Bosch manual gas cooktop modular 9

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segunda-feira, 14 de fevereiro de 2005 11:52:05
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05
Avisos de Segurança ...................................................................06
Assim apresenta-se a Placa de Cozimento ...............................08
Bocas de Gás ..............................................................................09
Diâmetros dos recipientes aconselhados ..................................10
Conselhos para cozinhar ...........................................................11
Placas elétricas ...........................................................................11
Com regulador de 7 e 10 posições ............................................12
Sugestões.................................................................................. 12
Avisos de Uso para: Cozido ....................................................... 13
Normas de Uso para inox: Limpeza e conservação ..................14
Normas de Uso para Cristal: Limpeza e conservação ..............15
Problemas e soluções...................................................................16
Condições de Garantia .................................................................17
Tabela de características ..............................................................17
CONTEÚDO

06
Avisos de Segurança
Leia atentamente este Manual de uso para cozinhar
neste aparelho de um modo eficaz e seguro.
De acordo com a norma vigente, a instalação e
transformação de gás pode ser realizada apenas por
um técnico autorizado.
Antes de instalar a sua nova placa de cozimento,
verifique se as medidas estão corretas.
Verifique a corrente elétrica indicado no aparelho
antes de sua instalação.
Os aparelhos a gás estão ajustados para gás o GLP
para transformação, favor contactar Serviço
Técnico Autorizado.
É indispensável que o lugar onde está instalado o
aparelho disponha do arejamento regulamentar em
perfeito estado de uso.
Não permita que o aparelho seja exposto a fortes
correntes de ar, porque as bocas poderiam se apagar.
Este aparelho sai da fábrica regulado para o gás
que se indica na placa de características. Se for
necessário efetuar uma mudança do tipo de gás, avise
o nosso serviço de assistência técnica.
Não manipule o interior do aparelho. Se for necessário,
avise o nosso serviço de assistência técnica.
Guarde bem as instruções de uso e montagem, a fim
de poder entregá-las em conjunto com o aparelho, no
caso de ele mudar de dono.
Não ponha em serviço um aparelho danificado.
As superfícies dos aparelhos de aquecimento e cozi-
mento aquecem durante o funcionamento. Por isso, aja
com precaução. Mantenha as crianças sempre afas-
tadas destes aparelhos.
Use o aparelho unicamente para a preparação de comi-
da, nunca como aquecimento.

07
As gorduras ou os óleos excessivamente quentes po-
dem inflamar-se com facilidade. Por isso, a preparação
de comida com gorduras ou óleos, como por exemplo,
as batatas fritas, deve ser sempre vigiada.
Nunca jogue água, se a gordura ou o óleo estiverem a
ferver. PERIGO DE QUEIMADURAS! Tampe o recipien-
te para abafar o fogo e desligue o botão de cozimento.
Em caso de dano, corte a alimentação de gás e de
eletricidade do aparelho. Para consertá-lo, avise
o nosso serviço de assistência técnica.
Não coloque recipientes deformados, que tenham um
comportamento instável sobre as placas e as bocas,
a fim de evitar que possam virar-se de forma acidental.
Se uma torneira ficar presa ou engatada, não a force.
Avise imediatamente o serviço técnico, para
que procedam à sua reparação ou substituição.
Durante a utilização de sua placa de gás entre as
correntes de ar e derramamento de líquidos frios, pois
pode provocar a quebra do cristal.
Os gráficos representados neste livro de instruções são
para orienta-lo.
* SE AS DISPOSIÇÕES ACIMA NÃO FOREM
CUMPRIDAS, A RESPONSABILIDADE SERÁ DO
INSTALADOR, E O FABRICANTE FICARÁ ISENTO
DAS MESMAS.

