Bilan de saison 2015 et propositions d'actions 2016 en ouest Cornouaille

1. BILAN DE SAISON 2015
&
PROPOSITION D’ACTIONS 2016
Finistère > Ouest Cornouaille

2. ORDRE DU JOUR
1 – Le bilan de saison touristique en Finistère
2- Le bilan de saison en ouest Cornouaille
3 – Le bilan de saison des activités nautiques en ouest Cornouaille
4 – Proposition du programme d’actions 2016
5 – Gens de mer gens de terre

3. 1- Le bilan de saison 2015
en Finistère

4. 2 - Le bilan de saison 2015
en ouest Cornouaille

5. L’équipe tourisme de l’AOCD (suite au repositionnement)
Linda Do Vale, directrice
- Conseil aux porteurs de projets : dossiers de subvention auprès de la Région et du Département
- Tourisme & Handicap: accompagnement des porteurs de projet
- Communication, promotion : éditions ouest Cornouaille et Destination Touristique « Quimper
Cornouaille »: guide découverte, accueils presse, carte touristique, manifestations…
Koulmig Hascoët, chargée de mission Tourisme
- Définition et mises en œuvre des plans d’actions et projets en lien avec les stratégies territoriales :
réseau la mer par excellence, réseau « Séjour de février »
- Qualification des hébergements : Accueil vélo, Rando Accueil, Etape rando Bretagne…
- Tourisme & Handicap – Cornouaille accessible
- Conseil aux porteurs de projets
- Veille et observatoire
Bénédicte Vedel, chargée de mission Tourisme
- Définition et mises en œuvre des plans d’actions et projets en lien avec les stratégies territoriales :
• Développement de l’offre randonnée: commission promenades et randonnées,
• Développement de l’offre nautisme: espace mer, …
- Professionnalisation des acteurs : animatrice numérique de territoire, educ’tours, bourse
d’échange, marque Bretagne…
- Destination Quimper Cornouaille

6. Bilan de saison en ouest Cornouaille
LA MÉTHODE
- une enquête téléphonique directe (sauf locatif et nautisme), en deux temps :
• Une enquête début août pour la période avant saison et juillet
• Une enquête fin septembre pour la période aout et arrière saison.
- une approche qualitative, en complément des enquêtes quantitatives réalisées par
l’Observatoire Régional du Tourisme de Bretagne.
LE PANEL (moyenne du taux de réponses)
- Équipements de loisirs (12) ;
- Restauration (8) ;
- Hébergements marchands: campings (18), hôtels (12), locatifs (via OT) ;
- Activités nautiques (via Nautisme en Finistère).
- Offices de Tourisme: (9)

7. Tendance générale
34%
58%
4%
4%
Avant-saison et juillet
très satisfait Assez satisfait peu satisfait pas du tout satisfait
29%
54%
11%
6%
Aout et arrière-saison
très satisfait assez satisfait peu satisfait pas du tout satisfait

8. Les équipements de loisirs (12 interrogés)
FRÉQUENTATION
- Avant saison : plutôt satisfaisante
- Mois de juillet : très bonne fréquentation
- Mois d’août : très bonne fréquentation mais en diminution la dernière semaine (condition
de pré-rentrée scolaire)
- La majorité des équipements enregistre une légère hausse de fréquentation en 2015 par
rapport à 2014
- Les équipements en intérieur plébiscités en cas de mauvaises conditions météo
PROFIL DE CLIENTÈLE
- Avant saison: majorité de couples et de groupes
- Juillet et août: majorité de famille et de grands parents/petits enfants
: quelques couples
- Septembre: couples / groupes / retraités / famille sans enfants / étudiants
- Provenance de la clientèle Française : Majorité Grand Ouest
: Fréquentation de la population locale
: Région Parisienne
- Provenance de la clientèle étrangère: essentiellement allemande, britannique, hollandaise.

