Una breve presentazione sulla chimica organica

1. LA CHIMICA DEL CARBONIO
Percorso di studio
Il carbonio
I composti del
carbonio
Gli idrocarburi
Gli zuccheri
Gli alcoli

3. Che cos’è il carbonio?
 Il carbonio è un elemento intermedio fra i
metalli e i non metalli. In natura si trova sia
sotto forma di composti, sia allo stato puro.
Il diamante è il materiale più duro
in natura. Si presenta sotto forma
di cristalli lucenti ed è molto
prezioso
La grafite è opaca e untuosa al
tatto. Si può ridurre in polvere.
È usato per la fabbricazione delle
mine per le matite.

4. Il carbon fossile
 Il carbon fossile deriva dalla decomposizione
del legno delle immense foreste che milioni di
anni fa ricoprivano il mondo. Lo troviamo sotto
forma di: antracite,litantrace,lignite,torba.

5. Struttura atomica
Il carbonio è il sesto elemento della
tavola di Mendeleev.
Ha valenza 4 e unendosi agli altri
elementi forma innumerevoli
sostanze.

6. I composti del carbonio
 I composti del carbonio, in base alla
costituzione molecolare, si suddividono in:
 Composti binari
 Composti ternari
 Composti quaternari

7. Composti Binari
 I composti binari sono formati da Carbonio e
Idrogeno. I principali sono gli Idrocarburi ,tra
cui il petrolio.

8. Composti ternari
 I composti ternari sono costituiti da
Carbonio,Idrogeno e Ossigeno
 Tra questi troviamo i carboidrati e gli alcoli

9. Qualcosa di più

10. Qualcosa di più

11. Qualcosa di più

12. Gli idrocarburi
 Sono i composti più semplici del carbonio.
 La principale fonte di idrocarburi è il petrolio
 Sono sostanze insolubili in acqua
, infiammabili o esplosive.
 Possono essere impiegati per la preparazione
di altre materie quali le plastiche, i
carburanti, il bitume.

13. Le torri di frazionamento

14. I carboidrati
 Si dividono in:
 Monosaccaridi
 Disaccaridi
 Polisaccaridi
Struttura del glucosio

15. Esperimento
Dimostrazione

16. Gli alcoli
 Altri composti ternari del
carbonio sono gli alcoli.
Sono caratterizzati dalla
presenza del gruppo
ossidrile OH.
 Sono alcoli l’etanolo,il
metanolo e il glicerolo.

17. L’etanolo
 L’alcol etilico o etanolo è il più conosciuto.
 È quello presente nelle bevande alcoliche

18. Il metanolo
 È una sostanza
molto
tossica, usata per
produrre
soluzioni
disinfettanti.

19. Il glicerolo
 È un alcol molto diffuso in natura
 È inodore,incolore e di sapore dolciastro