08
Assim apresenta-se a placa de cozimento:
Estes aparelhos podem ser combínáveis entre si, e/ou com placas de
vitrocerâmicas convencionais da mesma marca.
Grade
Boca
de chama
tripla
Elemento
Aquecedor
botões
botões
Grade
botões
Lâmpada de
calor residual

09
Bocas de gás
Cada botão de acionamento tem assinalado a boca que
controla.
Para acender uma boca, pressione o botão da boca
escolhida e vire-o para o lado esquerdo, até à posição
de ignição. Mantenha-o no máximo durante alguns
segundos até a boca se acender e solte-o, regulando
depois a posição desejada. Se a boca não se acender,
repita a operação.
Se a sua placa de cozimento não possuir nenhum tipo
de ignição automática, aproxime algum tipo de chama
(isqueiro, fósforos, etc.) à boca.
Se as velas estiverem sujas, a ignição apresentará defeito;
mantenha a máxima limpeza. Efetue este trabalho com
uma escova pequena, tendo em conta que a vela não
deve sofrer impactos violentos.
Se o seu fogão tiver bocas que dispõem de válvulas de
segurança, que impedem a saída de gás, no caso das
bocas se apagarem de forma acidental, proceda à
ignição do mesmo modo, mas mantendo o botão
pressionado até a ignição, e continue a pressionando
durante alguns segundos com a chama já acesa.
Se a chama não se manter, repita a operação, mas
desta vez mantenha o botão pressionado durante 10
segundos, aproximadamente.
Para apagar, vire o botão para o lado direito até à
posição 0.
A sua moderna e funcional placa de cozimento, dispõe
de uns botões progressivos que lhe permitem
encontrar entre a chama máxima e a mínima, a
regulação necessária.
Consoante o modelo, a sua placa de cozimento pode
dispor de uma boca de chama tripla, muito prático
e cômodo para cozinhar com frigideiras grandes (tipo
"paelha"), com um Wok chinês (todos os tipos de pratos
asiáticos), etc.
O uso do aparelho a gás produz calor e humidade no lugar
onde está instalado. É importante certificar-se de um bom
arejamento da cozinha: mantenha abertos os orifícios de
arejamento natural ou instale um dispositivo de arejame-
nto mecânico (extrator de fumaça).
O uso contínuo do seu aparelho pode exigir um arejamento
adicional, como por exemplo a abertura de uma janela
(sem provocar correntes de ar), ou o aumento da potência
do arejamento mecânico, se existir.
fig. 1

10
Diâmetro dos recipientes (cm)
Consoante o modelo:
BOCA MÍNIMO Ø RECIPIENTE MÁXIMO Ø RECIPIENTE
Chama tripla: 22 cm
Rápida: 22 cm 26 cm
Auxiliar: 12 cm 14 cm
Placas elétricas: 14 cm 18 cm
Dependendo do modelo, a sua placa de cozimento pode
incluir um suplemento de grade imprescindível, na
boca de chama tripla para recipientes com um
diâmetro maior de 26 cm, grades para assar, caçarolas
de barro e em todo o tipo de recipientes côncavos (Wok
chinês, etc.) fig 2.
Grade para cafeteira: Dependendo do modelo, a sua
placa de cozimento pode incluir um suplemento de
grade para cafeteira, exclusivamente para a boca
auxiliar, a ser usado com recipientes que tenham um
diâmetro inferior a 10 cm.
O fabricante declina qualquer responsabilidade
derivada da não utilização ou da utilização incorreta
destas grades adicionais.
Grade
auxiliar:
fig. 2.