9. Les équipements de loisirs (12 interrogés)
COMPORTEMENTS
- Meilleure acceptation du prix d’entrée
- Diminution des tendances à négocier le tarif
- Intérêt pour les offres promotionnelles ou par le paiement via les chèques vacances
- Les ventes en boutique plutôt en hausse (de petits achats plébiscités) Augmentation
des gros achats par rapport à 2014
ACTIVITÉS
- Intérêt de découvrir les activités classiques aux abords de l’équipement de loisirs
- Intérêt pour découvrir les activités thématiques similaires
- Demandes de prolonger l’expérience par une activité de « mise en pratique »

10. FRÉQUENTATION
- Avant saison: plutôt satisfaisante. Les w-e prolongés ont été plébiscités (ponts),
cependant le taux d’occupation n’était pas optimum en raison de la météo
- Mois de juillet : plutôt satisfaisante
: très bon taux d’occupation des mobil-homes
: Nuances: 2 cas de figure différents selon les établissements :
* Camping complet
* court séjour ou annulation (conditions météo)
- Mois d’août: plutôt satisfaisante
: très bon taux d’occupation des mobil-homes
: complication sur la dernière semaine août (météo & pré-rentrée)
- Mois de septembre: réservation de dernière minute et des réservations privilégiées pour des week-
ends.
PROFIL DE CLIENTÈLE
- Juillet et août: majorité de familles
- Avant et arrière saison: retraités, familles avec très jeunes enfants, familles étrangères, randonneurs.
- Clientèle française: majorité issue du Grand Ouest
- Clientèle étrangère: Allemands et Hollandais en augmentation (dépassant les britanniques)
: Belges, Suisses et Espagnols dans une faible proportion
Les campings (18 interrogés)

11. COMPORTEMENTS
- Budget plus limité qu’en 2014
- Tendance à négocier le tarif
- Tendance à pratiquer les activités gratuites
- Consommations sur place: bar et snack limitées
: restaurations à bas prix (moule/frite – galettes) prisées
- Consommations à l’extérieur (restaurant, bar,…) : diminution des sorties à l’extérieur
- La clientèle fidélisée:
* réservation longtemps à l’avance (choix de l’emplacement);
* réservation qui se concentre sur les mobil-homes
- Proportion importante de réservation de dernière minute
- La durée de séjour privilégiée :
* entre 1 et 7 jours
* variation du séjour suivant la météo
Les campings (18 interrogés)

12. FRÉQUENTATION
- Avant saison : satisfaisante avec une fréquentation variable entre les hôtels
- Mois de juillet et août: satisfaisant avec une fréquentation variable entre les hôtels
- Mois de septembre:
* bonne fréquentation (météo favorable);
* réservation de dernière minute pour les week-ends
- Impact positif des évènementiels sur le taux de fréquentation
PROFIL DE CLIENTÈLE
- Avant et arrière saison: majorité de couples et de la clientèle professionnelle
- Mois de juillet : majorité de couples
- Mois d’août: clientèle couples et familles (à part égale)
- La clientèle française: majoritaire dans près de 60% des hôtels (Grand ouest, Paris, Est)
- La clientèle étrangère: provenance essentiellement d’Allemagne, des Pays Bas,
d’Angleterre et de Belgique
- Durée moyenne du séjour: 2 à 3 jours
Les hôtels (12 interrogés)

13. FRÉQUENTATION
- Une saison globalement satisfaisante avec un bon mois de juillet et un mois d’août
moins satisfaisant.
- En avant saison et en juillet : près de 60% des restaurateurs estiment avoir une bonne
ou très bonne fréquentation (plusieurs ponts permettant des w.e. prolongés).
- En août: le taux de fréquentation est plus variable. 30% de satisfaction
- En arrière saison: la fréquentation est correcte (semblable à 2014)
PROFIL DE CLIENTÈLE
- Clientèle variée
- Clientèle de passage et réservations en amont
- En avant et arrière saison: majorité de locaux et de professionnels
- En juillet et août: majorité de familles, quelques couples et randonneurs
- La clientèle française est majoritaire dans plus de la moitié des établissements
interrogés. Elle provient du Grand ouest et de grandes villes comme Paris, Lyon,
Nantes, Nord de la France.
- La clientèle étrangère (allemands, hollandais, anglais, belges,…)
- Augmentation de la part de clientèle étrangère par rapport à 2014 (augmentation des
allemands et diminution des britanniques)
La restauration (8 interrogés)

