Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados

Universidade do Algarve
Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo

Gestão Hoteleira 2º Ano

Comportamento Organizacional

Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e
desempenho profissional dos empregados
(Caso do Algarve)

Docente: Prof. Ana Trindade

Anatolie Pirgaru 42217
Kelly Cristiane Santos Morais 44213

12-03-2013 Comportamento Organizacional 3

O que é a motivação?
As tendências históricas que tentaram explicar a motivação dividem-se
em (Enciclopedia da Psicologia, 1999: 144):

O ser humano trabalha porque tem um motivo
O RACIONALISMO
para o fazer e, portanto, é responsável pelo que
TRADICIONAL
faz.

A última e única realidade é o universo físico,
O MECANISISMO por isso, o comportamento será regido
exclusivamente por forças mecânicas e por
factores químicos.

Procura a origem dos comportamentos activos
O DETERMINISMO
dos indivíduos, e o qual supõe que o
EMPÍRICO
comportamento é um fenómeno previsível.


Definição:

Maioria das definições de
Motivação - o conjunto de forças
motivação tendo a incluir
energéticas que têm origem quer no
(Pina e Cunha, M. et al., 2004:
indivíduo quer fora dele, e que moldam 102):

o comportamento de trabalho, • Um elemento de

determinando a sua forma, direcção, estimulação;
• Um elemento de acção
intensidade e duração (C.C. Pinder “Work
e esforço;
motivation in organizational behavior”, 1998: 11).
• Um elemento de
movimento e
persistência;



d
Força interna do individuo
A a
b Processo para satisfazer as
o m necessidades
r o
d t Behaviorista (hedonismo)
a i
g v Cognitivista
e a
n ç
Psicanalítica
s ã
o


Teorias motivacionais
Teorias Motivacionais

Classicas Atuais

Teoria clássica da motivação Teoria das expectativas da
“homo economics”, de F. Taylor escolha, de Vroom

Hierarquia das necessidades, de
Teoria da equidade, de Adams
Maslow

Teoria de dois factores ou Teoria das necessidades
bifactorial, de Herzberg aprendidas, de McClelland

Teoria de definição de objectivos,
de Locke e Latham

Teoria de reforço, de Skinner

Teoria de ERG, de Alderfer


Tipos de motivação
O conjunto de motivações, definidas de acordo com determinados
critérios, usados pelos gestores, constantemente e com repetição,
numa óptica específica, que se baseia consciente ou
inconscientemente, em certas suposições sobre o condicionamento
motivacional da eficiência e desempenho dos empregados da
empresa (Nicolescu O. e Verboncu I., Management 1995).

Tipos de motivação

Motivação positiva Motivação intrínseca Motivação cognitiva
Motivação negativa Motivação extrínseca Motivação afectiva

Motivação económica
Motivação moral-espiritual


Métodos e técnicas de motivação de recursos humanos

Os métodos e técnicas de motivação, também denominados por sistema
organizacional de recompensa consistem num conjunto de medidas, de
natureza financeira ou moral-espiritual, cujo papel é tentar aplicar ao
mundo real os princípios teóricos de teorias motivacionais usados na
criação de uma atmosfera motivacional dentro da empresa (Gibson, J.
Organizações: comportamento, estrutura e processos, 2006: 177).

OBJECTIVOS

1. Atrair pessoal qualificado para juntar-se à organização;
2. Manter o empregado no trabalho;
3. Motivar o empregado atingir altos níveis de desempenho.


Métodos e técnicas de motivação de recursos humanos

Sistema
Organizacional de
Recompensa ou
Métodos e técnicas de
motivação

Recompensas Recompensas Métodos e Métodos e
extrínsecas intrínsecas técnicas técnicas não
financeiras financeiras
(remuneração, (responsabilidade,
(salários, remuneraçã (satisfação profissional,
promoção, ou desafio e feedback gratificações não
benefícios o “piece- financeiras, gestão por
característicos de work”, remuneração
adicionais) objectivos, método
cargo) por mérito) Marble)


Tipo de hotel

Holiday Inn Algarve (ex. Hotel
Garbe) é um hotel focalizado em
viagens de lazer com
classificação de 4**** Estrelas.

