TAG sarà
battezzato con le informazioni della cantina e del vino

10. DNA Tag in una bottiglia di Vino

11. DNA Tag in una bottiglia di Vino

12. DNA Tag in una bottiglia di Vino

13. Macchiario di applicazione del DNA Tag

14. Fase di imbottigliamento
Ad ogni imbottigliamento, dal Back End di Autentico, la cantina
indica il primo e l’ultimo TAG presente nella bobina di etichette
Con una semplice operazione, la cantina associa al lotto di produzione
una specifica bobina di etichette, in questo modo il tag di ogni etichetta
identificherà l’iesima bottiglia all’interno del lotto.

15. Verifica dell’Autenticità della Bottiglia
Finalmente il cliente può acquistare una Bottiglia e verificarne
l’autenticità
Qualsiasi utente, che sia un consumatore o un distributore,
semplicemente avvicinando il proprio Smartphone dotato di lettore NFC
alla Bottiglia e della App di Autentico, potrà verificarne l’autenticità in
pochi istanti.

16. Verifica dell’Autenticità della Bottiglia
L’utente consumatore o il distributore diventano i controllori della
produzione
Qualsiasi utente, che non rileva il Tag o che rileva un tag non presente
nell’archivio della Cantina può inviare una segnalazione tramite la APP
che sarà visibile dal Back End di Autentico.

17. Autentico e il sistema di tracciatura
La Cantina ha in tempo reale i dati delle letture
Le informazioni acquisite durante la lettura della bottiglia (identificativo
univoco, posizione geografica ecc) vengono memorizzate e rese
disponibili in tempo reale alla Cantina produttrice nella propria area
riservata su Autentico.
Questo offre un enorme potenziale alla Cantina Vinicola, che può
verificare in ogni momento le statistiche sulle letture delle proprie
bottiglie, identificando quelle autentiche e quelle potenzialmente
false verificando inoltre la relativa posizione geografica.

18. Autentico e il sistema di controllo
La Cantina ha in tempo reale i dati delle letture

19. Il Back end di Autentico
Accedendo al Sistema Autentico web la cantina visiona tutti i dati
di lettura effettuati sulle sue bottiglie, tutti i dati sono
georeferenziati.

20. Il Back end di Autetico

21. Caso reale di utilizzo di Autentico
La Cantina di Santadi ha deciso di provare l’utilizzo di Autentico sul vino
top di produzione: il Terre Brune.
L’obiettivo della Cantina è verificare la diffusione geografica del Vino e
verificare, grazie ai consumatori, la reale posizioni della bottiglia in vendita.
Inoltre la applicazione sarà utilizzata per consentire agli utenti consumatori
di dare la propria recensione sulla specifica bottiglia.
CANTINA DI SANTADI – SULCIS-SARDEGNA

22. Caso reale di utilizzo di Autentico
La Cantina di Agricola Punica ha deciso di provare l’utilizzo di Autentico sul
vino top di produzione: il Barrua
L’obiettivo della Cantina è contrastare la contraffazione del vino nel
mercato estero in quanto, alcunemvolte, c’è stato il sospetto di una
distribuzione di vino contraffatto.
AGRICOLA PUNICA – SULCIS-SARDEGNA

23. Autentico Chain – per catene di produzione
Autentico Chain è il sistema Hardware Software per la taggatura UHF delle
scatole delle bottiglie di Vino prodotte da una cantina vinicola.
Autentico Chain ha una configurazione minima formata da:
• Stampane Rfid in catena di produzione
• Tunnel UHF
• Varco UHF
• Applicazione di evasione ordine
• Applicazione per esecuzione dell’Import/Export dei dati verso il software
gestionale della cantina

24. Autentico Chain – il Varco di rilevamento
Il Varco di rilevamento UHF legge e conteggia tutte le scatole in
produzione, battezzando ogni tag con lo specifico lotto impostato durante
l’imbottigliamento

25. Autentico Chain – i Varchi
I Varchi UHF in associazione con il Software Autentico Chain, rilevano i
Pallett e le singole scatole taggate e il reltivo verso di passaggio,

26. Autentico Chain – i device

27. Autentico Chain – Taggatura Scatola

28. Autentico Chain – Taggatura Scatola

29. I riferimenti di Autentico
Diego Lai – Direttore Tecnico in Aliante IT
diego.lai@prodottoautentico.it
Autentico è una soluzione realizzata da:
Aliante IT Srl
Via Italia 125 – 09134 Cagliari
Tel.: +39 070 2299044
Stay tuned on https://www.facebook.com/prodottoautentico/