14. COMPORTEMENTS
- Baisse du ticket moyen (1 menu pour 2 personnes – carafe d’eau plutôt qu’une
consommation traditionnelle)
- Tendance à la négociation des menus
- Lors de festivités à proximité, le client semble privilégier la restauration rapide proposée
lors de ces évènements (coût moindre)
La restauration (8 interrogés)

15. FRÉQUENTATION
- Bonne fréquentation globale
- Une bonne fréquentation en juin, juillet, août
- Bon taux d’occupation des meublés labélisés (choix de prédilection)
- Très bon taux de remplissage du 01 au 15 août ensuite diminution surtout la dernière
semaine (conditions météo)
- Un mois de septembre satisfaisant mais en recul par rapport à 2014.
PROFIL DE CLIENTÈLE
- En avant et arrière saison: couples avec ou sans jeunes enfants et séniors et étudiants
- En haute saison: majorité de familles et de grands parents avec petits enfants.
- Provenance de la clientèle: Grand Ouest, Ile de France, Rhône Alpes.
- Clientèle étrangère: Allemand, Belge, Britannique, Suisse
- Evolution de la clientèle étrangère: diminution des britanniques et une augmentation des
allemands
Meublés et chambres d’hôtes (source OT)

16. COMPORTEMENTS
- Impact positif de la canicule
- Tendance à la négociation des tarifs
- Les hébergements classés, labellisés plébiscités (davantage de garanties)
- 2 tendances concernant la réservation :
* En amont: critère de choix,
* Dernières minutes : bénéficier d’offres promotionnelles
: suivant les conditions météo
- Accentuation de la demande de services de qualité, liaison internet, chaines
étrangères, proximité du littoral et des commerces.
Meublés et chambres d’hôtes (source OT)

17. FRÉQUENTATION
- Globalement on note une hausse de la fréquentation par rapport à 2014
- En avant saison: très bonne fréquentation grâce aux ponts et aux vacances moins
onéreuses
- En juillet: très bonne fréquentation
- En août: beaucoup de monde la première quinzaine d’août, diminution la dernière
semaine (dûe aux conditions météos et à la pré-rentrée)
- Arrière-saison: bonne fréquentation
- Impact positif de la canicule
PROFIL DE CLIENTÈLE
- Clientèles: française, allemande, britannique, belge, suisse.
- Clientèle française: Grand Ouest, Ile de France et Rhône Alpes
- Clientèle étrangère: augmentation de la fréquentation allemande par rapport à 2014
- Durant les mois de juillet et août: clientèle majoritairement familiale.
Les Offices du Tourisme (7 interrogés)

18. A retenir
=> Une saison identique ou en légère hausse par rapport à 2014.
=> Une hausse importante de la clientèle allemande.
=> Un facteur météo qui modifie le comportement de la clientèle.
=> Une baisse importante du ticket moyen accentuée et qui se confirme par rapport à 2014
mais compensée par une fréquentation importante.
=> Un recours quasi systématique aux loisirs gratuits, aux réductions.
=> Une tendance forte des courts séjours.
=> Un effet positif des manifestations sur la fréquentation (Mini transat, Arts à la Pointe…).
=> De bonnes prestations et services qui confortent les établissements.

