Tugas proyek Wirausaha

1. BAJU
(Baso Cilok Keju)
Nama Kelompok :- Annisa Maharani (1401154375)
- Ilham Putra K (1401150039)
- Irma Dwi Rahayu (1401154543)
- Rafi Irbah K (1401150333)
- Wahyuni Nur S (1401150347)
Kelas : MB-39-11

2.  Jenis Produk : Siomay Bakar
 Bahan Baku : Ayam (Rp45.000/kg); Tepung tapioka
(Rp10.000/kg); Bawang merah (Rp7.000/ ¼ kg) ; Bawang putih
(Rp9.000/¼ kg) ; Wortel (Rp 4.000/½ kg) ; Ebi (Rp5.000/ 5pcs) ; Telur
(Rp 19.000/kg) ; Garam (Rp 1500/ sachet) ; Merica (Rp500,00/sachet) ;
Kulit siomay (Rp 8.000/ 36pcs).
 Packaging : Packaging (Rp 1.100) ; Garpu (Rp5.800/72pcs) ;
Logo (Rp200,00/pcs) ; Plastik sambal (Rp2.000/100).
 Supplier : Pasar Kordon
 Harga produk : Rp.15000 /porsi
 Jam Operasional : Untuk Hari Selasa jam 06.30-12.00, Hari Rabu jam
08.00-14.00, Hari Kamis jam 14.00-15.00 dan Hari Jumat jam 12.00-
15.00.
 Sistem Order : Pre Order Melalui Line : @xpk2625e
Melalui Instagram : @ciao_may
Ciaomay
MB-39-14
Bos : Ratna Sari R

3. Analisis Pesaing Ciaomay
Kelebihan Kekurangan
Kelebihan yang didapatkan kelompok Ciaomay dalam
menjual produk dengan jenis siomay bakar yang
mempunyai kemiripan dengan produk kami dala segi
bahan baku adalah ukuran dari siomay yang lebih besar
sehingga lebih mengenyangkan. Lalu, kecenderungan dari
masyarakat yang lebih menyukai untuk menyantap
siomay dibandingkan dengan cilok dikarenakan isi dari
siomay itu sendiri adalah ikan tenggiri sedangkan isi dari
cilok biasanya hanya potongan kecil gajih ataupun tidak
ada isi sama sekali.
Porsi siomay yang dijual termasuk sedikit karena hanya 5
buah
Memiliki beberapa varian sambal yang berbeda dengan
siomay biasa yang pada umumnya memakai bumbu
kacang
Harga produk yang relatif mahal yaitu Rp. 15000 dan
hanya berisi 5 buah sedangkan produk kami hanya dijual
dengan harga Rp 10.000 dan berisi 8 buah

4.  Jenis Produk : Bakso
 Bahan Baku : Buah klewek, rawon instan, bakso, cilok, tahu, batagor
kering, cuanki, batagor lidah, mie, seledri, daun bawang, bawang goreng, jahe, sereh,
lada
 Packaging : Packaging anti air, tutup packaging, sendok, plastik
 Supplier : Pasar, Warung
 Harga produk : Rp.15000 /porsi
 Jam Operasional : Senin s/d Jumat
 Sistem Order : Pre Order Melalui Line@
Melalui Instagram @baksobeti
 Inovasi : mengkombinasikan kuah rawon dengan bakso aci dan bakso daging
Bakso Beti
MB-39-03
Bos : Ucep Panji

5. Analisis Pesaing Bakso Beti
Kelebihan Kekurangan
Menggunakan kuah yang kaya akan rempah Produknya yang tidak dapat bertahan lama berbeda
dengan produk kelompok kami yang dapat bertahan
keesokan harinya.
Harga tergolong murah dikarenakan dengan harga
Rp.15000 mendapatkan isi yang lengkap
Hanya menerima pre-order sehingga sulit untuk membeli
langsung.
Memiliki supplier lebih dari 1 sehingga jika memiliki
alternatif untuk membeli bahan produksi

