O documento discute três pontos principais:
1) A influência da alimentação e do exercício no ganho de gordura e massa corporal, e os mecanismos da diminuição da gordura, como hipotrofia e hipoplasia.
2) Uma visão geral do metabolismo lipídico, incluindo os sistemas envolvidos na lipólise e oxidação de ácidos graxos.
3) Fatores que determinam e limitam a lipólise e oxidação de ácidos graxos durante o exercício, como a concent