19. 3- Le bilan de saison 2015
des activités nautiques
en ouest Cornouaille

20. 4- Proposition du programme
d’actions 2016

21. Les actions prioritaires pour 2016
1 – Promenades et randonnées, actions 2015 et projets 2016
2 – Nautisme, le concept d’Espace Mer en ouest Cornouaille, où en sommes-
nous ?
3 – La Mer par Excellence
4- Le séjour de Février
5- Le Destination Quimper Cornouaille, des projets en collaboration avec
Quimper Cornouaille Développement
6 - Accueillir et informer le visiteur sur place, des outils à votre disposition :
eductours, ateliers anglais…

22. 1 – Promenades et
randonnées

23. Pourquoi ? échanger, réfléchir et proposer des actions concertées de
développement des promenades et randonnées.
Qui ? Des hébergeurs, accompagnateurs rando, fédérations, élus,
techniciens, OT, AOCD.
De novembre 2014 à avril 2015, 4 réunions de la commission promenades
et randonnées.
Une dizaine d’actions engagées en 2015.
Commission promenades et randonnées
état d’avancement

24.  Coordination des actions à l’échelle OC ;
 création d’une carte interactive recensant l’offre de
randonnées (hébergements, services, itinéraires) ;
 participation à des salons randonnées ;
 réalisation d’une fiche éco-veille ouest Cornouaille déclinée
par communautés de communes ;
 report de la réédition du topo-guide PR pour faire coïncider la
réalité du terrain et le support de promotion ;
 organisation d’une réunion d’information et réalisation de
supports techniques à destination des professionnels du
tourisme ;
 déploiement des qualifications liées aux hébergements et
l’itinérance en Pays Bigouden Sud ;
 Réalisation d’un document de présentation de l’organisation
en ouest Cornouaille ;
 Envoi d’une newsletter et site pro enrichi.
Commission promenades et randonnées
état d’avancement

25. Une carte interactive
www.ouest-cornouaille.com

26. Une fiche écoveille déclinée par CC

27. Une seconde réunion d’information en
mai 2015
Sujets abordés :
=> Le balisage
=> L’écoveille
=> Les supports pour randonner
=> La charte du bon randonneur
=> La commission randonnées (objectifs, membres)
Une lettre d’information diffusée début août.
Un site pro enrichi : www.pro-aocd.fr rubrique Tourisme / Randonnées

28.  Un bilan de la démarche Suricate
 Des supports à retravailler : édition topo VTT pour 2016 (ex :
Presqu’île de Crozon), documentation vélo à étoffer…
 Une qualification des hébergements rando à renforcer (ERB, Rando
Accueil, Accueil vélo)
 Un travail à engager sur l’offre de balades
 Recensement des services liés à l’itinérance
 Quelle valorisation pour l’offre de randonnées OC ?
 …
Commission promenades et randonnées :
les sujets à venir
Prochaine commission en novembre/décembre.

29. 2 – L’Espace Mer en ouest
Cornouaille

30. Espace mer, 1 concept 3
univers
Objectif principal :
améliorer la lisibilité de
l’offre nautique.
Espace Mer ouest Cornouaille

31. Un document édité à 8 000 ex pour la
saison 2015.
En projet :
- La création d’une brochure d’appel ?
- La formation/information (éductours)
- Valorisation des activités par la vidéo
Espace Mer ouest Cornouaille – 1er bilan

32. 2 – La Mer par excellence

33. La mer par excellence
Bilan 2015
Action de sensibilisation sur les bonnes pratiques de la pêche à pied de loisir
 Formation le 15 juin à Loctudy en collaboration avec l’Agence des Aires
Marines Protégées ;
 Création d’une page dédiée à l’information sur la pêche à pied
(réglementation, alertes sanitaires…) sur le site pro de l’AOCD ;
A venir
Réunion du réseau prochainement
Point sur la feuille de route définie en mars 2014
Prise en compte des remarques formulées lors du repositionnement
Définition du plan d’action de 2016

