Recomendados
Recomendados
Más contenido relacionado
Destacado
Destacado (20)
Dự án mở quán cà phê.pptx
- 2. NHÓM 4 Môn: Kinh tế Du lịch Giảng viên: Nguyễn Thị Kim Ngân OPENING COFFEE
- 3. NHÓM 4 Môn: Kinh tế Du lịch Giảng viên: Nguyễn Thị Kim Ngân O • Nguyễn Đăng Nguyên – 2213505 • Bùi Quang Huy - 2213436 • Trương Quang Vinh - 2213649 • Đỗ Hoài Nam - 2213484 • Nguyễn Thị Kiều My - 2213482 • Trương Thị Trà My - 2213483 • Nguyễn Thị Kim Anh - 2213359 • Ka’ Phương Quỳnh - 2213546 • Trần Thị Lan Anh - 2213361 • Dương Bạch Như - 2213520
- 4. OPENING COFFEE NHÓM 4 Môn: Kinh tế Du lịch Giảng viên: Nguyễn Thị Kim Ngân
- 13. 2 Mụctiêuđạtđược - Phong cách:
- 14. 2 Mụctiêuđạtđược - Phong cách: - Lợi nhuận: 000000 200 2 năm
- 15. 2 Mụctiêuđạtđược - Phong cách: - Lợi nhuận: - Thời gian: > 2 năm
- 16. 2 Mụctiêuđạtđược - Phong cách: - Lợi nhuận: - Thời gian: - Mở rộng:
- 24. 3 Kếhoạchthựchiện Danhmục Chiphí Thiết kế 5.000.000 đồng Thi công nội thất: + Quầy bar + Bàn ghế + Trang trí + Sơn, điện nước 145.000.000 đồng Máy móc, thiết bị pha chế 20.000.000 đồng Cốc chén, dụng cụ 7.000.000 đồng Đào tạo pha chế 6.000.000 đồng
- 25. 3 Kếhoạchthựchiện Danhmục Giátiền Càphêphasữađá 70.000VND/kg Càphêsữacaocấp 75.000VND/kg CàphêRobustasố1 80.000VND/kg CàphêRobustasố2 70.000VND/kg CàphêEspresso 90.000VND/kg CàphêMokaCầuĐất 145.000VND/kg BẢNG GIÁ CÀPHÊARBICACẦU ĐẤT
- 26. 4 ChiếnlượcMaketing 1 Nghiêncứuthịtrường 2 Mụctiêuđạtđược 3 Kếhoạchthựchiện
- 30. OPENING COFFEE • Powerpoint: NguyễnĐăngNguyên,BùiQuang Huy • Ýtưởng:NguyễnThịKiềuMy, TrươngThịTrà My • Nộidung:Đỗ HoàiNam,NguyễnThịKimAnh • Hìnhảnh:TrươngQuangVinh,Ka’Phương Quỳnh,TrầnThịLanAnh,DươngBạchNhư GOODBYE
Notas del editor
- Kính chào cô Ngân và các bạn đã đến với bài thuyết trình của nhóm em Hôm nay nhóm 4 xin phép trình bày về dự án mở quán cà phê với số vốn ban đầu là 200 triệu đồng, dưới hình thức góp vốn từ các thành viên
- Trước tiên em xin giới thiệu về các thành viên nhóm. Nhóm em gồm 10 bạn là: +Nguyễn Đăng Nguyên +Bùi Quang Huy +Trương Quang Vinh +Đỗ Hoài Nam +Nguyễn Thị Kiều My +Trương Thị Trà My +Nguyễn Thị Kim Anh +Ka’ Phương Quỳnh +Trần Thị Lan Anh +Dương Bạch Như
- Từ lâu đời cà phê đã không còn là thứ thức uống xa lạ đối với người Việt Nam. Cà phê lần đầu tiên được sử dụng vào thế kỉ thứ 9 đên năm 1857 cà phê lần đầu xuất hiện ở Việt Nam. Kể từ đó thứ thức uống này trở thành nó trở thành thu nhập của nhiều người dân Việt Nam. Cà phê được chế biến thành các loại sản phẩm khác nhau và được kinh doanh trên các hình thức khác nhau, vì vậy hôm nay nhóm em sẽ trình bày một trong những hình thức là quán cà phê, và đây sẽ là quán cà phê cổ điển, phong cách Vitage.
