Rencana bisnis ini membahas tentang pendirian usaha baru bernama Cisi Calon Manten yang bergerak di bidang kuliner khususnya jualan cilok isi. Usaha ini diresmikan pada tahun 2019 dengan 5 orang pengurus dan berlokasi di Serang, Banten.

1. 1/27/2019
RENCANA BISNIS
CISI CALON MANTEN
Pondok Tiara - Jl. Trip Jamaksari,
Kaligandu, Kec. Serang, Kota Serang -
Banten 42116.
TELP./FAX (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231
Disusun oleh:
ID NAMA
11011700211 M. Abdul Aziz
11011700391 Nelly Ardelima
11011700464 Jahiatun Fadilah
11011700238 Mita Melisa Febriani
11011700433 Holifah

2. Page | i
KATA PENGANTAR
Puji Syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan karunia-Nya, Rencana Bisnis ini dapat terselesaikan tepat pada
waktunya.
Adapun tujuan penulisan Rencana Bisnis Cisi Calon Manten adalah
untuk merencanakan bisnis dibidang kuliner, yaitu makanan Cilok Isi dengan
varian isi diantaranya Keju, Bakso dan Telor Puyuh. Ide Rencana Bisnis ini
berawal dari ketertarikan penulis dalam bisnis kuliner, selain bermanfaat untuk
orang banyak akan tetapi dapat menghasilkan pendapatan yang cukup besar jika
bisnis ini berjalan sesuai dengan rencana.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
menyempatkan waktunya dan saling kerjasama untuk menyelesaikan rencana
bisnis ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan Rencana Bisnis ini belum sempurna,
maka Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun agar
dapat lebih baik lagi.
Serang, 27 Januari 2019
Penulis.

3. Page | ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................. i
DAFTAR ISI............................................................................................ ii
BAB I PENDAHULUAN.................................................................. 1
1.1 Latar Belakang.................................................................
1.2 Perumusan Masalah..........................................................
1.3 Tujuan..............................................................................
1.4 Manfaat............................................................................
1
2
2
3
BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN................................ 4
2.1 Data Perusahaan...............................................................
2.2 Biodata Pemilik / Pengurus ..............................................
2.3 Struktur Organisasi...........................................................
2.4 Job Description ................................................................
2.5 Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan ...................................
2.6 Bidang Usaha...................................................................
2.7 Alasan Memilih Bidang Usaha Cisi Calon Manten ..........
2.8 Kegunaan, Keunggulan dan Keunikan..............................
2.9 Potensi Bisnis...................................................................
4
5
10
10
11
12
12
13
13
BAB III ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN ............................. 14
3.1 Analisis SWOT ...............................................................
3.2 Analisis 4P.......................................................................
3.3 Sasaran Pasar ...................................................................
3.4 Strategi Pemasaran...........................................................
14
15
15
15
BAB IV ANALISIS PRODUKSI DAN KEUANGAN........................ 17
4.1 Bahan Baku......................................................................
4.2 Proses Produksi................................................................
4.3 Manajemen Keuangan......................................................
17
18
18
BAB V PENUTUP.............................................................................. 21
5.1 Kesimpulan .....................................................................
5.2 Saran - Saran ...................................................................
21
21

