Smart city

1. Quản lý cung ứng thực phẩm
cho thành phố thông minh
ứng dụng công nghệ 4.0

2. AN TOÀN THỰC
PHẨM
THU HÒI SẢN PHẨM
KHỦNG BỐ THỰC
PHẨM
CHỐNG DỊCH BỆNH
QUẢN LÝ THỰC PHẨM
SẢN XUẤT BỀN VỰNG
BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG
SẢN PHẨM TỐT CHO
SỨC KHỎE
NHẬN THỨC CỘNG
ĐỒNG
QUẢN LÝ SẢN XUẤT
PHÂN PHỐI
LOGISTIC
“INTELLIGENT
PRODUCT “
CHỐNG GIAN LẬN
QUẢN LÝ CUNG ỨNG
Thách thức và cơ hội

3. Tại sao cần ứng dụng Blockchain
CẦN CHIA SẺ THÔNG TIN DỮ LIỆU
NHIỀU ĐỐI TÁC THAM GIA
NHIỀU QUI ĐỊNH KHÁC NHAU
NHIỀU LỢI ÍCH CÁC KHÁC NHAU
MINH BẠCH DỮ LIỆU KHÔNG THAY
ĐỔI , AN TOÀN

4. • Dữ liệu phân tán
• Không sửa được,
• Sổ cái an toàn
Blockchain là gì ? Dùng để làm gì :
• Lưu trữ mọi dữ liệu
• Business logic
(smart contracts)

5. TRAO ĐỔI THÔNG
TIN , TIỀN BẠC TÀI
SẢN , CHIA SẺ MỌI
GIÁ TRỊ MINH
BẠCH KHÔNG CẦN
ĐỐI TÁC TRUNG
GIAN
Hợp đồng thông minh

6. Giới thiệu hệ thống TE-FOOD Blockchain sử
dung tại Tp Hồ Chí Minh

7. Truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng phục vụ ai ?
1. Người tiêu dùng : Việt nam
và toàn cầu
2. Trang trại sản xuất : Việt nam
3. Chuỗi cung ứng và bán lẻ :
Việt Nam và toàn cầu
4. Quản lý nhà nước , hiệp hội
ngành nghề : Việt nam và toàn
cầu BAN AN TOÀN THỰC PHẨM TPHCM
DÙNG TE- FOOD KIỂM SOÁT DỊCH ASF

8. Ứng dung trong lĩnh vực nào ?
CHỨNG MINH
NGUỒN GỐC
PHỤC VỤ XUẤT
KHẨU
KIỂM SOÁT :
-THUỐC
BẢO VỆ THỰC VẬT
- THỰC PHẨM
BIẾN ĐỔI GEN
- SỬ DỤNG KHÁNG SINH
KIỂM SOÁT
CHẤT LƯỢNG
VÀ
AN TOÀN
THỰC PHẨM
GIÁM SÁT
THỰC HIỆN
CÁC CHỨNG CHỈ :
ISO HACCP
GAP , HALAL
......
QUẢN LÝ
CHUỖI CUNG
ỨNG LẠNH
KIỂM SOÁT
THU HỒI SẢN
PHẨM
VÀ CHỐNG
KHỦNG BỐ
THỰC PHẨM

9. TE-FOOD TRUY XUẤT TOÀN BỘ CHUỖI CUNG ỨNG
SẢN XUẤT CHẾ BIẾN PHÂN PHỐI BÁN LẺ
ĐẤT
NƯỚC
SẢN XUẤT
BẢO VỆ THỰC
VẬT , PHÂN BÓN
THU HOẠCH
THỨC ĂN
VẮC XIN
KHÁNG SINH
BỆNH DỊCH
VẬN CHUYỂN
NGƯỜI TIÊU
DÙNG
CHỨNG CHỈ KIỂM SOÁT
KHO BÃI
KIỂM TRA CHẤT
LƯỢNG
KIỂM TRA CHẤT
LƯỢNG
KIỂM SOÁT
KHO BÃI
KIỂM SOÁT
KHO BÃI

10. TE-FOOD cung cấp giải pháp – không phải chỉ nền tảng
ĐỐI TƯỢNG
CẦN NHẬN
DIỆN
THU THẬP
DỰ LIỆU
LƯU TRỮ
DỮ LIỆU
SỬ LÝ
DỮ LIỆU
THỂ HIỆN
DỮ LIỆU
VÒNG NHẬN DIỆN
TEM TRUY XUẤT
B2B MOBILE APP
FILE EXPORT
API, IoT
BLOCKCHAIN
DATABASE
PROTOCOLS
THU HỒI
SẢN PHẨM
PHÁT HIỆN GIẢ
MẠO
SMARTPHONE APP
WEB THỂ HIỆN KẾT
QUẢ TRUY XUẤT
BÁO CÁO , PHÂN
TÍCH , DỰ BÁO
RFID , NFC ,
BLUETOOTH....

