SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 71
Descargar para leer sin conexión
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Trí tuệ – Sáng tạo – Năng động – Đổi mới
CHUYÊN ĐỀ NĂM 3
NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP
TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH KHU DU LỊCH
VERANDA PHÚ QUỐC – KIÊN GIANG
Sinh viên thực hiện: Lê Thị Lài
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trịnh Bửu Nam
Cần Thơ, tháng 08 năm 2022
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Trí tuệ – Sáng tạo – Năng động – Đổi mới
CHUYÊN ĐỀ NĂM 3
NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP
TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH KHU DU LỊCH
VERANDA PHÚ QUỐC – KIÊN GIANG
Sinh viên thực hiện: Lê Thị Lài
Lớp: Quản trị kinh doanh 14C
MSSV: 197030256
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trịnh Bửu Nam
Cần Thơ, tháng 08 năm 2022
i
LỜI CẢM ƠN
Để có kỳ thực tập thuận lợi và một bài báo cáo hoàn thiện, tôi xin gửi đôi lời
cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Tây Đô và giảng viên hướng dẫn thầy Trịnh
Bửu Nam cùng các anh chị ở Phòng Nhân sự của Công ty TNHH Liên Doanh Khu
Du Lịch Veranda đã luôn đồng hành cùng tôi và luôn nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn
tôi trong suốt khoảng thời gian thực tập.
Xin cảm ơn đến cha mẹ, những người thân và bạn bè đã luôn bên cạnh ủng
hộ, tin tưởng và động viên, để tôi có thể hoàn thành tốt chuyên đề năm 3 lần này.
Một lần nữa xin cảm ơn quý thầy cô và quý công ty. Chúc thầy cô có nhiều
niềm vui, thành công trên con đường sự nghiệp giảng dạy của mình. Mong quý công
ty trong tương lai sẽ ngày càng phát triển hơn nữa và gặt hái được nhiều thành công.
Sinh viên thực hiện
Lê Thị Lài
ii
LỜI CAM KẾT
Tôi xin cam đoan rằng chuyên đề: “Báo cáo kết quả thực tập tại Công ty
TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda Phú Quốc - Kiên Giang” được thực hiện
bởi chính tôi và có thông qua sự hướng dẫn và góp ý của giảng viên hướng dẫn thầy
Trịnh Bửu Nam và các anh chị trong bộ phận nhân sự của Công ty TNHH Liên Doanh
Khu Du Lịch Veranda. Những gì tôi trình bày trong báo cáo này hoàn toàn trung thực,
không thuê mướn. Nếu chuyên đề có vấn đề gì tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm.
Cần Thơ, ngày… tháng 08 năm 2022
Sinh viên thực hiện
Lê Thị Lài
iii
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên: Trịnh Bửu Nam
Số điện thoại: 0908 555 774
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
Cần Thơ, ngày…tháng 8 năm 2022
(Ký và ghi rõ họ tên)
iv
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. i
LỜI CAM KẾT .......................................................................................................... ii
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN................................................... iii
DANH MỤC BẢNG................................................................................................. vi
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................. vii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................. viii
CHƯƠNG 1 . TỔNG QUAN VỀ LA VERANDA RESORT....................................1
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển........................................................................1
1.2 Ngành nghề - lĩnh vực hoạt động......................................................................2
1.3 Cơ cấu tổ chức nhân sự.....................................................................................3
1.3.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận...................................................3
1.4 Kết quả hoạt động .............................................................................................5
1.4.1 Đánh giá thực trạng quy mô hoạt động của La Veranda Resort................5
1.4.2 Đánh giá thực trạng về tuyển dụng của La Veranda Resort ......................6
1.4.3 Đánh giá thực trạng về tổ chức dịch vụ tại La Veranda Resort.................8
1.4.4 Đánh giá thực trạng công tác truyền thông - Marketing tại La Veranda
Resort ..................................................................................................................9
1.4.5 Đánh giá thực trạng kết quả kinh doanh của La Veranda Resort ..............9
1.4.6 Đánh giá chung những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của La
Veranda resort ...................................................................................................11
1.4.7 Đánh giá chung những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của La
Veranda Resort..................................................................................................18
1.5 Thuận lợi- khó khăn của La Veranda Resort trong thời gian qua...................20
1.5.1 Thuận lợi ..................................................................................................20
1.5.2 Khó khăn ..................................................................................................21
1.6 Định hướng phát triển trong thời gian tới .......................................................21
CHƯƠNG 2 . BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI LA VERANDA RESORT
...................................................................................................................................23
v
2.1 Giới thiệu bộ phận nhân sự .............................................................................23
2.1.1 Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự.......................................................23
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận nhân sự .............................................23
2.1.3 Kết quả đạt được của bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021...........24
2.2 Mô tả cách thức, phương pháp triển khai thực hiện các công việc được giao
trong quá trình thực tập.........................................................................................25
2.2.1 Vị trí việc làm và nhiệm vụ được giao.....................................................25
2.2.2 Mô tả công việc thực tế khi được tiếp cận sau một thời gian thực tập ....25
2.3 Đánh giá chung kết quả đạt được khi thực hiện công việc .............................27
2.3.1 Điểm mạnh...............................................................................................27
2.3.2 Hạn chế.....................................................................................................28
2.4 Bài học rút ra từ công việc được giao .............................................................28
2.4.1 Bài học rút ra cho bản thân ......................................................................28
2.4.2 Cách thức nâng cao hiệu quả công việc...................................................29
2.5 Đề xuất những vấn đề nhận thấy cần phải nghiên cứu làm rõ và đem lại lợi ích
cho sự phát triển của doanh nghiệp.......................................................................29
PHỤ LỤC 1. HÌNH ẢNH THỰC TẾ LÀM VIỆC TẠI LA VERANDA RESORT31
PHỤ LỤC 2 NHẬT KÝ THỰC TẬP .......................................................................36
TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................................61
vi
DANH MỤC BẢNG
Bảng 1.1: Kết quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch
Veranda giai đoạn 2019 – 2021 ................................................................................10
Bảng 1.2: Nguồn nhân lực của công ty trong năm 2021...........................................11
Bảng 2.1: Cơ cấu nhân sự của Bộ phận nhân sự.......................................................23
Bảng 2.2: Kết quả tuyển dụng đào tạo của Bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 - 2021
...................................................................................................................................24
vii
DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1: Logo Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda .........................2
Hình 1.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự .....................................................................3
Hình 1.3: Quy trình tuyển dụng, đào tạo.....................................................................6
viii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
BHXH Bảo hiểm xã hội
CV (Curriculum Vitae) Sơ yếu lý lịch
CMND Chứng minh nhân dân
F&B (Food and Beverage) Bộ phận nhà hàng và quầy uống
MSSV Mã số sinh viên
HRM (Human Resource Management) Quản trị nguồn nhân lực
TNHH Trách nhiệm hữu hạn
PCCC Phòng cháy chữa cháy
VIP (Very Important Person) Người rất quan trọng
SEO (Search Engine Optimization) Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm
5G (5th Generation) Thế hệ thứ 5 của mạng di động
1
CHƯƠNG 1 . TỔNG QUAN VỀ LA VERANDA RESORT
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
La Veranda Resort Phú Quốc được xây dựng bởi người sáng lập Madame
Catherine từ tình yêu của bà dành cho hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp, tòa dinh thự nằm
giữa những khu vườn nhiệt đới xanh mướt đã tạo nên một nét chấm phá duyên dáng
cho khu nghỉ dưỡng ven biển này.
Câu chuyện về những chuyến du ngoạn khám phá qua nhiều bộ sưu tập được
lưu giữ trong các bức tường và vật phẩm trang trí độc đáo tại La Veranda, như một
lòng nhớ về người sáng lập Madame Catherine và tình yêu của bà dành cho Phú Quốc
và Đông Dương Pháp thuộc. Đó là một sự kết nối bắt đầu từ nguồn gốc của bà
Catherine tại vùng sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.
Ông của bà Catherine di cư đến miền đất bình yên của Phú Quốc vào thế kỷ
19 với ý định phát triển nghề trồng trọt sinh lợi ở khí hậu ôn đới. Nhưng sức mạnh
của tình yêu đã thay đổi những ý định của ông. Ông đã yêu bà ngoại của bà Catherine,
đôi vợ chồng trẻ bắt đầu một cuộc hành trình đầy thử thách đến Phnom Penh để xây
dựng một đế chế thịnh vượng và một gia đình hạnh phúc.
Bởi vì ban đầu nó được xây lên là nhà của Catherine, mọi vật dụng từ đồ đạc
đến các tác phẩm nghệ thuật đã được lựa chọn cẩn thận để gợi nhớ về câu chuyện đầy
cảm hứng của gia đình Gerbet trong hành trình từ Phú Quốc đến thủ đô Campuchia
và cuối cùng trở về quê hương với nguồn gốc hàng hải ngay tại đảo Phú Quốc.
Trong suốt 10 năm qua, La Veranda đã được vinh danh qua rất nhiều giải
thưởng, như điểm đến hấp dẫn từ tạp chí Conde Nast bình chọn, giải thưởng do du
khách TripAdvisor bình chọn (TripAdvisor Travellers' Choice), giải thưởng đặt
phòng của booking.com, giải thưởng tripadvisor Hall of fame.
Giữa tháng 10 năm 2016, La Veranda công bố chương trình nghỉ dưỡng mang
tên Inspired By Love, bao gồm 12 hoạt động trải nghiệm lãng mạn dành cho các cặp
đôi. Các hoạt động này nằm trong 4 nhóm dịch vụ: không gian ẩm thực, cầu hôn và
trải nghiệm lãng mạn trước cưới, tổ chức tiệc cưới và trang trí phòng tình yêu. Chương
trình này đặt ra một tiêu chuẩn mới cho các dịch vụ nghỉ dưỡng dành cho các cặp đôi,
đưa La Veranda trở thành điểm đến lãng mạn cao cấp bậc nhất Việt Nam.
Tháng 11 năm 2018, ông Marshall J.P. Orton, quốc tịch Úc, được Tập đoàn
Accor (Pháp) bổ nhiệm làm Tổng giám đốc La Veranda Resort Phú Quốc MGallery
by Sofitel sau 19 năm gắn bó với tập đoàn này. Khởi nghiệp với nghề đầu bếp tại
khách sạn năm sao ở Úc, sau đó là bếp trưởng, giám đốc thực phẩm và đồ uống tại
các khách sạn ở Úc, Mỹ, Trung Quốc, Thái Lan. Ông từng quản lý khách sạn tại Thái
Lan và Myanmar sau khi tốt nghiệp chương trình quản lý khách sạn của Tập đoàn
Accor vào năm 2016.
2
Năm 2019, khu nghỉ dưỡng đã được vinh danh trong hạng mục Best Spa 2019
của giải thưởng Readers’ Award từ Conde Nast Johansens.
Thông tin chung của La Veranda Resort
Loại hình công ty: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn
Tên công ty: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda
Tên quốc tế: The Veranda Resort Joint Venture
Tên viết tắt: La Veranda Resort Phú QuốcPhú Quốc – Mgallery
Người đại diện: Prugna Gerbet Catherine
Điện thoại liên hệ: 0297 3982 988
Email: contact@laverandaresorts.com
Website: https://www.laverandaresorts.com
Địa chỉ: Hẻm 118 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Xếp hạng 5 sao
Mã số doanh nghiệp: 1700453529
Ngày hoạt động: 30/8/2004
Logo công ty:
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
Hình 1.1: Logo Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda
1.2 Ngành nghề - lĩnh vực hoạt động
Công ty TNHH Liên doanh khu du lịch Veranda kinh doanh dịch vụ lưu trú
ngắn ngày và massage.
Dịch vụ lưu trú ngắn ngày là nơi cung cấp cơ sở lưu trú cho khách du lịch,
khách trọ hằng ngày hoặc hằng tuần. Bao gồm: khu nghĩ dưỡng, phòng nghỉ và đi
kèm với các dịch vụ ăn uống như: nhà hàng, quầy bar,…
Dịch vụ massage (xoa bóp) là một hình thức thư giãn phổ biến nhằm chăm
sóc sức khỏe và làm đẹp cho du khách.
3
1.3 Cơ cấu tổ chức nhân sự
Nhiều năm qua, Ban lãnh đạo công ty không ngừng suy nghĩ nhằm tìm ra
một cơ cấu tổ chức quản lý phù hợp và có thể giảm thiểu các chi phí nhưng vẫn đảm
bảo hiệu quả hoạt động kinh doanh. Hiện nay, cơ cấu tổ chức của La Veranda Resort
Phú Quốc bao gồm 12 bộ phận. Mỗi bộ phận đều gắn liền với chức năng hoạt động
hình thành một hệ thống bài bản và có liên kết với các dịch vụ trong công ty.
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
Hình 1.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự
1.3.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
1.3.1.1 Khối văn phòng
Tổng giám đốc (General Manager): Là người giữ vị trí và chịu trách nhiệm
cao nhất trong việc điều hành khách sạn, đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất, nhân
viên các bộ phận hoạt động hiệu quả, tối ưu chi phí, tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận.
Hoàn thành mục tiêu cam kết với ban quản trị tập đoàn và chủ đầu tư.
Phó tổng giám đốc (Vice General Manager): Người trực tiếp hỗ trợ Tổng
giám đốc quản lý, điều hành mọi hoạt động của khách sạn, làm việc trực tiếp với các
trưởng bộ phận nhằm tối ưu năng suất lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ, thực
hiện các kế hoạch ngắn và trung hạn.
Giám đốc phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ chịu trách nhiệm quản lý, giám
sát công việc của nhân viên phụ trách khách hàng công ty du lịch, nhân viên phụ trách
4
khách hàng công ty, nhân viên phụ trách khách hàng trực tuyến, nhân viên phụ trách
mảng nhà hàng, sự kiện, tiệc.
Quản lý điều hành: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành tất cả công việc thuộc vận
hành của khách sạn. Trực tiếp xử lý các yêu cầu, phàn nàn khi du khách hoặc nhân
viên yêu cầu. Duy trì và đảm bảo công ty được hoạt động liên tục. Ngoài ra, tiến hành
sửa đổi, cải tiến các quy trình sao cho phù hợp với định hướng mới của công ty. Để
từ đó có thể quản lý công ty một cách hiệu quả và phát triển vững mạnh.
Bộ phận nhân sự: Trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám Đốc chính
sách, nguồn lực nhân sự bảo đảm chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn.
Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan
hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng. Tiếp nhận và xử lý các công việc hành
chính, pháp lý liên quan đến nội bộ khách sạn và với cơ quan đoàn thể bên ngoài.
Xây dựng chương trình đào tạo, quản lý, kiểm tra và cải tiến chất lượng dịch vụ.
Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc của
thư ký nhân sự, nhân viên tiền lương, bảo hiểm, nhân viên pháp lý,…
Bộ phận kế toán: Sẽ chịu trách nhiệm giám sát và chỉ đạo mọi vấn đề kế
toán và tài chính. Tư vấn chính sách tài chính, kế toán cho Tổng giám đốc, chủ đầu
tư. Chịu trách nhiệm phân công nhiệm vụ, quản lý và đánh giá được khả năng làm
việc của các vị trí kế toán trong phòng. Đảm bảo rằng tất cả các vấn đề về thuế đang
được kiểm soát và xử lý một cách hợp lý và phù hợp với công ty và pháp luật.
Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ điều hành và quản lý các hoạt động kinh
doanh của công ty nói chung, chịu trách nhiệm về chất lượng phục vụ và hiệu quả mà
công ty đem lại. Tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận khác, thu hút khách hàng tiềm
năng cho công ty. Thống kế, phân tích và đánh giá hiệu quả kinh doanh của công ty
để có thể đưa ra các chiến lược nâng cấp dịch vụ hiệu quả.
1.3.1.2 Khối nghiệp vụ
Bộ phận lễ tân: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành các công việc thuộc bộ phận
lễ tân của khách sạn. Chịu trách nhiệm đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách trung
thành, khách ở dài hạn. Xử lý các yêu cầu, phàn nàn khi khách hoặc nhân viên yêu
cầu. Chịu trách nhiệm tuyển chọn, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự phòng lễ tân.
Bộ phận nhà hàng: Chịu trách nhiệm quản lý, giám sát bộ phận nhà hàng.
Trưởng bộ phận F&B phụ trách dịch vụ ăn uống tại các nhà hàng.
Bộ phận bếp: gần như độc lập, chịu sự điều hành trực tiếp từ Giám đốc hoặc
Phó giám đốc điều hành.
Bộ phận bảo trì: Sẽ đảm bảo các hệ thống, thiết bị hoạt động trong tình trạng
tốt, không bị gián đoạn. Lập kế hoạch và thực hiện bảo trì định kỳ và bảo trì ngăn
ngừa cho hệ thống kỹ thuật. Nhận biết và cảnh báo các rủi ro của đơn vị trong quá
5
trình vận hành, đề xuất và thực hiện các biện pháp ngăn ngừa sự cố, giảm thiểu rủi
ro. Tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ các hoạt động của Bộ phận Kỹ thuật. Phân
công, giao việc, điều động, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên dưới quyền thực hiện
nhiệm vụ chung của bộ phận kỹ thuật.
Bộ phận buồng phòng: Có nhiệm vụ quản lý, điều hành tất cả các hoạt động
của bộ phận, xây dựng các tiêu chuẩn làm việc cho nhân viên, giải quyết các yêu cầu,
phàn nàn từ khách hàng.
Bộ phận bảo vệ: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành hoạt động tại bộ phận nhằm
đảm bảo an toàn cho người và tài sản khách sạn, khách hàng và nhân viên. Đại diện
cho khách sạn làm việc với cơ quan chức năng theo đúng quyền hạn và chức năng
của bộ phận an ninh, an toàn như: Công an khu vực, Cảnh sát phòng cháy chữa cháy.
Bộ phận cứu hộ: Có nhiệm vụ bảo đảm sự an toàn của khách hàng cũng như
tất cả nhân viên trong công ty.
Bộ phận làm vườn: Sẽ đảm bảo về môi trường sạch đẹp, làm cho không
gian xung quanh công ty luôn trong lành, mát mẻ.
1.4 Kết quả hoạt động
1.4.1 Đánh giá thực trạng quy mô hoạt động của La Veranda Resort
Điều gây ấn tượng đầu tiên cho du khách đó chính là quy mô lớn rộng của
La Veranda Resort Phú Quốc, trong đó có 74 phòng nghỉ cùng với các dịch vụ tiện
ích khác. Cùng với đó là có tổng số người lao động khoảng dưới 100 người. Toàn bộ
cán bộ công nhân viên của công ty đều được qua đào tạo về kiến thức du lịch, khách
sạn và một số vị trí cần thiết đã có kinh nghiệm làm việc. Về tổng số vốn mà công ty
bỏ ra là 467.950.000.000 đồng. Tuy nhiên ở đây ta thấy được rằng số vốn bỏ ra khá
lớn so với một số công ty hoạt động trong cùng lĩnh vực.
Không chỉ là nơi có môi trường làm việc tốt, tạo cơ hội việc làm cho nhiều
người qua các bản tin La Veranda Resort Phú Quốc tuyển dụng, nơi đây còn ghi dấu
ấn mạnh mẽ với khách hàng với hệ thống tiện ích, dịch vụ cao cấp, 5 sao. Hệ thống
phòng nghỉ của La Veranda Resort Phú Quốc gồm nhiều các loại phòng khác nhau
như: Phòng Deluxe Garden, phòng Premier Garden, phòng Premier Ocean, phòng
Excutive Premier Garden, phòng Class Garden Villa, phòng Suite Junior Ocean,
phòng La Veranda Ocean Villa.
Ngoài ra, công ty còn có những dịch vụ tiện ích khác giúp mang lại sự trải