4. Page | 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Bisnis makanan (kuliner) salah satu bisnis yang berkembang pesat dan
memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Sudah banyak pelaku usaha yang
meraup untung dari usaha kuliner ini. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha
kuliner yang gulung tikar alias bangkrut, karena strategi pemasaran yang
digunakan kurang tepat dan kualitas pelayanan yang kurang optimal. Artinya
keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam memenangkan persaingan ditentukan
oleh penerapan srategi pemasaran yang tepat serta hubungan baik yang dijalani
dengan konsumen.
Hubungan baik akan tercipta bila sebuah bisnis kuliner mampu
memberikan kepuasan terhadap kebutuhan, keinginan, dan selera konsumen.
Selain itu kepuasan pelanggan juga merupakan sumber informasi yang efektif
bagi manajemen dalam melakukan perbaikan terhadap layanannya.
Perkembangan dunia kuliner khususnya di Indonesia telah mengalami
perkembangan yang cukup pesat. Industri kuliner di Indoneisa kini berevolusi
menjadi industri kreatif yang berperan penting dalam perkembangan ekonomi
kreatif negara. Banyak orang berusaha untuk menjadi seorang pengusaha sukses
yang diawali dengan mendirikan sebuah usaha kecil terutama dibidang kuliner.
Usaha kecil itu pun di awali dengan memilih bahan-bahan dasar yang sederhana
dan mudah di dapat. Dan dari bahan itulah akan terciptanya sebuah usaha.
Memiliki usaha sendiri merupakan tujuan setiap orang ketika lapangan
kerja makin sedikit dan terlihat kurang pasti. Dengan memiliki usaha sendiri, kita
dapat menentukan arah dan tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan
kerja bagi orang lain. Namun, dengan membuka usaha sendiri bukan berarti
segalanya dapat berjalan dengan lancar-lancar saja tanpa kendala. Diawal
pembentukan, kita sudah harus berfikir jenis usaha apa yang akan digeluti dengan

5. Page | 2
memperhitungkan persaingan yang ketat pula. Usaha yang direncanakan harus
sesuai dengan kebutuhan pasar.
Kami berencana membuka usaha yang bergerak dibidang jasa makanan.
Alasannya, makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap
orang pasti membutuhkan makanan. Selain itu, usaha makanan kami anggap tidak
ada matinya jika dapat melakukan inovsi-inovasi terhadap produk yang kami
tawarkan. Kuncinya, produk yang kami tawarkan higienis dan rasanya bisa
diandalkan dengan dikemas menarik.
Usaha yang kami rencanakan yaitu dengan menggunakan tema
mengangkat produk lokal sebagai landasan pemikiran, maka bahan dasar yaitu
Tepung kanji dapat di kreasikan menjadi berbagai macam bentuk makanan.
Keberadan tepung kanji sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat, maka dari
itu munculah ide untuk membuka usaha sederhana berbahan dasar tepung kanji
yang diberi nama Cisi Calon Manten dengan berbagai macam isi yaitu isi Telur
Puyuh, isi Bakso, dan isi Keju.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa alasan memilih bidang usaha Cisi Calon Manten?
2. Bagaimana cara analisis SWOT dari Cisi Calon Manten?
3. Bagaimana cara analisis 4P dari Cisi Calon Manten?
4. Bagaimana proses produksi Cisi Calon Manten dari cara pengolahan bahan
dan cara pemasarannya serta manajemen keuangan?
1.3 Tujuan
1. Untuk menciptakan modernisasi cilok dengan varian isi tanpa mengurangi
ciri khas;
2. Untuk mengetahui analisis SWOT pada Cisi Calon Manten.
3. Untuk mengetahui analisis 4P pada Cisi Calon Manten.
4. Untuk mengetahui proses produksi dan cara pemasaran serta manajemen
keuangan pada Cisi Calon Manten.

6. Page | 3
1.4 Manfaat
1. Manfaat Ekonomi
Memilih untuk terjun dalam usaha Cilok isi memang merupakan
pilihan yang tepat, peluang usaha ini sangat menguntungkan dengan pangsa
pasarnya yang mudah diterima oleh masyarakat luas. Anda dapat
menjalankan usaha cilok isi dengan tidak memerlukan banyak modal
sehingga usaha ini patut untuk dijalankan.
2. Manfaat Sosial
 Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan untuk
menghasilkan suatu usaha yang bermanfaat bagi orang banyak.
 Melatih diri untuk pandai berinteraksi dengan sosial melalui kerja sama
team dalam berwirausaha.
 Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen.
 Dengan adanya Cilok isi ini, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat
untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Masyarakat dapat pula
lebih mengenal kekayaan budaya Indonesia terutama dalam bidang
masakan kuliner yang bervariasi, unik dan lezat. Selain itu juga secara
tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang
membutuhkan pekerjaan, karena apabila usaha ini telah berkembang
maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran
usaha.