- Với dự án này chúng em sẽ làm trên 4 vấn đề chính 1. Nghiên cứu thị trường 2. Mục tiêu đạt được 3. Kế hoạch thực hiện 4. Chiến lược marketing Đầu tiên, em xin phép trình bày về vấn đề thị trường.
- Thị trường trong kinh doanh là nơi diễn ra các hoạt mua bán giữa người mua và người bán về hàng hóa nhất định. Thị trường Cà phê là thị trường mua bán, trao đổi các loại hình cà phê khác nhau như cà phê hạt, cà phê rang,...
- Thị trường trong kinh doanh là nơi diễn ra các hoạt mua bán giữa người mua và người bán về hàng hóa nhất định. Thị trường Cà phê là thị trường mua bán, trao đổi các loại hình cà phê khác nhau như cà phê hạt, cà phê rang,... Cà phê được sản xuất ở Việt Nam nhiều nhất ở khu vực Tây Nguyên, đồng thời, đây cũng là địa điểm du lịch được ưa chuộng trong cả nước. Đà Lạt là thành phố hoa trực thuộc tỉnh Lâm Đồng, một trong 5 tỉnh Tây Nguyên, cũng là nơi sản xuất trà và cà phê hàng đầu cả nước. Từ đây có thể coi Đà Lạt là thị trường tiềm năng cho các hoạt động kinh doanh cà phê ngắm cảnh.
- Từ đầu những năm 2000, Đà Lạt dần trở nên thu hút khách du lịch với những địa điểm đẹp và thời tiết se lạnh. Phần lớn khách tham quan sẽ đến Đà Lạt với tâm trạng hứng khởi bên ly cà phê hoặc ly trà nóng vào buổi sáng sớm tinh mơ, ngắm sương mờ trên đỉnh đồi hoặc làn sương mỏng sà trên mặt hồ Xuân Hương. Bên cạnh đó là các bạn trẻ hay đến với Đà Lạt để có những tấm ảnh đẹp, những tấm ảnh độc lạ như ở Soeul- Hàn Quốc hay ở Paris- Pháp. Điều đó khiến họ càng thích thú khi đến được những nơi có đầy đủ những tiện nghi cần thiết cho một tâm trạng tốt cho những buổi đi du lịch. Tuy nhiên so với một quán ăn có các tiện ích như ăn uống, thì lại thiếu đi sự yên tĩnh và lãng mạn, so với một địa điểm du lịch rộng lớn và chi phí tương đối cao, không đáp ứng được các nhu cầu giải lao nhẹ nhàng, một quán cà phê sẽ là nơi vừa đem lại sự yên tĩnh, nhu cầu giải lao thoải mái nhẹ nhàng không giới hạn thời gian và cả những khung cảnh tạo nên bức ảnh nên thơ. Cùng với phong cách Vitage, các tín đồ thời trang và các bạn trẻ đã chán ngán với thế giới hiện đại đã không bỏ lỡ các địa điểm sống ảo này.
- Trên thị trường Việt Nam hiện nay, các thương hiệu cà phê lớn như Starbucks, Trung Nguyên, Higlands,... đã không còn xa lạ với giới trẻ. Tuy đi kèm với sự sang trọng và giá cả tương đối cao so với ví tiền của một bạn trẻ hiện nay, có thể nói đây không phải là nơi mà nhiều bạn trẻ hướng đến khi đi tham quan du lịch và các bạn trẻ tìm kiếm không gian nghỉ chân khi đi phượt hay những người đang tìm nơi để thư giãn hoặc làm việc, học tập. Với những khách hàng tiềm năng là các bạn trẻ hiện đại, đáp ứng nhu cầu của họ là một phương pháp để đạt được hiệu quả cao nhất trong mô hình kinh doanh quán cà phê.
