Mata kuliah Pengantar Ilmu Tanaman membahas tentang prinsip dasar pertumbuhan tanaman, klasifikasi dan identifikasi tanaman penting, serta teknik budidaya tanaman. Mahasiswa akan mempelajari karakteristik dan manfaat berbagai jenis tanaman pangan, serat, dan obat-obatan; serta metode pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan tanaman.

1. PENGANTAR ILMU TANAMAN (Introduction Crops Science) (4 SKS)
Standard Kompetensi:Mahasiswa mampu mengidentifikasi tanaman-tanaman penting di
bidang pertanian
Deskripsi :
Mempelajari prinsip dasar pertumbuhan tanaman, pengaruh manusia dan lingkungan, teori
dan praktek prinsip agronomi pada produksi tanaman (meliputi sejarah dan arti penting
tanaman untuk pangan, pakan, sandang, bio-fuel, dan obat-obatan), klasifikasi dan distribusi
geografi tanaman, faktor lingkungan dan masalah agronomi, pemuliaan tanaman,
pertumbuhan, perkembangan dan fisiologi, sistim dan praktek budidaya (meliputi persiapan
pembibitan, monokultur, rotasi tanaman, dan tumpangsari), panen dan penyimpanan produk
pertanian.
Tujuan:
1. Mahasiswa akan mampu mengidentifikasi dan menerangkan arti penting tanaman
pada produksi pangan
2. Mengidentifikasi dan menjelaskan prinsip dasar pertumbuhan tanaman
3. Mampu mengevaluasi aspek teori dan praktik prinsip-prinsip agronomi
Referensi :
1. Crop Science: Principles and Practices. R. Mullen. Pearson Custom Publishing.
2. Introduction to Plant Science.R. Parker. Delmar Cengage Learning.
3. Plant Science: Growth, Development, and Utilization of Cultivated Plants. M. McMahon,
A. Kofranek, and V. Rubatzky, Pearson.
4. Principles of Field Crop Production.J. Martin, R. Waldren, and D. Stamp, Pearson.
5. Principles of Crop Production, Acquaah.
6. Introduction to Agronomy, Sheaffer&Moncada
7. Plant and Soil Science, R. Parker, Delmar Cengage Learning
Praktikum di laboratorium:
1. Jenis-jenis pertumbuhan tanaman (epigeal dan hypogeal tanaman monokotil dan dikotil)
2. Pertumbuhan meristematik (pertumbuhan tajuk dan akar tanaman)
3. Pencanderaan tanaman
Praktikum di lapang:
1. Pengenalan tanaman penting dataran rendah (kunjungan ke perkebunan atau nursery)
2. Pengenalan tanaman penting dataran tinggi (kunjungan ke perkebunan atau nursery)

2. Topik
Pertemuan ke
(3x50 menit)
I. Artipenting Tanaman: pangan, pakan, serat, bio-fuel dan obat-obatan
1
A. Kontribusi
1. kepada kemanusian dan kesejaterahan manusia
2. kepada produk domestik bruto (Gross Domestic Product/GDP)
3. kepada produk daerah bruti (State Gross Product)
4. Keseimbangan perdagangan
B. Sejarah
1. Asal mula bercocoktanam
2. Revolusi hijau
3. Pertanian berkelanjutan
II. Asal-usul, klasifikasi dan sebaran geografis tanaman penting 2
III. Tanaman penting
3
Istilah dan definisi:
A. Agronomy—ilmu yang mempelajari produksi tanaman dan pengelolaan
tanah.
B. Arable land—Lahan/hamparan yang dapat ditanami dengan melakukan
pengolahan tanah
C. Arid climate—Iklim yang memiliki curah hujan tahunan kurang dari 10
inci (~ 250 mm)
D. Cereal—Jenis tanaman rumput yang digunakan sebagai pakan atau
benih
E. Forage—Pakan ternak seperti digunakan dalam penggembalaan, hay
atau silage
F. Legume—Tanaman yang dapat memperbaiki kesuburan tanah melalui
fiksasi nitrogen
G. Pulse—Tanaman-tanaman leguminosae atau bijinya yang dimanfaatkan
sebagai bahan pangan
H. Range—Wilayah luas padang rumput alami
I. Weed—Tumbuhan yang tidak dikehendaki tumbuh bersama tanaman
budidaya
Tanaman bermanfaat memenuhi beberapa kebutuhan manusia:
A. Oxygen untuk bernafas bagi manusia dan hewan
B. Bahan bakar untuk pemanasan dan transportasi
C. Bahan bangunan
D. Obat-obatan
E. Bahan makanan bagi manusia dan hewan
F. Bahan serat untuk pakaian dan kebutuhan lainnya
G. Bahan kertas
H. Pencegah erosi dan banjir
I. Habitat bagi hewan
A. Grain : padi, jagung, gandum, kedelai, dan lain-lain.
B. Oil : sawit, kedelai, kelapa, bunga matahari, dan lain-lain
C. Fiber : kapas, karet, abaca, bamboo, kenaf, dan lain-lain
D. Sugar : tebu, bit, kelapa, dan lain-lain
E. Drug : kunyit, teh, jinten hitam, kopi, papaya, dan lain-lain
F. Forage : rumput gajah, gamal, tebon (sisa tanaman jagung), dan lain-
lain.