7. Page | 4
BAB II
LATAR BELAKANG PERUSAHAAN
2.1 Data Perusahaan
Profil Usaha Logo
Nama Perusahaan : Cisi Calon Manten
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Makanan Cilok Isi
Jenis Usaha : Baru
Alamat : Pondok Tiara
Jl. Trip Jamaksari,
Kaligandu Kec.Serang
Kota : Serang
Provinsi : Banten
Kode Pos : 42116
Negara : Indonesia
Telepon/ Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231
Email : cisi@calonmanten.co.id
Tahun Pendirian : 2019

8. Page | 5
2.2 Biodata Pemilik / Pengurus
CURRICULUM VITAE
Data Pribadi Profil
Nama : Jahiatun Fadilah
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Kp. Sawah barugbug Rt/Rw
006/001 Ds. Ciomas Kec.
Padarincang, Kab. Serang –
Banten
Telepon HP : 081906209971
Tanggal Lahir : 03 Maret 1998
Tempat Lahir : Serang
Email : fadilahzahiatun@gmail.com
Pendidikan
1. SD NEGERI 1 CILONGKRANG
2. MTSN MODEL PADARINCANG
3. SMA NEGERI 1 CIOMAS
4. S1 - UNIVERSITAS BINA BANGSA
2005 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
2016 – 2020
Data Perusahaan
Jabatan : Chief Executive Officer (CEO)
ID : 11011700464
Perusahaan : Cisi Calon Manten
Alamat : Pondok Tiara -Jl. Trip Jamaksari, Kaligandu, Kec. Serang,
Kota Serang - Banten 42116
Telepon / Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231

9. Page | 6
CURRICULUM VITAE (2)
Data Pribadi Profil
Nama : M. Abdul Aziz
Jenis Kelamin : Laki – Laki
Alamat : Wangun RT/RW 002/004
Sindangkarya Kec. Menes,
Kab. Pandeglang – Banten
Telepon HP : 085966411331
Tanggal Lahir : 13 Oktober 1996
Tempat Lahir : Pandeglang
Email : aziz1310.banten@gmail.com
Pendidikan
1. SD NEGERI SINDANGKARYA 2
2. SMP NEGERI 1 MENES
3. SMK NEGERI 1 PANDEGLANG
4. S1 - UNIVERSITAS BINA BANGSA
2005 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
2016 – 2020
Data Perusahaan
Jabatan : Direktur Utama
ID : 11011700211
Perusahaan : Cisi Calon Manten
Alamat : Pondok Tiara -Jl. Trip Jamaksari, Kaligandu, Kec. Serang,
Kota Serang - Banten 42116
Telepon / Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231

10. Page | 7
CURRICULUM VITAE (3)
Data Pribadi Profil
Nama : Nelly Ardelima
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Ds. Sukanagara Rt/Rw, 002/001
No.16, Kec. Cikupa, Kab.
Tangerang – Banten
Telepon HP : 089654945696
Tanggal Lahir : 29 November 1996
Tempat Lahir : Tangerang
Email : nellyardelima29@gmail.com
Pendidikan
1. SD NEGERI CIBADAK IV
2. SMP NEGERI 2 BALARAJA
3. SMA NEGERI 1 KABUPATEN TANGERANG
4. S1 - UNIVERSITAS BINA BANGSA
2005 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
2016 – 2020
Data Perusahaan
Jabatan : Direktur Keuangan
ID : 11011700391
Perusahaan : Cisi Calon Manten
Alamat : Pondok Tiara -Jl. Trip Jamaksari, Kaligandu, Kec. Serang,
Kota Serang - Banten 42116
Telepon / Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231

11. Page | 8
CURRICULUM VITAE (4)
Data Pribadi Profil
Nama : Mita Melisa Febriani
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Kp. Pasir Haur Rt/Rw.
001/001, Ds. Malingping
Utara, Kec. Malingping Kab.
Lebak – Banten.
Telepon HP : 083841172309
Tanggal Lahir : 25 Februari 1998
Tempat Lahir : Lebak
Email : mitamelisa25@gmail.com
Pendidikan
1. SD NEGERI 2 MALINGPING SELATAN
2. SMP NEGERI 1 MALINGPING
3. SMAN 1 MALINGPING
4. S1 - UNIVERSITAS BINA BANGSA
2005 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
2016 – 2020
Data Perusahaan
Jabatan : Direktur Pemasaran
ID : 11011700238
Perusahaan : Cisi Calon Manten
Alamat : Pondok Tiara -Jl. Trip Jamaksari, Kaligandu, Kec. Serang,
Kota Serang - Banten 42116
Telepon / Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231