34. 4 – Le séjour de février

35. Séjour promotionnel de Février
Une réunion préparatoire le 13/11/2015
Objectif :
Développer la fréquentation touristique en dehors de la période
estivale
Mise en réseau d’acteurs touristiques proposant des prestations
à cette période de l’année.
Stratégie :
 Promouvoir les sites et activités de loisirs ouverts à cette
période de l’année
 Attirer la clientèle dans les hébergements par un tarif
promotionnel pendant cette période
 Communiquer sur les lieux de restauration ouverts
 Rassurer la clientèle sur la facilité à organiser son séjour en
Ouest Cornouaille en février
Plan de communication 2016 :
 Dépliant
 Annonces sur sites internet (AOCD, Finistère tourisme,…)
 Communiqués de presse

36. 5 – La Destination
Quimper Cornouaille

38. Destination Quimper Cornouaille
L’AOCD est la seconde structure facilitatrice de la destination Quimper Cornouaille.
L’AOCD et QCD travaillent en collaboration sur différents projets :
- L’accueil de la clientèle étrangère ;
- Le numérique ;
- L’accès au territoire, la mobilité.
=> Une réunion d’information prévue début 2016.

39. Éditions, une cohérence à l’échelle Cornouaille
Un carte Cornouaille et un calendrier des animations co-édités avec Quimper
Cornouaille Développement pour la saison 2016.
La carte touristique
et randonnées
ouest Cornouaille
Le calendrier des
animations

40. Un blog sur la Cornouaille
www.macornouaille.bzh/

41. Accueil de la clientèle britannique
Objectif : améliorer l’accueil de la clientèle anglaise en Cornouaille
Projet tutoré avec la licence Conception de produits touristiques et valorisation des
territoires - UBO
Axes de travail:
- Réalisation d'un diagnostic de l'offre adaptée à la clientèle anglaise.
- Définition et mise en place d'un plan d'actions afin de professionnaliser, faire
progresser les professionnels dans l'accueil de cette clientèle.
Début des entretiens : mi-novembre

42. Programme e-tourisme 2016
Partenariat QCD, CCI, AOCD
- Un programme « fixe » allégé : 8 ateliers proposés à
Quimper, 15 € / atelier
- Thèmes retenus pour 2015 – 2016 : Les bonnes
pratiques, Le monde de Google, Le référencement
naturel, Les avis clients, Les réseaux sociaux, L’emailing,
Google Analytics, Jimdo, Les outils mobiles. Répartition
de la charge de travail entre les 3 structures.
- Animation d’ateliers à la demande des OT
Objectif : accompagner/aider les professionnels à définir/mettre en œuvre leur
stratégie sur internet

43. 6 - Accueillir et informer
le visiteur

44. Accueillir et informer le visiteur sur place
Informer le visiteur : des supports de communication
Le Guide découverte ouest Cornouaille
La carte touristique
et randonnées
ouest Cornouaille
L’ouest Cornouaille
à vélo
Le calendrier
des animations
– édition
Cornouaille
pour 2016
Sans oublier les éditions thématiques : les chemins du patrimoine, les supports
rando… Et les sites mobiles des offices de tourisme.
La carte –
édition
Cornouaille
pour 2016

45. Informer le visiteur : des éduc’tours renouvelés pour mieux connaître son territoire.
Accueillir et informer le visiteur sur place
Une co-organisation OT/AOCD, un programme proposé pour le printemps 2016.

46. Accueillir et informer le visiteur sur place
Accueillir la clientèle britannique
- Une étude menée par Julia Bilby, stagiaire à l’AOCD en 2012.
Les cours d’anglais à destination des professionnels du tourisme,
renouvelés pour 2016, modalités à définir prochainement.