- Đáp ứng đủ cả nhu cầu thị trường về nguồn cung và cầu, một quán cà phê phong cách cổ điển hoàn toàn phù hợp ở Đà Lạt trở thành một mô hình kinh doanh đem lại nguồn lợi cao trong tương lai.
- Quán cà phê mang phong cách cổ điển, trang nhã, lịch sự. Chúng em mong muốn khi mở quán sẽ đem lại nguồn lợi dựa trên màu sắc cùng cách thức hoạt động của quán. Có thể nói, phong cách của quán là thứ lưu lại ấn tượng sâu sắc nhất đối với khách hàng đến với một quán cà phê. Vì vậy, để có thể mở ra một quán cà phê thì hình thức là một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu. YOO Sẽ mang trên mình tấm áo nâu mộc mạc giản dị nhưng không kém phần tinh tế, cùng với đó là màu của cà phê thơm và bắt mắt. Dựa trên đó để có thể cạnh tranh trong thị trường Đà Lạt hiện nay, màu sắc tuy cũ kĩ của YOO vẫn sẽ nổi bật bởi những điều tươi mới mà quán luôn muốn đem lại cho khách hàng
- Khi xây dựng một mô hình kinh doanh, điều mà bất kể ai cũng quan tâm nhiều nhất là vốn và lợi nhuận. Nguồn vốn chúng em có để thực hiện là từ việc gom góp từ các thành viên của nhóm và con số đạt được là 200.000.000 đồng. Với số tiền này để bắt đầu hoạch động kinh doanh quán cà phê là con số tương đối ổn thỏa. Để có thể thu hồi vốn, chúng em cần 2 năm hoạt động, mỗi năm đạt được 100.000.000 đồng với mỗi tháng khoảng 8 triệu rưỡi. Từ sau thời gian đó, chúng em sẽ tiếp tục kinh doanh để có lợi nhuận từ 100.000.000 đồng mỗi năm. Mục tiêu chính của quán là sẽ kiếm được 100.000.000 đồng mỗi năm
- Khi chúng em nghiên cứu thị trường, đã có thông tin cho rằng nhiều quán đã phải đóng cửa sau khi thực hiện kinh doanh mô hình quán cà phê. Vì vậy mục tiêu tiếp theo của chúng em là kinh doanh quán trong thời gian dài. Ít nhất là 2 năm hoạch động để thu hồi vốn và tiếp tục kinh doanh trong 7 đến 10 năm sau đó. Lợi nhuận không cần nhiều nhưng nếu có thời gian hoạt động lâu dài thì số tiền thu được sẽ đủ để thực hiện các ý định khác của quán trong tương lai.
- Để có thể tiếp tục đứng trên thị trường kinh doanh quán cà phê, chúng em không mong muốn chỉ dừng lại ở 1 quán nhỏ nơi ngoại ô thành phố mà có thể mở rộng ra thành chuỗi cửa hàng với nhiều quán cà phê hoặc các loại hình kinh doanh cà phê khác, đáp ứng đủ nhu cầu của mọi người trong tương lai. Điều này là mục tiêu, cũng là động lực lớn để quán hoạt động và phát triển.
- Để có thể tiếp tục đứng trên thị trường kinh doanh quán cà phê, chúng em không mong muốn chỉ dừng lại ở 1 quán nhỏ nơi ngoại ô thành phố mà có thể mở rộng ra thành chuỗi cửa hàng với nhiều quán cà phê hoặc các loại hình kinh doanh cà phê khác, đáp ứng đủ nhu cầu của mọi người trong tương lai. Điều này là mục tiêu, cũng là động lực lớn để quán hoạt động và phát triển.