12. Page | 9
CURRICULUM VITAE (5)
Data Pribadi Profil
Nama : Holifah
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Kp. Linduk Rt/Rw 001/006
Ds. Linduk, Kec. Pontang,
Kab. Serang - Banten
Telepon HP : 08558247852
Tanggal Lahir : 07 September 1999
Tempat Lahir : Serang
Email : 79khollifah@gmail.com
Pendidikan
1. SD NEGERI 1 PONTANG
2. SMP NEGERI 1 PONTANG
3. SMA NEGERI 1 PONTANG
4. S1 - UNIVERSITAS BINA BANGSA
2005 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
2016 – 2020
Data Perusahaan
Jabatan : Direktur Produksi
ID : 11011700433
Perusahaan : Cisi Calon Manten
Alamat : Pondok Tiara -Jl. Trip Jamaksari, Kaligandu, Kec. Serang,
Kota Serang - Banten 42116
Telepon / Fax : (0235) 5555 1230 / (0235) 5555 1231

13. Page | 10
2.3 Struktur Organisasi
2.4 Job Description
1. Chief Executive Officer / CEO
Bertanggung jawab untuk mengatur keseluruhan suatu organisasi.
2. Direktur Utama
 Kontrol manajemen produksi, pemasaran dan keuangan;
 Menentukan kebijakan-kebijakan strategi;
 Bertanggung jawab pada kelengkapan barang;
 Bertanggung jawab kepada harga, quantitas, qualitas;
 Bertanggung jawab atas keuntungan hasil penjualan.
3. Direktur Produksi
 Manajerial produksi;
 Memeriksa barang yang kosong;
 Merapihkan barang;
4. Direktur Pemasaran
 Manajerial pemasaran;
 Kontrol barang yang dijual;
 Berhubungan dengan konsumen atau customer;
DIREKTUR UTAMA
M. ABDUL AZIZ
CEO
JAHIATUN FADILAH
DIREKTUR KEUANGAN
NELLY ARDELIMADIREKTUR PEMASARAN
MITA MELISA FEBRIANI
DIREKTUR PRODUKSI
HOLIFAH

14. Page | 11
 Memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan.
5. Direktur Keuangan
 Manajerial keuangan;
 Kontrol target dan realitas;
 Kontrol pendapatan;
 Kontrol penyiapan uang yanga dibutuhkan.
2.5 Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan
1. Visi
Perusahaan dibidang kuliner yang menjadi pilihan utama konsumen dengan
menyajikan aneka makanan sehat dan menghasilkan produk dengan inovasi
baru namun tidak meninggalkan cita rasa cilok yang lama.
2. Misi
 Menciptakan makanan dengan menggunakan bahan makanan yang sehat,
bebas pengawet, dan aman untuk dikonsumsi, makanan yang sehat
bergizi serta cita rasa yang tinggi yang bertujuan untuk memuaskan
konsumen;
 Menciptakan cilok dengan berbagai varian isi;
 Memberikan terobosan dalam dunia kuliner agar masyarakat umum dapat
menikmati makanan yang unik dan sehat dengan harga yang terjangkau;
dan
 Memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen.
3. Tujuan
 Membudayakan makanan sehat, bergizi tanpa bahan pengawet dan aman
untuk dikonsumsi;
 Mendapatkan keuntungan dari produk ini;
 Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai
masyarakat kalangan bawah;
 Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual
degan harga yang mampu bersaing; dan

