L’Osteria Numero uno di Fumane offre al cliente un ambiente caloroso e amichevole dove degustare piatti e vini della Valpolicella di ottima qualità e sapientemente accostati tra loro. Ogni piatto esprime l’attenzione per materie prime naturali, per una cultura del cibo capace di armonizzare la semplicità degli ingredienti e la cura per i dettagli estetici. Nella località di Fumane, lungo la strada del vino Valpolicella, si trova la fantastica Osteria Numero uno: non la solita osteria, ma un posto dove sapori e musica vi accompagneranno in un’esperienza sensoriale unica. Un’idea di cucina semplice, ma efficace, in cui sono gli aromi naturali a farsi protagonisti del piatto: Osteria Numero uno predilige un approccio teso alla valorizzazione del cibo, un modo di cucinare in cui ogni ingrediente possa esprimere tutto il suo potenziale qualitativo intrinseco.

1. L’Osteria Numero uno di Fumane offre al cliente un ambiente caloroso e amichevole
dove degustare piatti e vini della Valpolicella di ottima qualità e sapientemente
accostati tra loro.
Ogni piatto esprime l’attenzione per materie prime naturali, per una cultura del
cibo capace di armonizzare la semplicità degli ingredienti e la cura per i dettagli
estetici.
Nella località di Fumane,
lungo la strada del vino
Valpolicella, si trova
la fantastica Osteria
Numero uno: non la solita
osteria, ma un posto
dove sapori e musica
vi accompagneranno in
un’esperienza sensoriale
unica.
Un’idea di cucina
semplice, ma efficace, in
cui sono gli aromi naturali
a farsi protagonisti del
piatto: Osteria Numero
uno predilige un approccio teso alla valorizzazione del cibo, un modo di cucinare in
cui ogni ingrediente possa esprimere tutto il suo potenziale qualitativo intrinseco.
I piatti sono pensati secondo sapori autentici e metodi di cottura tradizionali: i
prodotti impiegati dalla cuoca Emanuela Moretti rispecchiano l’amore e l’attenzione
per materie prime di altissima qualità e una proposta salutare di alimentazione.
Ogni piatto diviene
allora una narrazione
gastronomica che concilia
sapientemente i grandi
classici della cucina locale
con un tocco di estrosità
e gusto raffinato per la
presentazione.
La conoscenza accurata dei
migliori vini del territorio
di Valpolicella è uno dei
punti forti dell’Osteria
Numero uno, la quale
propone accostamenti
enogastronomici di grande
pregio, offrendo un menù periodicamente aggiornato e arricchito da ingredienti di
stagione.
PROFUMI E COLORI PER
OCCHI E PALATO:
un’esperienza enogastronomica unica
all’Osteria Numero Uno

2. I colori e i profumi della natura concorrono a creare piatti preparati a regola d’arte,
regalando al cliente l’esperienza di un piacere sinestetico.
Ogni singolo piatto è pensato come una piccola opera d’arte di gusto e composizione:
la faraona in crosta, la torta di mele, fichi e uva passa, la guancia di manzo
all’amarone, sono solo alcune delle prelibatezze proposte nel variegato menù
dell’Osteria Numero uno.
L’unicità di ogni singolo piatto è sottolineata dalla simpatica creazione di bigliettini
da visita personalizzati, su cui capeggia pure il volto allegro e amichevole del
proprietario Michele Filippi.
Amante della convivialità, Michele Filippi ha fatto dell’ospitalità e della simpatia
gli ingredienti immancabili dell’Osteria Numero uno: da grande appassionato della
musica anni ‘70 e ‘80 si diverte ad intrattenere spesso i clienti cantando le canzoni
di quegli anni.
All’Osteria Numero uno troverete l’ambiente ideale per apprezzare i migliori cibi di
una cucina sana, ma mai banale; un luogo in cui la qualità e la sapienza culinaria
sono tutt’uno con un’idea di confortevole familiarità.
Agnese Cremaschi