11
Conselhos
para cozinhar:
Muito forte Forte Médio Lento
Chama tripla
Rápida
Auxiliar
Escalopes, Bifes, Omeletes,
Frituras
Tornar a aquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozidos.
Ferver, cozinhar, Assar,
Dourar, Paelhas, Comida
Asiática (Wok)
Arroz, Molho
branco, carne
cozida.
Cozimento ao
vapor: peixe
verduras.
Cozinhar: guisados, arroz doce,
caramelo.
Descongelar e
cozinhar lentamente:
leguminosas,
frutas, produtos
congelados.
Fazer/ fundir:
Manteiga,
chocolate,
gelatina
Placas elétricas
Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a
durante 5 minutos sem nenhum recipiente sobre ela e
com o regulador à máxima potência. Durante esse
período de tempo, é normal que a placa solte fumo e
cheiros, porém com o uso irão desaparecendo. À exce-
ção desse primeiro aquecimento, não use as placas
sem recipientes.
Recomenda-se no início do cozimento, colocar o botão
na posição máxima, e em função da quantidade e da
qualidade dos alimentos, passar posteriormente para
uma posição intermédia de manutenção.
Aproveitando a inércia térmica da placa, é possível
apagá-la um pouco antes de acabar o cozimento, a fim
de obter uma economia de energia, porque ela
continuará o cozimento devido ao calor acumulado nela.
Use recipientes com o fundo completamente plano,
grosso e com um tamanho similar ao do elemento
aquecedor, nunca com um tamanho menor.
Evite derrubar líquidos sobre a superfície da placa, bem
como trabalhar com recipientes molhados sobre ela.
Estes conselhos são orientadores.

12
Estas placas são dirigidas por um regulador de controle
da energia, através do qual é possível escolher a potên-
cia adequada para o alimento que está a cozinhar, fig 3.
Tomando em conta o tipo de cozimento, a quantidade
de alimento e servindo-se da tabela seguinte, vire o
botão para o lado esquerdo até à posição que
corresponda ao prato que deseja cozinhar. A luz de
controle do funcionamento acende-se. Para desligar a
placa, vire o botão até à posição 0. A luz de apaga-se.
Placas elétricas com regulador de
10 posições
fig.3
Sugestões:
Fundir: chocolate, manteiga, gelatina 1-2
Cozimento de: arroz, molho branco, carne guisada 2-3
Cozimento de: batatas, massa, verduras 4-5
Refogar: Estofados, assados em rolo 4-5
Cozinhar ao vapor: peixe 5
Aquecer: manter quentes pratos preparados 2-3-4-5
Assar: escalopes, bifes, omeletes 6-7-8
Cozinhar e dourar 9
POSIÇÃO
Grandes quantidades de líquido.
Preparação de pratos grandes.
Cozimento com recipientes não tampados.
É necessária uma
regulagem
mais forte em
caso de:

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Avisos de utilização para Cozido
Use sempre recipientes
apropriados para cada
boca; deste modo,
evitará um consumo
excessivo de gás e sujar
os recipientes.
Ponha sempre a tampa.
Use somente tachos,
frigideiras e caçarolas de
fundo plano e grosso.
Coloque o recipiente bem
centrado sobre a boca.
Coloque o recipiente
sobre a grade.
Assegure que as grades e
tampas das bocas
estão bem colocadas
antes do seu uso.
Maneje os recipientes com
cuidado sobre a placa de
cozimento.
Utilize a grade suplente na
boca de chama tripla.
Não use recipientes
pequenos em bocas
grandes.
A chama não deve tocar
os laterais do recipiente.
Não cozinhe sem tampa
ou com esta deslocada,
desperdiça-se parte da
energia.
Não use recipientes com
fundos irregulares;
prolongam o tempo do
cozimento e aumentam o
consumo de energia.
Não use recipientes de
grandes diâmetros nas
bocas situados perto
dos botões e que,
depois de centrados na
boca, possam chegar
a tocá-lo ou aproximar-se
muito de modo que elevem a
temperatura nessa zona e
possam causar danos.
Não coloque os recipientes
diretamente sobre a boca.
Não use pesos excessivos
nem dê pancadas na placa
de cozimento com objetos
pesados.
Evite a utilização de
grades/assadeiras
de assado, caçarola de barro
etc.. prolongadamente a
máxima potência
NÃO SIM

