Mario Macchia PhD. - Full Professor at the faculty of Agriculture, University of Pisa, Italy - presents four local varieties of vegetables found in Livorno territory, and the challenge of protecting them and improving their sustainable use.
Local varieties of vegetable crops from Livorno province (Tuscany, Italy)
1. Progetto territoriale
«Coltiviamo il Parco»
“Salvaguardia e valorizzazione di
vecchie varietà livornesi”
M. Macchia, L. Ceccarini, M. Baldanzi
Università di Pisa