nghiệm đầy ấn tượng đến khách du lịch. Một số dịch vụ điển hình như: nhà hàng The
Peppertree, nhà hàng Le Jardin, Le Bar, dịch vụ chăm sóc sắc đẹp có đến 08 phòng
trị liệu sang trọng để cân bằng cơ thể, trang trại hữu cơ với đủ các loại rau xanh được
chăm sóc bởi các chuyên gia hữu cơ hàng đầu Châu Á.
6
Dựa vào những điều trên, ta thấy được rằng La Veranda Resort Phú Quốc có
sự chỉnh chu về hình thức bên ngoài từ phòng nghỉ, nhà hàng, quầy bar,… đến chất
lượng bên trong của từng nơi. Công ty tận dụng tối đa nguồn lực mà họ có để cho xây
dựng và ra đời nhiều cơ sở hạ tầng chất lượng và các dịch vụ tốt làm hài lòng khách
du lịch. Thêm vào đó La Veranda Resort Phú Quốc còn biết cách thiết kế, phân chia
từng nơi để làm sao cho phù hợp và xung quanh trồng rất nhiều cây xanh tạo nên
không gian rất thông thoáng, trong lành. Du khách sẽ thoải mái tận hưởng bầu không
khí tuyệt vời cũng như được thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu tươi ngon thuần
khiết và an toàn. Tuy nhiên một số người thích phong cách hiện đại thì ở đây lại là
một nơi không mấy phù hợp. Bởi nơi đây các kiến trúc xung quanh cũng như cách
trang trí, trưng bày đều mang nét cổ điển theo phong cách của Pháp.
1.4.2 Đánh giá thực trạng về tuyển dụng của La Veranda Resort
Trong nhiều năm qua, việc tuyển dụng của La Veranda Resort đều được thực
hiện rất bày bản và bộ phận nhân sự sẽ là bộ phận trực tiếp tiến hành tuyển dụng cho
công ty. Quá trình tuyển dụng này sẽ thông qua quy trình gồm 10 bước như sau:
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
Hình 1.3: Quy trình tuyển dụng, đào tạo
Bước 1: Xác định nhu cầu tuyển dụng
Các bộ phận trong công ty sẽ xem có thực sự cần tuyển nhân viên không,
tuyển bao nhiêu người, tuyển người để làm những việc gì và cần tuyển người có
Bước 4:
Chuẩn bị mô tả
công việc
Bước 1: Xác
định nhu cầu
tuyển dụng
Bước 2: Lập kế
hoạch tuyển
dụng
Bước 6: Sàng
lọc
Bước 8:
Đánh giá
Bước 7: Phỏng
vấn
Bước 3: Phân
tích công việc
Bước 5: Tìm
kiếm ứng viên
Bước 10:
Nhập môn cho
nhân viên mới
Bước 9:
Mời nhận việc
7
những tiêu chuẩn như thế nào. Từ đó sắp xếp tuyển đúng theo nhu cầu mà công ty
cần. Và bộ phận nào cần tuyển dụng thì sẽ báo lại với bộ phận nhân sự để bắt đầu lên
kế hoạch tuyển dụng.
Bước 2: Lập kế hoạch tuyển dụng
Đây là một trong những công đoạn quan trọng trong quy trình tuyển dụng
đòi hỏi công ty cụ thể là bộ phận nhân sự phải chuẩn bị các thông tin tài liệu, đồng
thời cũng cần phải lựa chọn ai sẽ là người phỏng vấn ứng viên, sắp xếp thời gian, địa
điểm sao cho phù hợp với cuộc tuyển dụng hiệu quả. Một khi muốn tuyển dụng thì
phải lập kế hoạch sao cho đúng với những gì mà các bộ phận khác mong muốn.
Bước 3: Phân tích công việc
Bộ phận nhân sự sẽ thu thập các tư liệu, tài liệu và đánh giá một cách có hệ
thống các thông tin quan trọng có liên quan đến các công việc cụ thể trong tổ chức
nhằm làm rõ bản chất của từng công việc.
Bước 4: Chuẩn bị bảng mô tả công việc
Là một tài liệu mô tả các công việc, nhiệm vụ, trách nhiệm mà một người
khi đảm nhiệm vị trí công việc đó phải thực hiện và hoàn thành một cách tốt nhất.
Bước 5: Tìm kiếm ứng viên
Bộ phận nhân sự tìm kiếm ứng viên bằng cách đẩy mạnh tuyển dụng nội bộ,
khuyến khích các nhân viên trong công ty giới thiệu ứng viên. Bên cạnh đó xây dựng
danh sách những ứng viên tiềm năng hay là đăng tin tuyển dụng trên nền tảng mạng
xã hội, cụ thể các trang, nhóm trên Facebook, Zalo.
Bước 6: Sàng lọc
Ở bước này bộ phận sẽ tiến hành xem xét, đánh giá lại đơn xin việc của ứng
viên. Xem thông tin cá nhân như thế nào, trình độ học vấn ra sao, kinh nghiệm làm
việc,.. Từ đó để họ có thể chọn ra ứng viên phù hợp với vị trí cần tuyển nhất cũng
như lọc ra những ứng viên không phù hợp.
Bước 7: Phỏng vấn
Phỏng vấn bằng hình thức hỏi đáp trực tiếp hoặc gián tiếp của bộ phận nhân
sự đối với ứng viên. Thông thường sẽ tùy vào vị trí cần tuyển mà các Trưởng bộ phận
sẽ đến phòng nhân sự để phỏng vấn. Họ sẽ thông qua các câu hỏi và câu trả lời mà
lựa chọn ra được ứng viên phù hợp với công ty.
Bước 8: Đánh giá
Đây là một trong những bước rất quan trọng trong quá trình tuyển dụng. Đây
là giai đoạn mà bộ phận nhân sự nhìn nhận lại ứng viên, so sánh năng lực ứng viên
với các yêu cầu của vị trí cần tuyển để đưa ra kết luận cuối cùng.
8
Bước 9: Mời nhận việc
Là thông báo đã được nhận vào làm trong công ty, ứng viên sau khi phỏng
vấn và đáp ứng được những tiêu chí của công ty thì sẽ được nhận thư mời nhận việc.
Bước 10: Nhập môn cho nhân viên mới
Bộ phận cần tuyển sẽ nhập môn cho nhân viên mới, chẳng hạn như giới thiệu
nhân viên mới này đến các đồng nghiệp, cấp trên. Điều này giúp nhân viên có thể hòa
nhập và có thể tự tin hơn với môi trường mới và cung cấp các kiến thức, kỹ năng cần
thiết phục vụ cho công việc về sau.
Qua 10 bước tuyển dụng của Bộ phận nhân sự tại La Veranda Resort Phú
Quốc ta thấy rằng trước khi bắt đầu tuyển dụng họ phải nhận được thông tin từ bộ
phận cần tuyển dụng. Tiếp đến họ lên kế hoạch chi tiết từng bước để có thể chọn được
ứng viên phù hợp. Các bước tuyển dụng này rất cần thiết và quan trọng bởi đó sẽ giúp
cho công ty chọn được người có thể đồng hành và đem về nhiều thành tích cho công
ty. Và ở đây Bộ phận nhân sự nói riêng và La Veranda Resort Phú Quốcnói chung đã
rất thành công trong việc tuyển dụng nhờ vào 10 bước này. Song song với điều đó thì
Bộ phận nhân sự cũng gặp không ít khó khăn trong quá trình tuyển dụng vì các bước
đôi khi khá dài dòng và tốn thời gian. Đôi khi với quy trình gồm nhiều bước như thế
này sẽ làm chậm trễ trong việc lựa chọn được người phù hợp cho từng bộ phận.
1.4.3 Đánh giá thực trạng về tổ chức dịch vụ tại La Veranda Resort
Một trong những khu nghỉ dưỡng cung cấp dịch vụ với chất lượng cao ở Phú
Quốc không thể không nói đến La Veranda resort. Thị trường khách hàng mục tiêu
mà công ty hướng đến chủ yếu là những người đã kết hôn, những người có khả năng
chi trả cao cũng như có niềm yêu thích du lịch, khám phá những điều mới mẻ, có địa
vị xã hội. Mà ở đây đối tượng khách hàng cụ thể là khách hàng có thu nhập, trình độ
học vấn cao đến từ các tỉnh thành khác nhau trong cả nước chẳng hạn như: Nha Trang,
Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần thơ,…Họ có nhu cầu nghỉ ngơi khi có kỳ
nghỉ ngắn hạn hoặc sau chuyến đi tham quan, họp, đi công tác xa.
Bên cạnh đó do tính phát triển của xã hội ngày nay cũng như nhiều nơi được
khai phá ra có rất nhiều thắng cảnh đẹp mang nét độc đáo mới lạ. Chính vì vậy mà
người nước ngoài đến Việt Nam để du lịch ngày càng trở nên đông đúc. Nắm bắt
được tình hình đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn hướng đến những khách hàng
là những người nước ngoài muốn đến du lịch tại Phú Quốc, Việt Nam. Đa số khách
nước ngoài chủ yếu đến từ Pháp, Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines,…Tất cả họ
đều có điểm tương đồng là có nhu cầu về dịch vụ lưu trú khá cao. Và đây cũng chính
là khách hàng mục tiêu tiềm năng của La Veranda Resort Phú Quốc. La Veranda
Resort Phú Quốc đã thành công trong việc thu hút được nhiều khách du lịch đến lưu
trú thông qua các tiện ích và chất lượng dịch vụ mà nơi đây cung cấp. Tại đây có các
9
phòng nghỉ được thiết kế rất đẹp, gây ấn tượng cho đặc biệt cho khách du lịch, có
phòng connecting room cho những hộ gia đình. Không gian cây xanh thoáng đãng,
mát mẻ giúp đem lại cho khách một kỳ nghỉ thoải mái, thích thú. Có hồ bơi, bãi biển
tuyệt đẹp dành cho những khách muốn tắm và vui đùa.
Không những vậy, La Veranda Resort Phú Quốc còn có nhà hàng, quầy bar
phục vụ xuyên suốt trong quá trình khách hàng nghỉ dưỡng, kèm với đó là chất lượng
món ăn ở đây rất ngon và đa dạng. Thế nhưng La Veranda Resort Phú Quốc theo
phong cách của người nước ngoài đặc biệt là Pháp, nên khách ở đây chủ yếu là người
nước ngoài. Đối với khách nội địa đến đây không nhiều và đó là hạn chế của công ty.
1.4.4 Đánh giá thực trạng công tác truyền thông - Marketing tại La
Veranda Resort
Mỗi một công ty nào khi đã kinh doanh hay muốn phát triển lâu dài cũng
điều đầu tư vào hoạt động công tác truyền thông - Marketing và La Veranda Resort
Phú Quốc là một điển hình. Công ty luôn quan tâm đến việc sử dụng kết hợp các công
cụ truyền thông khác nhau để thực hiện việc quảng bá thương hiệu và hình ảnh của
resort đến với khách hàng. Hiện tại, La Veranda Resort Phú Quốc đã có nhiều hoạt
động thu hút khách hàng như: quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng.
Cụ thể, La Veranda Resort Phú Quốc đã có Website riêng và có để các mức
giá cũng như các chương trình khuyến mãi rõ ràng cho khách hàng thấy và lựa chọn.
Bên cạnh đó còn quảng cáo qua các kênh Social Media Marketing bao gồm:
Faceboock, Twitter, Linked,…và được rất nhiều lượt tương tác, theo dõi. Không
ngừng ở đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn chạy quảng cáo Ads Google, SEO, các
mạng chia sẻ phương tiện truyền thông như: Instagram, tiktok,…
Cuối năm 2021, La Veranda Resort Phú Quốc giới thiệu chuỗi sự kiện chủ
đề "Ký ức Đông Dương", với những khoảnh khắc khó quên dành cho du khách, nhân
dịp chuẩn bị tạm biệt năm cũ và hân hoan đón chào năm mới 2022 đầy niềm vui. Các
sự kiện bao gồm tiệc trà chiều đặc biệt mùa lễ hội tại Le Bar, tiệc Giáng sinh và đón
năm mới thịnh soạn do đầu bếp hàng đầu chế biến, tiệc đếm ngược mừng năm mới
theo phong cách Gatsby.
Nhìn nhận lại hoạt động công tác truyền thông - Marketing mà La Veranda
Resort Phú Quốc thực hiện trong thời gian qua. Thấy được sự đầu tư trong việc quảng
bá các dịch vụ đến với khách du lịch, luôn không ngừng sáng tạo, lên ý tưởng cho
các hoạt động đó. Bởi đó như cầu nối gắn kết chặt chẽ khách hàng với công ty, thế
nhưng công ty chưa đầu tư mạnh vào các kênh như: Tiktok, Instagram.
1.4.5 Đánh giá thực trạng kết quả kinh doanh của La Veranda Resort
Kết quả hoạt động kinh doanh là yếu tố không thể thiếu khi phân tích về công
ty, nó thể hiện khả năng kinh doanh hiệu quả của khu nghỉ dưỡng.
10
Bảng 1.1: Kết quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Liên Doanh Khu
Du Lịch Veranda giai đoạn 2019 - 2021
Đơn vị tính: triệu đồng
Chỉ tiêu 2019 2020 2021
2020/2019 2021/2020
Chênh
lệch
Tỷ lệ
(%)
Chênh
lệch
Tỷ lệ
(%)
Doanh thu 163.701 73.930 21.271 (89.771) (154,8) (52.659) (171,2)
Chi phí 56.376 24.869 8.389 (31.507) (155,9) (16.480) (166,2)
Lợi nhuận
trước thuế
107.325 49.061 12.882 (58.264) (154,3) (36.179) (173,8)
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
Dựa trên bảng 1.1 kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Liên
Doanh Khu Du Lịch Veranda giai đoạn 2019 - 2021 ta có nhận xét như sau:
Tổng doanh thu
Doanh thu của La Veranda Resort Phú Quốc trong giai đoạn 2019 - 2021 có
sự tăng trưởng không đồng đều qua các năm, cụ thể về tổng doanh thu năm 2020 đạt
73.930 triệu đồng giảm hơn so với năm 2019 là 163.701 triệu đồng, với sự chênh lệch
của năm 2020 với năm 2019 giảm 89.771 triệu đồng, tương ứng giảm 54,8%. Năm
2021 có tổng doanh thu đạt 21.271 triệu đồng giảm so với năm 2020, tương ứng giảm
52.659 triệu đồng và giảm 71,2%. Nguyên nhân là do sự cạnh tranh khốc liệt của
hàng loạt các khu nghỉ dưỡng được mở ra trên địa bàn, cũng như sự tác động của đại
dịch Covid-19 lên tình hình kinh tế trong và ngoài nước cũng đã gây ảnh hưởng đến
lượt khách du lịch tại La Veranda Resort Phú Quốc. Chính những điều đó đã làm
doanh thu năm 2020, 2021 giảm đi đáng kể.
Về tổng chi phí
Chi phí giảm dần qua 3 năm, cụ thể năm 2020 là 24.869 triệu đồng giảm so
với năm 2019 là 56.376 triệu đồng, với sự chênh lệch của năm 2020 với 2019 giảm
31.507 triệu đồng, tương ứng giảm 55,9%. Năm 2021 có tổng chi phí là 8.389 triệu
đồng giảm so với năm 2020, với sự chênh lệch giảm 16.480 triệu đồng, tương ứng
giảm 66,2%. Vì ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 mà các hoạt động kinh doanh của
La Veranda Resort Phú Quốc bị gián đoạn chính vì vậy công ty đã đưa ra các chính
sách tiết kiệm chi phí nhất có thể đó là cắt giảm nhân sự, giảm phần trăm bảo
hiểm,…Bên cạnh đó do không có khách đến thường nên các chi phí như: chi phí bảo
trì, chi phí vận chuyển, chi phí điện, nước,…cũng giảm theo.
11
Về tổng lợi nhuận
Lợi nhuận qua 3 năm giảm dần theo thời gian, cụ thể năm 2020 giảm rõ rệt
so với năm 2019, giảm đến 58.264 triệu đồng, tương ứng giảm 54,3%. Năm 2021 so
với năm 2020 về lợi nhuận cũng giảm khá nhiều. Với mức chênh lệch giảm 36.179
triệu đồng, tương ứng giảm 73,8%. Bởi công ty chưa đưa ra được các chương trình
quảng bá đặc sắc để thu hút khách du lịch cũng như trên thị trường có quá nhiều các
resort, khách sạn, nhà hàng nổi lên. Điều này góp phần làm cho lợi nhuận của công
ty bị giảm xuống. Ngoài ra, do sự xuất hiện của dịch bệnh Covid-19 diễn ra đỉnh điểm
vào năm 2020 và 2021 đã làm cho lượt khách đến resort giảm rất nhiều.
1.4.6 Đánh giá chung những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hoạt động
của La Veranda resort
1.4.6.1 Yếu tố bên trong La Veranda Resort
Nguồn nhân lực
Bất kỳ công ty nào muốn phát triển vững mạnh cũng cần đến nguồn nhân lực.
Bởi lẽ, họ góp phần quyết định sự thành công của công ty. Và đối với La Veranda
Resort cũng rất chú trọng và quan tâm đến nguồn nhân lực.
Bảng 1.2: Nguồn nhân lực của công ty trong năm 2021
Người lao động Năm 2021
Số lượng %
Tổng lao động 93 100
Giới tính
Nam 47 50,5
Nữ 46 49,5
Trình độ
Đại học 25 26,9
Cao đẳng 6 6,5
Trung cấp, sơ cấp 14 15
Lao động phổ thông 48 51,6
Độ tuổi
18-30 tuổi 48 51,6
Trên 30 tuổi 45 48,4
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
12
Nhận xét chung:
Từ bảng 1.2 cho thấy tổng lực lượng lao động của La Veranda Resort Phú
Quốc có 93 lao động. Trong đó, số lao động Nam là 47 người chiếm 50,5% và Nữ là
46 người chiếm 49,5%. Ngoài ra, chưa tính đến số lượng thực tập sinh mỗi năm, riêng
năm 2022 này có khoảng 20 thực tập sinh đến từ các trường khác nhau trên cả nước.
Theo thống kê về trình độ của người lao động, có 25 người đạt trình độ đại
học chiếm 26,9%, lao động có trình độ cao đẳng là 6 người chiếm 6,5%, trình độ
trung cấp, sơ cấp là 14 người chiếm 15% và còn lại là lao động phổ thông chiếm
51,6%. Qua đó, thấy được rằng phần lớn nhân sự trong La Veranda Resort Phú Quốc
là lao động phổ thông với số lượng và phần trăm trên tổng người lao động là cao nhất.
Theo thống kê về độ tuổi của người lao động, những người từ 18-30 tuổi có
48 người chiếm 51,6%, ở độ tuổi từ 30 tuổi trở lên có 45 người chiếm 48,4%. Qua đó
cho thấy, đa số nguồn nhân lực tại công ty là những người ở độ tuổi 18-30 tuổi, là
nguồn lực dồi dào, trẻ, khỏe sẽ giúp đem lại hiệu quả cao trong công việc. Những
người trên 30 tuổi là những người giàu kinh nghiệm, đã gắn bó với công ty khá lâu
và đem về nhiều thành tích xuất sắc.
Huấn luyện đào tạo
Công ty đã tổ chức cho tất cả người lao động trong công ty học tập về PCCC,
về phương pháp sử dụng những thiết bị chữa cháy cơ bản, có trách nhiệm trong mua
sắm trang thiết bị PCCC theo yêu cầu của cơ quan cảnh sát PCCC Kiên Giang. Cho
tất cả nhân viên tham gia huấn luyện khóa an toàn vệ sinh lao động nhằm nâng cao
kiến thức về an toàn trong lao động, giúp đảm bảo sự an toàn cho người lao động khi
làm việc ở bất kỳ môi trường nào. Điều này cũng cho thấy, resort rất quan tâm đến
sức khỏe của người lao động, giảm thiểu tai nạn lao động.
Ngoài ra, resort thường xuyên cho nhân viên cập nhật lại tay nghề, nâng cao
kiến thức thông qua các khóa đào tạo, lớp học ngoại khóa cho nhân viên. Để đem lại
hiệu quả cao trong công việc và bắt kịp xu hướng của thời đại.
Chính sách lương thưởng
Về tiền lương công ty trả mức lương tối thiểu cho nhân viên theo quy định
của Nhà nước. Mức lương cơ bản tối thiểu trả cho người lao động, vì vậy sẽ không ít
hơn số tiền lương tối thiểu quy định của vùng là 3.920.000 VNĐ và sẽ thay đổi theo
điều chỉnh mức lương tối thiểu của Chính Phủ ban hành.
Về tiền thưởng, nhân viên sẽ có thêm tiền phí phục vụ hằng tháng là 80% sau
thuế. Thêm vào đó tùy vào vị trí công việc được giao mà nhân viên còn được thưởng
thêm tiền phụ cấp: hỗ trợ tiền ăn, xăng xe, điện thoại, nhà ở, hỗ trợ trang phục. Công
ty cung xem xét năng lực cũng như mức độ hoàn thành công việc của mỗi nhân viên
mà tăng lương một năm một lần.
13
Chính sách lao động
Nhân viên, trừ những người đang được hưởng chế độ hưu trí, mất sức do Bảo
hiểm xã hội trả, khi được công ty ký hợp đồng lao động chính thức sẽ cùng công ty
đóng Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm Y tế và Bảo hiểm Thất nghiệp và được hưởng các
chế độ khác theo quy định.
Tài chính - Kế toán
Tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá khả năng kinh doanh
của một công ty. Với tiềm lực tài chính lớn khi vốn điều lệ bỏ ra đến 467.950.000
đồng. La Veranda Resort đảm bảo được đầy đủ các nguồn chi phí cho các hoạt động
kinh doanh cũng như chi trả được các khoản nợ ở hiện tại và trong tương lai.
Hoạt động Marketing
Trong thời buổi sự xuất hiện không ngừng của các dịch vụ lưu trú ngắn ngày
tại các resort, khách sạn. Để có thể phát triển vững mạnh và cạnh tranh với các đối
thủ thì ngoài yếu tố giá cả, chất lượng dịch vụ, còn phải đặc biệt chú trọng quan tâm
đến hoạt động Marketing cho resort. Chính vì vậy, La Veranda Resort Phú Quốc đã
tập trung nhiều hơn vào các kênh quảng bá online để thu hút khách du lịch như: mạng
xã hội bao gồm Facebook, Instagram, Youtube vì đây là kênh thông tin khách hàng
tiếp cận nhiều nhất. Có thể nói ngày nay khi công nghệ thông tin đang phát triển một
cách mạnh mẽ và việc tiếp cận với dịch vụ thông qua mạng xã hội đang là xu hướng
của du khách hiện nay, đồng thời thông qua phương tiện này hoạt động quảng bá của
công ty được diễn ra một cách thuận tiện mà không tốn kém nhiều chi phí.
Ngoài ra Website cũng là lựa chọn của nhiều du khách, tiếp đến là thông qua
các công ty đại lý lữ hành, qua kênh truyền hình, tạp chí. Thêm vào đó, công ty còn
quảng bá qua kênh truyền miệng. Là khi những khách đến với La Veranda Resort
Phú Quốc đã sử dụng các dịch vụ tại đây và hài lòng họ có thể sẽ giới thiệu cho người
thân, bạn bè, đối tác về công ty. Tuy nhiên các hoạt động này cần phải tốn khá nhiều
thời gian để du khách có thể tiếp cận.
Hệ thống thông tin
La Veranda Resort Phú Quốc có đội ngũ giám sát những thông tin về tình
hình thị trường và các tin phản hồi từ khách du lịch về resort một cách rất chính xác.
Ngoài ra, công ty còn sử dụng hệ thống thông tin liên lạc trực tiếp giữa các phòng
ban đều bằng điện thoại hoặc gặp trực tiếp. Thế nhưng, công ty không vận dụng tìm
hiểu điều mới mà vẫn giữ nguyên các hình thức, phương tiện thường xuyên sử dụng.
Quản trị chất lượng
Chất lượng là một trong những yếu tố rất quan trọng đối với khách hàng và
cũng là yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của resort. Vì vậy, La Veranda
Resort Phú Quốc luôn xem trọng việc kiểm tra chất lượng dịch vụ, còn đối với nhà
14
hàng resort rất khắt khe trong việc chọn lựa nguồn cung cấp nguyên liệu để biến các
món ăn nhằm đạt được sự hài lòng của khách hàng.
Thêm vào đó, resort thường xuyên cập nhật, đổi mới, nâng cấp các thiết bị,
máy móc trong khu nghỉ dưỡng để khách hàng sử dụng không xảy ra vấn đề phát sinh
khiến khách hàng không hài lòng. Ngoài ra, chất lượng phục vụ cũng không kém
phần quan trọng, bởi nhân viên là bộ mặt của resort đặc biệt là nhân viên lễ tân, nhân
viên phục vụ nhà hàng khách sạn, là những người luôn phải tiếp xúc với khách hàng.
Vì vậy để có được niềm tin yêu từ khách hàng cần phải kiểm soát và đào tạo về chất
lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên.
1.4.6.1 Yếu tố bên ngoài La Veranda Resort
Môi trường vi mô