Holiday Inn é uma grande marca de hotéis.
Pertencem à rede inglesa IHG (InterContinental
Hotels Group).
A Holiday Inn conta com 1352 hotéis, com total de
250.207 apartamentos em todo o mundo.


Localização

A unidade hoteleira Holiday Inn, Algarve encontra-se o 244 km da Cidade de Sevilha;
localizada na freguesia da Armação de Pêra, conselho o Localização central e de fácil acesso
Silves, Portugal. aos 36 campos de golfe, existentes no
o Localização privilegiada, beneficiando de uma vista Algarve;
panorâmica excepcional do Oceano e da magnífica o Excelentre localização central para
Praia de Armação de Pêra; quem deseje descobrir e explorar todo
o 50 km do Aeroporto Internacional de Faro; o Algarve.
o 262 km do Aeroporto de Lisboa;


Dimensão e estrutura física do empreendimento
o O Holiday Inn Algarve encontrara-
se localizado num edifício de 5
andares, situado na Avenida
Marginal, em Armação de Pêra;
o Número de Quartos – 185;
o Restaurante “Raj”;
o Restaurante bufete “Pôr de Sol”;

o Bar “BOA VISTA”; o Boutique e quiosque para
o Bar no terraço; jornais;
o Lobby; o Mini Ginásio;
o Salão de Cabeleireira; o Cozinha;
o Centro de Estética; o Lavandaria;
o Sala de bagagens; o Garagem e estacionamento
o Sala de conferências; privativo.


Alojamento

185 quartos com vista mar ou com vista para a avenida pedonal.
o Televisão por satélite;
o Quartos comunicantes disponíveis,
o Secador de cabelo;
sujeito à disponibilidade;
o Cofre nos quartos;
o Ar condicionado e aquecimento;
o Facilidades para café e chá;
o Internet de banda larga;
o Entradas às: 14.00 hrs;
o Telefone com linha directa ao exterior;
o Saídas às: 12.00 hrs.


Restaurantes e Bares

Todos os restaurantes e bares têm vista panorâmica sobre o mar.

o "Pôr do Sol" – Restaurante bufete; o Barbeques e jantares no exterior

o "Raj" – Restaurante Indiano; durante o verão;
o Pequeno almoço bufete com uma o Bar "Boa Vista" – Menus variados
variadíssima selecção de pratos e entertenimento nocturno;
quentes e frios; o Bar no terraço junto à piscina;
o Bar na praia de Abril a Outubro.


Facilidades de lazer e Serviços

o Piscina exterior com vista sobre a praia - o Centro de Estética;
aquecida nos meses de Inverno; o Acesso à Internet na área da recepção;
o Mini Ginásio - centro de fitness; o Wi Fi – Gratuito no bar "BOA VISTA“;
o Passeie ao longo da avenida pedonal o Área de Jogos;
desde o hotel até à Praia dos Pescadores; o Serviço de quartos 08.00 – 24.00 hrs;
o Espaçosos terraços com espreguiçadeiras o Menu de snacks 24.00 – 08.00 hrs;
e chapéus-de-sol; o Serviço de lavandaria;
o Música ao vivo no bar "BOA VISTA“; o Médico disponível - mediante chamada;
o Serviço gratuito de toalhas para a piscina e o Serviço de secretariado;
praia; o Serviço de aluguer de viaturas;
o Boutique e quiosque para jornais; o Estacionamento gratuito sujeito a
o Sala de conferências; disponibilidade.
o Salão de Cabeleireira;


Organigrama


Pergunta de pesquisa
A investigação pretende responder à seguinte pergunta de pesquisa:
“Qual é o grau da motivação para o trabalho e desempenho profissional
dos empregados no contexto hoteleiro do Algarve?”