11. GS1 standards
GTIN
Global Trade Item
Number : nhận diện
sản phẩm và đặc tính
GLN
Global Location Number
nhận diện vị trí
EPCIS
Electronic Product Code
Information Services
Nhận diện các sự kiện
trên toàn bộ
chuỗi cung ứng
SSCC
Serial Shipping
Container Code :
nhận diện
công-ten-nơ.

12. - Nhật ký điện tử quản lý trồng trọt chăn nuôi ( VietGap , GlobalGap …)
- Quản lý chuỗi cung ứng , chuỗi vận chuyển lạnh …
Thu nhập dự liệu :
dùng ứng dụng trên điện thoại thông minh

13. Phương pháp lưu trữ dữ liệu
I. HỆ THỐNG MÁY CHỦ
• Lưu trữ dữ lieu tại các máy chủ theo yêu cầu
của chính phủ và khách hàng
• Là hệ thống TXNG duy nhất tại thời điểm này
có cơ sở dữ liệu thuộc về nhà nước quản lý
II. ỨNG DỤNG BLOCKCHAIN
• Sử dụng Hyperledger – fabrik
• Có hệ thống Blockchain riêng : FOODCHAIN
• Top 10 thế giới – theo nguồn www.blocktivity.infor

14. SỬ LÝ SỐ LIỆU
ĐIỂM KIỂM SOÁT KIỂM SOÁT GIAN LẬN
• Thông báo thu hồi từ nhà
bán lẻ hoặc từ nhà sản
xuất hoặc từ chính quyền
• Thông báo gửi cho toàn
bộ chuỗi cung ứng
THU HỒI SẢN PHẨM
Cảnh báo cho
người tiêu dùng
CHUYẾN
HÀNG VẬN
CHUYỂN TỪ
VÙNG CÓ
DỊCH BỆNH TẢ
CHÂU PHI
KHÔNG ĐƯỢC
THU HOẠCH
TRƯỚC
12.06.2019 DO
DÙNG THUỐC
TRỪ SÂU

15. Thể hiện dữ liệu Kiểm soát Tem chống giả
Ứng dung Blockchain –
chống sửa dữ lieu
Kiểm soát từ thức ăn
Tiêm chủng
Kiểm soát từ con giống
tới bán lẻ có cơ quan nhà
nước kiểm soát xác nhận
1. Báo cáo – phân tích
tự động
2. Sử dung APP cho nhà
quản lý “real time”
3. Quét QR xem thông tin chưỡi cung ứng
CÁC CẢNH BÁO , THÔNG BÁO
THU HỒI SẢN PHẨM !

16. Các chuỗi cung ứng sản phẩm đang áp dung
1.QUẢN LÝ ĐÀN – DỊCH BỆNH
2. QUẢN LÝ CHUỖI TRANG TRẠI
QUẢN LÝ THỊT GIA SÚC
GIA CẦM , TRỨNG
QUẢN LÝ TÔM CÁ
QUẢN LÝ BIA , NƯỚC NGỌT
SỮA , RƯỢU VANGQUẢN LÝ RAU
CỦ QUẢ

17. IoT, AI , BigData , Blockchain…và cả chế tạo thiết bị tại Việt Nam
TE-FOOD : áp dụng các công nghệ 4.0

18. •Public- permissioned blockchain
•Công nghệ
•Top 10 trên thế giới
Source: blocktivity.info
HỆ THỐNG BLOCKCHAIN

19. World Data Forum – Liên hiệp quốc tại Dubai 25.Oct.2018 :
Giới thiệu áp dụng TE-FOOD Blockchain trong thống kê
TE-FOOD được các doanh nghiệp và tổ chức quốc tế chấp
nhận phù hợp với các tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc
Magyar Béla
vezérigazgató
Krázli Zoltán
im plem entációs és ért ékesítési igazgató
CERTIFICATE
The Global Language of Busines s
Hungarian Servic e
Provider 2019
ALLIEDKibocsátás dátum a: 2019.02.25.Dokum entum azonosít ó: 5996688110009 00001035
SERVICE PROVIDER PROGRA M
2019
Szövetséges Szolgáltató / A llied Provider
TE-FOOD International Gm bH
GS1 EU CẤP CHỨNG NHẬN CHO TE-FOOD