Môi trường vi mô bao gồm các yếu tố bên ngoài công ty có liên quan trực
tiếp đến việc hoành thành các mục tiêu cũng như các kế hoạch mà công ty đặt ra và
gây ảnh hưởng đến kết quả hoạt động của công ty.
Khách hàng
Khách hàng là nhân tố quan trọng hàng đầu nhằm quyết định đến sự sống
còn của công ty, bởi họ chính là những người đem về doanh thu khủng và giúp cho
công ty phát triển vững mạnh. Khách hàng tìm đến với các khu nghỉ dưỡng mong
muốn được tận hưởng cuộc sống một cách tốt nhất từ môi trường, không gian sống
cho đến việc thoả mãn tất cả những nhu cầu của bản thân. Ngoài những yêu cầu về
vật chất, như: ăn, ở, chăm sóc sức khoẻ, làm đẹp,…thì nhu cầu về tinh thần là yếu tố
quan trọng nhất để khách hàng tìm đến với công ty.
Khách hàng của La Veranda Resort Phú Quốc là những người đã kết hôn bởi
ở đây có những nơi thiết kế theo phòng connecting room dành cho đối tượng khách
gia đình và một số chương trình dành riêng cho các cặp đôi. Bên cạnh đó là những
doanh nhân thành đạt hay đi công tác xa có khả năng chi trả cao và đối tượng có niềm
yêu thích du lịch, khám phá những điều mới mẻ.
Ngoài ra, khách hàng đến với La Veranda Resort Phú Quốc chủ yếu là những
người nước ngoài muốn đến du lịch tại Phú Quốc, Việt Nam. Đa số khách nước ngoài
chủ yếu đến từ Pháp, Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines,…Tất cả họ đều có điểm
tương đồng là có nhu cầu về du lịch và dịch vụ lưu trú khá cao.
Nhà cung cấp
Để có thể phát triển lâu dài và đem cho khách hàng lòng tin tưởng tuyệt đối
với các dịch vụ của công ty thì việc chọn nơi cung ứng các yếu tố đầu vào là vô cùng
cần thiết và quan trọng.
Nhà cung cấp nguồn thực phẩm, đồ uống
15
La Veranda Resort Phú Quốc đã chọn những nơi uy tín, chất lượng để cung
cấp nguồn thực phẩm tươi ngon cho nhà hàng, bếp canteen cùng một số đồ uống khác
thông qua các chuỗi siêu thị, chợ đầu mối,…
Nhà cung cấp lao động
Trong quá trình hoạt động từ nhiều năm, La Veranda Resort Phú Quốc liên
kết với nhiều trường Đại học, Cao đẳng từ nhiều nơi. Bởi đó là nơi cung cấp nguồn
lao động dồi dào cho công ty và còn là nơi đào tạo ra nhiều nhân tài, có tiềm năng
giúp cho sự phát triển của công ty sau này. Ngoài ra, những trung tâm giới thiệu việc
làm ở Phú Quốc cũng đã giới thiệu nguồn nhân lực hùng hậu về cho công ty.
Đối thủ cạnh tranh
Trong quá trình hoạt động kinh doanh việc phân tích, đánh giá xem các nhân
tố ảnh hưởng đến công ty là điều không thể thiếu. Bởi sẽ giúp cho bản thân công ty
nhìn nhận được cơ hội cũng như những rủi ro có thể sẽ xảy ra. Đặc biệt là việc quan
sát và tìm hiểu các công ty đang kinh doanh trong cùng một lĩnh vực để đưa ra các
chiến lược phù hợp là điều rất cần thiết.
Do nhu cầu du lịch của nhiều người ngày càng tăng mà hiện nay Phú Quốc
đã có rất nhiều khách sạn, nhà hàng, resort lần lượt xuất hiện. Vì vậy mà La Veranda
Resort Phú Quốc càng có nhiều đối thủ cạnh tranh như: Quỳnh Mai Resort, Vida
Loca Sunset Beach Resort, Long Mountain Resort, Vinpearl Discovery Wonderworld
Phú Quốc và còn rất nhiều resort khác ở các vùng lân cận.
Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc
Địa chỉ: khu Bãi Dài, xã Gành Dầu, thành phố Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 02973 550 550
Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc là khu nghỉ dưỡng nổi tiếng với
thiết kế sang trọng kết hợp giữa phong cách Châu Âu và Châu Á. Tại đây cũng kinh
doanh dịch vụ lưu trú ngắn ngày và các dịch vụ khác như spa, nhà hàng,…Các hạng
phòng được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đaị, gần gũi với thiên nhiên và tôn trọng
lối sống riêng tư của du khách. Khu nghỉ dưỡng Vinpearl Discovery Wonderworld
Phú Quốc có vị trí hết sức thuận lợi với bãi biển riêng trải dài với miền cát trắng mịn
màng, tiếp giáp với sân golf đẳng cấp quốc tế trong rừng nguyên sinh.
Long Mountain Resort
Địa chỉ: Cửa lấp, phường Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0905996469
Khách sạn tọa lạc ở nơi không xa bãi biển chỉ mất khoảng 15 phút đi bộ. Ở
đây kinh doanh dịch vụ lưu trú cho khách du lịch. Tọa lạc trên đảo Phú Quốc, Long
16
Mountain Resort có nhà hàng, hồ bơi ngoài trời, quầy bar và vườn. Resort 3 sao này
cung cấp dịch vụ phòng và dịch vụ tiền sảnh. Chỗ nghỉ có lễ tân 24 giờ, bếp chung
và dịch vụ thu đổi ngoại tệ cho khách.
Khi du lịch ngày càng trở nên phát triển mạnh mẽ, nhu cầu lưu trú, nghỉ
dưỡng, ăn uống, vui chơi ngày càng cao thì kéo theo sự xuất hiện của các khách sạn,
khu nghỉ dưỡng, nhà hàng càng nhiều. Chính vì vậy, không chỉ có những đối thủ hiện
tại gây trở ngại đối với công ty mà những tiềm ẩn cạnh tranh của các nhà đầu tư đang
muốn mở rộng thị trường tại đây, hay những khách sạn 3, 4 sao đang không ngừng
cố gắng thúc đẩy phát triền để vươn lên ngang tầm với các khách sạn, khu nghỉ dưỡng
cao cấp. Thì đó chính là vấn đề lớn mà La Veranda Resort Phú Quốc rất cần phải
quan tâm và tìm cách nâng cao hoạt động kinh doanh sao cho tốt hơn, để có thể cạnh
tranh với các đối thủ tiềm ẩn trong tương lai.
Môi trường vĩ mô
Môi trường vĩ mô ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động kinh doanh của công
ty. Tất cả các kế hoạch, chiến lược và mục tiêu đều được thực hiện thông qua các yếu
tố của môi trường vĩ mô.
Nhân khẩu học
Theo số liệu thống kê năm 2020, Thành phố Phú Quốc có hơn 144.460 người
với mật độ dân số là 245 người/km2. Trong đó số người ở thành thị đạt 78.723 người
chiếm 54% và số người ở nông thôn đạt 65.737 người chiếm 46%. Những người dân
ở Phú Quốc chủ yếu là người Kinh, Hoa, Kmer.
Kinh tế
Như đã biết, nền kinh tế đóng vai trò chủ đạo trong sự phát triển của một đất
nước. Kinh tế quyết định nên đổi mới phải bắt đầu từ đổi mới kinh tế, đồng thời cần
tiến hành từng bước đổi mới chính trị, đổi mới kinh tế là cơ sở, nền tảng để đổi mới
chính trị, còn đổi mới chính trị lại tạo môi trường, điều kiện và giữ vai trò định hướng
cho đổi mới kinh tế. Kinh tế thúc đẩy phát triển vững mạnh và làm cho các nước đang
phát trển có thể sánh vai cùng các nước trên thế giới.
Trong cơ cấu GDP của Phú Quốc năm 2019, lĩnh vực du lịch - dịch vụ chiếm
tới 70%, tương ứng với con số đó là 70% dân số trên đảo (kể cả lao động nhập cư)
đang làm việc trong các lĩnh vực phi nông nghiệp. Tuy nhiên, năm 2020 - 2021 do sự
xuất hiện của chủng mới của Viruss Corona (Covid-19) bùng phát mạnh và diễn biến
khó lường trên phạm vi toàn cầu đã làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến Phú Quốc về
mọi mặt kinh tế, cơ cấu GDP giảm mạnh. Một số công ty phải tạm ngưng hoạt động
thậm chí là đóng cửa ngừng kinh doanh, điều này làm cho một số người dân rơi vào
tình cảnh không tìm được việc làm, thất nghiệp. Từ đó dẫn đến mức thu nhập của
17
người dân cũng giảm, nhu cầu du lịch bị ảnh hưởng nặng nề. Đây chính cũng là vấn
đề nan giải của La Verada Resort đang gặp phải.
Văn hóa – xã hội
Phú quốc là một hòn đảo nằm trong vịnh Thái Lan và là hòn đảo lớn nhất
Việt Nam. Thành phố Phú Quốc có 9 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm
2 phường: Dương Đông, An Thới và 7 xã: Bãi Thơm, Cửa Cạn, Cửa Dương, Dương
Tơ, Gành Dầu, Hàm Ninh, Thổ Châu. Với địa hình đặc trưng được tạo nên bởi biển,
đảo - quần đảo, dân sinh sống ở tại đảo Ngọc hầu hết là ngư dân, họ ra khơi đánh bắt
các loại hải sản để buôn bán sinh nhai.
Thành phố Phú Quốc tập trung chủ yếu người Kinh, Hoa, Khmer và sống trải
đều trên khắp Phú Quốc. Cũng như những nơi khác ở Việt Nam, tôn giáo có nhiều
tín đồ và có ảnh hưởng nhất ở Phú Quốc là phật giáo. Ngoài ra, còn có đạo Cao Đài
cũng được khá đông đảo người dân ở đây chọn làm tín đồ.
Từ những điều đó, cho thấy dân số ở thành phố Phú Quốc khá đông và nhu
cầu việc làm cao. Vì vây nhiều tập đoàn, công ty lớn tại Phú Quốc đã vận hành khai
thác các dự án như New World Phu Quoc Resort, Sun Premier Village The Eden
Bay…tại khu vực Bãi Kem, hệ sinh thái du lịch nghỉ dưỡng. Phú Quốc từng bước
hoàn thiện, góp phần hình thành một trung tâm du lịch sôi động, hiện đại, đồng thời
tạo thêm nhiều công ăn việc làm tại địa phương và các vùng lân cận.
Chính trị - pháp luật
Ngày nay, một trong số các quốc gia có nền chính trị ổn định không thể không
nói đến Việt Nam. Là một đất nước đang hoàn thiện hệ thống pháp luật, thông qua
nhiều luật mới, ban hành nhiều nghị định, thông tư tạo nên hành lang pháp lý thông
thoáng cho hoạt động sản xuất kinh doanh. Các công ty hoạt động trong bất kỳ lĩnh
vực nào cũng chịu quản lý của Nhà Nước thông qua các văn phòng pháp luật do Nhà
nước ban hành nhằm giữ vững nền kinh tế phát triển bền vững.
Ở thời điểm hiện tại, tình hình chính trị ở thành phố Phú Quốc rất ổn định,
điều này khiến cho nhiều nhà đầu tư chú ý đến và có ý định mở rộng quy mô kinh
doanh. Đặc biệt Phú Quốc nhờ có thêm các điều kiện tự nhiên đa dạng và phong phú
càng làm cho lượng nhà đầu tư đổ vào kinh doanh rất nhiều.
Khoa học - Công nghệ
Trong thời đại cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 cùng sự phát triển của khoa
học - công nghệ và thông tin - truyền thông đã tạo ra các sản phẩm ứng dụng đa dạng
cho ngành du lịch. Đặc biệt, phát triển du lịch dựa trên sự hỗ trợ của công nghệ số.
Từ đó tạo ra và cung cấp các dịch vụ du lịch tiện lợi nhất cho du khách, khiến du
khách ngày càng hài lòng. Có thể kể đến những ứng dụng công nghệ tiên tiến nhất
18
trong lĩnh vực du lịch như: internet kết nối vạn vật, các công nghệ định vị internet,
mạng xã hội, và các thế hệ mạng di động (4G, 5G),…
Ở đây, La Veranda Resort Phú Quốc đã thành công trong việc ứng dụng các
công nghệ hiện đại vào trong kinh doanh. Nhằm cung cấp cho khách du lịch sự tiện
lợi khi đặt vé, đặt phòng và tất cả các dịch vụ khác mà không cần phải đến trực tiếp
công ty. Tạo sự kết nối chặt chẽ giữa nhân viên và khách du lịch. Bên cạnh đó, nhờ
khoa học - công nghệ phát triển mà hoạt động kinh doanh của resort trở nên hiệu quả
hơn. Tuy nhiên, một vấn đề bất cập xảy ra là khi tiến hành sử dụng các công nghệ
hiện đại này đó là công ty tốn nhiều chi phí cho việc vận hành và bảo trì.
Môi trường tự nhiên
Vị trí địa lý: Thành phố Phú Quốc nằm trong vịnh Thái Lan, phía tây nam
của Việt Nam. Phú Quốc trải dài từ vĩ độ 9°53′ đến 10°28′ vĩ bắc và kinh độ 103°49′
đến 104°05′ kinh đông. Phú Quốc cách thành phố Rạch Giá 120km và cách thành phố
Hà Tiên 45km. Thành phố Phú Quốc có diện tích 589,27 km2.
Điều kiện tự nhiên: Vùng biển Phú Quốc có 22 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó
đảo Phú Quốc lớn nhất có diện tích 580 km2, dài 49km. Địa hình thiên nhiên thoai
thoải chạy từ bắc xuống nam với 99 ngọn núi đồi. Đảo Phú Quốc được cấu tạo từ các
đá trầm tích Mesozoi và Kainozoi, bao gồm cuội kết đa nguồn gốc phân lớp dày, sỏi
thạch anh, silica, đá vôi, riolit và felsit.
Khí hậu: Thời tiết mát mẻ mang tính nhiệt đới gió mùa. Khí hậu chia hai
mùa rõ rệt. Mùa khô: Đảo Phú Quốc chịu ảnh hưởng gió tín phong bán cầu Bắc. Nhiệt
độ cao nhất 35 độ C vào tháng 4 và tháng 5. Mùa mưa: đảo Phú Quốc là cửa ngõ đón
gió mùa Tây - Tây Nam, độ ẩm cao từ 85 đến 90%.
1.4.7 Đánh giá chung những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của
La Veranda Resort
Mỗi công ty khi bước chân vào hoạt động kinh doanh đều có những ưu, nhược
điểm khác nhau để từ đó có thể nhận biết những cơ hội của mình là gì để phát huy,
tận dụng tối đa nhất có thể, biết được thách thức mà công ty phải nhận để rút kết bài
học đáng giá và có thể lật ngược tình thế.
1.4.7.1 Điểm mạnh
Công ty có nguồn vốn khá vững mạnh và tiềm lực tài chính lớn. Điều này là
nhân tố quan trọng thúc đẩy sự phát triển của công ty. Bởi công ty sẽ có đủ khả năng
để chi trả cho các chi phí hoạt động cũng như để vận hành công ty.
Vị trí kinh doanh tốt, mô hình resort được xây dựng gần các địa điểm du lịch,
gần biển. Đó chính là lợi thế về vị trí địa lý đem lại cho resort với diện tích của resort
rộng, cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi. Tông màu gỗ tối kết hợp màu trắng đan xen
19
lẫn nhau tạo nên một cảm giác sang trọng và cổ điển đã giúp cho resort trở nên rất lý
tưởng. Phía trước khách sạn chính là bãi biển xanh mát trải dài 12km để du khách có
thể thoải mái hòa mình với thiên nhiên. Nhờ vào lợi thế được xây dựng ở một vị trí
đắc địa thuộc Đảo Ngọc, việc di chuyển đến công ty không quá khó khăn.
Kiến trúc của La Veranda Resort Phú Quốc như được tô vẻ thêm nhờ cánh
rừng nhiệt đớt xanh mướt bao bọc xung quanh. Có thể nói, đây chính là một nét chấm
phá “ăn điểm, duyên dáng” của hòn đảo thiên đường dành cho khu nghỉ dưỡng.
Đội ngũ nhân viên chất lượng, được đào tạo kĩ càng từ trình độ học vấn đối
với các vị trí cao cũng như các công việc mang tính nghiệp vụ giúp cho khách du lịch
hài lòng hơn với resort.
Chất lượng dịch vụ ăn uống rất tốt, đem lại sự hài lòng cho khách du lịch.
Nhà hàng có nhiều thực đơn đa dạng, đặc sắc, đầu bếp có tay nghề chuyên nghiệp.
Các nguồn nguyên liệu tươi ngon được nhập về từ các nơi có uy tín và chất lượng,
đảm bảo an toàn cho khách du lịch khi thưởng thức.
Về giá cả tại La Veranda Resort Phú Quốc rất phù hợp và xứng đáng với chất
lượng đem lại. Được khách du lịch rất hài lòng và ủng hộ khi số lượng du khách đến
nghỉ dưỡng tại đây càng nhiều.
1.4.7.2 Điểm yếu
Tuy nhiên La Veranda Resort Phú Quốc thường xuyên cần phải nhập vào các
nguồn nguyên liệu để phục vụ cho du khách. Điều này làm cho các phí vận chuyển
đồ ăn, nước uống, nhu yếu phẩm vào resort sẽ tiêu tốn một khoảng chi phí không nhỏ.
Các hoạt động kinh doanh của resort ảnh hưởng nhiều đến thời tiết, khí hậu,
dịch bệnh và còn nhiều những yếu tố khác. Điển hình như khi có bão xảy ra, với đặc
thù là loại hình kinh doanh dịch vụ lưu trú thì sẽ bị ảnh hưởng rất trầm trọng. Các du
khách đến đây chủ yếu là tham quan, nghỉ dưỡng cũng như để tắm biển, do đó khi có
bất kỳ cơn bão hay thiên tai nào thì chắc chắn công ty sẽ tạm ngưng hoạt động ngay.
So với các đối thủ đang hoạt động trong cùng lĩnh vực, công ty tốn nhiều chi
phí hơn cho hoạt động kinh doanh. Thêm vào đó, các công ty đối thủ ngày càng phát
triển mạnh mẽ và có danh tiếng trên thị trường. Đây là mối đe dọa lớn với công ty.
Về quầy bar thì diện tích còn khá nhỏ, không gian chưa đủ rộng để các du
khách có nhiều trải nghiệm và cảm thấy thoải mái.
Ngoài ra, một số trang thiết bị tại văn phòng công ty cũng như các phòng
nghỉ dành cho khách còn cũ kĩ, vẫn chưa được đổi mới thường xuyên. Điều này làm
chậm tiến độ công việc và khi khách du lịch đến lưu trú và trải nghiệm thì đôi khi có
những thiết bị không còn sử dụng được hoặc thường bị lỗi và phải thay mới ngay.
Chính vì vậy mà công ty hay bị các lời phản hồi tiêu cực từ khách du lịch.
20
Tình trạng thiếu hụt nhân viên đang diễn ra, một số công việc đang cần gấp
nhân sự. Trong khi đó, khối lượng công việc quá nhiều làm cho một nhân sự đảm
nhiệm nhiều công việc cùng lúc.
1.4.7.3 Cơ hội
Tận dụng vị trí thuận lợi, nằm ngay trung tâm cùng với thương hiệu lâu năm
có tiếng của khu nghỉ dưỡng kết hợp với những dấu hiệu tích cực về sự tăng trưởng
của du lịch tại Phú Quốc nói riêng và Việt Nam nói chung, ngày càng nhiều du khách
có nhu cầu đi du lịch nhiều hơn. Chính vì vậy, mà giúp cho công ty có thể ngày càng
tiến gần hơn với khách du lịch và đem danh tiếng công ty ngày một vang xa hơn.
Tuy dịch bệnh vắng khách nhưng giúp cho công ty có thể tiến hành sửa chữa,
nâng cấp và cải thiện hệ thống cơ sở vật chất cũ, lạc hậu, hư hỏng để nâng cao chất
lượng phục vụ và đạt được công suất cao.
Về phía nhà hàng có nhiều thực đơn mới mẻ, hấp dẫn, sáng tạo. Do công ty
có nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo được an toàn vệ sinh. Điều này
giúp cho du khách một khi đã đến với công ty sẽ có cái nhìn ấn tượng và hài lòng.
Nhu cầu du lịch ngày càng tăng, điều này giúp cho công ty tiếp nhận thêm
nhiều lượng khách đến nghỉ dưỡng và tham quan tại công ty. Từ đó doanh thu không
ngừng tăng cao và làm cho danh tiếng ngày càng được nhiều người biết đến.
1.4.7.4 Thách thức
Trên thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh có thương hiệu mạnh. Là mối đe
dọa đến vị thế của công ty ở hiện tại và cả trong tương lai
Đại dịch covid ảnh hưởng đến quyết định đi du lịch của du khách. Chính vì
vậy công ty đã phải không có khách đến trong thời gian dài kéo theo doanh thu đem
về bị giảm xuống trầm trọng. Một khi quay trở lại kinh doanh, công ty sẽ mất khá lâu
để có thể kéo trở lại như trước cũng như cần phải phục hồi những tổn thất đã mất.
Chính sự ảnh hưởng của thời tiết, khí hậu thất thường cũng như vào các mùa
mưa, bão. Gây nên khó khăn trong hoạt động kinh doanh cho công ty. Dưới sự ảnh
hưởng của thiên tai, bão, lũ thì lượng khách sẽ không còn do công ty phải ngưng hoạt
động một thời gian để cho sự ảnh hưởng của thời tiết và khi hậu qua đi.
Sự thiếu hụt nhân viên sau đại dịch Covid-19 làm cho một số nhân viên đảm
nhiệm nhiều công việc, từ đó dẫn đến năng suất làm việc kém hiệu quả.
1.5 Thuận lợi- khó khăn của La Veranda Resort trong thời gian qua
1.5.1 Thuận lợi
Với sự lãnh đạo hiệu quả của Ban Giám Đốc đã đưa La Veranda Resort Phú
Quốc ngày càng vững mạnh và danh tiếng vang dội trong ngành du lịch Phú Quốc
21
Mang phong cách Pháp cổ kính, pha lẫn với bản sắc văn hóa truyền thống
Việt Nam mang đến một trải nghiệm mới lạ, ấn tượng. Chính những điều đó đã thu
hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến La Veranda Resort Phú Quốc.
Bên cạnh đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn có đội ngũ nhân viên chất
lượng, có nhiều kinh nghiệm nhiều năm trong ngành, được đào tạo cập nhật kiến thức,
tay nghề thường xuyên giúp cho khách du lịch hài lòng với resort hơn. Các nhân viên
giúp đỡ, hỗ trợ lẫn nhau trong công việc góp phần đưa công ty ngày một đi lên.
La Veranda Resort Phú Quốc thiết lập được mối quan hệ lâu dài với các đoàn
khách du lịch thường xuyên đặt phòng và lưu trú tại khách sạn.
Chất lượng dịch vụ ăn uống rất tốt, các món ăn đa dạng và phong phú đem
lại sự hài lòng cho khách du lịch.
1.5.2 Khó khăn
Bên cạnh những điểm mạnh thì La Veranda Resort Phú Quốc đã gặp không
ít những khó khăn đó là do dịch Covid-19 đã gây ra tình trạng thiếu hụt nhân viên vì
vậy đến thời điểm hiện tại La Veranda Resort Phú Quốc vẫn đang tuyển dụng nhưng
vẫn chưa đủ theo nhu cầu của công ty. Điều này đã gây trở ngại rất lớn đến công ty
và khiến cho nhiều nhân viên nhận quá số việc mà họ đảm nhận.
Khách du lịch ở đây đa số là khách quen, resort chưa tìm hiểu, nghiên cứu
cách để thu hút khách mới, mở rộng thị trường. Chính vì vậy, doanh thu và lợi nhuận
khó mà tăng trưởng vượt bậc.
Đối với những dịch vụ, cơ sở hạ tầng đã xuống cấp không còn phù hợp với
nhu cầu hiện nay thì nên bỏ đi và xây dựng lại. Còn những dịch vụ nào thiếu thì bổ
sung, nâng cấp. Để du khách thấy sự đa dạng ở các dịch vụ mà công ty cung cấp.
Đối với những nhân viên là người nước ngoài thì khâu làm giấy tờ tạm trú,
giấy phép làm việc và những loại thủ tục hồ sơ khác khá phức tạp và khó khăn. Do
đó, mỗi khi đến thời hạn là công ty phải sắp xếp thời gian để cập nhật, gia hạn lại.
Chi phí vận chuyển các nhu yếu phẩm, thức ăn, đồ uống khá lớn do nơi cung
cấp xa công ty cũng như do nguồn nhập vào khá nhiều để đủ cung cấp cho khách.
1.6 Định hướng phát triển trong thời gian tới
Nhìn nhận lại những gì mà La Veranda Resort Phú Quốc đã và chưa làm
được cũng như thông qua những thuận lợi và khó khăn để đưa ra những định hướng
phát triển trong thời gian tới như:
Mở rộng hoạt động kinh doanh, sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo
được doanh thu bù đắp được chi phí và có lãi. Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ nộp thuế