1

Avaliar o nível de motivação e desempenho dos empregados
de área hoteleira

2

Estabelecer os principais factores de motivação

3
Utilizar os resultados da pesquisa para elaborar um conjunto
de conclusões que vão permitir criar uma visão de global
sobre problemática abordada


Realização do questionário
O questionário da pesquisa incluiu PONTOS DE REFERÊNCIA
um total de 32
perguntas, estruturadas em questões  Identificação de dados
abertas, fechadas e mistas, e foi estatísticos sobre: idade,
aplicado em 3 departamentos do sexo, nível de educação
hotel: (estudos concluídos)
 Departamento Comercial; função desempenhada
 Departamento de Alojamento: na empresa, idade de
o Lavandaria; casa do empregado;
o Recepção;  Os principais factores
 Departamento de F&B. motivadores;
 Realização de propostas
• 5 indivíduos, que por parte dos
AMOSTRA desempenham empregados visando
vários cargos. outras formas, desejadas
de motivação.


Realização do questionário

13 FACTORES DE AVALIAÇÃO

1. Remuneração
2. Promoção hierárquica
2. Supervisão
3. Ambiente de trabalho
4. Trabalho e a responsabilidade
5. Reconhecimento de realização
6. Relações com os colegas
7. Realização profissional;
9. O desenvolvimento pessoal e profissional
10. Políticas da empresa
11. Status
12. Stress
13. Satisfação geral


Papel de motivação na empresa
Factores de motivação, satisfação Factores de desmotivação e
e desempenho insatisfação

• Realização profissional (dimensão • O rendimento (salário e
1 psicológica interna) outros benefícios
1 financeiros)

• Reconhecimento de realização
profissional (dimensão social) • O impacto do cargo
2 desempenhado sobre a vida
2 pessoal
• O nível de responsabilidade, ligada a
3 natureza do cargo desempenhado
• A supervisão
• As possibilidades existentes de 3
4 promoção profissional

• Segurança do trabalho
• Possibilidade de desenvolvimento desempenhado
5 profissional (auto-aperfeiçoamento) 4


SUGESTÕES E RECOMENDAÇÕES

1. O sistema de recompensa/remuneração deve ter em conta os factores de motivação;
2. O S.R.R. deve respeitar os criterios de equidade interna, externa e individual;
3. Os princípios do sistema de remuneração devem ser apresentados e explicados aos
empregados;
4. É desejável a participação dos empregados ao estabelecer os sistemas de
recompensa ao fim de que as recompensações ser algo para eles;
5. Os gerentes do hotel devem acordar uma atenção maior ao facto de estimular e
manter a vontade de trabalhar de forma eficaz;
6. É aconselhável a implantação de programas de conscientização por parte dos
empregados dos papeis que desempenham na empresa;
7. É aconselhável acordar maior atenção aos programas de formação e treinamento dos
empregados;
8. Concepção de políticas e procedimentos de planificação da careira.


CONCLUSÃO

Relativo ao estudo empírico de avaliação e quantificação do grau da
motivação e desempenho profissional dos empregados de um hotel
situado no Algarve, generalizando, podemos afirmar que nos hotéis de
4-5 estrelas o aspecto que visa a motivação é desempenho dos
colaboradores é um ponto de referência na gestão dos recursos
humanos. No nosso caso, estabelecemos que no hotel analisado o
grau de motivação e desempenho dos empregados é relativamente
elevado, devido a um conjunto de medidas de natureza administrativa.
O que nos confirma a preocupação dos gestores com este capital não
tangível da sua empresa.

12-03-2013 25

Obrigado pelo vossa
atenção
FIM

Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (8)

Similar a Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados

Similar a Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados (20)

Último

Último (20)

Motivação do trabalho no contexto hoteleiro e desempenho profissional dos empregados