6.  Jenis Produk : Cireng Pedas
 Bahan Baku : Tepung kanji, daun bawang, cabai, rempah-rempah
 Packaging : Packaging, tutup packaging, garpu, plastik
 Supplier : Pasar bale endah, Toko packaging jalan bojong soang
 Harga produk : Rp.8000 /porsi
 Jam Operasional : Selasa dan Rabu jam 12.00 s/d 16.30
 Sistem Order : Pre Order Melalui Line@
Melalui Instagram @cireng_sesemantan
 Inovasi : memiliki varian lain yaitu baso goreng dengan menggunakan bumbu
rempah-rempah dan promosi dengan cara yang unik
Cireng Sesemantan
MB-39-10
Bos :Ajeng Desi

7. Analisis Pesaing Cireng Sesemantan
Kelebihan Kekurangan
Bumbu cireng menggunakan rempah-rempah yang
berbeda dari cireng biasanya
Tekstur cireng yang mudah mengeras (melempem)
dikarenakan cireng dicampur langsung dengan sambal
berbeda dengan kelompok kami yang memisahkan cilok
dengan sambal taichan dengan plastik kecil.
Jumlah kuantitas produk yang lebih banyak dibandingkan
dengan kelompok kami.
Harganya relatif mahal untuk porsi yang cukup sedikit
tetapi dengan harga jual Rp.8000
Melakukan promosi dengan gaya yang unik, yaitu mereka
memberikaan kode promo dengan cara konsumen harus
mengenal penjual sebelum membeli produknya.
Sambal atau bumbu rempah-rempah yang terlalu cair
sehingga membuat cireng mudah lembek dan basah

8.  Jenis Produk : Pangsit Goreng
 Bahan Baku : -varian maydog : sosis, mayonaise, saus tomat, selada,
pangsit goreng, saus sambal
-varian rogut ayam : pangsit goreng, selada, wortel, susu, keju, dada ayam,
garam, gula
 Packaging : Packaging, tutup packaging, logo, plastik
 Supplier : Pasar Margaasih Cimahi
 Harga produk : -rogut ayam : Rp.7000 /porsi
-maydog : Rp.8000 /porsi
 Jam Operasional : Senin, Selasa, Rabu dan Jumat jam 13.00
 Sistem Order : Pre Order Melalui Line@
Melalui Instagram @panglicious_
Direct Selling
 Inovasi : varian isi pangsit yang unik (rogut ayam dan mayonaise hotdog)
Panglicious
MB-39-14
Bos :Wulandari
Ayunitias

9. Analisis Pesaing Panglicious
Kelebihan Kekurangan
Memiliki vaian rasa dan bentuk yang berbeda dari pangsit
biasanya. Berbeda dengan kelompok kami yang tidak
melakukan inovasi pada cilok sebagai bahan baku utama
kami
Karena panglicious termasuk cemilan basah sehingga
pangsit isi tidak dapat bertahan lama dan ketika sudah
tidak panas akan menjadi lembek
Penjualan tidak hanya dengan sistem pre order melainkan
berjualan langsung pula.
Harganya terhitung mahal untuk porsi yang cukup sedikit
yaitu hanya 2 buah pangsit isi tetapi dengan harga jual
Rp.7000 dan Rp.8000 . Berbeda dengan produk kami
yang berisi 8 buah cilok dan hanya dengan harga Rp
10.000

10.  Jenis Produk : Nugget Ayam
 Bahan Baku : ayam, rempah-rempah, garam, bumbu
 Packaging : Packaging, tutup packaging, logo, plastik
 Supplier : Pasar Gerger kalong
 Harga produk : Rp.15000 /porsi
 Jam Operasional : Senin, Kamis dan Jumat jam 10.00
Rabu jam 13.00
 Sistem Order : Pre Order Melalui Line@
Melalui Instagram @goyums_
 Inovasi : melakukan promosi yang berbeda dan membuat varian rasa baru
Goyum’s
MB-39-13
Bos :Armeliadinda

11. Analisis Pesaing Goyum’s
Kelebihan Kekurangan
Memiliki vaian rasa yang bermacam-macam Harga tergolong cukup mahal dikarenakan untuk harga
Rp.15000, konsumen hanya mendapatkan 3-4 pcs nugget
dengan ukuran yang relatif kecil. Sedangkan produk
kelompok kami berisikan 8 pcs cilok dengan harga Rp
10.000
Produk homemade dengan cita rasa ayam yang kuat dan
nugget memiliki tekstur yang garing. Berbeda dengan
kelompok kami yang membeli bahan baku utama yaitu
cilok kepada supplier.
Hanya menerima pre order jadi konsumen tidak dapat
membeli secara langsung