cho Ngân sách Nhà Nước. Phát triển thị trường nội địa chú trọng khách nghỉ dưỡng,
giải trí, tham quan, khám phá. Tập trung thu hút thị trường khách quốc tế nhiều hơn.
22
Đối với bộ phận nhà hàng, đa dạng hóa thực đơn hơn nữa để nâng cao chất
lượng dịch vụ ăn uống của khu nghỉ dưỡng, góp phần đa dạng hóa các hoạt động kinh
doanh và tăng doanh thu.
Đẩy mạnh công tác truyền thông như quảng cáo, quảng bá resort đến khách
du lịch từ nhiều nơi mà công ty đã hướng đến theo thị trường khách hàng mục tiêu.
Sử dụng nhiều phương tiện truyền thông hơn để có thể dễ dàng gắn kết với du khách.
Ngoài những điều đó, việc chú trọng phát triển nguồn nhân lực nhằm nâng
cao chất lượng dịch vụ du lịch của resort, đảm bảo tính chuyên nghiệp, tổ chức đào
tạo nhân viên của từng bộ phận theo nhu cầu du lịch hiện nay để thu hút khách và đủ
sức cạnh tranh với các resort khác.
Tổ chức các chương trình giải trí cho nhân viên sau những ngày tháng làm
việc mệt mỏi. Tuyên dương, khen thưởng những cá nhân, tổ chức đạt được thành tích
tốt trong công việc. Từ đó giúp cho nhân viên có động lực làm việc và tận tụy hết
mình vì công ty và góp phần đưa công ty ngày càng phát triển vững mạnh.
23
CHƯƠNG 2 . BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI LA VERANDA
RESORT
2.1 Giới thiệu bộ phận nhân sự
2.1.1 Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự
Bộ phận nhân sự trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám Đốc chính sách,
nguồn lực nhân sự bảo đảm chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn.
Trong đó, bộ phận có nhiều chức vụ, vị trí khác nhau và được thể hiện dưới bảng cơ
cấu nhân sự sau đây:
Bảng 2.1: Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự
Chức vụ Số lượng
Trưởng bộ phận nhân sự 01
Phó trưởng bộ phận nhân sự 01
Nhân viên nhân sự 01
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận nhân sự
Bộ phận nhân sự có nhiệm vụ lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo và phát triển.
Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan
hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng. Tiếp nhận và xử lý các công việc hành
chính, pháp lý liên quan đến nội bộ khách sạn và với cơ quan đoàn thể bên ngoài.
Xây dựng chương trình đào tạo, quản lý, kiểm tra và cải tiến chất lượng dịch vụ.
Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc của
thư ký nhân sự, nhân viên tiền lương, bảo hiểm, nhân viên pháp lý,…
Trưởng bộ phận nhân sự có nhiệm vụ nghiên cứu, hoạch định các chiến lược,
chính sách và kiểm soát nguồn nhân lực, tình hình biến động nhân viên trong công
ty. Duy trì và quản lý nguồn nhân lực, tuyển dụng, đào tạo và phát triển đưa ra các kế
hoạch chương trình đào tạo nhân viên, xác định nhu cầu và nội dung đào tạo, kiểm
soát quy trình, đánh giá hiệu quả đào tạo.
Phó Trưởng bộ phận có nhiệm vụ nghe theo sự chỉ định của Trưởng bộ phận
và Ban Giám Đốc. Ngoài ra còn thực hiện các công việc như chấm công, tuyển dụng
và tính mức Bảo hiểm xã hội cho nhân viên. Quản lý các nhân viên nhân sự. Báo cáo
tình hình hoạt động của phòng lại cho cấp trên.
Nhân viên nhân sự có nhiệm vụ lập thông báo tuyển dụng, liên hệ các trung
tâm việc làm để thông báo tuyển dụng. Nhận hồ sơ, kiểm tra hồ sơ, trả hồ sơ không
đạt, lên danh sách trình lên Ban lãnh đạo. Lên danh sách phỏng vấn, thông báo ứng
viên phòng vấn bằng điện thoại và thư, tổ chức phỏng vấn (phòng họp, nhắc lại lịch),
24
lên danh sách kết quả phỏng vấn, thông báo ứng viên không đạt yêu cầu, thông báo
ứng viên đạt yêu cầu và lịch nhận việc, lập giấy nhận việc. Chuyển bảng đánh giá
ứng viên cho phòng kế toán tính lương, lập bảng đánh giá ứng viên khi thử việc. Quản
lý hồ sơ, lý lịch của công nhân viên toàn công ty: lưu hồ sơ công nhân viên trong file
theo bộ phận. Lập danh sách công nhân viên công ty theo biểu mẫu, cập nhật định kỳ
hàng tháng. Tiếp nhận các loại công văn vào sổ công văn đến. Phân loại và chuyển
công văn, giấy tờ cho nhân viên giao nhận (hoặc tự chuyển) các bộ phận liên quan.
Khi chuyển giao công văn, giấy tờ, phải yêu cầu người nhận ký vào sổ giao công văn.
Đánh máy, photocopy, bảo quản các văn bản, công văn giấy tờ thuộc phần việc được
giao. Thực hiện các công việc khác do Trưởng phòng phân công.
2.1.3 Kết quả đạt được của bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021
Trong 2 năm 2020 – 2021, bộ phận nhân sự đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ
và công việc của một Bộ phận nhân sự cần phải làm. Riêng đối với việc tuyển dụng
nhân viên, bộ phận đã làm rất tốt.
Bảng 2.2: Kết quả tuyển dụng đào tạo của bộ phận nhân sự trong 2 năm
2020 - 2021
Bộ phận Số lượng
2020 2021
Bộ phận kinh doanh 02 01
Bộ phận nhân sự 01 01
Bộ phận kế toán 01 02
Bộ phận lễ tân 04 03
Bộ phận nhà hàng 02 01
Bộ phận buồng phòng 07 05
Bộ phận bếp 03 02
Bộ phận IT 01 00
Bộ phận bảo vệ 03 02
Bộ phận cứu hộ 02 01
Bộ phận làm vườn 01 01
Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
Nhận xét chung:
Từ bảng ta thấy rằng trong 2 năm 2020 – 2021. Bộ phận nhân sự đã tuyển
dụng tổng cộng 46 nhân sự cho từng bộ phận khác nhau trong công ty. Trong đó, bộ
phận buồng phòng có nhu cầu tuyển dụng cao hơn so với các bộ phận khác với tổng
12 nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021.
25
Vì lượng khách du lịch tăng nên bắt buộc công việc dọn phòng cũng như
khâu chuẩn bị phòng sao cho gọn gàng, ngăn nắp và đạt tiêu chuẩn của khách sạn 5
sao là điều cần thiết. Bộ phận lễ tân và bộ phận bảo vệ cũng có số lượng nhân sự cần
tuyển cao trong 2 năm 2020 - 2021. Từ đó, thấy rằng bộ phận nhân sự đã thực hiện
đúng kế hoạch cũng như đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng nhân viên của các bộ phận
khác nhằm đạt được năng suất làm việc và nâng cao hiệu quả trong kinh doanh.
Đối với mảng Bảo hiểm xã hội và tính lương cho 96 nhân viên trong công ty,
Bộ phận nhân sự đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ như báo cáo tăng, giảm nhân viên
đóng BHXH, tính mức đóng BHXH và tính lương đầy đủ đúng ngày công, đúng hạn
cho tất cả nhân viên. Cập nhật thường xuyên mức đóng BHXH để báo cáo lên cấp
trên và thông báo lại cho nhân viên biết và thay đổi mức đóng cho phù hợp. Trong 2
năm 2020 - 2021, La Veranda Resort Phú Quốc có tổng 93 nhân sự, trong đó tăng 06,
giảm 03 so với tổng năm 2019 là 96 nhân sự.
2.2 Mô tả cách thức, phương pháp triển khai thực hiện các công việc được
giao trong quá trình thực tập
2.2.1 Vị trí việc làm và nhiệm vụ được giao
Vị trí công việc được giao
Vị trí được phân công: Chuyên viên tuyển dụng.
Thời gian làm việc từ thứ 2 đến thứ 7:
Sáng 08g30 - 11g30, chiều 13g00 - 17g00, chủ nhật được nghỉ.
Nhiệm vụ
Tuyển dụng và tiếp nhận nhân viên
Chấm công và tính lương, các chế độ
Kiểm tra giám sát theo dõi tài sản của công ty cấp cho nhân viên
Giải quyết các thủ tục liên quan tới Bảo hiểm xã hội
Thực hiện các thủ tục báo cáo cho cơ quan Nhà Nước
Thực hiện công việc theo sự chỉ đạo của Ban Giám đốc
2.2.2 Mô tả công việc thực tế khi được tiếp cận sau một thời gian thực tập
Trong quá trình thực tập tại La Veranda Resort Phú Quốc, tôi được giao công
việc của vị trí chuyên viên tuyển dụng. Các công việc thường phải làm đó là tuyển
dụng và tiếp nhận nhân viên, chấm công, tính lương cho toàn bộ nhân viên.
Tuyển dụng
Cụ thể, trước khi thực hiện công việc tuyển dụng tôi được chị phó Trưởng bộ
phận giao cho công tác tìm kiếm và tham gia các trang, nhóm trên Facebook như:
Việc làm Phú Quốc, tuyển dụng việc làm Phú Quốc,…Sau đó tìm hiểu các bài đăng
tin tuyển dụng mà những người ở các công ty, resort khác đã tuyển dụng và học hỏi
để có thể biết cách đăng một bài tuyển dụng sao cho thu hút và phù hợp. Trong thời
26
gian đi làm tôi được giao công việc đăng tin tuyển dụng nhân viên cho các vị trí nhân
viên cứu hộ, nhân viên buồng phòng, công nhật buồng phòng, quản lý buồng phòng,
quản lý truyền thông. Trước khi bắt đầu tuyển dụng tôi phải tham gia vào các trang,
nhóm tuyển dụng việc làm ở Phú Quốc trên Facebook. Tiếp đó tìm hiểu công việc
của vị trí đó là gì, các thông tin liên quan rồi sau đó đăng tin tuyển dụng lên Facebook.
Cụ thể hơn, tôi nhận công việc và hỏi xem vị trí đó cần tuyển bao nhiêu người, mức
lương và các chế độ ra sao để có đầy đủ thông tin cần thiết và sau đó mới đăng bài.
Khi đã đăng tin lên Facebook tiếp theo tôi theo dõi và giải đáp thắc mắc của các ứng
viên qua tin nhắn và qua cuộc gọi trực tiếp. Đối với một số ứng viên sẽ kết bạn Zalo
với tôi qua số điện thoại tôi để trên phần liên hệ của bài viết, rồi các ứng viên lần lượt
hỏi tôi về tính chất công việc, mức lương, các ca làm, một ngày bao nhiêu tiếng, một
tháng được nghỉ bao nhiêu ngày và các chế độ, đãi ngộ cho nhân viên chẳng hạn như:
công ty có bao ăn, ở không, có những phụ cấp và trợ cấp nào,…Cho đến khi có ứng
viên nào muốn ứng tuyển thì tôi sẽ hỏi chị phó Trưởng bộ phận thời gian phù hợp rồi
đặt lịch phỏng vấn. Khi có nhân viên mới thì nhận thông báo sau đó hướng dẫn nhân
viên mới đi thử đồng phục, lấy dấu vân tay. Đối với một số chức vụ cần trình độ
chuyên môn như: Marketing & Communications Manager, Housekeeping Manager,
Chuyên viên Marketing,…thì cần gửi CV đến mail của Bộ phận nhân sự để kiểm tra
và đặt lịch phỏng vấn. Trước buổi phỏng vấn, gọi điện nhắc ứng viên đến đúng giờ
và đem theo hồ sơ đầy đủ. Kiểm tra thông tin ứng viên ở chỗ làm việc cũ để biết năng
lực và thái độ của ứng viên như thế nào cũng như nếu có thể thì hỏi về mức lương để
có thể thương lượng sao cho phù hợp.
Hướng dẫn nhân viên mới các thủ tục trước khi vào làm
Ngoài ra, khi có nhân viên mới vào thì tôi còn được giao nhiệm vụ đưa nhân
viên đó đi tham quan khu nghỉ dưỡng La Veranda Resort, nơi lấy và thay đồng phục.
Tiếp đó là nhận giấy 2 giấy thông báo có tên, ngày giờ làm việc của nhân viên mới
đó từ phòng nhân sự rồi đem đến phòng bảo vệ để xác nhận để lấy dấu vân tay, còn
lại đưa cho phòng giặt ủi để nhân viên đi thử đồng phục. Đối với những nhân viên
mới ở vị trí nhân viên lễ tân thì tôi phải dẫn họ đi tham quan cả khu resort để họ biết
được tổng thể khu nghĩ dưỡng như thế nào bởi do tính chất công việc của lễ tân là
phải chỉ dẫn cho khách phòng nghỉ ở đâu và cho khách tham quan, ngắm cảnh resort.
Chấm công
Tiếp đó là về công việc chấm công nhân viên. Mỗi ngày tất cả các nhân viên
điều phải lấy dấu vân tay giờ vào, giờ ra để tính ca làm việc. Theo đó sẽ có phần mềm
Cadena HRM sẽ ghi nhận và nhân viên nhân sự phải dựa vào phần mềm đó để nhập
vào file Excel nhằm tính ngày công cho nhân viên. Trong đó, cần nhập đầy đủ giờ ra
vào và ngày làm cũng như chính xác ca làm của nhân viên để cuối tháng tính ngày
công cho đúng nhất, tránh những nhầm lẫn không đáng có.
27
Bảo hiểm xã hội
Bên cạnh đó, được sự hướng dẫn của chị Phó trưởng bộ phận nhân sự mà tôi
biết cách báo tăng, báo giảm nhân viên đóng BHXH. Hồ sơ báo giảm thì cần có quyết
định nghỉ việc, hồ sơ báo tăng thì cần có hợp đồng lao động. Cụ thể, trong quá trình
thực tập có 02 đơn xin nghỉ việc từ nhân viên thì tôi báo giá BHXH, kiểm tra tiền
lương, thưởng, công nợ của nhân viên đó để báo lên Phó trưởng bộ phận tiến hành
tính lương. Vì đang là sinh viên thực tập nên việc tính lương tôi không được trực tiếp
thực hiện mà chỉ được hướng dẫn cách thức công việc đó làm như thế nào. Tiếp theo
đó, tôi làm quyết định nghỉ việc theo: số quyết định, tên nhân viên, ngày, tháng, năm
sinh, số chứng minh nhân dân, ngày cấp, nơi cấp, chức vụ, ngày viết đơn, ngày cuối
cùng làm việc, ngày tháng ký đơn. Sau khi hoàn thành xong quyết định nghỉ việc thì
bắt đầu sử dụng phần mềm iBHXH để tiến hành báo giá BHXH mà ở đây do xin thôi
việc nên sẽ báo giảm. Cuối cùng, xuất hồ sơ và ký chữ ký số của công ty.
Những công việc phụ được giao
Trong quá trình làm việc, đôi khi có phụ giúp chị Phó trưởng Bộ phận in phụ
lục hợp đồng về việc tăng lương cho nhân viên và một số tài liệu khác. Làm những
việc như bổ sung giấy A4 vào máy in, sắp xếp tài liệu, hồ sơ của nhân viên trong văn
phòng. Ngoài ra, còn scan văn bản giấy ra thành file Word, Excel, sửa một số nội
dung của các văn bản, hợp đồng như thay đổi ngày tháng, tên công ty, tên nhân
viên,…Cập nhật danh sách nhân viên đã nghỉ và nhân viên mới. Sắp xếp các locker
theo nam, nữ và nhập vào file Excel. Đến phòng chứa các tủ giữ đồ của các nhân
viên, theo sự chỉ định của chi phó Trưởng bộ phận kiểm tra tủ 05 của nhân viên vừa
mới nghỉ việc để lấy đôi giày và đi đến phòng giặt ủi đem trả lại.
2.3 Đánh giá chung kết quả đạt được khi thực hiện công việc
2.3.1 Điểm mạnh
Trong thời gian thực tập vừa qua, cùng với sự nhiệt tình giúp đỡ của các anh
chị trong bộ phận nhân sự nói chung và các bộ phận khác nói riêng cũng như sự cố
gắng của bản thân áp dụng tốt các kiến thức đã học ở nhà trường, tôi đã hoàn thành
tốt các công việc được giao. Nhờ các anh chị hòa đồng, thân thiện mà bản thân tôi tự
tin hơn, có động lực thực hiện tốt các công việc.
Mở rộng thêm nhiều kiến thức mới và tạo cơ hội cho bản thân cọ xát với thực
tế nhiều hơn. Để có đầy đủ những hành trang chuẩn bị cho công việc trong tương lai.
Mới vào làm việc nhưng tôi đã có khả năng thích nghi cũng như chịu được
áp lực trong môi trường làm việc mới khá tốt. Bình tĩnh đối diện với những tình huống
khó xử và chấp nhận học hỏi nhiều điều mới. Bản thân đã luôn cố gắng tiếp chuyện
và chủ động hỏi các anh chị khi có việc chưa thật sự hiểu. Tận dụng những kỹ năng
đã học trước đó và áp dụng tốt vào trong quá trình làm việc.
28
Khi thực tập trong khu nghỉ dưỡng cao cấp tôi được tiếp xúc với nhiều người
nước ngoài là khách du lịch và nhân viên của resort vì vậy được ứng dụng kỹ năng
giao tiếp và ngoại ngữ trong môi trường thực tế.
Trong bộ phận nhân sự, đôi khi gặp phải nhiều khó khăn. Tuy nhiên nhờ sự
giúp đỡ cũng như thông qua cách thức giải quyết của các anh chị mà bản thân đã học
hỏi thêm nhiều kiến thức, kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề.
2.3.2 Hạn chế
Bên cạnh những điểm mạnh, trong quá trình thực tập tại La Veranda Resort
Phú QuốcPhú Quốc bản thân cũng có những hạn chế như sau:
Khi tiếp xúc trực tiếp với các công việc mới, môi trường mới bản thân còn
nhiều lúng túng. Bởi trước đó khi còn trên ghế nhà trường bản thân đa phần chỉ được
học tập trên cơ sở lý thuyết, chưa được tiếp cận với những tình huống thực tế.
Đôi khi gặp phải các tình huống khó khăn trong khi thực hiện công việc, kỹ
năng xử lý tình huống chưa thật sự tốt. Dẫn đến phải nhờ vào sự giúp đỡ của các anh
chị đồng nghiệp, cấp trên khá nhiều.
Chưa thành thạo khi sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ, máy móc như: máy
in, photo và các phần mềm khác hỗ trợ cho công việc. Quá trình sử dụng còn rất vụn
về và tốn khá nhiều thời gian.
Trong những cuộc gọi khi có ứng viên muốn hỏi về công việc đang tuyển
cũng như các cuộc gọi hẹn lịch phỏng vấn thì khi nói chuyện với ứng viên còn nói
khá nhỏ, chưa được rành mạch và rõ ràng.
2.4 Bài học rút ra từ công việc được giao
2.4.1 Bài học rút ra cho bản thân
Từ công việc được giao, tôi thấy được cách làm việc mang tính chuyên
nghiệp rất cao, quy trình tuyển dụng đào tạo nhân viên của La Veranda Resort Phú
Quốc cần phải có nhiều kiến thức chuyên sâu và môi trường thường xuyên tiếp xúc
với con người vì vậy phải có kỹ năng giao tiếp tốt cũng như kỹ năng giải quyết vấn
đề trong mọi tình huống.
Thêm vào đó, cần chủ động hơn trong công việc chẳng hạn: hỏi anh chị khi
có điều gì chưa hiểu, làm đúng hay chưa, xem các anh chị có cần gì để giúp hay
không. Vì môi trường làm việc có nhân viên là người nước ngoài nên tôi cũng được
cải thiện về khả năng ngoại ngữ, tuy nhiên vẫn còn nhiều kỹ năng mà tôi chưa thật sự
thành thạo, tôi còn chưa nghe rõ họ nói và kỹ năng phản xạ lại không được tốt. Đối
với những điều còn thiếu sót tôi sẽ cố gắng để hoàn thiện hơn. Rút ra được nhiều kinh
nghiệm trong quá trình thực tập khi mắc phải những lỗi sai, thiếu sót. Nhận ra năng
lực bản thân đang ở đâu để từ đó sửa đổi và rèn luyện bản thân trở nên tốt hơn.
29
Trong quá trình thực tập ở resort, tôi làm quen và học hỏi được nhiều từ cách
làm việc chuyên nghiệp, cách ứng xử với các anh chị đồng nghiệp, cấp trên. Mọi công
việc điều cần khả năng quan sát tốt, chú ý nhiều hơn những người xung quanh để học
hỏi bất cứ lúc nào.
Bên cạnh đó, khi được làm việc ở môi trường thực tiễn tôi sẽ có kinh nghiệm
trong tương lai nhằm hoàn thiện bản thân. Rèn luyện cho mình tính cẩn thận, chăm
chỉ hơn. Bất kỳ công ty nào cũng đặc biệt chú trọng đến thời gian, vì vậy sau khi thực
tập tại La Veranda Resort Phú Quốc một thời gian tôi đã rèn cho mình tính tuân thủ
đúng giờ, đúng giấc.
2.4.2 Cách thức nâng cao hiệu quả công việc
Học hỏi thêm các kiến thức chuyên môn để phục vụ cho công việc và hoàn
thành một cách xuất sắc hơn. Để có thể làm điều này cần phải tự giác học thêm ở nhà
và tra cứu thông tin trên mạng internet nhằm biết thêm kiến thức cho bản thân.
Trong lúc làm việc có điều gì thắc mắc hay không rõ nên hỏi anh chị đồng
nghiệp để biết và hiểu rõ hơn tính chất công việc. Không nên thụ động chờ người
khác nhắc nhở. Nên rèn luyện tính chủ động hơn trong công việc và nâng cao kỹ năng
ngoại ngữ để thuận tiện hơn trong công việc
Rèn luyện để có tư duy nhạy bén, ứng phó kịp thời các tình huống phát sinh
xảy ra. Để tránh những trường hợp không giải quyết được vấn đề và làm cho mọi
chuyên càng trở nên tệ hơn.
Cần học tập và nâng cao tin học văn phòng như: Excel, Word nhiều hơn nữa
để có thể làm tốt công việc. Mỗi khi đi làm về có thời gian thì nên luyện sử dụng tin
học nhiều hơn, học lại các hàm trong Excel cũng như Word.
2.5 Đề xuất những vấn đề nhận thấy cần phải nghiên cứu làm rõ và đem
lại lợi ích cho sự phát triển của doanh nghiệp
Dựa vào những quan sát trong quá trình thực tập tại bộ phận nhân sự của La
Veranda Resort Phú Quốc tôi nhận thấy được rằng do công việc đa phần phải thao
tác trên máy tính vì vậy có một số máy móc cũ, không đủ đáp ứng, làm chậm tốc độ
làm việc của nhân viên. Do đó, cần nâng cấp hệ thống máy tính, thiết bị máy móc,
sửa chữa, thay thế kịp thời để đảm bảo hiệu quả trong công việc.
Khi tuyển dụng nhân viên cần làm rõ ràng các vấn đề như: mô tả công việc,
thời gian làm việc, lương, thưởng và các phúc lợi có liên quan để các ứng viên có thể
kịp thời nắm bắt thông tin và nhanh chóng ứng tuyển.
Khi kinh doanh bất kể lĩnh vực nào thì nguồn nhân lực luôn được chú trọng
quan tâm. Vì đây sẽ là bộ mặt của công ty, góp phần làm cho khách du lịch phản hồi
tích cực hay tiêu cực đến công ty. Hiện tại, nguồn nhân lực đang thiếu nhân viên ở
30
một số bộ phận nói chung và bộ phận nhân sự nói riêng. Điều này sẽ gây ra tình trạng
một người đảm nhiệm quá nhiều việc làm ảnh hưởng đến quá trình làm việc cũng như
hiệu quả công việc đem lại không cao. Ngoài ra, cần có nhiều chính sách đãi ngộ
riêng đối với nhân viên trẻ, nhiệt huyết cũng như các nhân viên lâu năm, nhiều kinh
nghiệm nhằm tạo động lực phấn đấu cho nhân viên khi làm việc tại khu nghỉ dưỡng.
La Veranda Resort Phú Quốc cần quan tâm nhiều hơn vấn đề nâng cao, đào
tạo lại kiến thức chuyên môn cho nhân viên để có thể nhanh chóng bắt kịp xu hướng
của thời đại và từ đó giúp cho công việc được tiến hành một cách tốt nhất, đem lại sự
hài lòng từ khách du lịch.
31
PHỤ LỤC 1. HÌNH ẢNH THỰC TẾ LÀM VIỆC TẠI LA VERANDA
RESORT
Một số hình ảnh bản thân chụp với cổng công ty và tại bàn làm việc
32
Cùng chị phó Trưởng bộ phận và các anh chị phòng kế toán ăn sinh nhật
33
Hình ảnh bản thân tại phòng làm việc
34
Tìm hiểu các bài đăng tuyển trên Facebook
35
Hình ảnh một số các công việc thường làm
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf
222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf

