2. La marinière bretonne
Après avoir été portée par nombre de
matelots et plaisanciers, on peut dire que
la marinière s'est hissée au rang
d'emblème national. De la Bretagne à la
Manche, la marinière est encore largement
produite en France notamment par les
entreprises Saint James, réputée pour la
confection de vêtements marins, Armor
Lux, spécialisée dans la bonneterie ou la
maison Orcival, fournisseur de la Marine
nationale.
3. Les Cristalleries de Lorraine
Baccarat, Daum, Saint-Louis… des noms
qui rayonnent dans le monde entier et
illustrent le raffinement et l'art de vivre à
la française. De grands noms à qui l'on
doit le renouveau du savoir-faire lorrain en
matière de verrerie et de cristallerie au
XIXe siècle et qui ont laissé à la postérité
des chefs-d'œuvre de l'Art nouveau et des
Arts déco. Aujourd'hui en Lorraine, les
cristalleries sont toujours aussi réputées
tant dans le domaine des arts de la table
que pour la réalisation de bijoux.
4. Les macarons parisiens
Qui aurait parié que le macaron parisien,
né à la fin du XIXe siècle, allait connaître
un tel engouement et qu'il nous ferait
presque oublier ses lointains cousins de
Nancy ou d'Amiens ? Dégusté autrefois
dans les élégants salons de thé du quartier
latin, les macarons et leur panoplie de
couleurs pastel et de saveurs fondantes
sont aujourd'hui entre les mains des plus
grands pâtissiers de Ladurée à Pierre
Hermé.
5. Des bulles en Champagne
Il est de toutes les fêtes et symbolise le
luxe à travers toute la planète, pourtant il
n'y a qu'un seul champagne, celui que
seuls les viticulteurs de Champagne
produisent. Protégé par une appellation
d'origine contrôlée, ces fameuses bulles ne
peuvent être produites que dans la Marne,
l'Aisne, l'Aube, la Seine-et-Marne et de la
Haute-Marne. Basées à Reims ou Épernay,
les grandes maisons du champagne se
nomment Krug, Ruinart, Taittinger, Veuve
Clicquot Ponsardin ou Bollinger.
6. La dentelle du Nord
S'il y a autant de styles de dentelles que de
dentellières, la région du Nord semble
avoir été depuis le XIXe siècle le fer de
lance de ce savoir-faire avec Calais et
Caudry pour capitales. De ces ateliers où
l'on confectionne la dentelle de Caudry,
sont sorties de prestigieuses étoffes
destinées à vêtir les premières dames de la
Maison blanche, Grace Kelly ou Kate
Middleton lors de son mariage.
7. Les traditionnels jouets en bois du Jura
Chevaux de bois, petits trains, toupies,
quilles et autres bilboquets, le succès des
traditionnels jouets en bois se
transmettent de générations en
générations. Des jouets de qualité que l'on
doit aux artisans jurassiens qui
perpétuent leur savoir-faire ancestral.
Jeujura, spécialisé dans la fabrication de
maisons forestières ou chalets suisse et
Vilac, installée à Moirans, perpétuent la
fabrication de jouets en bois.
8. Les parfums de Grasse
Les senteurs de lavande, jasmin, rose,
fleur d'oranger et mimosa de Grasse ont
offert à la ville le titre de capitale
mondiale du parfum. Le savoir-faire des
grassois en matière de parfum depuis le
XVIIe siècle donna à la parfumerie de
grands noms comme Fragonard, Galimard
ou Molinard, encore installés à Grasse de
nos jours ou comme Chanel qui y possède
ses propres plantations de roses et de
jasmins.
9. La ballerine la plus célèbre du monde en Dordogne
Si l'histoire de la mythique ballerine
Repetto commence dans un atelier du
quartier de l'Opéra à Paris en 1947 alors
que Rose Repetto crée pour son fils Roland
Petit les premiers chaussons de danse,
c'est en Dordogne que sont aujourd'hui
fabriquées quelques 500000 paires de
ballerines Repetto par an. Une production
très conséquente visant à répondre à une
demande toujours plus croissante,
notamment au Japon et en Corée.