15. Page | 12
 Memberikan terobosan dalam dunia kuliner agar masyarakat umum dapat
menikmati makanan yang unik dan sehat dengan harga yang terjangkau.
2.6 Bidang Usaha
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang
pengolahan makanan (Industri Kecil) yang memanfaatkan dari tepung tapioka
atau sering di sebut tepung kanji sebagai bahan utamanya. Tepung kanji
merupakan tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung kanji juga
mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung singkong atau tepung tapioka.
Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu.
Cisi adalah Cilok isi sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal
dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) dengan di
tambahkan bumbu pelengkap seperti Saus Kacang, Kecap dan Saus. Cisi
bentuknya bulat-bulat seperti bakso tetapi kenyal, didalamnya bermacam-macam
yaitu, telur puyuh, bakso dan keju. Tak hanya disukai oleh anak-anak, pada zaman
modern ini ternyata hapir semua orang menyukai cilok, seperti para mahasiswa
dan orang tua.
2.7 Alasan Memilih Bidang Usaha Cisi Calon Manten
Cisi Calon Manten adalah Cilok isi sebuah makanan rakyat khas Jawa
Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam
bahasa sunda) dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti Saus Kacang,
Kecap,dan Saus. Cisi bentuknya bulat-bulat seperti bakso tetapi kenyal,
didalamnya bermacam-macam yaitu, telur puyuh, bakso dan keju. Bisnis kuliner
ini didirikan atas kerjasama beberapa pihak yang memiliki kesamaan tujuan.
Bisnis ini didirikan atas pertimbangan beberapa aspek diantaranya bahan baku
yang mudah didapat, relative murah.
Cisi Calon Manten sangat digemari banyak orang karena merupakan
makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indoneisa mulai dari kalangan
anak-anak, remaja, sampai dewasa hingga orang tua. Dengan menggunakan bahan
baku tepung aci yang dicampur dengan bumbu dan bahan pelengkap sehingga
bisa menciptakan cita rasa yang nikmat. Tekstur cisi yang kenyal juga bisa

16. Page | 13
membuat penikmat cisi menjadi semakin ketagihan. Makanan satu ini memang
sudah sangat akrab sekali dikalangan masyarakat.
2.8 Kegunaan, Keunggulan dan Keunikan
1. Kegunaan
Barang yang ditawarkan berupa kuliner kegunaannya adalah sebagai alat
pemuas kebutuhan primer masyarakat.
2. Keunggulan
 Bahan produk yang terjamin dan higienis.
 Menawarkan suatu produk makanan sehat dengan harga yang ekonomis
dan rasa yang lezat.
 Bahan baku pembuatan Cisi Calon Manten ini tersedia banyak dan
mudah didapat serta harganya terjangkau.
 Penyajian dari lumpia ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan
banyak waktu dalam penyajiannya
 Cisi Calon Manten yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih
nikmat, karena kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.
3. Keunikan
Dalam usaha ini Cisi yang dibuat tidak menggunakan bahan pengawet
ataupun bumbu yang berbahaya, akan tetapi cisi yang didalamnya dengan
berbagai macam mulai dari keju, telur puyuh, dan bakso. Ini merupakan
inovasi terbaru serta unik.
2.9 Potensi Bisnis
Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan.
Karena makanan ini sangat dikenal dan harganya yang ekonomis serta
dapat dinikmati oleh semua kalangan.

17. Page | 14
BAB III
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
3.1 Analisis SWOT
1. Strength
 Keunggulan Produk, Yaitu suatu produk makanan sehat dengan harga
yang terjangkau dan rasa yang lezat;
 Cisi ini tidak menggunakan bahan pengawet;
 Harga cisi ini sangat tejangkau bagi semua kalangan;
 Kreativitas baru dalam mengolah cisi dengan menggabungkan berbagai
isi yang menarik;
 Bahan baku mudah didapat; dan
 Proses pengolahan yang mudah.
2. Weakness
 Banyaknya pesaing;
 Makanan tidak tahan lama;
 Produk dengan bahan-bahan yang mudah ditemui mudah sekali untuk
ditirukan; dan
 Tidak stabilnya bahan sembako.
3. Opportunities
 Banyaknya konsumen;
 Harga yang murah mendorong masyarakat untuk membelinya;
 Karena rasanya yang gurih dan nikmat maka cocok untuk kalngan
anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua; dan
 Omset penjualan selalu menaik.
4. Threats
 Harga bahan-bahan dasar dan bahan pendukung yang sewaktu-waktu
dapat mengalami kenaikan;
 Banyaknya pesaing yang menjual produk dengan harga lebih murah;
dan hadirnya produk pesaing yang sejenis.