Más contenido relacionado

Similar a 222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...
Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...
Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...https://www.facebook.com/garmentspace
 
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdf
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdfNâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdf
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdfTÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bản
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bảnđáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bản
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bảnTÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào Bách
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào BáchBáo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào Bách
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào BáchDịch vụ Làm Luận Văn 0936885877
 
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...luanvantrust
 
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docx
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docxPhân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docx
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docxNhận Viết Đề Tài Trọn Gói ZALO 0932091562
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...Viết thuê báo cáo thực tập giá rẻ
 
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!Viết thuê trọn gói ZALO 0934573149
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...https://www.facebook.com/garmentspace
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...NOT
 
Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025
 Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025  Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025
Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025 luanvantrust
 
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008luanvantrust
 
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...https://www.facebook.com/garmentspace
 
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...NOT
 
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008luanvantrust
 

Similar a 222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf (20)

Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...
Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...
Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế Nâng cao năng lực cung ứng dịch vụ giao nhận hàn...
 
Phân tích hiệu quả sử dụng vốn tại cty TNHH điện tử Sài Gòn
Phân tích hiệu quả sử dụng vốn tại cty TNHH điện tử Sài GònPhân tích hiệu quả sử dụng vốn tại cty TNHH điện tử Sài Gòn
Phân tích hiệu quả sử dụng vốn tại cty TNHH điện tử Sài Gòn
 
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdf
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdfNâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdf
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Quốc tế Delta.pdf
 
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bản
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bảnđáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bản
đáNh giá hiện trạng quản lý và xử lý rác thải của công ty thnn mt – nhật bản
 
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào Bách
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào BáchBáo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào Bách
Báo cáo thực tập marketing cho sản phẩm gỗ - ván ép của Công ty Đào Bách
 
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...
Giải pháp nâng cao hoạt động Content Marketing trên Fanpage của công ty cổ ph...
 
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docx
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docxPhân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docx
Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Công Ty Kinh Doanh Đồ Gia Dụng.docx
 
BÀI MẪU Khóa luận đánh giá chu trình doanh thu tại công ty Điện lực
BÀI MẪU Khóa luận đánh giá chu trình doanh thu tại công ty Điện lựcBÀI MẪU Khóa luận đánh giá chu trình doanh thu tại công ty Điện lực
BÀI MẪU Khóa luận đánh giá chu trình doanh thu tại công ty Điện lực
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...
Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại công ty giao nhận hàng hoá Điểm ca...
 
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!
Đề tài: Chiến lược marketing dịch vụ truyền hình HD công ty FPT, 9 ĐIỂM!
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
 
Đề tài hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty Hyundai, ĐIỂM CAO
Đề tài hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty Hyundai, ĐIỂM CAOĐề tài hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty Hyundai, ĐIỂM CAO
Đề tài hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty Hyundai, ĐIỂM CAO
 
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý vốn lưu động tại công ty tnhh thương mại ...
 
Khoá Luận Tốt Nghiệp Nâng Cao Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Ph...
Khoá Luận Tốt Nghiệp Nâng Cao Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Ph...Khoá Luận Tốt Nghiệp Nâng Cao Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Ph...
Khoá Luận Tốt Nghiệp Nâng Cao Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Ph...
 
Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025
 Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025  Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025
Xây dựng chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH ISO Green giai đoạn 2021- 2025
 
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
 
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
 
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
Một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận tại công ty cổ phần tư vấn kiến trúc...
 
Đề tài giải pháp nâng cao lợi nhuận công ty kiến trúc, HAY, ĐIỂM CAO
Đề tài  giải pháp nâng cao lợi nhuận công ty kiến trúc, HAY, ĐIỂM CAOĐề tài  giải pháp nâng cao lợi nhuận công ty kiến trúc, HAY, ĐIỂM CAO
Đề tài giải pháp nâng cao lợi nhuận công ty kiến trúc, HAY, ĐIỂM CAO
 
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
Lâp kế hoạch Marketing cho khách sạn Trường An năm 2008
 