- Thứ nhất: Về tổng quan của quán chúng em. Quán mang tên YOO, đây là tên mang đậm chất nhẹ nhàng thanh thoát, tràn đầy năng lượng. Với sự xuất hiện của quán, mong muốn của chúng em là mang lại nguồn năng lượng tích cực, trao tặng nguồn năng lượng mới cho mọi người khi đến với quán. Vì xây dựng trên mô hình cà phê sân vườn với phong cách cổ điển, chúng em sẽ xây dựng quán dựa trên những vật dụng bằng gỗ và màu sắc chủ đạo là nâu sáng đậm chất Vintage. Để tạo ra tầm nhìn đẹp và phù hợp với mô hình sân vườn, chúng em sẽ lựa chọn vị trí trên đồi cao, vùng ngoại ô thành phố với khí hậu mát lạnh và những cảnh đẹp thơ mộng. Dịch vụ chính của quán YOO là phục vụ các loại cà phê và bánh. Quán chú trọng vào các loại cà phê, bên cạnh đó là các loại đồ uống khác như sinh tố, trà xanh,... kèm theo là món ăn ngọt như bánh. Giá cả quán em đặt ra chỉ tầm 30.000 đồng đến 70.000 đồng. Giá cả tuy không quá thấp so với thị trường nhưng lại hợp lí với một quán có đầu tư về phong cách như YOO.
- Cụ thể với kế hoạch hình thức của quán: Như đã nói từ trước, chúng em mở quán với hình thức một quán cà phê sân vườn với phong cách cổ điển, vì vậy tone màu chủ đạo của quán sẽ là những màu tối và ấm như nâu, nâu trầm, nâu sáng, đen, vàng đất. Để đáp ứng về màu sắc, chúng em sử dụng những vật dụng làm từ các loại gỗ, điều này giúp quán hoạt động đúng với những mục tiêu đặt ra ban đầu về phong cách cùng với đó là khả năng giữ vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm. Với cách thức hoạt động của một quán cà phê cơ bản là: Khách gọi món, pha chế, phục vụ món, thu tiền,... thì chúng em sẽ dựa trên đó để tiếp tục phát triển. Không chỉ dừng lại ở phục vụ món khách hàng yêu cầu, quán sẽ tặng thêm cho khách những món ăn đơn giản để cùng nhâm nhi một ly cà phê chất lượng, đó là những thức bánh nhẹ, những thứ trái cây đặc sản như hồng, trái cây sấy,... Những món ăn nhẹ nhàng và giá cả phải chăng này góp phần vào việc đưa hình ảnh nhóm lên một tầm cao mới trong lòng mỗi vị khách ghé tới YOO. Không chỉ dừng lại ở chào hỏi khách đến mà mỗi nhân viên của quán sẽ chào hỏi khách đi. Đến với mỗi mùa hội lễ trong năm, YOO sẽ được nhân viên trang trí theo phong cách của mỗi mùa hội đó, tạo sự hấp dẫn và thú vị cho khách hàng khi đến với quán. Cùng đó là tạo sự hòa nhập cho quán không bị cổ hũ và lạc hậu so với thời đại. Tuy nhiên, khi tạo hình cho quán vào mỗi dịp lễ, những màu sắc đó cũng sẽ dựa trên những tone màu cũ kĩ, giản dị nhưng không kém phần lịch sự, chỉnh chu.