10. La soierie à Lyon
Apparue à Lyon à la Renaissance,
l'industrie soyeuse lyonnaise a acquis au
fil des siècles une réputation inégalée à
travers les plus grandes cours d'Europe. Si
l'activité de la capitale mondiale de la soie
est aujourd'hui réduite, des ateliers de
renom continuent à produire des étoffes
d'une qualité exceptionnelle destinées à la
haute couture pour de grandes maisons
comme Hermès, Dior, Balmain ou Chanel.
11. Le foie gras du Sud-Ouest
Foie gras de canard ou d'oie, cru, mi-cuit ou
cuit, le foie gras est un mets indissociable de
la gastronomie française, un produit de
haute qualité issu d'un savoir-faire ancestral.
Ancré dans notre terroir, le foie gras est
produit dans de nombreuses régions, du Midi-
Pyrénées aux Pays de la Loire en passant par
la Bretagne. Mais le Sud-Ouest, qui compte le
Périgord, les Landes et les Pyrénées-
Atlantiques, reste la région la plus
emblématique en matière de production et de
qualité. L'Aquitaine bénéficie en effet d'une
Indication géographique protégée IGP
"Canard à foie gras du Sud-Ouest" gageant
de sa qualité, mais également d'éleveurs
soucieux de cultiver eux-mêmes le maïs
destiné aux palmipèdes.
12. La ganterie de luxe du Limousin
Le Limousin a hérité d'un savoir-faire
exceptionnel pour le travail du cuir qui se
décline en gants luxueux, chaussures haut
de gamme et maroquinerie de prestige.
Capitale française de la ganterie, Saint-
Junien en Haute-Vienne, travaille le cuir
depuis le XIème siècle et est devenue une
référence en matière de gants de peau. La
ville abrite encore trois fabriques, Agnelle,
Georges Morand et la Ganterie Hermès qui
approvisionnent les grands noms de la
haute couture et du luxe.
13. L'Horlogerie franc-comtoise
L'horloge comtoise a fait les grandes
heures de l'artisanat en région Franche-
Comté depuis la fin du XVII siècle. Un
savoir-faire horloger qui a vu naître les
plus prestigieux noms de l'horlogerie
française pendant plus de deux siècles
avant de se reconvertir dans les
microtechniques. Avec Besançon comme
capitale historique, l'horlogerie franc-
comtoise est aujourd'hui concentrée sur la
fabrication de produits haut de gamme
grâce à la présence de marques comme
Yonger&Bresson, Maty, Yema ou Lip qui
réassemble à nouveau ses montres à
Besançon.
14. La Rolls des cocottes en Alsace
Derrière chaque chef étoilé français
comme derrière chaque bon petit plat
mitonné se cache l'indispensable cocotte
en fonte émaillée sans qui la gastronomie
française ne serait pas grand chose ! C'est
en Alsace que Staub fabrique des
ustensiles de cuisine d'exception en fonte
émaillée. Une fabrication qui allie savoir-
faire ancestral et technologie d'avant-
garde.
15. Le Linge basque
Toile traditionnelle du Pays Basque tissée
en lin, ce grand morceau de tissu très
épais et résistant était à l'origine destiné
à protéger les bœufs de la chaleur et des
moustiques. Mais l'étoffe, reconnaissable
à ses sept rayures correspondant aux sept
provinces du Pays Basque aux coloris
éclatants et reconnue pour sa qualité
quitte peu à peu la ruralité pour entrer
dans nos intérieurs. Les maisons 1910
Lartigue, Artiga, Tissage de Luz
continuent à perpétuer les gestes des
tisserands de linge basque.
16. Des sous-vêtements en Dordogne
Dernier-né dans le domaine du sous-
vêtement haut de gamme, Le Slip Français
renouvelle le genre des sous-vêtements
pour homme avant de s'attaquer aux
charentaises, marinières, espadrilles que
la marque certes s'amuse à revisiter mais
en s'assurant d'une production 100 %
française.