47. « Gens de mer, gens de terre »
Histoire d’écrire - Michel Suzzarini
Côtes Océan
Authentique
Environnement Vivre
ensemble Tourisme
Histoire Economie …

48. Retour sur la collaboration
entre le SIOCA et Michel Suzzarini de l’association « Histoire d’écrire »

49. Syndicat Ouest Cornouaille Aménagement (SIOCA)
Syndicat mixte composé de 22 élus issus des 4 Communautés de Communes
Missions : élaboration, mise en œuvre et suivi du Schéma de Cohérence Territorial (SCoT),
outil de planification stratég
2012-2014 : mise en œuvre d’une
démarche de Gestion Intégrée de la Zone
Côtière (GIZC)
Méthode de travail basée sur la
concertation avec les acteurs du littoral
 Envisager une nouvelle dynamique des
ports = action prioritaire sur l’ouest
Cornouaille

50. Réalisation d’une étude stratégique concertée de développement portuaire
 Les ports, des sites complexes : modes de gouvernance multiples, des compétences
segmentées, une multitude d’acteurs… ;
Ports = poumons économiques qui irriguent l’ensemble du territoire et entretiennent
un lien étroit avec ce dernier (économie y.c touristique, accessibilité, aménagement…);
 Volonté des élus du SIOCA de réfléchir, avec l’ensemble des acteurs, à l’avenir de ces
sites.
Au-delà des interlocuteurs « habituels » (CD, CCI, services de l’Etat, associations
d’usagers, représentants de professionnels…)
 Comment « prendre le pouls » des quais, et donner la parole aux usagers ?

51. Région Bretagne : lien SIOCA /M. Suzzarini  opportunité de collaboration
 Ateliers d’écriture et lecture des « dires d’usagers » sur les ports = des outils
permettant aux usagers de contribuer à la réflexion, en leur donnant la possibilité de
devenir des « acteurs de leur territoire » ;
 Appui des élus du SIOCA à la démarche  collaboration sur les ports du Pays
Bigouden (dans un 1er temps..)
Emergence de la collaboration

52. Les sites portuaires visés

53. Sur chaque port :
- rencontre avec les usagers et distribution
de flyers ;
- tenue d’un atelier d’écriture ;
- restitution et échanges auprès de la
population dans un bar du port, lieu de vie
et de sociabilité par excellence!

54. Et ensuite ?
 Lors de la restitution de l’étude :
Lecture (20 minutes) du « concentré » des dires d’acteurs devant les acteurs et élus du
territoire ;
 Collaboration intégrée à l’action « Gens de mer, gens de terre » :
« Matière » retranscrite dans les ouvrages qui seront publiés début 2016 ;
 Des projets …
Pour résumer
Les ateliers, lectures publiques et ouvrages :
 Des outils novateurs pour créer du lien, permettre à chacun de
s’exprimer sur sa « vision » du territoire, donner des clés de lecture et de
compréhension pour appréhender le ressenti des habitants et usagers…

55. Gens de mer, gens de terre
Lecture d’un extrait – Michel Suzzarini

56. Gens de mer, gens de terre
Soutenir l’action
=> Référencer les ouvrages dans votre établissement
=> Proposer des moments de lecture à vos visiteurs/clients
(ex : Haliotika)
=> Proposer des ateliers d’écriture à vos clients, au sein de votre
établissement ou dans d’autres lieux emblématiques du territoire
(ex : Maison natale de PJ Hélias)

57. Gens de mer, gens de terre
Vers un tourisme culturel ?

58. L’AOCD, votre relais local
Et toujours, l’AOCD, votre relais de proximité pour faire le lien avec le département et
la région sur les différents axes de développement et de valorisation touristiques :
- L’accompagnement des porteurs de projet ;
- La qualification des hébergements (accueil vélo, ERB, Tourisme et Handicap) ;
- Les opérations de promotion de Finistère Tourisme ;
- Les clubs affinitaires du CRT Bretagne (famille, tourisme responsable, osez…) ;
- Les orientations de développement (clientèle anglaise, randonnées…) ;
- ….
Agence Ouest Cornouaille Développement
ZA Kermaria - 29120 Pont-l’Abbé
02 98 2 30 30 – contact@ouest-cornouaille.com
www.pro-aocd.fr / www.ouest-cornouaille.com