- Cụ thể với kế hoạch hình thức của quán: Như đã nói từ trước, chúng em mở quán với hình thức một quán cà phê sân vườn với phong cách cổ điển, vì vậy tone màu chủ đạo của quán sẽ là những màu tối và ấm như nâu, nâu trầm, nâu sáng, đen, vàng đất. Để đáp ứng về màu sắc, chúng em sử dụng những vật dụng làm từ các loại gỗ, điều này giúp quán hoạt động đúng với những mục tiêu đặt ra ban đầu về phong cách cùng với đó là khả năng giữ vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm. Với cách thức hoạt động của một quán cà phê cơ bản là: Khách gọi món, pha chế, phục vụ món, thu tiền,... thì chúng em sẽ dựa trên đó để tiếp tục phát triển. Không chỉ dừng lại ở phục vụ món khách hàng yêu cầu, quán sẽ tặng thêm cho khách những món ăn đơn giản để cùng nhâm nhi một ly cà phê chất lượng, đó là những thức bánh nhẹ, những thứ trái cây đặc sản như hồng, trái cây sấy,... Những món ăn nhẹ nhàng và giá cả phải chăng này góp phần vào việc đưa hình ảnh nhóm lên một tầm cao mới trong lòng mỗi vị khách ghé tới YOO. Không chỉ dừng lại ở chào hỏi khách đến mà mỗi nhân viên của quán sẽ chào hỏi khách đi. Đến với mỗi mùa hội lễ trong năm, YOO sẽ được nhân viên trang trí theo phong cách của mỗi mùa hội đó, tạo sự hấp dẫn và thú vị cho khách hàng khi đến với quán. Cùng đó là tạo sự hòa nhập cho quán không bị cổ hũ và lạc hậu so với thời đại. Tuy nhiên, khi tạo hình cho quán vào mỗi dịp lễ, những màu sắc đó cũng sẽ dựa trên những tone màu cũ kĩ, giản dị nhưng không kém phần lịch sự, chỉnh chu.
- Cụ thể với kế hoạch hình thức của quán: Như đã nói từ trước, chúng em mở quán với hình thức một quán cà phê sân vườn với phong cách cổ điển, vì vậy tone màu chủ đạo của quán sẽ là những màu tối và ấm như nâu, nâu trầm, nâu sáng, đen, vàng đất. Để đáp ứng về màu sắc, chúng em sử dụng những vật dụng làm từ các loại gỗ, điều này giúp quán hoạt động đúng với những mục tiêu đặt ra ban đầu về phong cách cùng với đó là khả năng giữ vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm. Với cách thức hoạt động của một quán cà phê cơ bản là: Khách gọi món, pha chế, phục vụ món, thu tiền,... thì chúng em sẽ dựa trên đó để tiếp tục phát triển. Không chỉ dừng lại ở phục vụ món khách hàng yêu cầu, quán sẽ tặng thêm cho khách những món ăn đơn giản để cùng nhâm nhi một ly cà phê chất lượng, đó là những thức bánh nhẹ, những thứ trái cây đặc sản như hồng, trái cây sấy,... Những món ăn nhẹ nhàng và giá cả phải chăng này góp phần vào việc đưa hình ảnh nhóm lên một tầm cao mới trong lòng mỗi vị khách ghé tới YOO. Không chỉ dừng lại ở chào hỏi khách đến mà mỗi nhân viên của quán sẽ chào hỏi khách đi. Đến với mỗi mùa hội lễ trong năm, YOO sẽ được nhân viên trang trí theo phong cách của mỗi mùa hội đó, tạo sự hấp dẫn và thú vị cho khách hàng khi đến với quán. Cùng đó là tạo sự hòa nhập cho quán không bị cổ hũ và lạc hậu so với thời đại. Tuy nhiên, khi tạo hình cho quán vào mỗi dịp lễ, những màu sắc đó cũng sẽ dựa trên những tone màu cũ kĩ, giản dị nhưng không kém phần lịch sự, chỉnh chu.