222. Le Thi Lai - QTKD14C.pdf

  • 1. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Trí tuệ – Sáng tạo – Năng động – Đổi mới CHUYÊN ĐỀ NĂM 3 NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH KHU DU LỊCH VERANDA PHÚ QUỐC – KIÊN GIANG Sinh viên thực hiện: Lê Thị Lài Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trịnh Bửu Nam Cần Thơ, tháng 08 năm 2022
  • 2. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Trí tuệ – Sáng tạo – Năng động – Đổi mới CHUYÊN ĐỀ NĂM 3 NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH KHU DU LỊCH VERANDA PHÚ QUỐC – KIÊN GIANG Sinh viên thực hiện: Lê Thị Lài Lớp: Quản trị kinh doanh 14C MSSV: 197030256 Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trịnh Bửu Nam Cần Thơ, tháng 08 năm 2022
  • 3. i LỜI CẢM ƠN Để có kỳ thực tập thuận lợi và một bài báo cáo hoàn thiện, tôi xin gửi đôi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Tây Đô và giảng viên hướng dẫn thầy Trịnh Bửu Nam cùng các anh chị ở Phòng Nhân sự của Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda đã luôn đồng hành cùng tôi và luôn nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi trong suốt khoảng thời gian thực tập. Xin cảm ơn đến cha mẹ, những người thân và bạn bè đã luôn bên cạnh ủng hộ, tin tưởng và động viên, để tôi có thể hoàn thành tốt chuyên đề năm 3 lần này. Một lần nữa xin cảm ơn quý thầy cô và quý công ty. Chúc thầy cô có nhiều niềm vui, thành công trên con đường sự nghiệp giảng dạy của mình. Mong quý công ty trong tương lai sẽ ngày càng phát triển hơn nữa và gặt hái được nhiều thành công. Sinh viên thực hiện Lê Thị Lài
  • 4. ii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan rằng chuyên đề: “Báo cáo kết quả thực tập tại Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda Phú Quốc - Kiên Giang” được thực hiện bởi chính tôi và có thông qua sự hướng dẫn và góp ý của giảng viên hướng dẫn thầy Trịnh Bửu Nam và các anh chị trong bộ phận nhân sự của Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda. Những gì tôi trình bày trong báo cáo này hoàn toàn trung thực, không thuê mướn. Nếu chuyên đề có vấn đề gì tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. Cần Thơ, ngày… tháng 08 năm 2022 Sinh viên thực hiện Lê Thị Lài
  • 5. iii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ và tên: Trịnh Bửu Nam Số điện thoại: 0908 555 774 …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Cần Thơ, ngày…tháng 8 năm 2022 (Ký và ghi rõ họ tên)
  • 6. iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. i LỜI CAM KẾT .......................................................................................................... ii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN................................................... iii DANH MỤC BẢNG................................................................................................. vi DANH MỤC HÌNH ................................................................................................. vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................. viii CHƯƠNG 1 . TỔNG QUAN VỀ LA VERANDA RESORT....................................1 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển........................................................................1 1.2 Ngành nghề - lĩnh vực hoạt động......................................................................2 1.3 Cơ cấu tổ chức nhân sự.....................................................................................3 1.3.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận...................................................3 1.4 Kết quả hoạt động .............................................................................................5 1.4.1 Đánh giá thực trạng quy mô hoạt động của La Veranda Resort................5 1.4.2 Đánh giá thực trạng về tuyển dụng của La Veranda Resort ......................6 1.4.3 Đánh giá thực trạng về tổ chức dịch vụ tại La Veranda Resort.................8 1.4.4 Đánh giá thực trạng công tác truyền thông - Marketing tại La Veranda Resort ..................................................................................................................9 1.4.5 Đánh giá thực trạng kết quả kinh doanh của La Veranda Resort ..............9 1.4.6 Đánh giá chung những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của La Veranda resort ...................................................................................................11 1.4.7 Đánh giá chung những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của La Veranda Resort..................................................................................................18 1.5 Thuận lợi- khó khăn của La Veranda Resort trong thời gian qua...................20 1.5.1 Thuận lợi ..................................................................................................20 1.5.2 Khó khăn ..................................................................................................21 1.6 Định hướng phát triển trong thời gian tới .......................................................21 CHƯƠNG 2 . BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI LA VERANDA RESORT ...................................................................................................................................23
  • 7. v 2.1 Giới thiệu bộ phận nhân sự .............................................................................23 2.1.1 Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự.......................................................23 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận nhân sự .............................................23 2.1.3 Kết quả đạt được của bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021...........24 2.2 Mô tả cách thức, phương pháp triển khai thực hiện các công việc được giao trong quá trình thực tập.........................................................................................25 2.2.1 Vị trí việc làm và nhiệm vụ được giao.....................................................25 2.2.2 Mô tả công việc thực tế khi được tiếp cận sau một thời gian thực tập ....25 2.3 Đánh giá chung kết quả đạt được khi thực hiện công việc .............................27 2.3.1 Điểm mạnh...............................................................................................27 2.3.2 Hạn chế.....................................................................................................28 2.4 Bài học rút ra từ công việc được giao .............................................................28 2.4.1 Bài học rút ra cho bản thân ......................................................................28 2.4.2 Cách thức nâng cao hiệu quả công việc...................................................29 2.5 Đề xuất những vấn đề nhận thấy cần phải nghiên cứu làm rõ và đem lại lợi ích cho sự phát triển của doanh nghiệp.......................................................................29 PHỤ LỤC 1. HÌNH ẢNH THỰC TẾ LÀM VIỆC TẠI LA VERANDA RESORT31 PHỤ LỤC 2 NHẬT KÝ THỰC TẬP .......................................................................36 TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................................61
  • 8. vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Kết quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda giai đoạn 2019 – 2021 ................................................................................10 Bảng 1.2: Nguồn nhân lực của công ty trong năm 2021...........................................11 Bảng 2.1: Cơ cấu nhân sự của Bộ phận nhân sự.......................................................23 Bảng 2.2: Kết quả tuyển dụng đào tạo của Bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 - 2021 ...................................................................................................................................24
  • 9. vii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Logo Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda .........................2 Hình 1.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự .....................................................................3 Hình 1.3: Quy trình tuyển dụng, đào tạo.....................................................................6
  • 10. viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BHXH Bảo hiểm xã hội CV (Curriculum Vitae) Sơ yếu lý lịch CMND Chứng minh nhân dân F&B (Food and Beverage) Bộ phận nhà hàng và quầy uống MSSV Mã số sinh viên HRM (Human Resource Management) Quản trị nguồn nhân lực TNHH Trách nhiệm hữu hạn PCCC Phòng cháy chữa cháy VIP (Very Important Person) Người rất quan trọng SEO (Search Engine Optimization) Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm 5G (5th Generation) Thế hệ thứ 5 của mạng di động
  • 11. 1 CHƯƠNG 1 . TỔNG QUAN VỀ LA VERANDA RESORT 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển La Veranda Resort Phú Quốc được xây dựng bởi người sáng lập Madame Catherine từ tình yêu của bà dành cho hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp, tòa dinh thự nằm giữa những khu vườn nhiệt đới xanh mướt đã tạo nên một nét chấm phá duyên dáng cho khu nghỉ dưỡng ven biển này. Câu chuyện về những chuyến du ngoạn khám phá qua nhiều bộ sưu tập được lưu giữ trong các bức tường và vật phẩm trang trí độc đáo tại La Veranda, như một lòng nhớ về người sáng lập Madame Catherine và tình yêu của bà dành cho Phú Quốc và Đông Dương Pháp thuộc. Đó là một sự kết nối bắt đầu từ nguồn gốc của bà Catherine tại vùng sông nước của đồng bằng sông Cửu Long. Ông của bà Catherine di cư đến miền đất bình yên của Phú Quốc vào thế kỷ 19 với ý định phát triển nghề trồng trọt sinh lợi ở khí hậu ôn đới. Nhưng sức mạnh của tình yêu đã thay đổi những ý định của ông. Ông đã yêu bà ngoại của bà Catherine, đôi vợ chồng trẻ bắt đầu một cuộc hành trình đầy thử thách đến Phnom Penh để xây dựng một đế chế thịnh vượng và một gia đình hạnh phúc. Bởi vì ban đầu nó được xây lên là nhà của Catherine, mọi vật dụng từ đồ đạc đến các tác phẩm nghệ thuật đã được lựa chọn cẩn thận để gợi nhớ về câu chuyện đầy cảm hứng của gia đình Gerbet trong hành trình từ Phú Quốc đến thủ đô Campuchia và cuối cùng trở về quê hương với nguồn gốc hàng hải ngay tại đảo Phú Quốc. Trong suốt 10 năm qua, La Veranda đã được vinh danh qua rất nhiều giải thưởng, như điểm đến hấp dẫn từ tạp chí Conde Nast bình chọn, giải thưởng do du khách TripAdvisor bình chọn (TripAdvisor Travellers' Choice), giải thưởng đặt phòng của booking.com, giải thưởng tripadvisor Hall of fame. Giữa tháng 10 năm 2016, La Veranda công bố chương trình nghỉ dưỡng mang tên Inspired By Love, bao gồm 12 hoạt động trải nghiệm lãng mạn dành cho các cặp đôi. Các hoạt động này nằm trong 4 nhóm dịch vụ: không gian ẩm thực, cầu hôn và trải nghiệm lãng mạn trước cưới, tổ chức tiệc cưới và trang trí phòng tình yêu. Chương trình này đặt ra một tiêu chuẩn mới cho các dịch vụ nghỉ dưỡng dành cho các cặp đôi, đưa La Veranda trở thành điểm đến lãng mạn cao cấp bậc nhất Việt Nam. Tháng 11 năm 2018, ông Marshall J.P. Orton, quốc tịch Úc, được Tập đoàn Accor (Pháp) bổ nhiệm làm Tổng giám đốc La Veranda Resort Phú Quốc MGallery by Sofitel sau 19 năm gắn bó với tập đoàn này. Khởi nghiệp với nghề đầu bếp tại khách sạn năm sao ở Úc, sau đó là bếp trưởng, giám đốc thực phẩm và đồ uống tại các khách sạn ở Úc, Mỹ, Trung Quốc, Thái Lan. Ông từng quản lý khách sạn tại Thái Lan và Myanmar sau khi tốt nghiệp chương trình quản lý khách sạn của Tập đoàn Accor vào năm 2016.
  • 12. 2 Năm 2019, khu nghỉ dưỡng đã được vinh danh trong hạng mục Best Spa 2019 của giải thưởng Readers’ Award từ Conde Nast Johansens. Thông tin chung của La Veranda Resort Loại hình công ty: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Tên công ty: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda Tên quốc tế: The Veranda Resort Joint Venture Tên viết tắt: La Veranda Resort Phú QuốcPhú Quốc – Mgallery Người đại diện: Prugna Gerbet Catherine Điện thoại liên hệ: 0297 3982 988 Email: contact@laverandaresorts.com Website: https://www.laverandaresorts.com Địa chỉ: Hẻm 118 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc Xếp hạng 5 sao Mã số doanh nghiệp: 1700453529 Ngày hoạt động: 30/8/2004 Logo công ty: Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp Hình 1.1: Logo Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda 1.2 Ngành nghề - lĩnh vực hoạt động Công ty TNHH Liên doanh khu du lịch Veranda kinh doanh dịch vụ lưu trú ngắn ngày và massage. Dịch vụ lưu trú ngắn ngày là nơi cung cấp cơ sở lưu trú cho khách du lịch, khách trọ hằng ngày hoặc hằng tuần. Bao gồm: khu nghĩ dưỡng, phòng nghỉ và đi kèm với các dịch vụ ăn uống như: nhà hàng, quầy bar,… Dịch vụ massage (xoa bóp) là một hình thức thư giãn phổ biến nhằm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp cho du khách.
  • 13. 3 1.3 Cơ cấu tổ chức nhân sự Nhiều năm qua, Ban lãnh đạo công ty không ngừng suy nghĩ nhằm tìm ra một cơ cấu tổ chức quản lý phù hợp và có thể giảm thiểu các chi phí nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả hoạt động kinh doanh. Hiện nay, cơ cấu tổ chức của La Veranda Resort Phú Quốc bao gồm 12 bộ phận. Mỗi bộ phận đều gắn liền với chức năng hoạt động hình thành một hệ thống bài bản và có liên kết với các dịch vụ trong công ty. Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp Hình 1.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự 1.3.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 1.3.1.1 Khối văn phòng Tổng giám đốc (General Manager): Là người giữ vị trí và chịu trách nhiệm cao nhất trong việc điều hành khách sạn, đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất, nhân viên các bộ phận hoạt động hiệu quả, tối ưu chi phí, tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận. Hoàn thành mục tiêu cam kết với ban quản trị tập đoàn và chủ đầu tư. Phó tổng giám đốc (Vice General Manager): Người trực tiếp hỗ trợ Tổng giám đốc quản lý, điều hành mọi hoạt động của khách sạn, làm việc trực tiếp với các trưởng bộ phận nhằm tối ưu năng suất lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ, thực hiện các kế hoạch ngắn và trung hạn. Giám đốc phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ chịu trách nhiệm quản lý, giám sát công việc của nhân viên phụ trách khách hàng công ty du lịch, nhân viên phụ trách
  • 14. 4 khách hàng công ty, nhân viên phụ trách khách hàng trực tuyến, nhân viên phụ trách mảng nhà hàng, sự kiện, tiệc. Quản lý điều hành: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành tất cả công việc thuộc vận hành của khách sạn. Trực tiếp xử lý các yêu cầu, phàn nàn khi du khách hoặc nhân viên yêu cầu. Duy trì và đảm bảo công ty được hoạt động liên tục. Ngoài ra, tiến hành sửa đổi, cải tiến các quy trình sao cho phù hợp với định hướng mới của công ty. Để từ đó có thể quản lý công ty một cách hiệu quả và phát triển vững mạnh. Bộ phận nhân sự: Trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám Đốc chính sách, nguồn lực nhân sự bảo đảm chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn. Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng. Tiếp nhận và xử lý các công việc hành chính, pháp lý liên quan đến nội bộ khách sạn và với cơ quan đoàn thể bên ngoài. Xây dựng chương trình đào tạo, quản lý, kiểm tra và cải tiến chất lượng dịch vụ. Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc của thư ký nhân sự, nhân viên tiền lương, bảo hiểm, nhân viên pháp lý,… Bộ phận kế toán: Sẽ chịu trách nhiệm giám sát và chỉ đạo mọi vấn đề kế toán và tài chính. Tư vấn chính sách tài chính, kế toán cho Tổng giám đốc, chủ đầu tư. Chịu trách nhiệm phân công nhiệm vụ, quản lý và đánh giá được khả năng làm việc của các vị trí kế toán trong phòng. Đảm bảo rằng tất cả các vấn đề về thuế đang được kiểm soát và xử lý một cách hợp lý và phù hợp với công ty và pháp luật. Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ điều hành và quản lý các hoạt động kinh doanh của công ty nói chung, chịu trách nhiệm về chất lượng phục vụ và hiệu quả mà công ty đem lại. Tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận khác, thu hút khách hàng tiềm năng cho công ty. Thống kế, phân tích và đánh giá hiệu quả kinh doanh của công ty để có thể đưa ra các chiến lược nâng cấp dịch vụ hiệu quả. 1.3.1.2 Khối nghiệp vụ Bộ phận lễ tân: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành các công việc thuộc bộ phận lễ tân của khách sạn. Chịu trách nhiệm đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách trung thành, khách ở dài hạn. Xử lý các yêu cầu, phàn nàn khi khách hoặc nhân viên yêu cầu. Chịu trách nhiệm tuyển chọn, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự phòng lễ tân. Bộ phận nhà hàng: Chịu trách nhiệm quản lý, giám sát bộ phận nhà hàng. Trưởng bộ phận F&B phụ trách dịch vụ ăn uống tại các nhà hàng. Bộ phận bếp: gần như độc lập, chịu sự điều hành trực tiếp từ Giám đốc hoặc Phó giám đốc điều hành. Bộ phận bảo trì: Sẽ đảm bảo các hệ thống, thiết bị hoạt động trong tình trạng tốt, không bị gián đoạn. Lập kế hoạch và thực hiện bảo trì định kỳ và bảo trì ngăn ngừa cho hệ thống kỹ thuật. Nhận biết và cảnh báo các rủi ro của đơn vị trong quá
  • 15. 5 trình vận hành, đề xuất và thực hiện các biện pháp ngăn ngừa sự cố, giảm thiểu rủi ro. Tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ các hoạt động của Bộ phận Kỹ thuật. Phân công, giao việc, điều động, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên dưới quyền thực hiện nhiệm vụ chung của bộ phận kỹ thuật. Bộ phận buồng phòng: Có nhiệm vụ quản lý, điều hành tất cả các hoạt động của bộ phận, xây dựng các tiêu chuẩn làm việc cho nhân viên, giải quyết các yêu cầu, phàn nàn từ khách hàng. Bộ phận bảo vệ: Sẽ chịu trách nhiệm điều hành hoạt động tại bộ phận nhằm đảm bảo an toàn cho người và tài sản khách sạn, khách hàng và nhân viên. Đại diện cho khách sạn làm việc với cơ quan chức năng theo đúng quyền hạn và chức năng của bộ phận an ninh, an toàn như: Công an khu vực, Cảnh sát phòng cháy chữa cháy. Bộ phận cứu hộ: Có nhiệm vụ bảo đảm sự an toàn của khách hàng cũng như tất cả nhân viên trong công ty. Bộ phận làm vườn: Sẽ đảm bảo về môi trường sạch đẹp, làm cho không gian xung quanh công ty luôn trong lành, mát mẻ. 1.4 Kết quả hoạt động 1.4.1 Đánh giá thực trạng quy mô hoạt động của La Veranda Resort Điều gây ấn tượng đầu tiên cho du khách đó chính là quy mô lớn rộng của La Veranda Resort Phú Quốc, trong đó có 74 phòng nghỉ cùng với các dịch vụ tiện ích khác. Cùng với đó là có tổng số người lao động khoảng dưới 100 người. Toàn bộ cán bộ công nhân viên của công ty đều được qua đào tạo về kiến thức du lịch, khách sạn và một số vị trí cần thiết đã có kinh nghiệm làm việc. Về tổng số vốn mà công ty bỏ ra là 467.950.000.000 đồng. Tuy nhiên ở đây ta thấy được rằng số vốn bỏ ra khá lớn so với một số công ty hoạt động trong cùng lĩnh vực. Không chỉ là nơi có môi trường làm việc tốt, tạo cơ hội việc làm cho nhiều người qua các bản tin La Veranda Resort Phú Quốc tuyển dụng, nơi đây còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với khách hàng với hệ thống tiện ích, dịch vụ cao cấp, 5 sao. Hệ thống phòng nghỉ của La Veranda Resort Phú Quốc gồm nhiều các loại phòng khác nhau như: Phòng Deluxe Garden, phòng Premier Garden, phòng Premier Ocean, phòng Excutive Premier Garden, phòng Class Garden Villa, phòng Suite Junior Ocean, phòng La Veranda Ocean Villa. Ngoài ra, công ty còn có những dịch vụ tiện ích khác giúp mang lại sự trải nghiệm đầy ấn tượng đến khách du lịch. Một số dịch vụ điển hình như: nhà hàng The Peppertree, nhà hàng Le Jardin, Le Bar, dịch vụ chăm sóc sắc đẹp có đến 08 phòng trị liệu sang trọng để cân bằng cơ thể, trang trại hữu cơ với đủ các loại rau xanh được chăm sóc bởi các chuyên gia hữu cơ hàng đầu Châu Á.
  • 16. 6 Dựa vào những điều trên, ta thấy được rằng La Veranda Resort Phú Quốc có sự chỉnh chu về hình thức bên ngoài từ phòng nghỉ, nhà hàng, quầy bar,… đến chất lượng bên trong của từng nơi. Công ty tận dụng tối đa nguồn lực mà họ có để cho xây dựng và ra đời nhiều cơ sở hạ tầng chất lượng và các dịch vụ tốt làm hài lòng khách du lịch. Thêm vào đó La Veranda Resort Phú Quốc còn biết cách thiết kế, phân chia từng nơi để làm sao cho phù hợp và xung quanh trồng rất nhiều cây xanh tạo nên không gian rất thông thoáng, trong lành. Du khách sẽ thoải mái tận hưởng bầu không khí tuyệt vời cũng như được thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu tươi ngon thuần khiết và an toàn. Tuy nhiên một số người thích phong cách hiện đại thì ở đây lại là một nơi không mấy phù hợp. Bởi nơi đây các kiến trúc xung quanh cũng như cách trang trí, trưng bày đều mang nét cổ điển theo phong cách của Pháp. 1.4.2 Đánh giá thực trạng về tuyển dụng của La Veranda Resort Trong nhiều năm qua, việc tuyển dụng của La Veranda Resort đều được thực hiện rất bày bản và bộ phận nhân sự sẽ là bộ phận trực tiếp tiến hành tuyển dụng cho công ty. Quá trình tuyển dụng này sẽ thông qua quy trình gồm 10 bước như sau: Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp Hình 1.3: Quy trình tuyển dụng, đào tạo Bước 1: Xác định nhu cầu tuyển dụng Các bộ phận trong công ty sẽ xem có thực sự cần tuyển nhân viên không, tuyển bao nhiêu người, tuyển người để làm những việc gì và cần tuyển người có Bước 4: Chuẩn bị mô tả công việc Bước 1: Xác định nhu cầu tuyển dụng Bước 2: Lập kế hoạch tuyển dụng Bước 6: Sàng lọc Bước 8: Đánh giá Bước 7: Phỏng vấn Bước 3: Phân tích công việc Bước 5: Tìm kiếm ứng viên Bước 10: Nhập môn cho nhân viên mới Bước 9: Mời nhận việc
  • 17. 7 những tiêu chuẩn như thế nào. Từ đó sắp xếp tuyển đúng theo nhu cầu mà công ty cần. Và bộ phận nào cần tuyển dụng thì sẽ báo lại với bộ phận nhân sự để bắt đầu lên kế hoạch tuyển dụng. Bước 2: Lập kế hoạch tuyển dụng Đây là một trong những công đoạn quan trọng trong quy trình tuyển dụng đòi hỏi công ty cụ thể là bộ phận nhân sự phải chuẩn bị các thông tin tài liệu, đồng thời cũng cần phải lựa chọn ai sẽ là người phỏng vấn ứng viên, sắp xếp thời gian, địa điểm sao cho phù hợp với cuộc tuyển dụng hiệu quả. Một khi muốn tuyển dụng thì phải lập kế hoạch sao cho đúng với những gì mà các bộ phận khác mong muốn. Bước 3: Phân tích công việc Bộ phận nhân sự sẽ thu thập các tư liệu, tài liệu và đánh giá một cách có hệ thống các thông tin quan trọng có liên quan đến các công việc cụ thể trong tổ chức nhằm làm rõ bản chất của từng công việc. Bước 4: Chuẩn bị bảng mô tả công việc Là một tài liệu mô tả các công việc, nhiệm vụ, trách nhiệm mà một người khi đảm nhiệm vị trí công việc đó phải thực hiện và hoàn thành một cách tốt nhất. Bước 5: Tìm kiếm ứng viên Bộ phận nhân sự tìm kiếm ứng viên bằng cách đẩy mạnh tuyển dụng nội bộ, khuyến khích các nhân viên trong công ty giới thiệu ứng viên. Bên cạnh đó xây dựng danh sách những ứng viên tiềm năng hay là đăng tin tuyển dụng trên nền tảng mạng xã hội, cụ thể các trang, nhóm trên Facebook, Zalo. Bước 6: Sàng lọc Ở bước này bộ phận sẽ tiến hành xem xét, đánh giá lại đơn xin việc của ứng viên. Xem thông tin cá nhân như thế nào, trình độ học vấn ra sao, kinh nghiệm làm việc,.. Từ đó để họ có thể chọn ra ứng viên phù hợp với vị trí cần tuyển nhất cũng như lọc ra những ứng viên không phù hợp. Bước 7: Phỏng vấn Phỏng vấn bằng hình thức hỏi đáp trực tiếp hoặc gián tiếp của bộ phận nhân sự đối với ứng viên. Thông thường sẽ tùy vào vị trí cần tuyển mà các Trưởng bộ phận sẽ đến phòng nhân sự để phỏng vấn. Họ sẽ thông qua các câu hỏi và câu trả lời mà lựa chọn ra được ứng viên phù hợp với công ty. Bước 8: Đánh giá Đây là một trong những bước rất quan trọng trong quá trình tuyển dụng. Đây là giai đoạn mà bộ phận nhân sự nhìn nhận lại ứng viên, so sánh năng lực ứng viên với các yêu cầu của vị trí cần tuyển để đưa ra kết luận cuối cùng.
  • 18. 8 Bước 9: Mời nhận việc Là thông báo đã được nhận vào làm trong công ty, ứng viên sau khi phỏng vấn và đáp ứng được những tiêu chí của công ty thì sẽ được nhận thư mời nhận việc. Bước 10: Nhập môn cho nhân viên mới Bộ phận cần tuyển sẽ nhập môn cho nhân viên mới, chẳng hạn như giới thiệu nhân viên mới này đến các đồng nghiệp, cấp trên. Điều này giúp nhân viên có thể hòa nhập và có thể tự tin hơn với môi trường mới và cung cấp các kiến thức, kỹ năng cần thiết phục vụ cho công việc về sau. Qua 10 bước tuyển dụng của Bộ phận nhân sự tại La Veranda Resort Phú Quốc ta thấy rằng trước khi bắt đầu tuyển dụng họ phải nhận được thông tin từ bộ phận cần tuyển dụng. Tiếp đến họ lên kế hoạch chi tiết từng bước để có thể chọn được ứng viên phù hợp. Các bước tuyển dụng này rất cần thiết và quan trọng bởi đó sẽ giúp cho công ty chọn được người có thể đồng hành và đem về nhiều thành tích cho công ty. Và ở đây Bộ phận nhân sự nói riêng và La Veranda Resort Phú Quốcnói chung đã rất thành công trong việc tuyển dụng nhờ vào 10 bước này. Song song với điều đó thì Bộ phận nhân sự cũng gặp không ít khó khăn trong quá trình tuyển dụng vì các bước đôi khi khá dài dòng và tốn thời gian. Đôi khi với quy trình gồm nhiều bước như thế này sẽ làm chậm trễ trong việc lựa chọn được người phù hợp cho từng bộ phận. 1.4.3 Đánh giá thực trạng về tổ chức dịch vụ tại La Veranda Resort Một trong những khu nghỉ dưỡng cung cấp dịch vụ với chất lượng cao ở Phú Quốc không thể không nói đến La Veranda resort. Thị trường khách hàng mục tiêu mà công ty hướng đến chủ yếu là những người đã kết hôn, những người có khả năng chi trả cao cũng như có niềm yêu thích du lịch, khám phá những điều mới mẻ, có địa vị xã hội. Mà ở đây đối tượng khách hàng cụ thể là khách hàng có thu nhập, trình độ học vấn cao đến từ các tỉnh thành khác nhau trong cả nước chẳng hạn như: Nha Trang, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần thơ,…Họ có nhu cầu nghỉ ngơi khi có kỳ nghỉ ngắn hạn hoặc sau chuyến đi tham quan, họp, đi công tác xa. Bên cạnh đó do tính phát triển của xã hội ngày nay cũng như nhiều nơi được khai phá ra có rất nhiều thắng cảnh đẹp mang nét độc đáo mới lạ. Chính vì vậy mà người nước ngoài đến Việt Nam để du lịch ngày càng trở nên đông đúc. Nắm bắt được tình hình đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn hướng đến những khách hàng là những người nước ngoài muốn đến du lịch tại Phú Quốc, Việt Nam. Đa số khách nước ngoài chủ yếu đến từ Pháp, Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines,…Tất cả họ đều có điểm tương đồng là có nhu cầu về dịch vụ lưu trú khá cao. Và đây cũng chính là khách hàng mục tiêu tiềm năng của La Veranda Resort Phú Quốc. La Veranda Resort Phú Quốc đã thành công trong việc thu hút được nhiều khách du lịch đến lưu trú thông qua các tiện ích và chất lượng dịch vụ mà nơi đây cung cấp. Tại đây có các