20. Chứng nhận TE-FOOD theo chuẩn GS1
nền tảng Blockchain , AI , IoT , BigData
do QUACERT – Tổng cục tiêu chuẩn đo
lường chất lượng Bộ KHCN cấp
*Tới thời điểm này tại Việt Nam ,
TE-FOOD là đơn vị cung cấp dịch vụ truy xuất chuỗi
cung ứng duy nhất có chứng nhận phù hợp GS1

21. MỘT SỐ ĐỀ ÁN ĐÃ THỰC HIỆN

22. TE-FOOD QUA CÁC CON SỐ
6000
KHÁCH HÀNG
400 000
GIAO DỊCH / NGÀY
10 000
NGƯỜI ĐƯỢC ĐÀO TẠO
16
NƯỚC
100 TRIỆU
NGƯỜI ĐƯỢC
PHỤC VỤ

23. Hơn 3.000 trang trại , HTX
600 Thương lái
65 Cơ sở giết mổ
35 Cơ sở chế biến
21 Cơ quan thú y
30 đơn vị bán sỷ
190 Thương nhân bán sỷ
3.200 Điểm bán lẻ tại các siêu
23 chợ truyền thống
TỪ BÌNH THUẬN TỚI CÀ MAU

24. FRANCE
ITALY
SPAIN
PORTUGAL
SENEGAL
+ 12 COUNTRIES
SWITZERLAND
+ 40 COUNTRIES
AUSTRALIA
USA
CANADA
SOUTH AFRICA
+ 7 SUB-SAHARAN
COUNTRIES
Một vài dự án quốc tế

25. TE-FOOD ứng dung cho Auchan trên 5 quốc gia :
France , Italy , Spain , Portugal , Senegal

26. “Truy xuất nguồn gốc
không là marketing
gimmik mà là nội dung
kiểm soát sâu của chuỗi
cung ứng – FORBES “
Quản lý sâu chuỗi cung ứng

27. Ứng dung TE-FOOD Blockchain cho
VINAMILK

28. • 85 Trang trại cà tím
• Kiểm soát toàn bộ từ khâu :
đất – nước – giống , phân ,
thuốc , chu trình trồng trọt ,
thời gian cách ly ,
Truy xuất chuỗi cung ứng cà tím Lâm đồng

29. • Phù hợp với yêu cầu nhập khẩu
của Mỹ , Nhật , Hàn Quốc và EU
• Xây dựng thương hiệu hàng
chất lượng cao qua truy xuất
• Tiêu chuẩn hóa chu trình trồng
trọt tại trang trại và kiểm soát
chu trình nội bộ
Truy xuất sản phẩm chế biến

30. https://ttx.halal.te-
food.com/qr=28179-01007-
01&lang=en
Truy xuất Gà tại
Anh Quốc
Truy xuất Heo
Vietnam
https://ttx.te-
food.vn/qr=17023-90538-
01&lang=en
https://ttx.te-
food.vn/qr=29006-04589-
48&lang=en
Quét thử QR để kiểm tra
Truy xuất Gà
Vietnam
Truy xuất Rượu vang
Hungary
https://tfd.tf/001
012C92B69575
https://ttx.te-
food.com/graincorp/gc_ttx
=98311-01001-01
Truy xuất Sữa
VINAMILK
Truy xuất Bia
ÚC
https://ttx.test.te-
food.com/1234567
89AABBCC

31. MINISTRY OF AGRICULTURE AND
RURAL DEVELOPMENT OF VIETNAM
GENERL STATISTICS
OFFICE OF VIETNAM
MINISTRY OF AGRICULTURE AND
FORESTY OF LAO PDR
ỦY BAN NHÂN DÂN
CÁC TỈNH THÀNH :
- TP HCM
- ĐỒNG NAI
- BÀ RỊA-VŨNG TÀU
- CÀ MAU
Đối tác chiến lược

32. Thank you!
www.te-food.com
Dr.Dao Ha Trung – Chairman
Trung.dao@te-food.com