- Cụ thể với kế hoạch hình thức của quán: Như đã nói từ trước, chúng em mở quán với hình thức một quán cà phê sân vườn với phong cách cổ điển, vì vậy tone màu chủ đạo của quán sẽ là những màu tối và ấm như nâu, nâu trầm, nâu sáng, đen, vàng đất. Để đáp ứng về màu sắc, chúng em sử dụng những vật dụng làm từ các loại gỗ, điều này giúp quán hoạt động đúng với những mục tiêu đặt ra ban đầu về phong cách cùng với đó là khả năng giữ vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm. Với cách thức hoạt động của một quán cà phê cơ bản là: Khách gọi món, pha chế, phục vụ món, thu tiền,... thì chúng em sẽ dựa trên đó để tiếp tục phát triển. Không chỉ dừng lại ở phục vụ món khách hàng yêu cầu, quán sẽ tặng thêm cho khách những món ăn đơn giản để cùng nhâm nhi một ly cà phê chất lượng, đó là những thức bánh nhẹ, những thứ trái cây đặc sản như hồng, trái cây sấy,... Những món ăn nhẹ nhàng và giá cả phải chăng này góp phần vào việc đưa hình ảnh nhóm lên một tầm cao mới trong lòng mỗi vị khách ghé tới YOO. Không chỉ dừng lại ở chào hỏi khách đến mà mỗi nhân viên của quán sẽ chào hỏi khách đi. Đến với mỗi mùa hội lễ trong năm, YOO sẽ được nhân viên trang trí theo phong cách của mỗi mùa hội đó, tạo sự hấp dẫn và thú vị cho khách hàng khi đến với quán. Cùng đó là tạo sự hòa nhập cho quán không bị cổ hũ và lạc hậu so với thời đại. Tuy nhiên, khi tạo hình cho quán vào mỗi dịp lễ, những màu sắc đó cũng sẽ dựa trên những tone màu cũ kĩ, giản dị nhưng không kém phần lịch sự, chỉnh chu.
- Với kế hoạch tài chính của quán, chúng em sẽ thực hiện dựa trên 200.000.000 đồng gom được từ các thành viên: Về mặt bằng chung: Với phong cách cũ xưa, những vị trí đồi xa thành phố, ngắm nhìn được khung cảnh của Đà Lạt vô cùng phù hợp. Thuê một mặt bằng ngoài rìa thành phố một tháng chỉ tầm 10.000.000 đồng, vì vậy chúng em lựa chọn một vị trí đồi cao vùng cận ngoại ô thành phố, với giá mặt bằng tầm 10.000.000 đến 15.000.000 mỗi tháng. Với khoảng đặt cọc trước là tầm 3 tháng đến 4 tháng, khoảng tiền từ 30.000.000 đến 50.000.000 giành cho mặt bằng thời gian đầu. Về xây dựng quán: Chúng em sẽ sử dụng các sản phẩm đến từ gỗ, từ các sản phẩm của thiên nhiên để tạo nên sự cổ điển, hòa hợp thiên nhiên của quán. Từ bàn ghế đến các kệ tủ, cùng với những vật trang trí đều được chọn từ gỗ cây. Vì các sản phẩm có giá cả không quá vừa tay đối với quán nhỏ, nhưng chính điều đó tạo nên không khí và phong cách của YOO.
- (Cái bảng)
- Về nguồn cung của quán: Quán Coffee YOO là quán cà phê chủ yếu kinh doanh dựa trên việc phục vụ các loại cà phê. Được xây dựng ở Đà Lạt, tuy không phải là thủ phủ cà phê như Đắk Lắk, nhưng Đà Lạt có các thương hiệu cà phê không kém phần ngon và nổi tiếng như ... Việc lấy hàng ngay từ các thương hiệu đó góp phần hạn chế những phần tiền vận chuyển cũng như tiền mua lại từ các đại lí. Cùng với đó là các loại đặc sản của vùng Tây Nguyên để tăng tính đa dạng cho quán, đáp ứng được những khách hàng không sử dụng cà phê hoặc không thể sử dụng cà phê. Với đặc điểm là vùng khí hậu có nhiều trái cây mà nơi khác không có, chúng em tự tin rằng việc sử dụng bơ và các nguồn trái cây như hồng, dâu,... có thể tạo ra những sản phẩm ngon, bổ để phục vụ khách hàng đến với quán với giá cả hợp lí. Với nguồn nguyên liệu cần thiết để mở quán trong mỗi tháng sẽ dao động từ 5 đến 10 triệu đồng, riêng trong tháng đầu tiên khi quán mở ra, tổng số tiền giành cho các nguyên liệu chế biến sản phẩm là 10 triệu.