  • 19. 9 phòng nghỉ được thiết kế rất đẹp, gây ấn tượng cho đặc biệt cho khách du lịch, có phòng connecting room cho những hộ gia đình. Không gian cây xanh thoáng đãng, mát mẻ giúp đem lại cho khách một kỳ nghỉ thoải mái, thích thú. Có hồ bơi, bãi biển tuyệt đẹp dành cho những khách muốn tắm và vui đùa. Không những vậy, La Veranda Resort Phú Quốc còn có nhà hàng, quầy bar phục vụ xuyên suốt trong quá trình khách hàng nghỉ dưỡng, kèm với đó là chất lượng món ăn ở đây rất ngon và đa dạng. Thế nhưng La Veranda Resort Phú Quốc theo phong cách của người nước ngoài đặc biệt là Pháp, nên khách ở đây chủ yếu là người nước ngoài. Đối với khách nội địa đến đây không nhiều và đó là hạn chế của công ty. 1.4.4 Đánh giá thực trạng công tác truyền thông - Marketing tại La Veranda Resort Mỗi một công ty nào khi đã kinh doanh hay muốn phát triển lâu dài cũng điều đầu tư vào hoạt động công tác truyền thông - Marketing và La Veranda Resort Phú Quốc là một điển hình. Công ty luôn quan tâm đến việc sử dụng kết hợp các công cụ truyền thông khác nhau để thực hiện việc quảng bá thương hiệu và hình ảnh của resort đến với khách hàng. Hiện tại, La Veranda Resort Phú Quốc đã có nhiều hoạt động thu hút khách hàng như: quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng. Cụ thể, La Veranda Resort Phú Quốc đã có Website riêng và có để các mức giá cũng như các chương trình khuyến mãi rõ ràng cho khách hàng thấy và lựa chọn. Bên cạnh đó còn quảng cáo qua các kênh Social Media Marketing bao gồm: Faceboock, Twitter, Linked,…và được rất nhiều lượt tương tác, theo dõi. Không ngừng ở đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn chạy quảng cáo Ads Google, SEO, các mạng chia sẻ phương tiện truyền thông như: Instagram, tiktok,… Cuối năm 2021, La Veranda Resort Phú Quốc giới thiệu chuỗi sự kiện chủ đề "Ký ức Đông Dương", với những khoảnh khắc khó quên dành cho du khách, nhân dịp chuẩn bị tạm biệt năm cũ và hân hoan đón chào năm mới 2022 đầy niềm vui. Các sự kiện bao gồm tiệc trà chiều đặc biệt mùa lễ hội tại Le Bar, tiệc Giáng sinh và đón năm mới thịnh soạn do đầu bếp hàng đầu chế biến, tiệc đếm ngược mừng năm mới theo phong cách Gatsby. Nhìn nhận lại hoạt động công tác truyền thông - Marketing mà La Veranda Resort Phú Quốc thực hiện trong thời gian qua. Thấy được sự đầu tư trong việc quảng bá các dịch vụ đến với khách du lịch, luôn không ngừng sáng tạo, lên ý tưởng cho các hoạt động đó. Bởi đó như cầu nối gắn kết chặt chẽ khách hàng với công ty, thế nhưng công ty chưa đầu tư mạnh vào các kênh như: Tiktok, Instagram. 1.4.5 Đánh giá thực trạng kết quả kinh doanh của La Veranda Resort Kết quả hoạt động kinh doanh là yếu tố không thể thiếu khi phân tích về công ty, nó thể hiện khả năng kinh doanh hiệu quả của khu nghỉ dưỡng.
  • 20. 10 Bảng 1.1: Kết quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda giai đoạn 2019 - 2021 Đơn vị tính: triệu đồng Chỉ tiêu 2019 2020 2021 2020/2019 2021/2020 Chênh lệch Tỷ lệ (%) Chênh lệch Tỷ lệ (%) Doanh thu 163.701 73.930 21.271 (89.771) (154,8) (52.659) (171,2) Chi phí 56.376 24.869 8.389 (31.507) (155,9) (16.480) (166,2) Lợi nhuận trước thuế 107.325 49.061 12.882 (58.264) (154,3) (36.179) (173,8) Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp Dựa trên bảng 1.1 kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda giai đoạn 2019 - 2021 ta có nhận xét như sau: Tổng doanh thu Doanh thu của La Veranda Resort Phú Quốc trong giai đoạn 2019 - 2021 có sự tăng trưởng không đồng đều qua các năm, cụ thể về tổng doanh thu năm 2020 đạt 73.930 triệu đồng giảm hơn so với năm 2019 là 163.701 triệu đồng, với sự chênh lệch của năm 2020 với năm 2019 giảm 89.771 triệu đồng, tương ứng giảm 54,8%. Năm 2021 có tổng doanh thu đạt 21.271 triệu đồng giảm so với năm 2020, tương ứng giảm 52.659 triệu đồng và giảm 71,2%. Nguyên nhân là do sự cạnh tranh khốc liệt của hàng loạt các khu nghỉ dưỡng được mở ra trên địa bàn, cũng như sự tác động của đại dịch Covid-19 lên tình hình kinh tế trong và ngoài nước cũng đã gây ảnh hưởng đến lượt khách du lịch tại La Veranda Resort Phú Quốc. Chính những điều đó đã làm doanh thu năm 2020, 2021 giảm đi đáng kể. Về tổng chi phí Chi phí giảm dần qua 3 năm, cụ thể năm 2020 là 24.869 triệu đồng giảm so với năm 2019 là 56.376 triệu đồng, với sự chênh lệch của năm 2020 với 2019 giảm 31.507 triệu đồng, tương ứng giảm 55,9%. Năm 2021 có tổng chi phí là 8.389 triệu đồng giảm so với năm 2020, với sự chênh lệch giảm 16.480 triệu đồng, tương ứng giảm 66,2%. Vì ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 mà các hoạt động kinh doanh của La Veranda Resort Phú Quốc bị gián đoạn chính vì vậy công ty đã đưa ra các chính sách tiết kiệm chi phí nhất có thể đó là cắt giảm nhân sự, giảm phần trăm bảo hiểm,…Bên cạnh đó do không có khách đến thường nên các chi phí như: chi phí bảo trì, chi phí vận chuyển, chi phí điện, nước,…cũng giảm theo.
  • 21. 11 Về tổng lợi nhuận Lợi nhuận qua 3 năm giảm dần theo thời gian, cụ thể năm 2020 giảm rõ rệt so với năm 2019, giảm đến 58.264 triệu đồng, tương ứng giảm 54,3%. Năm 2021 so với năm 2020 về lợi nhuận cũng giảm khá nhiều. Với mức chênh lệch giảm 36.179 triệu đồng, tương ứng giảm 73,8%. Bởi công ty chưa đưa ra được các chương trình quảng bá đặc sắc để thu hút khách du lịch cũng như trên thị trường có quá nhiều các resort, khách sạn, nhà hàng nổi lên. Điều này góp phần làm cho lợi nhuận của công ty bị giảm xuống. Ngoài ra, do sự xuất hiện của dịch bệnh Covid-19 diễn ra đỉnh điểm vào năm 2020 và 2021 đã làm cho lượt khách đến resort giảm rất nhiều. 1.4.6 Đánh giá chung những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của La Veranda resort 1.4.6.1 Yếu tố bên trong La Veranda Resort Nguồn nhân lực Bất kỳ công ty nào muốn phát triển vững mạnh cũng cần đến nguồn nhân lực. Bởi lẽ, họ góp phần quyết định sự thành công của công ty. Và đối với La Veranda Resort cũng rất chú trọng và quan tâm đến nguồn nhân lực. Bảng 1.2: Nguồn nhân lực của công ty trong năm 2021 Người lao động Năm 2021 Số lượng % Tổng lao động 93 100 Giới tính Nam 47 50,5 Nữ 46 49,5 Trình độ Đại học 25 26,9 Cao đẳng 6 6,5 Trung cấp, sơ cấp 14 15 Lao động phổ thông 48 51,6 Độ tuổi 18-30 tuổi 48 51,6 Trên 30 tuổi 45 48,4 Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp
  • 22. 12 Nhận xét chung: Từ bảng 1.2 cho thấy tổng lực lượng lao động của La Veranda Resort Phú Quốc có 93 lao động. Trong đó, số lao động Nam là 47 người chiếm 50,5% và Nữ là 46 người chiếm 49,5%. Ngoài ra, chưa tính đến số lượng thực tập sinh mỗi năm, riêng năm 2022 này có khoảng 20 thực tập sinh đến từ các trường khác nhau trên cả nước. Theo thống kê về trình độ của người lao động, có 25 người đạt trình độ đại học chiếm 26,9%, lao động có trình độ cao đẳng là 6 người chiếm 6,5%, trình độ trung cấp, sơ cấp là 14 người chiếm 15% và còn lại là lao động phổ thông chiếm 51,6%. Qua đó, thấy được rằng phần lớn nhân sự trong La Veranda Resort Phú Quốc là lao động phổ thông với số lượng và phần trăm trên tổng người lao động là cao nhất. Theo thống kê về độ tuổi của người lao động, những người từ 18-30 tuổi có 48 người chiếm 51,6%, ở độ tuổi từ 30 tuổi trở lên có 45 người chiếm 48,4%. Qua đó cho thấy, đa số nguồn nhân lực tại công ty là những người ở độ tuổi 18-30 tuổi, là nguồn lực dồi dào, trẻ, khỏe sẽ giúp đem lại hiệu quả cao trong công việc. Những người trên 30 tuổi là những người giàu kinh nghiệm, đã gắn bó với công ty khá lâu và đem về nhiều thành tích xuất sắc. Huấn luyện đào tạo Công ty đã tổ chức cho tất cả người lao động trong công ty học tập về PCCC, về phương pháp sử dụng những thiết bị chữa cháy cơ bản, có trách nhiệm trong mua sắm trang thiết bị PCCC theo yêu cầu của cơ quan cảnh sát PCCC Kiên Giang. Cho tất cả nhân viên tham gia huấn luyện khóa an toàn vệ sinh lao động nhằm nâng cao kiến thức về an toàn trong lao động, giúp đảm bảo sự an toàn cho người lao động khi làm việc ở bất kỳ môi trường nào. Điều này cũng cho thấy, resort rất quan tâm đến sức khỏe của người lao động, giảm thiểu tai nạn lao động. Ngoài ra, resort thường xuyên cho nhân viên cập nhật lại tay nghề, nâng cao kiến thức thông qua các khóa đào tạo, lớp học ngoại khóa cho nhân viên. Để đem lại hiệu quả cao trong công việc và bắt kịp xu hướng của thời đại. Chính sách lương thưởng Về tiền lương công ty trả mức lương tối thiểu cho nhân viên theo quy định của Nhà nước. Mức lương cơ bản tối thiểu trả cho người lao động, vì vậy sẽ không ít hơn số tiền lương tối thiểu quy định của vùng là 3.920.000 VNĐ và sẽ thay đổi theo điều chỉnh mức lương tối thiểu của Chính Phủ ban hành. Về tiền thưởng, nhân viên sẽ có thêm tiền phí phục vụ hằng tháng là 80% sau thuế. Thêm vào đó tùy vào vị trí công việc được giao mà nhân viên còn được thưởng thêm tiền phụ cấp: hỗ trợ tiền ăn, xăng xe, điện thoại, nhà ở, hỗ trợ trang phục. Công ty cung xem xét năng lực cũng như mức độ hoàn thành công việc của mỗi nhân viên mà tăng lương một năm một lần.
  • 23. 13 Chính sách lao động Nhân viên, trừ những người đang được hưởng chế độ hưu trí, mất sức do Bảo hiểm xã hội trả, khi được công ty ký hợp đồng lao động chính thức sẽ cùng công ty đóng Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm Y tế và Bảo hiểm Thất nghiệp và được hưởng các chế độ khác theo quy định. Tài chính - Kế toán Tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá khả năng kinh doanh của một công ty. Với tiềm lực tài chính lớn khi vốn điều lệ bỏ ra đến 467.950.000 đồng. La Veranda Resort đảm bảo được đầy đủ các nguồn chi phí cho các hoạt động kinh doanh cũng như chi trả được các khoản nợ ở hiện tại và trong tương lai. Hoạt động Marketing Trong thời buổi sự xuất hiện không ngừng của các dịch vụ lưu trú ngắn ngày tại các resort, khách sạn. Để có thể phát triển vững mạnh và cạnh tranh với các đối thủ thì ngoài yếu tố giá cả, chất lượng dịch vụ, còn phải đặc biệt chú trọng quan tâm đến hoạt động Marketing cho resort. Chính vì vậy, La Veranda Resort Phú Quốc đã tập trung nhiều hơn vào các kênh quảng bá online để thu hút khách du lịch như: mạng xã hội bao gồm Facebook, Instagram, Youtube vì đây là kênh thông tin khách hàng tiếp cận nhiều nhất. Có thể nói ngày nay khi công nghệ thông tin đang phát triển một cách mạnh mẽ và việc tiếp cận với dịch vụ thông qua mạng xã hội đang là xu hướng của du khách hiện nay, đồng thời thông qua phương tiện này hoạt động quảng bá của công ty được diễn ra một cách thuận tiện mà không tốn kém nhiều chi phí. Ngoài ra Website cũng là lựa chọn của nhiều du khách, tiếp đến là thông qua các công ty đại lý lữ hành, qua kênh truyền hình, tạp chí. Thêm vào đó, công ty còn quảng bá qua kênh truyền miệng. Là khi những khách đến với La Veranda Resort Phú Quốc đã sử dụng các dịch vụ tại đây và hài lòng họ có thể sẽ giới thiệu cho người thân, bạn bè, đối tác về công ty. Tuy nhiên các hoạt động này cần phải tốn khá nhiều thời gian để du khách có thể tiếp cận. Hệ thống thông tin La Veranda Resort Phú Quốc có đội ngũ giám sát những thông tin về tình hình thị trường và các tin phản hồi từ khách du lịch về resort một cách rất chính xác. Ngoài ra, công ty còn sử dụng hệ thống thông tin liên lạc trực tiếp giữa các phòng ban đều bằng điện thoại hoặc gặp trực tiếp. Thế nhưng, công ty không vận dụng tìm hiểu điều mới mà vẫn giữ nguyên các hình thức, phương tiện thường xuyên sử dụng. Quản trị chất lượng Chất lượng là một trong những yếu tố rất quan trọng đối với khách hàng và cũng là yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của resort. Vì vậy, La Veranda Resort Phú Quốc luôn xem trọng việc kiểm tra chất lượng dịch vụ, còn đối với nhà
  • 24. 14 hàng resort rất khắt khe trong việc chọn lựa nguồn cung cấp nguyên liệu để biến các món ăn nhằm đạt được sự hài lòng của khách hàng. Thêm vào đó, resort thường xuyên cập nhật, đổi mới, nâng cấp các thiết bị, máy móc trong khu nghỉ dưỡng để khách hàng sử dụng không xảy ra vấn đề phát sinh khiến khách hàng không hài lòng. Ngoài ra, chất lượng phục vụ cũng không kém phần quan trọng, bởi nhân viên là bộ mặt của resort đặc biệt là nhân viên lễ tân, nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn, là những người luôn phải tiếp xúc với khách hàng. Vì vậy để có được niềm tin yêu từ khách hàng cần phải kiểm soát và đào tạo về chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên. 1.4.6.1 Yếu tố bên ngoài La Veranda Resort Môi trường vi mô Môi trường vi mô bao gồm các yếu tố bên ngoài công ty có liên quan trực tiếp đến việc hoành thành các mục tiêu cũng như các kế hoạch mà công ty đặt ra và gây ảnh hưởng đến kết quả hoạt động của công ty. Khách hàng Khách hàng là nhân tố quan trọng hàng đầu nhằm quyết định đến sự sống còn của công ty, bởi họ chính là những người đem về doanh thu khủng và giúp cho công ty phát triển vững mạnh. Khách hàng tìm đến với các khu nghỉ dưỡng mong muốn được tận hưởng cuộc sống một cách tốt nhất từ môi trường, không gian sống cho đến việc thoả mãn tất cả những nhu cầu của bản thân. Ngoài những yêu cầu về vật chất, như: ăn, ở, chăm sóc sức khoẻ, làm đẹp,…thì nhu cầu về tinh thần là yếu tố quan trọng nhất để khách hàng tìm đến với công ty. Khách hàng của La Veranda Resort Phú Quốc là những người đã kết hôn bởi ở đây có những nơi thiết kế theo phòng connecting room dành cho đối tượng khách gia đình và một số chương trình dành riêng cho các cặp đôi. Bên cạnh đó là những doanh nhân thành đạt hay đi công tác xa có khả năng chi trả cao và đối tượng có niềm yêu thích du lịch, khám phá những điều mới mẻ. Ngoài ra, khách hàng đến với La Veranda Resort Phú Quốc chủ yếu là những người nước ngoài muốn đến du lịch tại Phú Quốc, Việt Nam. Đa số khách nước ngoài chủ yếu đến từ Pháp, Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines,…Tất cả họ đều có điểm tương đồng là có nhu cầu về du lịch và dịch vụ lưu trú khá cao. Nhà cung cấp Để có thể phát triển lâu dài và đem cho khách hàng lòng tin tưởng tuyệt đối với các dịch vụ của công ty thì việc chọn nơi cung ứng các yếu tố đầu vào là vô cùng cần thiết và quan trọng. Nhà cung cấp nguồn thực phẩm, đồ uống
  • 25. 15 La Veranda Resort Phú Quốc đã chọn những nơi uy tín, chất lượng để cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon cho nhà hàng, bếp canteen cùng một số đồ uống khác thông qua các chuỗi siêu thị, chợ đầu mối,… Nhà cung cấp lao động Trong quá trình hoạt động từ nhiều năm, La Veranda Resort Phú Quốc liên kết với nhiều trường Đại học, Cao đẳng từ nhiều nơi. Bởi đó là nơi cung cấp nguồn lao động dồi dào cho công ty và còn là nơi đào tạo ra nhiều nhân tài, có tiềm năng giúp cho sự phát triển của công ty sau này. Ngoài ra, những trung tâm giới thiệu việc làm ở Phú Quốc cũng đã giới thiệu nguồn nhân lực hùng hậu về cho công ty. Đối thủ cạnh tranh Trong quá trình hoạt động kinh doanh việc phân tích, đánh giá xem các nhân tố ảnh hưởng đến công ty là điều không thể thiếu. Bởi sẽ giúp cho bản thân công ty nhìn nhận được cơ hội cũng như những rủi ro có thể sẽ xảy ra. Đặc biệt là việc quan sát và tìm hiểu các công ty đang kinh doanh trong cùng một lĩnh vực để đưa ra các chiến lược phù hợp là điều rất cần thiết. Do nhu cầu du lịch của nhiều người ngày càng tăng mà hiện nay Phú Quốc đã có rất nhiều khách sạn, nhà hàng, resort lần lượt xuất hiện. Vì vậy mà La Veranda Resort Phú Quốc càng có nhiều đối thủ cạnh tranh như: Quỳnh Mai Resort, Vida Loca Sunset Beach Resort, Long Mountain Resort, Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc và còn rất nhiều resort khác ở các vùng lân cận. Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc Địa chỉ: khu Bãi Dài, xã Gành Dầu, thành phố Phú Quốc, Kiên Giang Điện thoại: 02973 550 550 Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc là khu nghỉ dưỡng nổi tiếng với thiết kế sang trọng kết hợp giữa phong cách Châu Âu và Châu Á. Tại đây cũng kinh doanh dịch vụ lưu trú ngắn ngày và các dịch vụ khác như spa, nhà hàng,…Các hạng phòng được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đaị, gần gũi với thiên nhiên và tôn trọng lối sống riêng tư của du khách. Khu nghỉ dưỡng Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc có vị trí hết sức thuận lợi với bãi biển riêng trải dài với miền cát trắng mịn màng, tiếp giáp với sân golf đẳng cấp quốc tế trong rừng nguyên sinh. Long Mountain Resort Địa chỉ: Cửa lấp, phường Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, Kiên Giang Điện thoại: 0905996469 Khách sạn tọa lạc ở nơi không xa bãi biển chỉ mất khoảng 15 phút đi bộ. Ở đây kinh doanh dịch vụ lưu trú cho khách du lịch. Tọa lạc trên đảo Phú Quốc, Long
  • 26. 16 Mountain Resort có nhà hàng, hồ bơi ngoài trời, quầy bar và vườn. Resort 3 sao này cung cấp dịch vụ phòng và dịch vụ tiền sảnh. Chỗ nghỉ có lễ tân 24 giờ, bếp chung và dịch vụ thu đổi ngoại tệ cho khách. Khi du lịch ngày càng trở nên phát triển mạnh mẽ, nhu cầu lưu trú, nghỉ dưỡng, ăn uống, vui chơi ngày càng cao thì kéo theo sự xuất hiện của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng càng nhiều. Chính vì vậy, không chỉ có những đối thủ hiện tại gây trở ngại đối với công ty mà những tiềm ẩn cạnh tranh của các nhà đầu tư đang muốn mở rộng thị trường tại đây, hay những khách sạn 3, 4 sao đang không ngừng cố gắng thúc đẩy phát triền để vươn lên ngang tầm với các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp. Thì đó chính là vấn đề lớn mà La Veranda Resort Phú Quốc rất cần phải quan tâm và tìm cách nâng cao hoạt động kinh doanh sao cho tốt hơn, để có thể cạnh tranh với các đối thủ tiềm ẩn trong tương lai. Môi trường vĩ mô Môi trường vĩ mô ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động kinh doanh của công ty. Tất cả các kế hoạch, chiến lược và mục tiêu đều được thực hiện thông qua các yếu tố của môi trường vĩ mô. Nhân khẩu học Theo số liệu thống kê năm 2020, Thành phố Phú Quốc có hơn 144.460 người với mật độ dân số là 245 người/km2. Trong đó số người ở thành thị đạt 78.723 người chiếm 54% và số người ở nông thôn đạt 65.737 người chiếm 46%. Những người dân ở Phú Quốc chủ yếu là người Kinh, Hoa, Kmer. Kinh tế Như đã biết, nền kinh tế đóng vai trò chủ đạo trong sự phát triển của một đất nước. Kinh tế quyết định nên đổi mới phải bắt đầu từ đổi mới kinh tế, đồng thời cần tiến hành từng bước đổi mới chính trị, đổi mới kinh tế là cơ sở, nền tảng để đổi mới chính trị, còn đổi mới chính trị lại tạo môi trường, điều kiện và giữ vai trò định hướng cho đổi mới kinh tế. Kinh tế thúc đẩy phát triển vững mạnh và làm cho các nước đang phát trển có thể sánh vai cùng các nước trên thế giới. Trong cơ cấu GDP của Phú Quốc năm 2019, lĩnh vực du lịch - dịch vụ chiếm tới 70%, tương ứng với con số đó là 70% dân số trên đảo (kể cả lao động nhập cư) đang làm việc trong các lĩnh vực phi nông nghiệp. Tuy nhiên, năm 2020 - 2021 do sự xuất hiện của chủng mới của Viruss Corona (Covid-19) bùng phát mạnh và diễn biến khó lường trên phạm vi toàn cầu đã làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến Phú Quốc về mọi mặt kinh tế, cơ cấu GDP giảm mạnh. Một số công ty phải tạm ngưng hoạt động thậm chí là đóng cửa ngừng kinh doanh, điều này làm cho một số người dân rơi vào tình cảnh không tìm được việc làm, thất nghiệp. Từ đó dẫn đến mức thu nhập của
  • 27. 17 người dân cũng giảm, nhu cầu du lịch bị ảnh hưởng nặng nề. Đây chính cũng là vấn đề nan giải của La Verada Resort đang gặp phải. Văn hóa – xã hội Phú quốc là một hòn đảo nằm trong vịnh Thái Lan và là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Thành phố Phú Quốc có 9 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm 2 phường: Dương Đông, An Thới và 7 xã: Bãi Thơm, Cửa Cạn, Cửa Dương, Dương Tơ, Gành Dầu, Hàm Ninh, Thổ Châu. Với địa hình đặc trưng được tạo nên bởi biển, đảo - quần đảo, dân sinh sống ở tại đảo Ngọc hầu hết là ngư dân, họ ra khơi đánh bắt các loại hải sản để buôn bán sinh nhai. Thành phố Phú Quốc tập trung chủ yếu người Kinh, Hoa, Khmer và sống trải đều trên khắp Phú Quốc. Cũng như những nơi khác ở Việt Nam, tôn giáo có nhiều tín đồ và có ảnh hưởng nhất ở Phú Quốc là phật giáo. Ngoài ra, còn có đạo Cao Đài cũng được khá đông đảo người dân ở đây chọn làm tín đồ. Từ những điều đó, cho thấy dân số ở thành phố Phú Quốc khá đông và nhu cầu việc làm cao. Vì vây nhiều tập đoàn, công ty lớn tại Phú Quốc đã vận hành khai thác các dự án như New World Phu Quoc Resort, Sun Premier Village The Eden Bay…tại khu vực Bãi Kem, hệ sinh thái du lịch nghỉ dưỡng. Phú Quốc từng bước hoàn thiện, góp phần hình thành một trung tâm du lịch sôi động, hiện đại, đồng thời tạo thêm nhiều công ăn việc làm tại địa phương và các vùng lân cận. Chính trị - pháp luật Ngày nay, một trong số các quốc gia có nền chính trị ổn định không thể không nói đến Việt Nam. Là một đất nước đang hoàn thiện hệ thống pháp luật, thông qua nhiều luật mới, ban hành nhiều nghị định, thông tư tạo nên hành lang pháp lý thông thoáng cho hoạt động sản xuất kinh doanh. Các công ty hoạt động trong bất kỳ lĩnh vực nào cũng chịu quản lý của Nhà Nước thông qua các văn phòng pháp luật do Nhà nước ban hành nhằm giữ vững nền kinh tế phát triển bền vững. Ở thời điểm hiện tại, tình hình chính trị ở thành phố Phú Quốc rất ổn định, điều này khiến cho nhiều nhà đầu tư chú ý đến và có ý định mở rộng quy mô kinh doanh. Đặc biệt Phú Quốc nhờ có thêm các điều kiện tự nhiên đa dạng và phong phú càng làm cho lượng nhà đầu tư đổ vào kinh doanh rất nhiều. Khoa học - Công nghệ Trong thời đại cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 cùng sự phát triển của khoa học - công nghệ và thông tin - truyền thông đã tạo ra các sản phẩm ứng dụng đa dạng cho ngành du lịch. Đặc biệt, phát triển du lịch dựa trên sự hỗ trợ của công nghệ số. Từ đó tạo ra và cung cấp các dịch vụ du lịch tiện lợi nhất cho du khách, khiến du khách ngày càng hài lòng. Có thể kể đến những ứng dụng công nghệ tiên tiến nhất
  • 28. 18 trong lĩnh vực du lịch như: internet kết nối vạn vật, các công nghệ định vị internet, mạng xã hội, và các thế hệ mạng di động (4G, 5G),… Ở đây, La Veranda Resort Phú Quốc đã thành công trong việc ứng dụng các công nghệ hiện đại vào trong kinh doanh. Nhằm cung cấp cho khách du lịch sự tiện lợi khi đặt vé, đặt phòng và tất cả các dịch vụ khác mà không cần phải đến trực tiếp công ty. Tạo sự kết nối chặt chẽ giữa nhân viên và khách du lịch. Bên cạnh đó, nhờ khoa học - công nghệ phát triển mà hoạt động kinh doanh của resort trở nên hiệu quả hơn. Tuy nhiên, một vấn đề bất cập xảy ra là khi tiến hành sử dụng các công nghệ hiện đại này đó là công ty tốn nhiều chi phí cho việc vận hành và bảo trì. Môi trường tự nhiên Vị trí địa lý: Thành phố Phú Quốc nằm trong vịnh Thái Lan, phía tây nam của Việt Nam. Phú Quốc trải dài từ vĩ độ 9°53′ đến 10°28′ vĩ bắc và kinh độ 103°49′ đến 104°05′ kinh đông. Phú Quốc cách thành phố Rạch Giá 120km và cách thành phố Hà Tiên 45km. Thành phố Phú Quốc có diện tích 589,27 km2. Điều kiện tự nhiên: Vùng biển Phú Quốc có 22 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Phú Quốc lớn nhất có diện tích 580 km2, dài 49km. Địa hình thiên nhiên thoai thoải chạy từ bắc xuống nam với 99 ngọn núi đồi. Đảo Phú Quốc được cấu tạo từ các đá trầm tích Mesozoi và Kainozoi, bao gồm cuội kết đa nguồn gốc phân lớp dày, sỏi thạch anh, silica, đá vôi, riolit và felsit. Khí hậu: Thời tiết mát mẻ mang tính nhiệt đới gió mùa. Khí hậu chia hai mùa rõ rệt. Mùa khô: Đảo Phú Quốc chịu ảnh hưởng gió tín phong bán cầu Bắc. Nhiệt độ cao nhất 35 độ C vào tháng 4 và tháng 5. Mùa mưa: đảo Phú Quốc là cửa ngõ đón gió mùa Tây - Tây Nam, độ ẩm cao từ 85 đến 90%. 1.4.7 Đánh giá chung những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của La Veranda Resort Mỗi công ty khi bước chân vào hoạt động kinh doanh đều có những ưu, nhược điểm khác nhau để từ đó có thể nhận biết những cơ hội của mình là gì để phát huy, tận dụng tối đa nhất có thể, biết được thách thức mà công ty phải nhận để rút kết bài học đáng giá và có thể lật ngược tình thế. 1.4.7.1 Điểm mạnh Công ty có nguồn vốn khá vững mạnh và tiềm lực tài chính lớn. Điều này là nhân tố quan trọng thúc đẩy sự phát triển của công ty. Bởi công ty sẽ có đủ khả năng để chi trả cho các chi phí hoạt động cũng như để vận hành công ty. Vị trí kinh doanh tốt, mô hình resort được xây dựng gần các địa điểm du lịch, gần biển. Đó chính là lợi thế về vị trí địa lý đem lại cho resort với diện tích của resort rộng, cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi. Tông màu gỗ tối kết hợp màu trắng đan xen