18. Page | 15
3.2 Analisis 4P
1. Product
Dalam bisnis ini kami menawarkan produk dan jasa.Produk utama yang kami
tawarkan adalah Cisi Calon Manten dengan berbagai varian dan rasa yang
kami sajikan. Lalu, pelayanan atau jasa yang akan kami tawarkan adalah
pelayanan yang cepat dan tepat merupakan hal utama
2. Price
Strategi harga yang akan direncanakan adalah penyamaan harga dengan harga
pasar, karena produk yang kita produksi sudah lumayan banyak dipasar, hal
ini ditentukan agar produk kita dapat bersaing dengan produk yang sudah
berada dipasar.
3. Promotion
Bisnis makanan adalah bisnis kepercayaan dan rasa di awal usaha kami
Memulai promosi dari daerah sekitar tempat tinggal dengan dijajakan ke
pembeli menggunakan strategi pemasaran Word Of Mouth (dari mulut ke
mulut). dan mempromosikan makanan melalui media sosial seperti
Instagram, whatsapp, facebook, dan lain-lain.
4. Place
Tempat yang dipilih yaitu Pondok Tiara Serang-Banten.
3.3 Sasaran Pasar
Segmentasi pasar dari produk ini yaitu untuk kalangan umum karena bisa
dinikmati dari semua kalangan, dari anak-nak, remaja, sampai dewasa hingga
orang tua.
3.4 Strategi Pemasaran
Pemasaran merupakan ujung tombak suksesnya suatu usaha baik dalam
skala kecil maupun skala besar. Oleh karena itu setiap pengusaha harus memiliki
pengetahuan dan strategi pemasaran yang baik, sehingga mampu bertahan dan
memungkinkan untuk memperluas daerah pemasaran. Dan memulai promosi dari
daerah sekitar tempat tinggal. Sistem pemasaran promosi produk ini dilakukan
melalui media online misalnya dengan menggunakan facebook, whatsapp,
instagram. Dan dari mulut ke mulut. Semakin rajin menginformasikan keberadaan

19. Page | 16
produk tersebut, maka semakin besar pula peluang pasar yang diciptkan untuk
mendatangkan keuntungan yang sebesar-besarnya.

20. Page | 17
BAB IV
ANALISIS PRODUKSI DAN KEUANGAN
4.1. Bahan Baku
1. Alat Produksi
2. Bahan Produksi Cisi Calon Manten
No Nama Barang Satuan
1 Baskom 2 Buah
2Terpal Gas Elpiji 1 Buah
3 Wajan 1 Buah
4 Codet 1 Buah
5 Ulekan Cabe 1 Buah
6 Toples 2 Buah
7 Serbet 2 Buah
No. Nama Barang Satuan
1 Tepung Tapioka 2 Kg
2 Tepung Terigu 2 Kg
3 Royco Ayam 100 gram
4 Bawang Putih 100 gr
5 Bawang Merah 150 gr
6 Garam 1 Saset
7 Telur Puyuh 2 Kg
8 Bakso 50 Biji
9 Keju 165 gr
10 Kacang tanah 1 kg
11 Cabai Merah Secukupnya
12 Kecap Secukupnya
13 Saus Secukupnya
14 Minyak Goreng ½ Liter