3. G. Biofuel: jarak, mahua, mustard, jagung, kedelai, dan lain-lain
Catatan: utamakan tanaman Indonesia dan lokal sebagai substansi kajian
IV. Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman
4-5-6
A. Botani tanaman: anatomi dan morfologi
B. Identifikasi
1. Benih
2. Tanaman Budidaya
C. Bentuk dan Fungsi: struktur dan fungsi sel, jaringan, dan organ tanaman
D. Perbanyakan Tanaman
1. Perbanyakan aseksual – Vegetatif
2. Perbanyakan seksual – Biji
a. Kualitas Biji
b. Peraturan tentang Perbenihan
c. Benih bersertifikat
E. Pengaturan pertumbuhan dan perkembangan tanaman: Zat Pengatur
Tumbuh dalam praktek pertanian saat ini dan di masa yang akan datang
Assignment 1: Mahasiswa membuat pencanderaan tanaman, lingkungan
tumbuh, dan cara propagasi.
V. Fisiologi Tanaman
7-8
A. Unsur-unsur esensial dan nutrisi tanaman
B. Peran dan pengelolaan air
C. Fotosintesis dan respirasi tanaman
Ujian Tengah Semester 9
VI. Permasalahan Agronomis, Persepsi dan Berbagai Pertanyaan yang
timbul
10
A. Populasi manusia di bumi dan pasokan bahan pangan
B. Polusi: udara, air dan tanah
C. Pertanian Organik dan Berkelanjutan
D. Energi
E. Pestisida dan kesehatan manusia
VII. Sistem dan Praktek Budidaya Tanaman
11-12
A. Monokultur
B. Rotasi
C. Tumpangsari dan tumpang gilir
D. Pemanfaatan GIS/GPS untuk aplikasi pengairan, pemupukan dan
pestisida
E. Sistem budidaya organik
F. Persiapan persemaian
G. Metode perkecambahan biji
H. Budidaya tanaman sehat (3 prinsip dasar IPM)
VIII. Pemanenan dan Penyimpanan
13Assignment 2:Mahasiswa menjelaskan teknik budidaya yang sesuai untuk
satu jenis tanaman penting sampai pemanenan dan penyimpanan produk.
IX. Perbaikan dan Pemuliaan Tanaman
14-15
A. Genetika
B. Seleksi
C. Hibridisasi
D. Mutasi
Ujian Akhir Semester 16

4. Daftar Dosen Pengampu:
Kelas Nama Dosen
A
Ir. Anang Syamsunihar, MP., PhD.
Ir. Bambang Suowardojo, MP.
B
Dr. Ir. M. Setyo Poerwoko, MS.
Dr. Ir. Parawita Dewanti, MP.
C
Ir. Sigit Soeparjono, MS., PhD.
Ir. Setiyono, MP.
D
Ir. R. Soedrdjad, MT.
Ir. Gatot Soebroto, MP.
E
Dr. Ir. Slameto, MP.
Prof. Dr. Ir. Sri Hartatik, MS.
F
Tri Agus, M.AgrSc., PhD.
Halimatus Sakdiyah, MS.
G
Tri Handoyo, PhD.
Ir. Kacung Hariyono, MS., PhD.
H
Dr.rer.hort. Ir. Ketut Anom Wijaya
Dr. Ir. Miswar, MS.
I
Ir. Didik Puji Restanto, MS., PhD.
Dr. Ir. M. Sholeh Avivi, MS.