  • 29. 19 lẫn nhau tạo nên một cảm giác sang trọng và cổ điển đã giúp cho resort trở nên rất lý tưởng. Phía trước khách sạn chính là bãi biển xanh mát trải dài 12km để du khách có thể thoải mái hòa mình với thiên nhiên. Nhờ vào lợi thế được xây dựng ở một vị trí đắc địa thuộc Đảo Ngọc, việc di chuyển đến công ty không quá khó khăn. Kiến trúc của La Veranda Resort Phú Quốc như được tô vẻ thêm nhờ cánh rừng nhiệt đớt xanh mướt bao bọc xung quanh. Có thể nói, đây chính là một nét chấm phá “ăn điểm, duyên dáng” của hòn đảo thiên đường dành cho khu nghỉ dưỡng. Đội ngũ nhân viên chất lượng, được đào tạo kĩ càng từ trình độ học vấn đối với các vị trí cao cũng như các công việc mang tính nghiệp vụ giúp cho khách du lịch hài lòng hơn với resort. Chất lượng dịch vụ ăn uống rất tốt, đem lại sự hài lòng cho khách du lịch. Nhà hàng có nhiều thực đơn đa dạng, đặc sắc, đầu bếp có tay nghề chuyên nghiệp. Các nguồn nguyên liệu tươi ngon được nhập về từ các nơi có uy tín và chất lượng, đảm bảo an toàn cho khách du lịch khi thưởng thức. Về giá cả tại La Veranda Resort Phú Quốc rất phù hợp và xứng đáng với chất lượng đem lại. Được khách du lịch rất hài lòng và ủng hộ khi số lượng du khách đến nghỉ dưỡng tại đây càng nhiều. 1.4.7.2 Điểm yếu Tuy nhiên La Veranda Resort Phú Quốc thường xuyên cần phải nhập vào các nguồn nguyên liệu để phục vụ cho du khách. Điều này làm cho các phí vận chuyển đồ ăn, nước uống, nhu yếu phẩm vào resort sẽ tiêu tốn một khoảng chi phí không nhỏ. Các hoạt động kinh doanh của resort ảnh hưởng nhiều đến thời tiết, khí hậu, dịch bệnh và còn nhiều những yếu tố khác. Điển hình như khi có bão xảy ra, với đặc thù là loại hình kinh doanh dịch vụ lưu trú thì sẽ bị ảnh hưởng rất trầm trọng. Các du khách đến đây chủ yếu là tham quan, nghỉ dưỡng cũng như để tắm biển, do đó khi có bất kỳ cơn bão hay thiên tai nào thì chắc chắn công ty sẽ tạm ngưng hoạt động ngay. So với các đối thủ đang hoạt động trong cùng lĩnh vực, công ty tốn nhiều chi phí hơn cho hoạt động kinh doanh. Thêm vào đó, các công ty đối thủ ngày càng phát triển mạnh mẽ và có danh tiếng trên thị trường. Đây là mối đe dọa lớn với công ty. Về quầy bar thì diện tích còn khá nhỏ, không gian chưa đủ rộng để các du khách có nhiều trải nghiệm và cảm thấy thoải mái. Ngoài ra, một số trang thiết bị tại văn phòng công ty cũng như các phòng nghỉ dành cho khách còn cũ kĩ, vẫn chưa được đổi mới thường xuyên. Điều này làm chậm tiến độ công việc và khi khách du lịch đến lưu trú và trải nghiệm thì đôi khi có những thiết bị không còn sử dụng được hoặc thường bị lỗi và phải thay mới ngay. Chính vì vậy mà công ty hay bị các lời phản hồi tiêu cực từ khách du lịch.
  • 30. 20 Tình trạng thiếu hụt nhân viên đang diễn ra, một số công việc đang cần gấp nhân sự. Trong khi đó, khối lượng công việc quá nhiều làm cho một nhân sự đảm nhiệm nhiều công việc cùng lúc. 1.4.7.3 Cơ hội Tận dụng vị trí thuận lợi, nằm ngay trung tâm cùng với thương hiệu lâu năm có tiếng của khu nghỉ dưỡng kết hợp với những dấu hiệu tích cực về sự tăng trưởng của du lịch tại Phú Quốc nói riêng và Việt Nam nói chung, ngày càng nhiều du khách có nhu cầu đi du lịch nhiều hơn. Chính vì vậy, mà giúp cho công ty có thể ngày càng tiến gần hơn với khách du lịch và đem danh tiếng công ty ngày một vang xa hơn. Tuy dịch bệnh vắng khách nhưng giúp cho công ty có thể tiến hành sửa chữa, nâng cấp và cải thiện hệ thống cơ sở vật chất cũ, lạc hậu, hư hỏng để nâng cao chất lượng phục vụ và đạt được công suất cao. Về phía nhà hàng có nhiều thực đơn mới mẻ, hấp dẫn, sáng tạo. Do công ty có nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo được an toàn vệ sinh. Điều này giúp cho du khách một khi đã đến với công ty sẽ có cái nhìn ấn tượng và hài lòng. Nhu cầu du lịch ngày càng tăng, điều này giúp cho công ty tiếp nhận thêm nhiều lượng khách đến nghỉ dưỡng và tham quan tại công ty. Từ đó doanh thu không ngừng tăng cao và làm cho danh tiếng ngày càng được nhiều người biết đến. 1.4.7.4 Thách thức Trên thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh có thương hiệu mạnh. Là mối đe dọa đến vị thế của công ty ở hiện tại và cả trong tương lai Đại dịch covid ảnh hưởng đến quyết định đi du lịch của du khách. Chính vì vậy công ty đã phải không có khách đến trong thời gian dài kéo theo doanh thu đem về bị giảm xuống trầm trọng. Một khi quay trở lại kinh doanh, công ty sẽ mất khá lâu để có thể kéo trở lại như trước cũng như cần phải phục hồi những tổn thất đã mất. Chính sự ảnh hưởng của thời tiết, khí hậu thất thường cũng như vào các mùa mưa, bão. Gây nên khó khăn trong hoạt động kinh doanh cho công ty. Dưới sự ảnh hưởng của thiên tai, bão, lũ thì lượng khách sẽ không còn do công ty phải ngưng hoạt động một thời gian để cho sự ảnh hưởng của thời tiết và khi hậu qua đi. Sự thiếu hụt nhân viên sau đại dịch Covid-19 làm cho một số nhân viên đảm nhiệm nhiều công việc, từ đó dẫn đến năng suất làm việc kém hiệu quả. 1.5 Thuận lợi- khó khăn của La Veranda Resort trong thời gian qua 1.5.1 Thuận lợi Với sự lãnh đạo hiệu quả của Ban Giám Đốc đã đưa La Veranda Resort Phú Quốc ngày càng vững mạnh và danh tiếng vang dội trong ngành du lịch Phú Quốc
  • 31. 21 Mang phong cách Pháp cổ kính, pha lẫn với bản sắc văn hóa truyền thống Việt Nam mang đến một trải nghiệm mới lạ, ấn tượng. Chính những điều đó đã thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến La Veranda Resort Phú Quốc. Bên cạnh đó, La Veranda Resort Phú Quốc còn có đội ngũ nhân viên chất lượng, có nhiều kinh nghiệm nhiều năm trong ngành, được đào tạo cập nhật kiến thức, tay nghề thường xuyên giúp cho khách du lịch hài lòng với resort hơn. Các nhân viên giúp đỡ, hỗ trợ lẫn nhau trong công việc góp phần đưa công ty ngày một đi lên. La Veranda Resort Phú Quốc thiết lập được mối quan hệ lâu dài với các đoàn khách du lịch thường xuyên đặt phòng và lưu trú tại khách sạn. Chất lượng dịch vụ ăn uống rất tốt, các món ăn đa dạng và phong phú đem lại sự hài lòng cho khách du lịch. 1.5.2 Khó khăn Bên cạnh những điểm mạnh thì La Veranda Resort Phú Quốc đã gặp không ít những khó khăn đó là do dịch Covid-19 đã gây ra tình trạng thiếu hụt nhân viên vì vậy đến thời điểm hiện tại La Veranda Resort Phú Quốc vẫn đang tuyển dụng nhưng vẫn chưa đủ theo nhu cầu của công ty. Điều này đã gây trở ngại rất lớn đến công ty và khiến cho nhiều nhân viên nhận quá số việc mà họ đảm nhận. Khách du lịch ở đây đa số là khách quen, resort chưa tìm hiểu, nghiên cứu cách để thu hút khách mới, mở rộng thị trường. Chính vì vậy, doanh thu và lợi nhuận khó mà tăng trưởng vượt bậc. Đối với những dịch vụ, cơ sở hạ tầng đã xuống cấp không còn phù hợp với nhu cầu hiện nay thì nên bỏ đi và xây dựng lại. Còn những dịch vụ nào thiếu thì bổ sung, nâng cấp. Để du khách thấy sự đa dạng ở các dịch vụ mà công ty cung cấp. Đối với những nhân viên là người nước ngoài thì khâu làm giấy tờ tạm trú, giấy phép làm việc và những loại thủ tục hồ sơ khác khá phức tạp và khó khăn. Do đó, mỗi khi đến thời hạn là công ty phải sắp xếp thời gian để cập nhật, gia hạn lại. Chi phí vận chuyển các nhu yếu phẩm, thức ăn, đồ uống khá lớn do nơi cung cấp xa công ty cũng như do nguồn nhập vào khá nhiều để đủ cung cấp cho khách. 1.6 Định hướng phát triển trong thời gian tới Nhìn nhận lại những gì mà La Veranda Resort Phú Quốc đã và chưa làm được cũng như thông qua những thuận lợi và khó khăn để đưa ra những định hướng phát triển trong thời gian tới như: Mở rộng hoạt động kinh doanh, sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo được doanh thu bù đắp được chi phí và có lãi. Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ nộp thuế cho Ngân sách Nhà Nước. Phát triển thị trường nội địa chú trọng khách nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan, khám phá. Tập trung thu hút thị trường khách quốc tế nhiều hơn.
  • 32. 22 Đối với bộ phận nhà hàng, đa dạng hóa thực đơn hơn nữa để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của khu nghỉ dưỡng, góp phần đa dạng hóa các hoạt động kinh doanh và tăng doanh thu. Đẩy mạnh công tác truyền thông như quảng cáo, quảng bá resort đến khách du lịch từ nhiều nơi mà công ty đã hướng đến theo thị trường khách hàng mục tiêu. Sử dụng nhiều phương tiện truyền thông hơn để có thể dễ dàng gắn kết với du khách. Ngoài những điều đó, việc chú trọng phát triển nguồn nhân lực nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch của resort, đảm bảo tính chuyên nghiệp, tổ chức đào tạo nhân viên của từng bộ phận theo nhu cầu du lịch hiện nay để thu hút khách và đủ sức cạnh tranh với các resort khác. Tổ chức các chương trình giải trí cho nhân viên sau những ngày tháng làm việc mệt mỏi. Tuyên dương, khen thưởng những cá nhân, tổ chức đạt được thành tích tốt trong công việc. Từ đó giúp cho nhân viên có động lực làm việc và tận tụy hết mình vì công ty và góp phần đưa công ty ngày càng phát triển vững mạnh.
  • 33. 23 CHƯƠNG 2 . BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI LA VERANDA RESORT 2.1 Giới thiệu bộ phận nhân sự 2.1.1 Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự Bộ phận nhân sự trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám Đốc chính sách, nguồn lực nhân sự bảo đảm chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn. Trong đó, bộ phận có nhiều chức vụ, vị trí khác nhau và được thể hiện dưới bảng cơ cấu nhân sự sau đây: Bảng 2.1: Cơ cấu nhân sự của bộ phận nhân sự Chức vụ Số lượng Trưởng bộ phận nhân sự 01 Phó trưởng bộ phận nhân sự 01 Nhân viên nhân sự 01 Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận nhân sự Bộ phận nhân sự có nhiệm vụ lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo và phát triển. Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng. Tiếp nhận và xử lý các công việc hành chính, pháp lý liên quan đến nội bộ khách sạn và với cơ quan đoàn thể bên ngoài. Xây dựng chương trình đào tạo, quản lý, kiểm tra và cải tiến chất lượng dịch vụ. Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc của thư ký nhân sự, nhân viên tiền lương, bảo hiểm, nhân viên pháp lý,… Trưởng bộ phận nhân sự có nhiệm vụ nghiên cứu, hoạch định các chiến lược, chính sách và kiểm soát nguồn nhân lực, tình hình biến động nhân viên trong công ty. Duy trì và quản lý nguồn nhân lực, tuyển dụng, đào tạo và phát triển đưa ra các kế hoạch chương trình đào tạo nhân viên, xác định nhu cầu và nội dung đào tạo, kiểm soát quy trình, đánh giá hiệu quả đào tạo. Phó Trưởng bộ phận có nhiệm vụ nghe theo sự chỉ định của Trưởng bộ phận và Ban Giám Đốc. Ngoài ra còn thực hiện các công việc như chấm công, tuyển dụng và tính mức Bảo hiểm xã hội cho nhân viên. Quản lý các nhân viên nhân sự. Báo cáo tình hình hoạt động của phòng lại cho cấp trên. Nhân viên nhân sự có nhiệm vụ lập thông báo tuyển dụng, liên hệ các trung tâm việc làm để thông báo tuyển dụng. Nhận hồ sơ, kiểm tra hồ sơ, trả hồ sơ không đạt, lên danh sách trình lên Ban lãnh đạo. Lên danh sách phỏng vấn, thông báo ứng viên phòng vấn bằng điện thoại và thư, tổ chức phỏng vấn (phòng họp, nhắc lại lịch),
  • 34. 24 lên danh sách kết quả phỏng vấn, thông báo ứng viên không đạt yêu cầu, thông báo ứng viên đạt yêu cầu và lịch nhận việc, lập giấy nhận việc. Chuyển bảng đánh giá ứng viên cho phòng kế toán tính lương, lập bảng đánh giá ứng viên khi thử việc. Quản lý hồ sơ, lý lịch của công nhân viên toàn công ty: lưu hồ sơ công nhân viên trong file theo bộ phận. Lập danh sách công nhân viên công ty theo biểu mẫu, cập nhật định kỳ hàng tháng. Tiếp nhận các loại công văn vào sổ công văn đến. Phân loại và chuyển công văn, giấy tờ cho nhân viên giao nhận (hoặc tự chuyển) các bộ phận liên quan. Khi chuyển giao công văn, giấy tờ, phải yêu cầu người nhận ký vào sổ giao công văn. Đánh máy, photocopy, bảo quản các văn bản, công văn giấy tờ thuộc phần việc được giao. Thực hiện các công việc khác do Trưởng phòng phân công. 2.1.3 Kết quả đạt được của bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021 Trong 2 năm 2020 – 2021, bộ phận nhân sự đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ và công việc của một Bộ phận nhân sự cần phải làm. Riêng đối với việc tuyển dụng nhân viên, bộ phận đã làm rất tốt. Bảng 2.2: Kết quả tuyển dụng đào tạo của bộ phận nhân sự trong 2 năm 2020 - 2021 Bộ phận Số lượng 2020 2021 Bộ phận kinh doanh 02 01 Bộ phận nhân sự 01 01 Bộ phận kế toán 01 02 Bộ phận lễ tân 04 03 Bộ phận nhà hàng 02 01 Bộ phận buồng phòng 07 05 Bộ phận bếp 03 02 Bộ phận IT 01 00 Bộ phận bảo vệ 03 02 Bộ phận cứu hộ 02 01 Bộ phận làm vườn 01 01 Nguồn: Công ty TNHH Liên Doanh Khu Du Lịch Veranda cung cấp Nhận xét chung: Từ bảng ta thấy rằng trong 2 năm 2020 – 2021. Bộ phận nhân sự đã tuyển dụng tổng cộng 46 nhân sự cho từng bộ phận khác nhau trong công ty. Trong đó, bộ phận buồng phòng có nhu cầu tuyển dụng cao hơn so với các bộ phận khác với tổng 12 nhân sự trong 2 năm 2020 – 2021.
  • 35. 25 Vì lượng khách du lịch tăng nên bắt buộc công việc dọn phòng cũng như khâu chuẩn bị phòng sao cho gọn gàng, ngăn nắp và đạt tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao là điều cần thiết. Bộ phận lễ tân và bộ phận bảo vệ cũng có số lượng nhân sự cần tuyển cao trong 2 năm 2020 - 2021. Từ đó, thấy rằng bộ phận nhân sự đã thực hiện đúng kế hoạch cũng như đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng nhân viên của các bộ phận khác nhằm đạt được năng suất làm việc và nâng cao hiệu quả trong kinh doanh. Đối với mảng Bảo hiểm xã hội và tính lương cho 96 nhân viên trong công ty, Bộ phận nhân sự đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ như báo cáo tăng, giảm nhân viên đóng BHXH, tính mức đóng BHXH và tính lương đầy đủ đúng ngày công, đúng hạn cho tất cả nhân viên. Cập nhật thường xuyên mức đóng BHXH để báo cáo lên cấp trên và thông báo lại cho nhân viên biết và thay đổi mức đóng cho phù hợp. Trong 2 năm 2020 - 2021, La Veranda Resort Phú Quốc có tổng 93 nhân sự, trong đó tăng 06, giảm 03 so với tổng năm 2019 là 96 nhân sự. 2.2 Mô tả cách thức, phương pháp triển khai thực hiện các công việc được giao trong quá trình thực tập 2.2.1 Vị trí việc làm và nhiệm vụ được giao Vị trí công việc được giao Vị trí được phân công: Chuyên viên tuyển dụng. Thời gian làm việc từ thứ 2 đến thứ 7: Sáng 08g30 - 11g30, chiều 13g00 - 17g00, chủ nhật được nghỉ. Nhiệm vụ Tuyển dụng và tiếp nhận nhân viên Chấm công và tính lương, các chế độ Kiểm tra giám sát theo dõi tài sản của công ty cấp cho nhân viên Giải quyết các thủ tục liên quan tới Bảo hiểm xã hội Thực hiện các thủ tục báo cáo cho cơ quan Nhà Nước Thực hiện công việc theo sự chỉ đạo của Ban Giám đốc 2.2.2 Mô tả công việc thực tế khi được tiếp cận sau một thời gian thực tập Trong quá trình thực tập tại La Veranda Resort Phú Quốc, tôi được giao công việc của vị trí chuyên viên tuyển dụng. Các công việc thường phải làm đó là tuyển dụng và tiếp nhận nhân viên, chấm công, tính lương cho toàn bộ nhân viên. Tuyển dụng Cụ thể, trước khi thực hiện công việc tuyển dụng tôi được chị phó Trưởng bộ phận giao cho công tác tìm kiếm và tham gia các trang, nhóm trên Facebook như: Việc làm Phú Quốc, tuyển dụng việc làm Phú Quốc,…Sau đó tìm hiểu các bài đăng tin tuyển dụng mà những người ở các công ty, resort khác đã tuyển dụng và học hỏi để có thể biết cách đăng một bài tuyển dụng sao cho thu hút và phù hợp. Trong thời
  • 36. 26 gian đi làm tôi được giao công việc đăng tin tuyển dụng nhân viên cho các vị trí nhân viên cứu hộ, nhân viên buồng phòng, công nhật buồng phòng, quản lý buồng phòng, quản lý truyền thông. Trước khi bắt đầu tuyển dụng tôi phải tham gia vào các trang, nhóm tuyển dụng việc làm ở Phú Quốc trên Facebook. Tiếp đó tìm hiểu công việc của vị trí đó là gì, các thông tin liên quan rồi sau đó đăng tin tuyển dụng lên Facebook. Cụ thể hơn, tôi nhận công việc và hỏi xem vị trí đó cần tuyển bao nhiêu người, mức lương và các chế độ ra sao để có đầy đủ thông tin cần thiết và sau đó mới đăng bài. Khi đã đăng tin lên Facebook tiếp theo tôi theo dõi và giải đáp thắc mắc của các ứng viên qua tin nhắn và qua cuộc gọi trực tiếp. Đối với một số ứng viên sẽ kết bạn Zalo với tôi qua số điện thoại tôi để trên phần liên hệ của bài viết, rồi các ứng viên lần lượt hỏi tôi về tính chất công việc, mức lương, các ca làm, một ngày bao nhiêu tiếng, một tháng được nghỉ bao nhiêu ngày và các chế độ, đãi ngộ cho nhân viên chẳng hạn như: công ty có bao ăn, ở không, có những phụ cấp và trợ cấp nào,…Cho đến khi có ứng viên nào muốn ứng tuyển thì tôi sẽ hỏi chị phó Trưởng bộ phận thời gian phù hợp rồi đặt lịch phỏng vấn. Khi có nhân viên mới thì nhận thông báo sau đó hướng dẫn nhân viên mới đi thử đồng phục, lấy dấu vân tay. Đối với một số chức vụ cần trình độ chuyên môn như: Marketing & Communications Manager, Housekeeping Manager, Chuyên viên Marketing,…thì cần gửi CV đến mail của Bộ phận nhân sự để kiểm tra và đặt lịch phỏng vấn. Trước buổi phỏng vấn, gọi điện nhắc ứng viên đến đúng giờ và đem theo hồ sơ đầy đủ. Kiểm tra thông tin ứng viên ở chỗ làm việc cũ để biết năng lực và thái độ của ứng viên như thế nào cũng như nếu có thể thì hỏi về mức lương để có thể thương lượng sao cho phù hợp. Hướng dẫn nhân viên mới các thủ tục trước khi vào làm Ngoài ra, khi có nhân viên mới vào thì tôi còn được giao nhiệm vụ đưa nhân viên đó đi tham quan khu nghỉ dưỡng La Veranda Resort, nơi lấy và thay đồng phục. Tiếp đó là nhận giấy 2 giấy thông báo có tên, ngày giờ làm việc của nhân viên mới đó từ phòng nhân sự rồi đem đến phòng bảo vệ để xác nhận để lấy dấu vân tay, còn lại đưa cho phòng giặt ủi để nhân viên đi thử đồng phục. Đối với những nhân viên mới ở vị trí nhân viên lễ tân thì tôi phải dẫn họ đi tham quan cả khu resort để họ biết được tổng thể khu nghĩ dưỡng như thế nào bởi do tính chất công việc của lễ tân là phải chỉ dẫn cho khách phòng nghỉ ở đâu và cho khách tham quan, ngắm cảnh resort. Chấm công Tiếp đó là về công việc chấm công nhân viên. Mỗi ngày tất cả các nhân viên điều phải lấy dấu vân tay giờ vào, giờ ra để tính ca làm việc. Theo đó sẽ có phần mềm Cadena HRM sẽ ghi nhận và nhân viên nhân sự phải dựa vào phần mềm đó để nhập vào file Excel nhằm tính ngày công cho nhân viên. Trong đó, cần nhập đầy đủ giờ ra vào và ngày làm cũng như chính xác ca làm của nhân viên để cuối tháng tính ngày công cho đúng nhất, tránh những nhầm lẫn không đáng có.
  • 37. 27 Bảo hiểm xã hội Bên cạnh đó, được sự hướng dẫn của chị Phó trưởng bộ phận nhân sự mà tôi biết cách báo tăng, báo giảm nhân viên đóng BHXH. Hồ sơ báo giảm thì cần có quyết định nghỉ việc, hồ sơ báo tăng thì cần có hợp đồng lao động. Cụ thể, trong quá trình thực tập có 02 đơn xin nghỉ việc từ nhân viên thì tôi báo giá BHXH, kiểm tra tiền lương, thưởng, công nợ của nhân viên đó để báo lên Phó trưởng bộ phận tiến hành tính lương. Vì đang là sinh viên thực tập nên việc tính lương tôi không được trực tiếp thực hiện mà chỉ được hướng dẫn cách thức công việc đó làm như thế nào. Tiếp theo đó, tôi làm quyết định nghỉ việc theo: số quyết định, tên nhân viên, ngày, tháng, năm sinh, số chứng minh nhân dân, ngày cấp, nơi cấp, chức vụ, ngày viết đơn, ngày cuối cùng làm việc, ngày tháng ký đơn. Sau khi hoàn thành xong quyết định nghỉ việc thì bắt đầu sử dụng phần mềm iBHXH để tiến hành báo giá BHXH mà ở đây do xin thôi việc nên sẽ báo giảm. Cuối cùng, xuất hồ sơ và ký chữ ký số của công ty. Những công việc phụ được giao Trong quá trình làm việc, đôi khi có phụ giúp chị Phó trưởng Bộ phận in phụ lục hợp đồng về việc tăng lương cho nhân viên và một số tài liệu khác. Làm những việc như bổ sung giấy A4 vào máy in, sắp xếp tài liệu, hồ sơ của nhân viên trong văn phòng. Ngoài ra, còn scan văn bản giấy ra thành file Word, Excel, sửa một số nội dung của các văn bản, hợp đồng như thay đổi ngày tháng, tên công ty, tên nhân viên,…Cập nhật danh sách nhân viên đã nghỉ và nhân viên mới. Sắp xếp các locker theo nam, nữ và nhập vào file Excel. Đến phòng chứa các tủ giữ đồ của các nhân viên, theo sự chỉ định của chi phó Trưởng bộ phận kiểm tra tủ 05 của nhân viên vừa mới nghỉ việc để lấy đôi giày và đi đến phòng giặt ủi đem trả lại. 2.3 Đánh giá chung kết quả đạt được khi thực hiện công việc 2.3.1 Điểm mạnh Trong thời gian thực tập vừa qua, cùng với sự nhiệt tình giúp đỡ của các anh chị trong bộ phận nhân sự nói chung và các bộ phận khác nói riêng cũng như sự cố gắng của bản thân áp dụng tốt các kiến thức đã học ở nhà trường, tôi đã hoàn thành tốt các công việc được giao. Nhờ các anh chị hòa đồng, thân thiện mà bản thân tôi tự tin hơn, có động lực thực hiện tốt các công việc. Mở rộng thêm nhiều kiến thức mới và tạo cơ hội cho bản thân cọ xát với thực tế nhiều hơn. Để có đầy đủ những hành trang chuẩn bị cho công việc trong tương lai. Mới vào làm việc nhưng tôi đã có khả năng thích nghi cũng như chịu được áp lực trong môi trường làm việc mới khá tốt. Bình tĩnh đối diện với những tình huống khó xử và chấp nhận học hỏi nhiều điều mới. Bản thân đã luôn cố gắng tiếp chuyện và chủ động hỏi các anh chị khi có việc chưa thật sự hiểu. Tận dụng những kỹ năng đã học trước đó và áp dụng tốt vào trong quá trình làm việc.
  • 38. 28 Khi thực tập trong khu nghỉ dưỡng cao cấp tôi được tiếp xúc với nhiều người nước ngoài là khách du lịch và nhân viên của resort vì vậy được ứng dụng kỹ năng giao tiếp và ngoại ngữ trong môi trường thực tế. Trong bộ phận nhân sự, đôi khi gặp phải nhiều khó khăn. Tuy nhiên nhờ sự giúp đỡ cũng như thông qua cách thức giải quyết của các anh chị mà bản thân đã học hỏi thêm nhiều kiến thức, kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề. 2.3.2 Hạn chế Bên cạnh những điểm mạnh, trong quá trình thực tập tại La Veranda Resort Phú QuốcPhú Quốc bản thân cũng có những hạn chế như sau: Khi tiếp xúc trực tiếp với các công việc mới, môi trường mới bản thân còn nhiều lúng túng. Bởi trước đó khi còn trên ghế nhà trường bản thân đa phần chỉ được học tập trên cơ sở lý thuyết, chưa được tiếp cận với những tình huống thực tế. Đôi khi gặp phải các tình huống khó khăn trong khi thực hiện công việc, kỹ năng xử lý tình huống chưa thật sự tốt. Dẫn đến phải nhờ vào sự giúp đỡ của các anh chị đồng nghiệp, cấp trên khá nhiều. Chưa thành thạo khi sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ, máy móc như: máy in, photo và các phần mềm khác hỗ trợ cho công việc. Quá trình sử dụng còn rất vụn về và tốn khá nhiều thời gian. Trong những cuộc gọi khi có ứng viên muốn hỏi về công việc đang tuyển cũng như các cuộc gọi hẹn lịch phỏng vấn thì khi nói chuyện với ứng viên còn nói khá nhỏ, chưa được rành mạch và rõ ràng. 2.4 Bài học rút ra từ công việc được giao 2.4.1 Bài học rút ra cho bản thân Từ công việc được giao, tôi thấy được cách làm việc mang tính chuyên nghiệp rất cao, quy trình tuyển dụng đào tạo nhân viên của La Veranda Resort Phú Quốc cần phải có nhiều kiến thức chuyên sâu và môi trường thường xuyên tiếp xúc với con người vì vậy phải có kỹ năng giao tiếp tốt cũng như kỹ năng giải quyết vấn đề trong mọi tình huống. Thêm vào đó, cần chủ động hơn trong công việc chẳng hạn: hỏi anh chị khi có điều gì chưa hiểu, làm đúng hay chưa, xem các anh chị có cần gì để giúp hay không. Vì môi trường làm việc có nhân viên là người nước ngoài nên tôi cũng được cải thiện về khả năng ngoại ngữ, tuy nhiên vẫn còn nhiều kỹ năng mà tôi chưa thật sự thành thạo, tôi còn chưa nghe rõ họ nói và kỹ năng phản xạ lại không được tốt. Đối với những điều còn thiếu sót tôi sẽ cố gắng để hoàn thiện hơn. Rút ra được nhiều kinh nghiệm trong quá trình thực tập khi mắc phải những lỗi sai, thiếu sót. Nhận ra năng lực bản thân đang ở đâu để từ đó sửa đổi và rèn luyện bản thân trở nên tốt hơn.
  • 39. 29 Trong quá trình thực tập ở resort, tôi làm quen và học hỏi được nhiều từ cách làm việc chuyên nghiệp, cách ứng xử với các anh chị đồng nghiệp, cấp trên. Mọi công việc điều cần khả năng quan sát tốt, chú ý nhiều hơn những người xung quanh để học hỏi bất cứ lúc nào. Bên cạnh đó, khi được làm việc ở môi trường thực tiễn tôi sẽ có kinh nghiệm trong tương lai nhằm hoàn thiện bản thân. Rèn luyện cho mình tính cẩn thận, chăm chỉ hơn. Bất kỳ công ty nào cũng đặc biệt chú trọng đến thời gian, vì vậy sau khi thực tập tại La Veranda Resort Phú Quốc một thời gian tôi đã rèn cho mình tính tuân thủ đúng giờ, đúng giấc. 2.4.2 Cách thức nâng cao hiệu quả công việc Học hỏi thêm các kiến thức chuyên môn để phục vụ cho công việc và hoàn thành một cách xuất sắc hơn. Để có thể làm điều này cần phải tự giác học thêm ở nhà và tra cứu thông tin trên mạng internet nhằm biết thêm kiến thức cho bản thân. Trong lúc làm việc có điều gì thắc mắc hay không rõ nên hỏi anh chị đồng nghiệp để biết và hiểu rõ hơn tính chất công việc. Không nên thụ động chờ người khác nhắc nhở. Nên rèn luyện tính chủ động hơn trong công việc và nâng cao kỹ năng ngoại ngữ để thuận tiện hơn trong công việc Rèn luyện để có tư duy nhạy bén, ứng phó kịp thời các tình huống phát sinh xảy ra. Để tránh những trường hợp không giải quyết được vấn đề và làm cho mọi chuyên càng trở nên tệ hơn. Cần học tập và nâng cao tin học văn phòng như: Excel, Word nhiều hơn nữa để có thể làm tốt công việc. Mỗi khi đi làm về có thời gian thì nên luyện sử dụng tin học nhiều hơn, học lại các hàm trong Excel cũng như Word. 2.5 Đề xuất những vấn đề nhận thấy cần phải nghiên cứu làm rõ và đem lại lợi ích cho sự phát triển của doanh nghiệp Dựa vào những quan sát trong quá trình thực tập tại bộ phận nhân sự của La Veranda Resort Phú Quốc tôi nhận thấy được rằng do công việc đa phần phải thao tác trên máy tính vì vậy có một số máy móc cũ, không đủ đáp ứng, làm chậm tốc độ làm việc của nhân viên. Do đó, cần nâng cấp hệ thống máy tính, thiết bị máy móc, sửa chữa, thay thế kịp thời để đảm bảo hiệu quả trong công việc. Khi tuyển dụng nhân viên cần làm rõ ràng các vấn đề như: mô tả công việc, thời gian làm việc, lương, thưởng và các phúc lợi có liên quan để các ứng viên có thể kịp thời nắm bắt thông tin và nhanh chóng ứng tuyển. Khi kinh doanh bất kể lĩnh vực nào thì nguồn nhân lực luôn được chú trọng quan tâm. Vì đây sẽ là bộ mặt của công ty, góp phần làm cho khách du lịch phản hồi tích cực hay tiêu cực đến công ty. Hiện tại, nguồn nhân lực đang thiếu nhân viên ở
  • 40. 30 một số bộ phận nói chung và bộ phận nhân sự nói riêng. Điều này sẽ gây ra tình trạng một người đảm nhiệm quá nhiều việc làm ảnh hưởng đến quá trình làm việc cũng như hiệu quả công việc đem lại không cao. Ngoài ra, cần có nhiều chính sách đãi ngộ riêng đối với nhân viên trẻ, nhiệt huyết cũng như các nhân viên lâu năm, nhiều kinh nghiệm nhằm tạo động lực phấn đấu cho nhân viên khi làm việc tại khu nghỉ dưỡng. La Veranda Resort Phú Quốc cần quan tâm nhiều hơn vấn đề nâng cao, đào tạo lại kiến thức chuyên môn cho nhân viên để có thể nhanh chóng bắt kịp xu hướng của thời đại và từ đó giúp cho công việc được tiến hành một cách tốt nhất, đem lại sự hài lòng từ khách du lịch.
  • 41. 31 PHỤ LỤC 1. HÌNH ẢNH THỰC TẾ LÀM VIỆC TẠI LA VERANDA RESORT Một số hình ảnh bản thân chụp với cổng công ty và tại bàn làm việc
  • 42. 32 Cùng chị phó Trưởng bộ phận và các anh chị phòng kế toán ăn sinh nhật
  • 43. 33 Hình ảnh bản thân tại phòng làm việc
  • 44. 34 Tìm hiểu các bài đăng tuyển trên Facebook
  • 45. 35 Hình ảnh một số các công việc thường làm