- Maketing là tiếp thị, là hình thức phổ biến để chúng em có thể kết nối với khách hàng, nhằm thu hút khách hàng đến với quán và gắn bó lâu dài. Mục tiêu đề ra của chúng em là trong tháng đầu tiên phải tiếp cận được ít nhất 500 khách hàng. Để đạt được điều đó, trong ngày khai trương đầu tiên chúng em sẽ chạy các chương trình giảm giá, các chương trình tặng quà cho những khách đầu tiên,... Cùng với sự phát triển của khoa học chính là sự phát triển của công nghệ thông tin. Đây chính là điểm lợi cao nhất cho công cuộc Maketing. Cũng như nhiều nơi khác thực hiện Maketing bằng trang mạng xã hội như facebook, instagram,... chúng em sẽ thực hiện tạo những trang cho quán, tạo độ phủ sóng của quán trên mạng xã hội. Cùng với đó là các chương trình hấp dẫn khách như giảm giá, tặng quà và đặc biệt, điều mà những thương hiệu mới có là chương trình ưu đãi cho khách hàng thân quen. Với thẻ khách hàng thân thiết, chúng em sẽ giảm giá cho khách hàng từ 10% đến 50% tùy theo số lượng khách đến quán, áp dụng thẻ.
- Sau đó là chiến lược Maketing lâu dài. Vẫn áp dụng phương thức đăng bài lên mạng xã hội tạo sự phủ sóng cho quán. Chúng em không áp dụng cách phát tờ rơi vì mục đích bảo vệ môi trường, cùng theo đó là tạo nên phong cách của một quán hòa nhập thiên nhiên trong phong cách cổ điển. Đạt được hiệu quả như mong muốn, quán sẽ tiếp tục tăng cường maketing thông qua các hình thức khác như đưa hình ảnh quán đến các cuộc thi có quy mô lớn, mỗi nhân viên quán sẽ có trang phục mang logo và đặc trưng của quán. Ngoài ra, với mỗi vị khách checkin ở quán sẽ được giảm giá mỗi phần nước, một phương pháp maketing tuy không quá mới mẻ nhưng tạo được sự phủ sóng cao hơn hẳn các phương pháp khác
- Tổng kết lại, bài chúng em đã thể hiện được ý tưởng cho dự án mở 1 quán cà phê, thông qua 4 bước chính: Thứ nhất là nghiên cứu thị trường, với sự tìm hiểu về nguồn cung và nguồn cầu tại Đà Lạt, nơi sẽ là địa điểm mở quán YOO. Thứ hai là mục tiêu mà chúng em sẽ đạt được. Mục tiêu quán tạo được phong cách đặc trưng, tạo được nguồn lợi ổn định, mở được thời gian dài với khả năng mở rộng thương hiệu quán trong tương lai. Thứ ba là để đạt được mục tiêu này, chúng em đã lên những kế hoạch về hình thức và tài chính để phù hợp, đáp ứng được số tiền 200 triệu. Thứ tư là kế hoạch maketing cho quán, từ những kế hoạch tiếp thị trong tháng đầu tiên đến hình thức tiếp thị lâu dài trong tương lai. Với bài thuyết trình vừa rồi, chúng em muốn truyền đạt lại với cô và các bạn về kế hoạch của nhóm 4 chúng em, không biết rằng cô và các bạn có câu hỏi nào muốn đặt ra với nhóm không ạ?
- +Nguyễn Đăng Nguyên +Bùi Quang Huy +Trương Quang Vinh +Đỗ Hoài Nam +Nguyễn Thị Kiều My +Trương Thị Trà My +Nguyễn Thị Kim Anh +Ka’ Phương Quỳnh +Trần Thị Lan Anh +Dương Bạch Như