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Normas de uso para aço-inox:
Limpeza e conservação:
Por causa das altas temperaturas que deve agüentar a tampa do aro do sua boca de
chama tripla , bem como as zonas de aço inoxidável, como: os aros das placas, mesa de
aço inox, o contorno das bocas, etc., com o tempo elas chegam a perder a cor. Trata-se
de um fenômeno NORMAL. Limpe-as, depois de cada uso com um produto próprio para
aço inoxidável.
Depois de limpar as grades, seque-as completamente antes de tornar a cozinhar com elas.
A presença de gotas de água ou zonas úmidas durante o começo da cozimento pode
provocar eventuais pontos de deterioração do esmalte. Se as grades da sua placa de
cozimento dispuserem de umas buchas de borracha, tenha cuidado quando as limpar,
porque poderiam se soltar e deixar a grade desprotegida.
Tenha cuidado com as buchas das grades quando limpá-las, porque poderiam se soltar e
riscar o o seu produto.
Nunca use produtos
abrasivos, objetos
afiados, palhas e espon-
jas de aço, facas, etc.
para remover os restos
de comida endurecidos
da placa de cozimento,
das grades, das
bocas ou das
placas elétricas.
Não use máquinas que
limpam a vapor na placa
de cozimento, poderia
danificá-la.
Não deixe líquidos
ácidos (sucos de limão,
vinagre, etc.) sobre a
placa de cozimento.
Evite na medida do
possível o contato de
sal com a superfície da
placa elétrica.
Quando o aparelho estiver
frio, use uma esponja, água e
sabão ou detergente neutro.
Remova imediatamente
todo o líquido, ao redor
deste modo, evitará
esforços desnecessários.
Para manter as bocas
bocas e as grades
limpos, estes devem
ser limpos a cada certo
tempo, submergindo-os
em água com sabão
e esfregando os com
uma escova não
metálica, a fim dos
orifícios e das ranhuras
ficarem completamente
livres e proporcionarem
uma chama correta.
Seque as tampas das
bocas sempre
que elas se tenham
molhado.
Depois da limpeza e da
secagem das
bocas,
certifique se as tampas
estão bem colocadas
sobre o difusor da chama
da boca.
NÃO SIM

Normas de uso para vidro cerâmico:
Limpeza e Conservação
Por causa das altas temperaturas que devem agüentar a tampa do aro da sua boca de chama
tripla, assim como as zonas de aço inoxidável como: aros das placas, o contorno das bocas,
etc.. com a tempo elas chegam a perder a cor; trata-se de uma coisa NORMAL lime-as depois
de cada uso com um produto próprio para aço inoxidável.
Tenha cuidado com as buchas das grades quando as limpar, porque podem se soltar e riscar o
cristal.
ATENÇÃO LIMPEZA PARA APARELHOS VITRO-GRILL
Se você cozinha com o alimento diretamente sobre a placa NÃO LIMPE o aparelho com produto
com algum componente tóxico, nem esponja de alumínio.
Recomendamos um detergente neutro de base não sólida que não contenha “pó” ou texturas
arenosa e com a ajuda de uma espátula.
Não utilize detergentes
em pó, sprays para
limpar fornos nem
esponjas abrasivas que
possam riscar o vidro.
Nunca use objetos
pontiagudos como
esponjas metálicas ou
facas para tirar restos de
comida endurecida sobre
a superfície.
Os grãos de areia, por
exemplo, procedentes da
limpeza de hortaliças e
verduras, tambem riscam
a superfície do vidro.
Para a conservação do
vidro use uma esponja
com água e detergente,
mas só quando o aparelho
estiver bem frio.
Limpe a superfície do
elemento aquecedor,
quando tiver esfriado,
cada vez que utilize.
Inclusive as pequenas
sujidades queimam-se
avando quando ligar
novamente.
Utilize um raspador para
vidro sempre de forma
plana sobre o vidro,
tendo especial cuidado
de não o aproximar das
guarnições das
bocas de gás.
Recomendamos que
a limpeza seja efetuada
regularmente logo após
o uso, sempre com o
produto bem frio.
Dessa maneira, o seu
produto terá uma vida
útil maior.
NÃO SIM
15

Problemas e soluções
do produto
as bocas
As bocas molhadas
- As tampas da boca estão
mal colocadas.
a
bocas
a boca
as bocas não
a
boca foram
as bocas
as bocas
oti
a
bocas as bocas
a boca
a
as bocas
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a nota
fiscal de
Ao formar
seu produto.
OS QUEIMADORES
Boca
a
Boca
Boca
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