21. Page | 18
4.2. Proses Produksi
Proses Pembuatan Cisi Calon Manten:
 Pertama buatlah cisi terlebih dahulu dengan mencampur tepung kanji dan
tepung terigu menjadi satu dalam satu wadah. Aduk rata lalu ayak.
 Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam
adonan tepung. Tambahkan garam dan juga penyedap rasa secukupnya. Lalu
masukkan juga irisan daun bawang.
 Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni
menggunakan tangan sampai adonan menjadi kalis
 Setelah benar-benar kalis, bentuk adonan menjadi bulat-bulat, masukan isi
cisi dengan ukuran selera sampai habis
 Panaskan air sampai mendidih lalu rebus adonan cilok yang sudah dibentuk
sampai matang dan cilok terapung. Angkat dan tiriskan
 Terakhir, cisi kemudian dikukus selama kurang lebih 20 menit
 Sambil menunggu cisi dikukus, anda bisa membuat sambal kacang dengan
cara mencampur semua bahan bumbu lalu ditumbuk sampai halus.
Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu padat. Jika selera, anda bisa
menambahkan cabe rawit untuk mendapatkan sensasi pedas yang anda
inginkan
 Angkat cisi dan tiriskan. Dan campur dengan bumbu kacang. Cisi Calon
Manten siap dikemas.
4.3. Manajemen Keuangan
1. Pembelian Bahan Dasar
No Nama Barang Satuan Harga ( Rp) Jumlah (Rp)
1 Tepung Tapioka 2 Kg Rp. 7.000 Rp. 14.000
2 Tepung Terigu 2 Kg Rp. 8.000 Rp. 16.000
3 Royco Ayam 100 gram Rp. 5.000 Rp. 5.000
4 Bawang Putih 100 gr Rp. 5.000 Rp. 5.000
5 Bawang Merah 150 gr Rp. 7.000 Rp. 7.000
6 Garam 1 Saset Rp. 2.000 Rp. 2.000

22. Page | 19
No Nama Barang Satuan Harga ( Rp) Jumlah (Rp)
7 Telur Puyuh 2 Kg RP. 24.000 Rp. 48.000
8 Bakso 50 Biji Rp. 50.000 Rp. 50.000
9 Keju 165 gr Rp. 18.000 Rp. 18.000
10 Kacang tanah 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
11 Cabai Merah Secukupnya Rp. 5.000 Rp. 5.000
12 Kecap Secukupnya Rp. 5.000 Rp. 5.000
13 Saus Secukupnya Rp. 5.000 Rp. 5.000
14 Minyak Goreng ½ Liter Rp. 5.000 Rp. 5.000
Jumlah Rp. 200.000
2. Biaya Peralatan
No Nama Barang Satuan Harga ( Rp) Jumlah (Rp)
1 Baskom 2 buah Rp. 10.000 Rp. 20.000
2Terpal Gas Elpiji 1 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000
3 Wajan 1 buah Rp. 60.000 Rp. 60.000
4 Codet 1 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000
5 Ulekan Cabe 1 buah Rp. 25.000 Rp. 25.000
6 Toples 2 buah Rp. 5.000 Rp. 10.000
7 Serbet 2 buah Rp. 5.000 Rp. 10.000
Jumlah Rp. 165.000
3. Total Biaya
No Jenis Jumlah (Rp)
1 Pembelian Bahan Dasar Rp. 205.000
2 Biaya Peralatan Rp. 165.000
Total Biaya Rp. 370.000

23. Page | 20
4. Keuntungan Usaha Cisi Calon Manten
 Kebutuhan perhari untuk membuat Cilok isi Rp 200.000 x 2 hari
pelaksanaan = Rp 400.000,-
 Rp 200.000,- menghasilkan 150 Cilok, dengan harga @ Rp 2000 ,-
 150 x Rp. 2000 = Rp. 300.000,-/Perhari
 Rp. 300.000 – Rp. 200.000 = Rp. 100.000
 Keuntungan perhari = Rp 100.000 x 2 hari
 Jadi keuntungan dalam 2 hari = Rp. 2000.000,-

24. Page | 21
BAB V
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Dalam mendirikan suatu usaha tidak mudah, banyak tantangan dan
persoalan yang harus dihadapi perusahaan baik ancaman dari luar maupun
dari dalam perusahaan. Dibutuhkan adanya semangat, kerja keras, selalu
optimis dan usaha yang maksimal dengan ketekunan tinggi serta dalam
waktu yang tidak singkat.
Dari proses yang telah kami lakukan dapat disimpulkan bahwa
mahasiswa/i sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Karena
kita dapat secara langsung merasakan bagaimana cara merencanakan
bisnis, cara memproduksi, cara menawarkan dan menjual produk kepada
orang lain dan mengelola usaha sendiri. Asal ada kemauan dan keinginan
untuk berusaha pasti bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal
bukanlah segalanya.
4.2 Saran - Saran
 Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan;
 Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya
dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat
berjalan dengan baik;
 Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inovatif serta selalu
mengikuti trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah
bosan;
 Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita; dan
 Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan
masalah.